Kategori sa a envestige dimansyon imen eksplwatasyon bèt yo—kijan nou menm, antanke moun ak sosyete, jistifye, soutni, oswa reziste sistèm mechanste yo. Soti nan tradisyon kiltirèl ak depandans ekonomik rive nan sante piblik ak kwayans espirityèl, relasyon nou ak bèt yo reflete valè nou genyen yo ak estrikti pouvwa nou abite yo. Seksyon "Moun" nan eksplore koneksyon sa yo, li revele kijan byennèt nou pwofondman lye ak lavi nou domine yo.
Nou egzamine kijan rejim alimantè ki gen anpil vyann, agrikilti endistriyèl, ak chenn ekipman mondyal yo fè mal nitrisyon moun, sante mantal, ak ekonomi lokal yo. Kriz sante piblik, ensekirite alimantè, ak efondreman anviwònman an pa evènman izole—yo se sentòm yon sistèm ki pa dirab ki bay priyorite a pwofi pase moun ak planèt la. An menm tan, kategori sa a mete aksan sou espwa ak transfòmasyon: fanmi vejetalyen, atlèt, kominote, ak aktivis k ap reimajine relasyon moun-bèt la epi k ap bati fason pou viv ki pi rezistan ak konpasyon.
Lè nou konfwonte enplikasyon etik, kiltirèl ak pratik itilizasyon bèt yo, nou fè fas ak tèt nou tou. Ki kalite sosyete nou vle fè pati? Kijan chwa nou yo reflete oswa trayi valè nou yo? Chemen ki mennen nan jistis la—pou bèt yo ak pou moun yo—se menm bagay la. Atravè konsyans, konpasyon, ak aksyon, nou ka kòmanse repare dekoneksyon ki alimante anpil soufrans, epi avanse nan direksyon yon avni ki pi jis e dirab.
Se konsomasyon nan vyann souvan wè sa tankou yon chwa pèsonèl, men enplikasyon li yo rive pi lwen pase plak la dine. Soti nan pwodiksyon li yo nan fèm faktori nan enpak li sou kominote majinalize, endistri a vyann se konplèks lye nan yon seri de pwoblèm jistis sosyal ki merite atansyon grav. Pa eksplore dimansyon yo divès kalite pwodiksyon vyann, nou dekouvwi entènèt la konplèks nan inegalite, eksplwatasyon, ak degradasyon anviwònman ki se anvayi pa demann mondyal la pou pwodwi bèt. Nan atik sa a, nou fouye nan poukisa vyann se pa sèlman yon chwa dyetetik men yon enkyetid enpòtan jistis sosyal. Ane sa a pou kont li, yon estime 760 milyon tòn (plis pase 800 milyon tòn) nan mayi ak soya pral itilize kòm manje bèt. Majorite nan rekòt sa yo, sepandan, pa pral nouri moun nan nenpòt ki fason ki gen sans. Olye de sa, yo pral ale nan bèt, kote yo pral konvèti nan fatra, olye ke aliman. ...