Emberért
Az állattenyésztés veszélyezteti az emberi egészséget, kizsákmányolja a dolgozókat és szennyezi a közösségeket. A növényi alapú rendszerek elfogadása biztonságosabb élelmiszert, tisztább környezetet és igazságosabb jövőt jelent mindenkinek.
Néma fenyegetés
A gyárilag tenyésztett állatok kizsákmányolása nem csak az állatokat érinti – csendben minket is megsebez. Egészségügyi kockázatai napról napra veszélyesebbek.
Kulcsfontosságú tények:
- Zoonotikus betegségek terjedése (pl. madárinfluenza, sertésinfluenza, COVID-szerű járványok).
- Az antibiotikumok túlzott használata veszélyes antibiotikum-rezisztenciát okoz.
- Magasabb a rák, szívbetegség, cukorbetegség és elhízás kockázata a túlzott húsfogyasztás miatt.
- Megnövekedett ételmérgezés kockázata (pl. szalmonella, E. coli fertőzés).
- Ártalmas vegyi anyagoknak, hormonoknak és peszticideknek való kitettség az állati termékeken keresztül.
- Az állattartó telepeken dolgozók gyakran szembesülnek mentális traumával és nem biztonságos körülményekkel.
- Az étrenddel összefüggő krónikus betegségek miatt növekvő egészségügyi költségek.
Az állattenyésztés emberi egészségügyi kockázatai
Élelmiszer-rendszerünk tönkrement – És mindenkit megsebez.
Az állattartó telepek és vágóhidak zárt ajtói mögött mind az állatok, mind az emberek óriási szenvedést élnek át. Az erdőket elpusztítják, hogy kopár takarmánytermelő telepeket hozzanak létre, míg a közeli közösségek kénytelenek együtt élni a mérgező környezetszennyezéssel és a megmérgezett vízi utakkal. A nagyvállalatok kizsákmányolják a munkavállalókat, a gazdákat és a fogyasztókat - mindezt az állatok jólétének feláldozásával - a profit érdekében. Az igazság tagadhatatlan: jelenlegi élelmiszer-rendszerünk elromlott és kétségbeesetten változtatásra szorul.
Az állattenyésztés a fő oka az erdőirtásnak, a vízszennyezésnek és a biológiai sokféleség csökkenésének, ami elszívja bolygónk legértékesebb erőforrásait. A vágóhidakon belül a munkavállalók kemény körülményekkel, veszélyes gépekkel és magas sérülési aránnyal szembesülnek, miközben arra kényszerülnek, hogy megfélemlített állatokat dolgozzanak fel könyörtelen sebességgel.
Ez a hibás rendszer az emberi egészséget is fenyegeti. Az antibiotikum-rezisztenciától és az étel által terjesztett betegségektől a zoonotikus betegségekig a gyáregységek a következő globális egészségügyi válság melegágyaivá váltak. A tudósok figyelmeztetnek, hogy ha nem változtatunk az irányon, a jövőbeli járványok még pusztítóbbak lehetnek, mint amiket már láttunk.
Ideje szembenézni a valósággal, és olyan élelmiszer-rendszert kiépíteni, amely védi az állatokat, óvja az embereket és tiszteletben tartja a bolygót, amelyet mindannyian megosztunk.
Tények
400+ típus
mérgező gázok és 300+ millió tonna trágya keletkezik a gyártelepi állattartás során, szennyezve a levegőnket és vizünket.
80%
az antibiotikumok világszerte gyárilag tenyésztett állatokban használatosak, ami az antibiotikum-rezisztencia kialakulását segíti elő.
1,6 milliárd tonna
évente ennyi gabonát etetnek meg az állatokkal — elég ahhoz, hogy többszörösen véget vessen a globális éhínségnek.
75%
a globális mezőgazdasági területek felszabadíthatóak lennének, ha a világ növényi alapú étrendre térne át — felszabadítva egy akkora területet, mint az Egyesült Államok, Kína és az Európai Unió együttvéve.
A probléma
Munkások, Gazdák és Közösségek
A munkások, gazdák és a környező közösségek súlyos kockázatoknak vannak kitéve az ipari állattenyésztés miatt. Ez a rendszer fenyegeti az emberi egészséget fertőző és krónikus betegségeken keresztül, miközben a környezeti szennyezés és a nem biztonságos munkakörülmények befolyásolják a mindennapi életet és a jólétet.
A vágóhídi munkások rejtett érzelmi terhelése: Trauma és fájdalom
Képzelje el, hogy naponta több száz állatot kénytelen megölni, teljesen tudatában annak, hogy mindegyik retteg és fájdalmat érez. Sok vágóhídi dolgozó számára ez a mindennapi valóság mély lelki sebeket hagy maga után. Számtalan rémálomról, elsöprő depresszióról és az érzelmi elszigeteltség növekvő érzéséről beszélnek, mint a trauma elviselésének módjáról. A szenvedő állatok látványa, jajkiáltásaik átható hangja és a vér és halál mindenütt jelenlévő szaga hosszú ideig velük marad, miután elhagyták a munkahelyüket.
Idővel az erőszak állandó jelenléte alááshatja lelki jólétüket, és kísérteni és megtörni őket azáltal a munkájuk által, amelyre a túlélésük érdekében támaszkodnak.
A vágóhídi és gyártelepi dolgozók által elszenvedett láthatatlan veszélyek és állandó fenyegetések
A gyáregységekben és vágóhidakon dolgozók nap mint nap kemény és veszélyes körülményeknek vannak kitéve. A levegő, amit belélegeznek, vastag a portól, állati szőrtől és mérgező vegyületektől, amelyek súlyos légúti problémákat, tartós köhögést, fejfájást és hosszú távú tüdőkárosodást okozhatnak. Ezeknek a dolgozóknak gyakran nincs más választásuk, mint hogy rosszul szellőző, zárt térben dolgozzanak, ahol a vér és a hulladék szaga folyamatosan jelen van.
A feldolgozó sorokon éles kések és nehéz szerszámok kezelésére kötelezik őket, miközben kimerítő tempóban haladnak a nedves, csúszós padlón, ami növeli az esések és súlyos sérülések kockázatát. A gyártósorok könyörtelen sebessége nem hagy teret a hibáknak, és akár egy pillanatnyi figyelemelterelés is mély vágásokat, ujjak elvágását vagy súlyos, nehéz gépekkel kapcsolatos baleseteket okozhat.
