Ekspoze mechanste a nan transpò poul ak masak: kache soufrans nan endistri a bèt volay

Poul ki siviv kondisyon yo terib nan sheds broiler oswa kaj batri yo souvan sibi menm plis mechanste jan yo transpòte nan labatwa a. Sa yo poul, elve yo grandi byen vit pou pwodiksyon vyann, kenbe lavi nan prizon ekstrèm ak soufrans fizik. Apre dirab ki gen anpil moun, kondisyon sal nan Sheds yo, vwayaj yo nan labatwa a se pa gen anyen ki kout nan yon kochma.

Chak ane, dè dizèn de milyon poul soufri zèl kase ak janm soti nan manyen la ki graj yo kenbe pandan transpò. Zwazo sa yo frajil yo souvan jete alantou ak mishandled, sa ki lakòz aksidan ak detrès. Nan anpil ka, yo emoraji nan lanmò, kapab siviv chòk la pou yo te anpile nan kès gen twòp moun. Vwayaj la nan labatwa a, ki ka detire pou dè santèn de kilomèt, ajoute nan mizè a. Poul yo chaje byen nan kaj ki pa gen okenn plas pou yo deplase, epi yo pa bay manje oswa dlo pandan vwayaj la. Yo fòse yo kenbe kondisyon metewolojik ekstrèm, si li nan chalè solèy oswa frèt lè w konjele, ki pa gen okenn soulajman nan soufrans yo.

Yon fwa poul yo rive nan labatwa a, touman yo se lwen soti nan. Zwazo yo dezoryante yo apeprè jete soti nan za zaboje yo sou planche a. Dezoryan an toudenkou ak pè sitèlman chaj yo, epi yo lite yo konprann sa k ap pase. Travayè yo gen tan pwan poul yo vyolans, manyen yo ak mank respè konplè pou byennèt yo. Janm yo se lafòs pouse nan de gwo chenn, sa ki lakòz plis doulè ak aksidan. Anpil zwazo gen janm yo kase oswa deplase nan pwosesis la, ajoute nan nimewo a deja imans fizik yo te andire.

Poul yo, kounye a pandye tèt anba, yo kapab defann tèt yo. Laterè yo se évident jan yo trennen nan labatwa a. Nan panik yo, yo souvan poupou ak vomi sou travayè yo, plis souliye souch sikolojik ak fizik yo anba. Bèt sa yo pè anpil dezespereman eseye chape anba reyalite a piman bouk yo ap fè fas a, men yo konplètman san fòs.

Pwochen etap la nan pwosesis la touye vle di ke yo paralize zwazo yo fè etap ki vin apre yo pi fasil pou metrize. Sepandan, li pa rann yo san konesans oswa angoudi nan doulè. Olye de sa, yo trennen nan yon beny dlo elèktrik, ki gen entansyon choke sistèm nève yo epi yo paralize yo. Pandan ke beny dlo a ka tanporèman enkapasite poul yo, li pa asire yo san konesans oswa gratis nan soufrans. Anpil zwazo rete okouran de doulè a ​​ak pè yo ap andire jan yo transpòte nan premye etap yo final nan masak.

Pwosesis sa a brital ak brutal se yon reyalite chak jou pou dè milyon de poul, ki moun ki yo trete kòm pa gen anyen plis pase negosyan pou konsomasyon. Se soufrans yo kache nan piblik la, ak anpil yo inyorans nan mechanste a ki fèt dèyè pòt yo fèmen nan endistri a bèt volay. Soti nan nesans yo nan lanmò yo, sa yo poul kenbe fèm ekstrèm difikilte, ak lavi yo yo te make pa neglijans, mal fizik, ak pè.

Echèl la absoli nan soufrans nan endistri a bèt volay apèl pou pi gwo konsyans ak refòm ijan. Kondisyon sa yo zwazo kenbe yo se pa sèlman yon vyolasyon dwa debaz yo, men tou yon pwoblèm etik ki mande aksyon. Kòm konsomatè yo, nou gen pouvwa pou mande chanjman epi chwazi altènativ ki pa sipòte mechanste sa yo. Plis nou aprann sou reyalite yo piman bouk nan agrikilti bèt, plis nou ka travay nan direksyon yon mond kote bèt yo trete ak konpasyon ak respè.

