Sante Piblik la bay yon eksplorasyon apwofondi sou entèseksyon kritik ki genyen ant sante moun, byennèt bèt, ak dirabilite anviwònman an. Li mete aksan sou kijan sistèm endistriyalize agrikilti bèt yo kontribye anpil nan risk sante mondyal yo, tankou aparisyon ak transmisyon maladi zoonotik tankou grip avyè, grip kochon, ak COVID-19. Pandemi sa yo souliye vilnerabilite ki kreye pa kontak sere ak entans ant moun ak bèt nan anviwònman elvaj faktori, kote twòp moun, move sanitasyon, ak estrès febli sistèm iminitè bèt yo epi kreye repwodiksyon pou patojèn.
Anplis maladi enfeksyon yo, seksyon sa a fouye nan wòl konplèks elvaj faktori ak abitid dyetetik nan pwoblèm sante kwonik atravè lemond. Li egzamine kijan konsomasyon twòp pwodwi ki sòti nan bèt lye ak maladi kè, obezite, dyabèt, ak sèten kalite kansè, kidonk mete yon gwo presyon sou sistèm swen sante atravè lemond. Anplis de sa, itilizasyon san kontwòl antibyotik nan elvaj bèt akselere rezistans antibyotik, menase rann anpil tretman medikal modèn inefikas epi poze yon kriz sante piblik grav.
Kategori sa a defann tou yon apwòch holistic ak prevantif pou sante piblik, yon apwòch ki rekonèt entèdepandans byennèt moun, sante bèt, ak balans ekolojik. Li ankouraje adopsyon pratik agrikòl dirab, sistèm alimantè amelyore, ak chanjman nan rejim alimantè pou nitrisyon ki baze sou plant kòm estrateji vital pou diminye risk pou sante, amelyore sekirite alimantè, epi diminye degradasyon anviwònman an. Anfen, li mande moun ki fè politik yo, pwofesyonèl sante yo, ak sosyete a an jeneral pou entegre byennèt bèt ak konsiderasyon anviwònman nan kad sante piblik pou ankouraje kominote ki rezistan ak yon planèt ki an sante.
Sante entesten pòv ka gen yon enpak siyifikatif sou byennèt jeneral nou an. Soti nan pwoblèm dijestif alèz ak maladi kwonik, sante nan zantray nou an enpòtan anpil pou kenbe yon sistèm iminitè solid ak yon kò ki an sante. Pandan ke gen anpil faktè ki ka afekte sante zantray nou an, youn nan pi enfliyan an se rejim nou an. Kòm pi plis ak plis moun ap vin okouran de pouvwa a nan nitrisyon nan kenbe yon zantray an sante, popilarite a nan rejim ki baze sou plant, espesyalman veganis, te ogmante. Men, èske gen nenpòt verite nan reklamasyon yo sou enpak pozitif nan yon rejim vejetalyen sou dijesyon? Nan atik sa a, nou pral fouye nan rechèch la ak eksplore ki jan yon rejim vejetalyen ka relanse sante zantray ou ak amelyore dijesyon jeneral ou. Soti nan benefis ki genyen nan manje ki baze sou plant ak dezavantaj potansyèl yo nan yon rejim vejetalyen, nou pral bay yon apèsi konplè sou ...