A bevándorló és menekült munkavállalók kemény valósága az állattenyésztő üzemekben és a vágóhidakon
Az állattartó telepeken és vágóhidakon dolgozók nagy része bevándorló vagy menekült, akiket sürgető anyagi szükségleteik és korlátozott lehetőségeik miatt kétségbeesésükben fogadnak el ezeket a megterhelő munkákat. Kimerítő műszakokat teljesítenek alacsony fizetésért és minimális védelmekért, folyamatosan lehetetlen követelményeknek kell megfelelniük. Sokan attól félnek, hogy a nem biztonságos körülmények vagy a tisztességtelen bánásmód miatt aggódva elveszíthetik munkájukat, vagy akár deportáláshoz is vezethet, így tehetetlenek helyzetük javításában vagy jogaikért való küzdelemben.
A gyártelepek és a mérgező szennyezés árnyékában élő közösségek néma szenvedése
Azok a családok, akik közel élnek a gyáregységekhez, folyamatos problémákkal és környezeti veszélyekkel szembesülnek, amelyek mindennapi életük számos részét érintik. A levegő ezen gazdaságok körül gyakran magas ammónia- és hidrogén-szulfid-szinttel rendelkezik az állati hulladék nagy mennyiségétől. A trágya-tározók nemcsak kellemetlenek, de állandó kockázatot is jelentenek a túlfolyásra, ami szennyezett vizet juttathat a közeli folyókba, patakokba és talajvízbe. Ez a szennyezés elérheti a helyi kutakat és ivóvizet, növelve a káros baktériumoknak való kitettség kockázatát az egész közösség számára.
Az ezen a területen élő gyermekek különösen veszélyeztetettek az egészségügyi problémák szempontjából, gyakran asztmát, krónikus köhögést és más hosszú távú légzési problémákat fejlesztenek ki a szennyezett levegő miatt. A felnőttek gyakran tapasztalnak fejfájást, hányingert és irritált szemeket a napi szennyezőanyagoknak való kitettség miatt. A fizikai egészségen túl a pszichés terhelés az ilyen körülmények között való életnek - ahol egyszerűen kilépni a szabadba mérgező levegőt jelent - reménytelenséget és csapdába esést eredményez. Ezeknek a családoknak az állattartó telepek folyamatos rémálmot jelentenek, a szennyezés és szenvedés forrását, amelyből lehetetlennek tűnik a menekülés.
Az aggodalom
Miért ártanak az állati termékek?
Az igazság a húsról
Nincs szükséged húsra. Az emberek nem valódi húsevők, és még kis mennyiségű hús is árthat az egészségednek, nagyobb kockázattal a nagyobb fogyasztás miatt.
Szív egészség
A hús fogyasztása növelheti a koleszterinszintet és a vérnyomást, ami növeli a szívbetegség és a stroke kockázatát. Ez összefüggésben áll a telített zsírokkal, az állati fehérjével és a húsban található hem vasal. A kutatások azt mutatják, hogy mind a vörös, mind a fehér hús növeli a koleszterinszintet, míg a húsmentes étrend nem. A feldolgozott húsok még inkább növelik a szívbetegség és a stroke kockázatát. A telített zsír csökkentése, amely főleg a húsban, tejtermékekben és tojásban található, csökkentheti a koleszterinszintet és akár segíthet a szívbetegség visszafordításában is. Azok, akik vegán vagy teljes értékű növényi alapú étrendet követnek, általában sokkal alacsonyabb koleszterinszinttel és vérnyomással rendelkeznek, és szívbetegség kockázatuk 25-57 százalékkal alacsonyabb.
2-es típusú cukorbetegség
A húsfogyasztás akár 74%-kal is növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A kutatások kapcsolatot találtak a vörös hús, a feldolgozott hús és a baromfi, valamint a betegség között, főként az olyan anyagok miatt, mint a telített zsírok, az állati fehérje, a hem vas, a nátrium, a nitritek és a nitrozaminok. Bár az olyan ételek, mint a magas zsírtartalmú tejtermékek, a tojás és a gyorsételek is szerepet játszhatnak, a hús jelentős hozzájárulónak számít a 2-es típusú cukorbetegséghez.
Rák
A hús olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek összefüggésbe hozhatók a rákkal, egyesek természetesen, mások pedig főzés vagy feldolgozás során keletkeznek. 2015-ben a WHO a feldolgozott húst karcinogénnek, a vörös húst pedig valószínűleg karcinogénnek minősítette. Naponta mindössze 50 g feldolgozott hús fogyasztása 18%-kal növeli a vastagbélrák kockázatát, 100 g vörös hús pedig 17%-kal. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a hús összefüggésben áll a gyomor-, tüdő-, vese-, hólyag-, hasnyálmirigy-, pajzsmirigy-, mell- és prosztatarákkal.
Köszvény
A köszvény egy ízületi betegség, amelyet a húgysavkristályok felhalmozódása okoz, ami fájdalmas fellángolásokhoz vezet. A húgysav akkor képződik, amikor a purinok - amelyek bőven megtalálhatók a vörös és szervi húsokban (máj, vesék) és bizonyos halakban (szardella, szardínia, pisztráng, tonhal, kagyló, fésűkagyló) - lebontódnak. Az alkohol és a cukros italok is emelik a húgysavszintet. A napi húsfogyasztás, különösen a vörös és szervi húsok fogyasztása jelentősen növeli a köszvény kockázatát.
Elhízás
Az elhízás növeli a szívbetegség, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az ízületi gyulladás, az epekövek és egyes rákos megbetegedések kockázatát, miközben gyengíti az immunrendszert. Tanulmányok azt mutatják, hogy a nagy húsfogyasztók sokkal nagyobb valószínűséggel lesznek elhízottak. 170 országból származó adatok azt mutatták, hogy a húsfogyasztás közvetlenül összefügg a súlygyarapodással - hasonlóan a cukorhoz - a telített zsirtartalom és a felesleges fehérje zsírként való tárolása miatt.
Csont és vese egészség
A sok hús fogyasztása extra stresszt jelenthet a veséinek, és gyengítheti a csontjait. Ez azért történik, mert bizonyos aminosavak az állati fehérjében savat képeznek, ahogy lebomlanak. Ha nem kap elég kalciumot, a teste a csontjaiból veszi el, hogy kiegyensúlyozza ezt a savat. A vesebetegségben szenvedők különösen veszélyeztetettek, mivel a túl sok hús ronthatja a csont- és izomtömeg-veszteséget. A több feldolgozatlan növényi élelmiszer fogyasztása segíthet megvédeni az egészségét.
