Manje ak Resèt yo ofri yon pòtay akeyan ak aksesib nan mond lan nan cuisine ki baze sou plant, ki pwouve ke manje avèk konpasyon kapab alafwa bon gou ak nourisan. Li ofri yon koleksyon byen òganize nan enspirasyon kilinè ki pa sèlman elimine pwodwi bèt yo men ki anbrase yon vizyon holistic nan nitrisyon—melanje gou, sante, dirabilite, ak konpasyon.
Anrasinen nan tradisyon manje mondyal ak manje sezon, manje sa yo ale pi lwen pase senp sibstitisyon. Yo selebre richès byodiversite engredyan ki baze sou plant yo—grenn antye, legim sèk, fwi, legim, grenn, ak epis—pandan y ap mete aksan sou aksesibilite ak abòdablite. Kit ou se yon vejetalyen ki gen eksperyans, yon fleksitarian kirye, oswa ou fèk kòmanse tranzisyon ou, resèt sa yo akomode yon pakèt bezwen dyetetik, nivo konpetans, ak preferans kiltirèl.
Li envite moun ak fanmi yo konekte sou manje ki aliyen ak valè yo, pou yo transmèt nouvo tradisyon, epi pou yo fè eksperyans lajwa manje nan yon fason ki soutni tou de kò a ak planèt la. Isit la, kwizin nan transfòme an yon espas kreyativite, gerizon, ak defans dwa.
Adopte yon rejim alimantè vegan kòm yon atlèt se pa sèlman yon tandans -li nan yon chwa fòm ki ofri anpil benefis pou kò ou ak pèfòmans ou. Si w ap fòmasyon pou yon ras andirans, bati fòs nan jimnastik la, oswa tou senpleman kap amelyore sante jeneral ou, yon rejim alimantè ki byen balanse ka bay tout bagay ou bezwen gaz antrennman ou, ankouraje rekiperasyon nan misk, ak amelyore pèfòmans atletik ou. Anpil atlèt ka okòmansman enkyete ke yon rejim alimantè ki baze sou plant ta ka manke eleman nitritif ki nesesè yo sipòte woutin fòmasyon rijid yo, men verite a se ke manje vejetal yo chaje ak tout eleman yo enpòtan anpil kò ou bezwen ap boujonnen. Avèk apwòch ki dwat, yon rejim alimantè vegan ka ofri balans nan dwa nan idrat kabòn, pwoteyin, grès ki an sante, vitamin, ak mineral-san yo pa repoze sou pwodwi ki baze sou bèt. Youn nan benefis kle yo nan manje yon rejim alimantè vegan se ke li nan natirèlman rich nan antioksidan, vitamin, ak mineral. Sa yo ...