Embereknek
Az állati mezőgazdaság veszélyezteti az emberi egészséget, kizsákmányolja a munkavállalókat és szennyezi a közösségeket. A növényi alapú rendszerek átfogása biztonságosabb ételeket, tisztább környezetet és mindenki számára igazságosabb jövőt jelent.
Csendes fenyegetés
A gyári gazdálkodás nem csak az állatokat használja ki, hanem csendben is árt minket. Egészségügyi kockázata minden nap veszélyesebbé válik.
Legfontosabb tények:
- A zoonotikus betegségek terjedése (pl. Madárinfluenza, sertésinfluenza, covid-szerű kitörések).
- Az antibiotikumok túlzott használata, amely veszélyes antibiotikum -rezisztenciát okoz.
- A rák, a szívbetegség, a cukorbetegség és az elhízás magasabb kockázata a hús túlzott fogyasztásának.
- Az élelmiszer -mérgezés fokozott kockázata (pl. Salmonella, E. coli szennyeződés).
- Az állati termékek révén káros vegyi anyagok, hormonok és peszticidek kitettsége.
- A gyári gazdaságok munkavállalói gyakran mentális traumával és nem biztonságos körülményekkel szembesülnek.
- Az étrenddel kapcsolatos krónikus betegségek miatt növekvő egészségügyi költségek.
Élelmiszer -rendszerünk megszakadt - és mindenkit fáj .
A gyári gazdaságok és a vágóhidak zárt ajtói mögött mind az állatok, mind az emberek óriási szenvedést szenvednek. Az erdők elpusztulnak, hogy kopár takarmányt készítsenek, míg a közeli közösségek mérgező szennyezéssel és megmérgezett vízi utakkal kénytelenek élni. A hatalmas vállalatok kizsákmányolják a munkavállalókat, a mezőgazdasági termelőket és a fogyasztókat-mindezt az állatok jólétének feláldozása közben-a profit kedvéért. Az igazság tagadhatatlan: A jelenlegi élelmiszerrendszerünk megszakad és kétségbeesetten változtatni kell.
Az állati mezőgazdaság az erdőirtás, a vízszennyezés és a biodiverzitás elvesztésének egyik fő oka, amely elvezeti bolygónk legértékesebb erőforrásait. A vágóhidakon belül a munkavállalók durva körülményekkel, veszélyes gépekkel és magas sérülésekkel szembesülnek, miközben a rémült állatok könyörtelen sebességgel történő feldolgozására törekszenek.
Ez a törött rendszer az emberi egészséget is veszélyezteti. Az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciától és az élelmiszerben terjedő betegségektől kezdve a zoonotikus betegségek növekedéséig a gyári gazdaságok tenyésztési indokokká váltak a következő globális egészségügyi válsághoz. A tudósok figyelmeztetik, hogy ha nem változtatjuk meg a kurzust, a jövőbeli pandémika még pusztítóbb lehet, mint amit már láttunk.
Ideje szembesülni a valósággal és felépíteni egy olyan élelmiszer -rendszert, amely védi az állatokat, biztosítja az embereket és tiszteletben tartja a bolygót, amelyet mindannyian megosztunk.
Tények
400+ típus
Mérgező gázok és 300 millió tonna trágyát gyári gazdaságok generálnak, amelyek megmérgezik a levegőnket és a vizet.
80%
Az antibiotikumok globálisan használják a gyárban tenyésztett állatokban, amelyek táplálják az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát.
1,6 milliárd tonna
A gabonaféléket évente az állatállományhoz etetik - elég ahhoz, hogy a globális éhség többször véget érjen.
75%
a globális mezőgazdasági földterületet felszabadíthatjuk, ha a világ növényi alapú étrendet fogadna el-az Egyesült Államok, Kína és az Európai Unió méretű területet kombinálva.
A kérdés
Munkavállalók, mezőgazdasági termelők és közösségek
A vágóhíd -munkavállalók rejtett érzelmi áldozata: traumával és fájdalommal élni
Képzelje el, hogy minden nap több száz állat megölésére kényszerül, tudatában annak, hogy mindegyik rémült és fájdalomban van. Sok vágóhíd -munkavállaló számára ez a napi valóság mély pszichológiai hegeket hagy. Rögzített rémálmokról, túlnyomó depresszióról és az érzelmi zsibbadás egyre növekvő érzéséről beszélnek, hogy megbirkózzanak a traumával. A szenvedő állatok látnivalói, sírásuk áttört hangjai, valamint a vér és a halál átható illata jóval a munkából való elhagyás után marad velük.
Az idő múlásával ez az állandó erőszakos expozíció ronthatja mentális jólétüket, így kísértetjárta és megtörte őket a túlélés érdekében.
A láthatatlan veszélyek és az állandó fenyegetések, amelyekkel a vágóhíd és a gyári mezőgazdasági dolgozók szembesülnek
A gyárgazdaságok és a vágóhidak munkavállalói minden nap szigorú és veszélyes körülmények között vannak kitéve. A levegő, amelyet lélegznek, vastag porral, állati pandallal és mérgező vegyi anyagokkal, amelyek súlyos légzési problémákat, tartós köhögést, fejfájást és hosszú távú tüdőkárosodást okozhatnak. Ezeknek a munkavállalóknak gyakran nincs más választása, mint hogy rosszul szellőztetett, zárt terekben működjenek, ahol a vér és a hulladék bűz folyamatosan megmarad.