Ételmérgezés
Az ételmérgezés, amelyet gyakran szennyezett hús, baromfi, tojás, hal vagy tejtermék okoz, hányást, hasmenést, gyomorgörcsöket, lázt és szédülést okozhat. Akkor fordul elő, amikor az ételt baktériumok, vírusok vagy toxinok fertőzik meg - gyakran a nem megfelelő főzés, tárolás vagy kezelés miatt. A legtöbb növényi élelmiszer nem hordozza természetesen ezeket a kórokozókat; ha mégis ételmérgezést okoznak, az általában az állati hulladékkal való szennyeződés vagy a rossz higiénia miatt van.
Antibiotikum-rezisztencia
Sok nagyüzemi állattenyésztő telepen használnak antibiotikumokat az állatok egészségének megőrzésére és gyorsabb növekedésre serkentésére. Azonban az antibiotikumok ilyen gyakori használata az antibiotikum-rezisztens baktériumok kialakulásához vezethet, amelyeket néha szuperbaktériumoknak is neveznek. Ezek a baktériumok olyan fertőzéseket okozhatnak, amelyek nagyon nehezen vagy akár lehetetlenül kezelhetők, és bizonyos esetekben halálosak is lehetnek. Az állattenyésztésben és a halászatban tapasztalt antibiotikum-túlfogyasztás jól dokumentált, és az állati eredetű termékek fogyasztásának csökkentése - ideális esetben vegán étrendre való áttérés - segíthet megfékezni ezt a növekvő fenyegetést.
Hivatkozások
- National Institutes of Health (NIH) - Vörös hús és a szívbetegség kockázata
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. Vörös hús fogyasztás és koszorúér-betegség kockázata az Egyesült Államokbeli férfiak körében: prospektív kohorsz vizsgálat. BMJ. 371:m4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Koleszterin, apolipoprotein A-I és apolipoprotein B szérumkoncentrációja összesen 1694 hús-, hal-, vegetáriánus és vegán étrendet követő személynél. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY és munkatársai. 2020. Vegetáriánus étrend és a teljes, ischaemiás és vérzéses stroke előfordulása 2 tajvani kohorszban. Neurology. 94(11):e1112-e1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. Klinikai útmutató a szív- és érrendszeri táplálkozás körüli vitákhoz: II. rész. Journal of the American College of Cardiology. 72(5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D és van Woudenbergh GJ. 2013. Húsfogyasztás, cukorbetegség és szövődményei. Current Diabetes Reports. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Növényi alapú étrendek a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében: Narratív áttekintés. Advances in Nutrition. 10 (Suppl_4) S320\S331.
- Abid Z, Cross AJ és Sinha R. 2014. Hús, tejtermékek és rák. American Journal of Clinical Nutrition. 100 Suppl 1:386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ és munkatársai, International Agency for Research on Cancer Monograph Working Group. 2015. A vörös és feldolgozott hús fogyasztásának karcinogenitása. The Lancet Oncology. 16(16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Az étrendből származó policiklusos aromás szénhidrogének és patogén szerepük a vastagbélrák kialakulásában. Critical Reviews in Oncology/Hematology. 168:103522.
- John EM, Stern MC, Sinha R és Koo J. 2011. Húsfogyasztás, főzési gyakorlatok, hús mutagének és a prosztatarák kockázata. Nutrition and Cancer. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH és munkatársai. 2014. Vörös és feldolgozott hús fogyasztás és a tüdőrák kockázata: 33 publikált tanulmány dózis-válasz meta-analízise. International Journal of Clinical Experimental Medicine. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Húgysav és növényi alapú táplálkozás. Tápanyagok. 11(8):1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Étrend tényezők és a köszvény és hiperurikémia kockázata: meta-analízis és szisztematikus áttekintés. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 27(6):1344-1356.
- Huang RY, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. Vegetáriánus étrend és súlycsökkentés: Randomizált kontrollált vizsgálatok metaanalízise. Általános Belgyógyászati Folyóirat. 31(1):109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. A húsmentes étrend egészségügyi hatásai: az Adventista kohorszok eredményei. Nutrients. 6(6):2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C és munkatársai. 2019. Élelmiszercsoportok és a túlsúly, elhízás és súlygyarapodás kockázata: szisztematikus áttekintés és dózis-válasz meta-analízis prospektív tanulmányok alapján. Advances in Nutrition. 10(2):205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M és munkatársai. 2008. Fehérjék, étrendi savterhelés és kalcium, valamint a posztmenopauzális törések kockázata az E3N francia nők prospektív tanulmányában. Journal of Bone and Mineral Research. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ et al. 2014. Csirke juice fokozza a Campylobacter jejuni felületi tapadását és biofilm képződését. Applied Environmental Microbiology. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. Campylobacteriosis, Salmonellosis, Yersiniosis és Listeriosis mint zoonotikus élelmiszer-eredetű betegségek: Áttekintés. International Journal of Environmental Research and Public Health. 15 (5) 863.
- Antibiotic Research UK. 2019. Az antibiotikum-rezisztenciáról. Elérhető itt:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD és munkatársai. 2018. Az antibiotikum-rezisztencia alacsonyabb a Staphylococcus aureus-ban, amelyet antibiotikum-mentes nyers húsból izoláltak, összehasonlítva a hagyományos nyers hússal. PLoS One. 13 (12) e0206712.
Az Igazság a Tejiparról
A tehéntej nem embernek való. Más faj tejének fogyasztása természetellenes, szükségtelen és súlyosan árthat az egészségnek.
Tejfogyasztás és laktóz intolerancia
A felnőttek világszerte mintegy 70%-a nem tudja megemészteni a laktózt, a tejben lévő cukrot, mert a feldolgozási képességünk általában gyermekkor után elhalványul. Ez természetes - az emberek csak anyatejet fogyasztanak csecsemőkorukban. Egyes európai, ázsiai és afrikai populációkban genetikai mutációk lehetővé teszik, hogy egy kisebbség felnőttkorban is tolerálja a tejet, de a legtöbb ember számára, különösen Ázsiában, Afrikában és Dél-Amerikában, a tejtermékek emésztési problémákat és egyéb egészségügyi problémákat okoznak. Még a csecsemőknek sem szabad tehéntejet fogyasztaniuk, mivel összetétele károsíthatja veséiket és általános egészségi állapotukat.