Nan labatwa liv ki renome li, Gail Eisnitz ofri yon insight pwisan ak twoublan nan reyalite yo brital nan endistri a bèt volay, patikilyèman nan Etazini yo. Kòm Eisnitz eksplike: "Lòt nasyon endistriyalize mande pou poul yo rann san konesans oswa touye anvan yo senyen ak brase, se konsa yo pa pral gen yo ale nan pwosesis sa yo konsyan. Isit la nan peyi Etazini, sepandan, plant bèt volay-egzante de Lwa sou Slaughter Humane epi li toujou kenbe Bucaram nan mit nan endistri ke yon bèt mouri pa pral senyen byen-kenbe aktyèl la sansasyonèl desann nan sou yon sèl-dizyèm ki bezwen rann yon poul san konesans. ” Deklarasyon sa a bay limyè sou yon pratik chokan nan plant bèt volay US, kote poul yo souvan toujou konsyan lè gòj yo koupe, sibi yon lanmò ki te vreman orib.

Nan pi fò peyi atravè mond lan, lwa ak règleman mande pou ke bèt yo rann san konesans yo anvan yo yo touye yo asire yo pa fè eksperyans soufrans nesesè. Sepandan, nan peyi Etazini an, abataj bèt volay yo egzante de Lwa sou Slaughter Humane, sa ki pèmèt yo kontoune pwoteksyon sa yo pou poul. Olye pou yo asire ke zwazo yo san konesans anvan yo touye, endistri a kontinye itilize metòd ki kite yo konplètman okouran de doulè a ​​yo ap fè eksperyans. Pwosesis la sansasyonèl, gen entansyon rann bèt yo san konesans, kenbe fè espre efikas, lè l sèvi avèk sèlman yon fraksyon nan aktyèl la ki nesesè pou bon sansasyonèl.

Yon fwa lam la koupe gòj poul yo, pwosesis la vle di ke yo senyen yo soti byen vit, men souvan, li se lwen soti nan imedya. Kòm san an drenaj soti nan zwazo yo mouri, anpil nan yo yo toujou bate zèl yo nan yon lit dezespere yo siviv, malgre yo te blese grav. Nan anpil ka, yo manke lam la antyèman. Zwazo sa yo, toujou vivan ak okouran, ka gen gòj yo déchirure yon dezyèm fwa pa yon "kouto backup," men travayè admèt ke li enposib trape tout zwazo yo ki manke koupe inisyal la. Sa rezilta nan anpil poul ki te andire pwolonje ak lanmò agonize, kòm san yo tou dousman odtoki soti nan kò yo pandan y ap yo toujou konsyan, pè, ak nan doulè ekstrèm.

Laterè a pa fini la. Dapre dosye USDA yo, dè milyon de poul chak ane yo toujou konplètman konsyan lè yo dunked nan dlo a scalding-cho nan tank yo defeathering. Sa a se etap final la, ki fè mal nan masak yo, kote dlo a cho gen entansyon dekole plim yo. Sepandan, pou poul ki toujou vivan, pwosesis sa a se douloureux. Dlo a scalding boule po yo, sa ki lakòz soufrans imans jan yo submerged nan li, souvan pandan y ap toujou konsyan ak okouran de doulè a.

Sa a sik nan mechanste se yon pati nan yon pwoblèm pi gwo ak sistemik nan endistri a bèt volay, kote poul yo trete kòm negosyan sèlman olye ke èt sansib merite nan respè ak konpasyon. Pratik sa yo yo gen dwa kontinye paske yo te vid nan lwa a, mit endistri sou senyen apwopriye, ak yon mank jeneral nan konsyans nan mitan konsomatè yo. Men, chanjman se posib, epi nou tout gen yon pati yo jwe nan mete fen nan abi sa a.

Ou ka ede fini sa a tretman terib nan poul pa fè chwa enfòme sou manje a ou konsome. Sipòte òganizasyon byennèt bèt yo, defann lwa pi fò pou pwoteje bèt kiltive yo, epi chwazi altènativ ki baze sou plant yo tout fason pou pran aksyon kont pratik mechanste sa yo. Pa refize sipòte endistri ki perpétuer soufrans sa yo, ou ka kontribye nan yon mouvman ki mande konpasyon, responsabilite, ak yon mond kote bèt yo pa sibi laterè sa yo. Ansanm, nou ka travay nan direksyon yon avni kote britalite a nan masak endistriyalize se yon bagay nan tan lontan an.