Hormonok a tehéntejben
A teheneket még a vemhesség alatt is megfejik, így tejük természetes hormonokkal van terhelve - körülbelül 35 minden pohárban. Ezek a növekedési és nemi hormonok, amelyeket a borjak számára terveztek, összefüggésbe hozhatók az emberek rákjával. A tehéntej fogyasztása nem csak ezeket a hormonokat vezeti be a szervezetbe, hanem saját IGF-1 termelését is kiváltja, egy olyan hormont, amely erősen kapcsolódik a rákhoz.
Genny a tejben
A tőgygyulladásban, egy fájdalmas tőgyfertőzésben szenvedő tehenek fehérvérsejteket, elhalt szövetet és baktériumokat bocsátanak a tejükbe - úgynevezett szomatikus sejtek. Minél rosszabb a fertőzés, annál nagyobb a jelenlétük. Lényegében ez a "szomatikus sejt" tartalom genny, amely a fogyasztott tejbe keveredik.
Tej és pattanások
Tanulmányok azt mutatják, hogy a tej és tejtermékek jelentősen növelik a pattanások kockázatát - az egyik vizsgálat 41%-os növekedést talált napi egy pohár fogyasztásával. A tejsavófehérjét használó testépítők gyakran szenvednek pattanásoktól, amelyek javulnak, amikor abbahagyják. A tej növeli a hormonszintet, ami túlzottan stimulálja a bőrt, pattanásokat okozva.
Tejallergia
A laktóz intoleranciával ellentétben a tehéntej-allergia immunreakció a tejfehérjékre, amely leginkább csecsemőket és kisgyermekeket érint. A tünetek közé tartozhat orrfolyás, köhögés, kiütések, hányás, hasi fájdalom, ekcéma és asztma. Az ezzel az allergiával küzdő gyerekek nagyobb valószínűséggel fejlesztenek asztmát, és néha az asztma akkor is folytatódik, ha az allergia javul. A tejtermékek kerülése segíthet ezeknek a gyerekeknek egészségesebbnek érezni magukat.
Tej és csontok egészsége
A tej nem elengedhetetlen az erős csontokhoz. Egy jól megtervezett vegán étrend biztosítja az összes kulcsfontosságú tápanyagot a csontok egészségéhez - fehérje, kalcium, kálium, magnézium, A-, C-, K- és folsav vitaminokat. Mindenkinek D-vitamin kiegészítőket kell szednie, hacsak nem kapnak elegendő napfényt egész évben. A kutatások azt mutatják, hogy a növényi fehérje jobban támogatja a csontokat, mint az állati fehérje, ami növeli a test savasságát. A fizikai aktivitás is kulcsfontosságú, mivel a csontoknak stimulációra van szükségük ahhoz, hogy erősebbé váljanak.
Rák
A tej és tejtermékek többféle rák kockázatát növelhetik, különösen a prosztata-, petefészek- és emlőrákét. Egy több mint 200 000 emberen végzett Harvard-tanulmány megállapította, hogy a teljes tej minden fél adagja 11%-kal növelte a rákhalálozás kockázatát, a legerősebb összefüggésben a petefészek- és prosztatarákkal. A kutatások azt mutatják, hogy a tej emeli az IGF-1 (egy növekedési faktor) szintjét a szervezetben, ami stimulálhatja a prosztata sejteket és elősegítheti a rák növekedését. A tej IGF-1 és természetes hormonjai, mint az ösztrogének, szintén kiválthatnak vagy táplálhatnak hormonérzékeny rákokat, például emlő-, petefészek- és méhrákot.
Crohn-betegség és tejtermékek
A Crohn-betegség a emésztőrendszer krónikus, gyógyíthatatlan gyulladása, amely szigorú diétát igényel és szövődményekhez vezethet. A MAP baktérium révén kapcsolódik a tejtermékekhez, ami betegséget okoz a szarvasmarhákban, és túléli a pasztőrözést, megfertőzve a tehenek és kecskék tejét. Az emberek megfertőződhetnek tejtermékek fogyasztásával vagy fertőzött vízpermet belélegzésével. Bár a MAP nem okoz Crohn-betegséget mindenkiben, de kiválthatja a betegséget genetikailag fogékony egyénekben.
1-es típusú cukorbetegség
Az 1-es típusú cukorbetegség általában gyermekkorban alakul ki, amikor a szervezet kevés vagy egyáltalán nem termel inzulint, egy olyan hormont, amelyre a sejteknek szükségük van a cukor felszívásához és energia termeléséhez. Inzulin nélkül a vércukorszint emelkedik, ami súlyos egészségügyi problémákhoz vezet, például szívbetegséghez és idegkárosodáshoz. Genetikailag fogékony gyermekeknél a tehéntej fogyasztása autoimmun reakciót válthat ki. Az immunrendszer megtámadja a tejfehérjéket - és esetleg a pasztőrözött tejben található baktériumokat, például a MAP-ot - és tévedésből elpusztítja a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeit. Ez a reakció növelheti az 1-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, de nem mindenkit érint.
Szívbetegség
A szívbetegség, vagy kardiovaszkuláris betegség (CVD), a zsírfelhalmozódás miatt alakul ki az artériákban, ami azok szűkülését és keményedését okozza (atherosclerosis), csökkentve a véráramlást a szívhez, agyhoz vagy testhez. A magas vérkoleszterinszint a fő bűnös, ami ezeket a zsíros plakkokat képezi. A szűk artériák szintén emelik a vérnyomást, ami gyakran az első figyelmeztető jel. Az olyan ételek, mint a vaj, tejszín, teljes tej, magas zsírtartalmú sajt, tejtermékek és minden hús magas telített zsírtartalmúak, ami emeli a vérkoleszterinszintet. Naponta fogyasztva arra kényszerítik a szervezetet, hogy felesleges koleszterint termeljen.
Hivatkozások
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. Laktáz nem-perzisztencia és laktóz intolerancia. Jelenlegi Gasztroenterológiai Jelentések. 19(5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2000. Hormonok és étrend: alacsony inzulinszerű növekedési faktor-I, de normális biológiai hozzáférhetőségű androgének vegán férfiaknál. British Journal of Cancer. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2002. Az étrend asszociációja a szérum inzulinszerű növekedési faktor I-vel és annak fő kötőfehérjéivel 292 húsfogyasztó, vegetáriánus és vegán nő esetében. Rák Epidemiológiai Biomarkerek és Megelőzés. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S és munkatársai. 2019. Tejbevitel és pattanás kialakulása: Megfigyelési tanulmányok metaanalízise. Klinikai Táplálkozás. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M et al. 2020. Kapcsolat a felnőttkori pattanások és az étrendi magatartás között: Találatok a NutriNet-Santé Prospektív Kohorsz Tanulmányból. JAMA Dermatology. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Tejallergia: Élelmiszer Tájékoztató. Elérhető:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[Hozzáférés: 2021. december 20.] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J et al. 2021. Tejbevitel és csontok egészsége az élet során: szisztematikus áttekintés és szakértői narratíva. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N és munkatársai. 2019. Tejtermékek fogyasztása és vastagbélrák kockázata felnőtteknél: Epidemiológiai tanulmányok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. Advances in Nutrition. 10(suppl_2):S190-S211. Helyesbítés: Adv Nutr. 2020. júl. 1.;11(4):1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L és munkatársai. 2019. A tejfogyasztás és a halálozás kockázata közötti összefüggések nők és férfiak esetében: három prospektív kohorsz vizsgálat. British Medical Journal. 367:l6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J és munkatársai. 2017. A tejfogyasztás elősegíti-e a prosztatarák kialakulását vagy előrehaladását az inzulin-szerű növekedési faktorokon (IGF) keresztül? Szisztematikus áttekintés és meta-analízis. Cancer Causes and Control. 28(6):497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N és munkatársai. 2018. Növényi és állati alapú étrendek, inzulinrezisztencia, prediabetes és 2-es típusú cukorbetegség: a Rotterdam-tanulmány. Európai Epidemiológiai Folyóirat. 33(9):883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Koleszterin, apolipoprotein A-I és apolipoprotein B szérumkoncentrációja összesen 1694 hús-, hal-, vegetáriánus és vegán étrendet követő személynél. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams PT és munkatársai. 2019. A vörös hús, fehér hús és nem hús alapú fehérjeforrások hatása az aterogén lipoprotein mérésére alacsony és magas telített zsírbevitel összefüggésében: randomizált, kontrollált vizsgálat [megjelent korrekció: Am J Clin Nutr. 2019. szept. 1.;110(3):783]. Az American Journal of Clinical Nutrition. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP et al. 2021. Növényi alapú tejalternatívák és kockázati tényezők a vesekövek és a krónikus vesebetegség szempontjából. Journal of Renal Nutrition. S1051-2276 (21) 00093-5.
Az igazság a tojásról
A tojás nem olyan egészséges, mint ahogy azt gyakran állítják. Tanulmányok összefüggésbe hozzák őket a szívbetegséggel, a stroke-kal, a 2-es típusú cukorbetegséggel és bizonyos rákokkal. A tojás elhagyása egyszerű lépés az egészségesebb élet felé.
Szívbetegség és tojás
A szívbetegség, amelyet gyakran szív-érrendszeri betegségnek neveznek, a zsíros lerakódások (plakkok) által okozott érelzáródás és szűkület miatt alakul ki, ami csökkenti a véráramlást és növeli a szívroham vagy szélütés kockázatát. A magas vérkoleszterin egy kulcsfontosságú tényező, és a szervezet megtermeli az összes szükséges koleszterint. A tojás magas koleszterint tartalmaz (körülbelül 187 mg tojásonként), ami növelheti a vér koleszterinszintjét, különösen, ha telített zsírokkal, például szalonnával vagy tejszínnel együtt fogyasztják. A tojás gazdag kolinban is, amely TMAO-t termelhet - egy olyan vegyületet, amely a plakkok felhalmozódásához és a szívbetegség kockázatának növekedéséhez kapcsolódik. A kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres tojásfogyasztás akár 75%-kal is növelheti a szívbetegség kockázatát.
Tojás és rák
Kutatás arra utal, hogy a gyakori tojásfogyasztás hozzájárulhat hormonfüggő rákok, például mell-, prosztata- és petefészekrák kialakulásához. A tojások magas koleszterin- és kolintartalma elősegítheti a hormonaktivitást és építőelemeket biztosíthat, amelyek felgyorsíthatják a rákos sejtek növekedését.
2-es típusú cukorbetegség
A kutatások azt sugallják, hogy napi egy tojás fogyasztása majdnem megduplázhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A tojásban lévő koleszterin befolyásolhatja, hogyan kezeli a szervezet a vércukrot az inzulin termelésének és érzékenységének csökkentésével. Másrészt a növényi alapú étrendek csökkentik a cukorbetegség kockázatát, mivel alacsony a telített zsírtartalmuk, magas a rosttartalmuk, és tele vannak olyan tápanyagokkal, amelyek segítenek a vércukor szabályozásában és támogatják az általános egészséget.
Salmonella
A Salmonella gyakori oka az ételmérgezésnek, és egyes törzsek ellenállnak az antibiotikumoknak. Általában hasmenést, gyomorgörcsöket, hányingert, hányást és lázat okoz. A legtöbb ember néhány napon belül jobban lesz, de veszélyes lehet azok számára, akik sebezhetőbbek. A baktériumok gyakran származnak baromfitelepekről, és megtalálhatók nyers vagy nem megfelelően főtt tojásban és tojáskészítményekben. Az étel alapos főzése elpusztítja a Salmonellát, de fontos elkerülni a keresztszennyeződést az ételkészítés során.
Hivatkozások
- Appleby PN, Key TJ. 2016. A vegetáriánusok és vegánok hosszú távú egészsége. Proceedings of the Nutrition Society. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Koleszterin, apolipoprotein A-I és apolipoprotein B szérumkoncentrációja összesen 1694 hús-, hal-, vegetáriánus és vegán étrendet követő személynél. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S és munkatársai. Moli-sani Tanulmányi Kutatók. 2021. Tojásfogyasztás és az összes okú és ok-specifikus halálozás kockázata egy olasz felnőtt populációban. Európai Táplálkozási Folyóirat. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Tojás és koleszterin fogyasztás és halálozás szív-érrendszeri és egyéb okok miatt az Egyesült Államokban: Egy populációalapú kohorsz tanulmány. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M és munkatársai. 2002. Petefészekrák, koleszterin és tojás: eset-kontroll elemzés. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention. 11 (10 Pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N és munkatársai. 2018. Növényi és állati alapú étrendek, inzulinrezisztencia, prediabetes és 2-es típusú cukorbetegség: a Rotterdam-tanulmány. Európai Epidemiológiai Folyóirat. 33(9):883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP és munkatársai. 2019. Tojásfogyasztás és a teljes és ok-specifikus mortalitás kockázata: Egyéni alapú kohorsz tanulmány és prospektív tanulmányok összegyűjtése a Lipid és Vérnyomás Meta-analízis Kollaboráció (LBPMC) Csoport megbízásából. Journal of the American College of Nutrition. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D és munkatársai. 2021. Salmonella a tojásokban: A vásárlástól a fogyasztásig - bizonyítékokon alapuló kockázati tényezők elemzése. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 20 (3) 2716-2741.
Az igazság a halról
A halat gyakran egészségesnek tartják, de a szennyezés sok halat fogyasztásra alkalmatlanná tesz. A halolaj-kiegészítők nem megbízhatóan előzik meg a szívbetegséget, és szennyező anyagokat tartalmazhatnak. A növényi alapú opciók választása jobb az egészségének és a bolygónak.
Toxinok a halakban
Világszerte az óceánok, folyók és tavak szennyezettek vegyi anyagokkal és nehézfémekkel, például higannyal, amelyek felhalmozódnak a halak zsírjában, különösen az olajos halakban. Ezek a toxinok, beleértve a hormonzavaró vegyi anyagokat is, károsíthatják a reproduktív, idegrendszeri és immunrendszert, növelhetik a rák kockázatát, és befolyásolhatják a gyermekek fejlődését. A halak főzése elpusztít bizonyos baktériumokat, de káros vegyületeket (PAH-kat) hoz létre, amelyek rákot okozhatnak, különösen a zsíros halakban, mint a lazac és a tonhal. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a gyerekek, terhes vagy szoptató nők és a terhességet tervezők kerüljék bizonyos halak (cápa, kardhal, marlin) fogyasztását, és hetente legfeljebb két adag olajos halat fogyasszanak a szennyező anyagok miatt. A tenyésztett halak gyakran még magasabb toxin szinttel rendelkeznek, mint a vadhalak. Nincs igazán biztonságos halak fogyasztása, így az egészséges választás az, ha teljesen kerüljük a halakat.
Halolaj mítoszok
A halak, különösen az olajos típusok, mint a lazac, szardínia és makréla, dicséretet kapnak omega-3 zsírsavaik (EPA és DHA) miatt. Bár az omega-3-ak elengedhetetlenek és étrendünkből kell származniuk, a hal nem az egyetlen vagy legjobb forrás. A halak omega-3-akat mikroalgák fogyasztásával szereznek, és az algális omega-3 kiegészítők tisztább, fenntarthatóbb alternatívát kínálnak a halolajjal szemben. A közhiedelemmel ellentétben a halolaj-kiegészítők csak kissé csökkentik a súlyos szívproblémák kockázatát, és nem akadályozzák meg a szívbetegséget. Aggasztó, hogy a nagy dózisok növelhetik a szívritmuszavar (pitvarfibrilláció) kockázatát, míg a növényi alapú omega-3-ak valójában csökkentik ezt a kockázatot.
Halnevelés és antibiotikum-rezisztencia
A haltenyésztés során nagy számban nevelnek halakat zsúfolt, stresszes körülmények között, ami elősegíti a betegségek kialakulását. A fertőzések leküzdésére a halgazdaságok sok antibiotikumot használnak. Ezek a gyógyszerek bejuthatnak a közeli vizekbe, és hozzájárulhatnak az antibiotikum-rezisztens baktériumok kialakulásához, amelyeket néha szuperbaktériumoknak neveznek. A szuperbaktériumok megnehezítik a gyakori fertőzések kezelését, és komoly egészségügyi kockázatot jelentenek. Például a tetraciklin mind a haltenyésztésben, mind az emberi gyógyászatban használatos, de a rezisztencia terjedésével hatékonysága csökkenhet, ami jelentős egészségügyi hatásokkal járhat világszerte.
Köszvény és étrend
A köszvény egy fájdalmas ízületi állapot, amelyet az urinsavkristályok felhalmozódása okoz, ami gyulladáshoz és intenzív fájdalomhoz vezet a fellángolások során. Az urinsav akkor képződik, amikor a szervezet lebontja a purinokat, amelyek nagy mennyiségben találhatók meg a vörös húsokban, szervhúsokban (például máj és vesék), és bizonyos tengeri ételekben, például szardíniában, lazacban, tonhalban, kagylóban és fésűkagylóban. A kutatások azt mutatják, hogy a tengeri ételek, vörös húsok, alkohol és fruktóz fogyasztása növeli a köszvény kockázatát, míg a szója, hüvelyesek (borsó, bab, lencse) fogyasztása és a kávéivás csökkentheti azt.
Élelmiszer-mérgezés halakból és tenger gyümölcseiből
A halak néha hordoznak baktériumokat, vírusokat vagy parazitákat, amelyek ételmérgezéshez vezethetnek. A gondos főzés sem feltétlenül akadályozza meg teljesen a betegséget, mivel a nyers hal beszennyezheti a konyhai felületeket. Terhes nőknek, csecsemőknek és gyerekeknek kerülniük kell a nyers kagylókat, például a kagylókat, éti kagylókat és osztrigákat, mivel az ételmérgezés kockázata nagyobb. A kagylók, akár nyers, akár főtt, szintén tartalmazhatnak olyan toxinokat, amelyek hányingert, hányást, hasmenést, fejfájást vagy légzési nehézségeket okozhatnak.
Hivatkozások
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S et al. 2020. Polikiklikus aromás szénhidrogének (PAH-ok) jelenléte grillezett marhahúsban, csirkehúsban és halban, figyelembe véve az étrendi expozíciót és kockázatértékelést. Állati Erőforrások Élelmiszertudománya. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Halak szennyezettsége az Egyesült Királyság édesvízi rendszereiben: kockázatértékelés emberi fogyasztásra. Chemosphere. 122:183-189.
- Rodríguez-Hernández Á, Camacho M, Henríquez-Hernández LA és munkatársai. 2017. Összehasonlító tanulmány a toxikus, perzisztens és félig perzisztens szennyezőanyagok fogyasztásáról halak és tenger gyümölcsei révén, két termelési módból (vadon fogott és tenyésztett). Science of the Total Environment. 575:919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Tojás és koleszterin fogyasztás és halálozás szív-érrendszeri és egyéb okok miatt az Egyesült Államokban: Egy populációalapú kohorsz tanulmány. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. A húsmentességen túl, a vegán étrend egészségügyi hatásai: az Adventista kohorszok eredményei. Nutrients. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady OT és munkatársai. 2021. A hosszú távú tengeri omega-3 zsírsav-kiegészítés hatása a pitvarfibrilláció kockázatára a szív- és érrendszeri kimenetelek randomizált kontrollált vizsgálataiban: szisztematikus áttekintés és meta-analízis. Circulation. 144 (25) 1981-1990.
- Done HY, Venkatesan AK, Halden RU. 2015. Az akvakultúra közelmúltbeli növekedése antibiotikum-rezisztencia fenyegetéseket okoz, amelyek különböznek a mezőgazdaságban az állattenyésztéshez kapcsolódóaktól? AAPS Journal. 17(3):513-24.
- Love DC, Rodman S, Neff RA, Nachman KE. 2011. Állatgyógyászati gyógyszer-maradványok a tenger gyümölcseiben, amelyeket az Európai Unió, az Egyesült Államok, Kanada és Japán vizsgált 2000 és 2009 között. Environmental Science and Technology. 45(17):7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G és munkatársai. 2021. A húgysav szerepe az akut és krónikus koszorúér-szindrómákban. Journal of Clinical Medicine. 10(20):4750.
Világéhség
Igazságtalan Élelmiszer Rendszer
Ma a világon minden kilencedik ember éhezik és alultáplált, mégis a termesztett növények csaknem egyharmadát az állattenyésztéshez használják fel az emberek helyett. Ez a rendszer nem csak hogy nem hatékony, de mélyen igazságtalan is. Ha eltávolítanánk ezt a „köztes embert” és közvetlenül fogyasztanánk el ezeket a növényeket, további négy milliárd embert tudnánk táplálni - jóval többet, mint amennyi ahhoz szükséges, hogy senki se éhezzen generációkon át.
Az elavult technológiákról, például a régi, sokat fogyasztó autókról alkotott képünk idővel megváltozott – most a pazarlás és a környezeti ártalom szimbólumainak látjuk őket. Meddig fogjuk ugyanígy látni az állattenyésztést is? Egy olyan rendszer, amely hatalmas mennyiségű földet, vizet és terményt fogyaszt, és mindezt csupán a táplálék töredékéért, miközben milliók éheznek, nem tekinthető másnak, mint kudarcnak. Megvan a hatalmunk, hogy változtassunk ezen a narratíván – hogy olyan élelmiszer-rendszert építsünk, amely a hatékonyságot, az együttérzést és a fenntarthatóságot többre értékeli, mint a pazarlást és a szenvedést.
Egy jobb jövőt alakító életmód
A tudatos életmód azt jelenti, hogy olyan döntéseket hozunk, amelyek támogatják az egészséget, a fenntarthatóságot és az együttérzést. Minden döntésünk, az ételtől, amit eszünk, a termékekig, amit használunk, befolyásolja jólétünket és bolygónk jövőjét. A növényi alapú életmód választása nem a dolgok feladásáról szól; hanem arról, hogy erősebb kapcsolatot építsünk ki a természettel, javítsuk egészségünket és segítsünk az állatoknak és a környezetnek.
Kis, tudatos változtatások a napi szokásokban, mint a kegyetlenségmentes termékek kiválasztása, a hulladék csökkentése és az etikus vállalkozások támogatása, másokat is inspirálhatnak és pozitív hullámhatást kelthetnek. Az együttérzéssel és tudatossággal való élet jobb egészséget, kiegyensúlyozott elmét és harmonikusabb világot eredményez.
Táplálkozás egy egészségesebb jövőért
A jó táplálkozás kulcsfontosságú az egészséges, energikus élethez. A kiegyensúlyozott étrend, amely a növényekre összpontosít, biztosítja a szervezet számára szükséges tápanyagokat, és segít csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát. Míg az állati eredetű élelmiszerek összefüggésbe hozhatók olyan egészségügyi problémákkal, mint a szívbetegség és a cukorbetegség, a növényi alapú élelmiszerek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal, amelyek segítenek erősen tartani. Az egészséges, fenntartható élelmiszerek kiválasztása támogatja a saját jólétet, és segít megvédeni a környezetet a jövő generációinak érdekében.
Erő a növényekből táplálkozik
Vegán sportolók szerte a világon bizonyítják, hogy a csúcsteljesítmény nem függ az állati termékektől. A növényi alapú étrendek biztosítják az összes szükséges fehérjét, energiát és regeneráló tápanyagot az erő, az állóképesség és az agilitás érdekében. Antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel gazdagon ellátva a növényi ételek segítik a regenerálódási idő csökkentését, az állóképesség növelését és a hosszú távú egészség támogatását – a teljesítmény veszélyeztetése nélkül.
Együttérző Generációk Nevelése
A vegán család olyan életmódot választ, amely a kedvességre, az egészségre és a bolygó iránti gondoskodásra összpontosít. Amikor a családok növényi alapú ételeket fogyasztanak, gyermekeiknek biztosítják a növekedéshez és egészségben maradáshoz szükséges táplálkozást. Ez az életmód arra is megtanítja a gyerekeket, hogy együttérzőek és tiszteletteljesek legyenek minden élő iránt. Az egészséges ételek elkészítésével és környezetbarát szokások elfogadásával a vegán családok egy gondoskodóbb és reményteljesebb jövőt építenek.
Legfrissebb
Az állatok kizsákmányolása olyan elterjedt probléma, amely évszázadok óta sújtja társadalmunkat. Az állatok élelemre, ruházatra, szórakoztatásra való felhasználásától kezdve...
Az elmúlt években a világ tanúja volt a zoonotikus betegségek terjedésének, olyan járványokkal, mint az Ebola, a SARS és a legtöbb...
A mai társadalomban jelentősen megnőtt a növényi alapú étrendre áttérő egyének száma. Függetlenül attól, hogy...
A napi fogyasztási szokásaink környezetünkre és állatjólétre gyakorolt negatív hatásának növekvő tudatosságával etikai...
A testsúlykezelés világában folyamatosan áramlanak be az új diéták, kiegészítők és edzésrendszerek, amelyek gyors eredményeket ígérnek...
Társadalomként régóta azt tanácsolják nekünk, hogy fogyasszunk kiegyensúlyozott és változatos étrendet az általános egészségünk fenntartása érdekében...
Kulturális Perspektívák
Az állatkínzás és a gyermekbántalmazás közötti kapcsolat olyan téma, amely az elmúlt években nagy figyelmet kapott. Bár...
A vegánság több, mint egyszerű étrendi választás – mély etikai és erkölcsi elkötelezettséget jelent a károk csökkentésére és a... támogatására.
A húsfogyasztás gyakran személyes választásnak tekinthető, de ennek következményei messze túlmutatnak az étkezőasztalon....
Az éghajlatváltozás korunk egyik legsürgetőbb kihívása, messzemenő következményekkel mind a környezetre, mind...
Az állattenyésztés régóta a globális élelmiszer-termelés sarokköve, de hatása messze túlmutat a környezeti vagy etikai...
Gazdasági Hatások
Mivel a globális népesség folyamatosan növekszik és az élelmiszer iránti kereslet nő, a mezőgazdasági iparág egyre nagyobb nyomás alatt áll...
Az elmúlt években a vegán életmód óriási népszerűségre tett szert, nem csak etikai és környezeti előnyei miatt, hanem...
Etikai szempontok
Az állatok kizsákmányolása olyan elterjedt probléma, amely évszázadok óta sújtja társadalmunkat. Az állatok élelemre, ruházatra, szórakoztatásra való felhasználásától kezdve...
A napi fogyasztási szokásaink környezetünkre és állatjólétre gyakorolt negatív hatásának növekvő tudatosságával etikai...
A vegánság több, mint egyszerű étrendi választás – mély etikai és erkölcsi elkötelezettséget jelent a károk csökkentésére és a... támogatására.
A gyári állattenyésztés széles körben elterjedt gyakorlattá vált, amely átalakítja az emberek és állatok közötti interakciókat és alakítja kapcsolatunkat velük...
Az állati jogok és az emberi jogok közötti kapcsolat régóta filozófiai, etikai és jogi vita tárgya. Miközben...
Mivel a globális népesség folyamatosan növekszik és az élelmiszer iránti kereslet nő, a mezőgazdasági iparág egyre nagyobb nyomás alatt áll...
Élelmiszer-biztonság
A húsfogyasztás gyakran személyes választásnak tekinthető, de ennek következményei messze túlmutatnak az étkezőasztalon....
A növényi alapú étrend elfogadása régóta népszerűsíti annak egészségügyi és környezeti előnyeit. Azonban kevesen tudják, hogy az ilyen...
Az állattenyésztés régóta a globális élelmiszer-termelés sarokköve, de hatása messze túlmutat a környezeti vagy etikai...
Ahogy a világ népessége példátlan ütemben növekszik, egyre inkább szükség van fenntartható és hatékony élelmiszer-megoldásokra...
A világ számos kihívással néz szembe, a környezeti degradációtól az egészségügyi válságig, és a változás iránti igény soha nem volt még...
Ember-Állat Kapcsolat
Az elmúlt években a világ tanúja volt a zoonotikus betegségek terjedésének, olyan járványokkal, mint az Ebola, a SARS és a legtöbb...
Az állatkínzás és a gyermekbántalmazás közötti kapcsolat olyan téma, amely az elmúlt években nagy figyelmet kapott. Bár...
A vegánság több, mint egyszerű étrendi választás – mély etikai és erkölcsi elkötelezettséget jelent a károk csökkentésére és a... támogatására.
Az állatkínzás egy olyan probléma, amely mélyen érinti mind az érintett állatokat, mind a társadalmat...
A gyári állattenyésztés széles körben elterjedt gyakorlattá vált, amely átalakítja az emberek és állatok közötti interakciókat és alakítja kapcsolatunkat velük...
Az állati jogok és az emberi jogok közötti kapcsolat régóta filozófiai, etikai és jogi vita tárgya. Miközben...
Helyi Közösségek
Mivel a globális népesség folyamatosan növekszik és az élelmiszer iránti kereslet nő, a mezőgazdasági iparág egyre nagyobb nyomás alatt áll...
A világ számos kihívással néz szembe, a környezeti degradációtól az egészségügyi válságig, és a változás iránti igény soha nem volt még...
Mentális Egészség
Az állatkínzás és a gyermekbántalmazás közötti kapcsolat olyan téma, amely az elmúlt években nagy figyelmet kapott. Bár...
Az állatkínzás egy olyan probléma, amely mélyen érinti mind az érintett állatokat, mind a társadalmat...
A gyermekkori bántalmazás és hosszú távú hatásai széles körben tanulmányozottak és dokumentáltak. Azonban egy szempont, amit gyakran figyelmen kívül hagynak...
Az intenzív állattenyésztés, az állatok élelmiszer-termelésre való nevelésének erősen iparosodott és intenzív módszere, jelentős környezeti problémává vált....
A veganizmus, egy életmódbeli választás, amely az állati termékek kizárására összpontosít, egyre népszerűbbé válik különböző okok miatt...
Közegészségügy
Az elmúlt években a világ tanúja volt a zoonotikus betegségek terjedésének, olyan járványokkal, mint az Ebola, a SARS és a legtöbb...
A napi fogyasztási szokásaink környezetünkre és állatjólétre gyakorolt negatív hatásának növekvő tudatosságával etikai...
A testsúlykezelés világában folyamatosan áramlanak be az új diéták, kiegészítők és edzésrendszerek, amelyek gyors eredményeket ígérnek...
Társadalomként régóta azt tanácsolják nekünk, hogy fogyasszunk kiegyensúlyozott és változatos étrendet az általános egészségünk fenntartása érdekében...
Az autoimmun betegségek olyan rendellenességek csoportja, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a szervezet immunrendszere tévesen megtámadja saját egészséges sejtjeit,...
Szia, állatbarátok és környezet-tudatos barátok! Ma egy olyan témába fogunk belekezdeni, amely talán nem...
Társadalmi Igazságosság
Az állatkínzás és a gyermekbántalmazás közötti kapcsolat olyan téma, amely az elmúlt években nagy figyelmet kapott. Bár...
Az állati jogok és az emberi jogok közötti kapcsolat régóta filozófiai, etikai és jogi vita tárgya. Miközben...
A gyermekkori bántalmazás és hosszú távú hatásai széles körben tanulmányozottak és dokumentáltak. Azonban egy szempont, amit gyakran figyelmen kívül hagynak...
A húsfogyasztás gyakran személyes választásnak tekinthető, de ennek következményei messze túlmutatnak az étkezőasztalon....
Az éghajlatváltozás korunk egyik legsürgetőbb kihívása, messzemenő következményekkel mind a környezetre, mind...
A növényi alapú étrend elfogadása régóta népszerűsíti annak egészségügyi és környezeti előnyeit. Azonban kevesen tudják, hogy az ilyen...
Spiritualitás
Mai világunkban választásaink hatása túlmutat az azonnali szükségleteink kielégítésén. Legyen szó élelmiszerről...
A veganizmus, egy életmódbeli választás, amely az állati termékek kizárására összpontosít, egyre népszerűbbé válik különböző okok miatt...