A feldolgozó vonalakon az éles kések és a nehéz szerszámok kimerítő ütemben kell kezelniük, mindezt a nedves, csúszós padlón navigálva, amely növeli az esések és a súlyos sérülések kockázatát. A gyártósorok könyörtelen sebessége nem hagy helyet a hibának, és még egy pillanatra való elvonás is mély vágásokat, levágott ujjakat vagy életmódosító baleseteket eredményezhet, amelyek nehéz gépeket érintnek.
A gyári gazdaságokban és a vágóhidakban a bevándorló és a menekültek durva valóságával szembesülő durva valóság
A gyári gazdaságokban és a vágóhidakban számos munkavállaló bevándorlók vagy menekültek, akik a sürgős pénzügyi igények és a korlátozott lehetőségek által vezéreltek, ezeket az igényes munkahelyeket kétségbeesésből fogadják el. Elfutó műszakokat viselnek alacsony fizetéssel és minimális védelemmel, folyamatosan nyomás alatt, hogy megfeleljenek a lehetetlen követelményeknek. Sokan attól tartanak, hogy a nem biztonságos feltételekkel vagy a tisztességtelen bánásmóddal kapcsolatos aggodalmak felvetése fizetheti a munkájukat - vagy akár deportáláshoz is vezethet - hatalmatlanul a helyzetük javításához vagy a jogaikért való küzdelemhez.
A gyári gazdaságok árnyékában élő közösségek csendes szenvedése és a toxikus szennyezés
A gyári gazdaságok közvetlen közelében élő családok könyörtelen szenvedéssel és környezeti veszélyekkel szembesülnek, amelyek életük szinte minden aspektusát érintik. Az otthonuk körüli levegő gyakran vastag az ammónia és a hidrogén -szulfid csípős bűzével, amely az állati hulladékok hatalmas medencéiből felszabadul. Ezek az úgynevezett trágya „lagúnák” nemcsak vizuálisan megdöbbentőek, hanem állandó fenyegetést jelentenek a túlcsorduláshoz, a toxikus lefolyás kiszivárgása a közeli folyókba, patakokba és a felszín alatti vízbe. Ennek eredményeként a helyi kutak és az ivóvíz káros baktériumokkal szennyeződnek, és az egész közösségek egészségét veszélyeztetik.
Az ezeken a területeken felnőtt gyermekek különösen sebezhetőek, gyakran fejlődő asztmát, krónikus köhögéseket és más, a toxikus levegő által okozott hosszú távú légzési problémákat. A felnőttek is fennmaradnak a napi kellemetlenségeket, állandó fejfájást, émelygést és égő szemeket jelentenek a káros füstök hosszabb expozíciója miatt. A fizikai egészségen túl az ilyen körülmények között élés pszichológiai útdíja - ahol egyszerűen a külső lépés - a mérgező levegő belélegzését jelenti - a reménytelenség és az elragadtatás érzetét képezi. Ezeknek a családoknak a gyári gazdaságok egy folyamatban lévő rémálomot képviselnek, a szennyezés és a szenvedés forrását, amelyet lehetetlen menekülni.
Az aggodalom
Miért ártanak az állatok termékei
Az igazság a húsról
Nincs szükséged húsra. Az emberek nem igazi húsevők, és még kis mennyiségű hús károsíthatja az egészségét, nagyobb kockázatokkal a magasabb fogyasztás miatt.
Szív egészsége
A húsfogyasztás növeli a koleszterint, a vérnyomást, valamint a szívbetegség és a stroke kockázatát a káros telített zsírok, az állati fehérje és a vasaló miatt. Egy tanulmány megállapította, hogy mind a vörös, mind a fehér hús növelte a koleszterint, míg a húsmentes étrend nem. A feldolgozott húsok tovább növelik a szívbetegségeket és a stroke -kockázatot. A telített zsír csökkentése - elsősorban a húsból, a tejtermékből és a tojásokból - a koleszterinszintű és megfordíthatja a szívbetegségeket. A vegánok és a teljes előfutás-alapú étrendben alkalmazottak sokkal alacsonyabbak a koleszterinszint, a vérnyomás és a 25–57% -os alacsonyabb szívbetegség-kockázat.
2. típusú cukorbetegség
A húsfogyasztás akár 74%-kal növelheti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. A vizsgálatok összekapcsolják a vörös húst, a feldolgozott húst és a baromfit a betegséggel káros komponensek, például telített zsírok, állati fehérje, hem vas, nátrium, nitrit és nitrozaminok miatt. Míg a magas zsírtartalmú tejtermékek, a tojások és a egészségtelen ételek szintén hozzájárulnak, a hús a 2. típusú cukorbetegség fejlődésének fő tényezője.
Rák
A hús a rákhoz kapcsolódó vegyületeket tartalmaz, mások természetesen, mások főzés vagy feldolgozás során képződtek. 2015 -ben a WHO feldolgozott húst karcinogén és vörös húsnak valószínűleg karcinogénnek minősítette. Az étkezés mindössze 50 g feldolgozott hús napi 18%-kal növeli a bélrák kockázatát, és a 100 g vörös hús 17%-kal növeli. A vizsgálatok összekapcsolják a húst a gyomor, a tüdő, a vese, a hólyag, a hasnyálmirigy, a pajzsmirigy, a mell és a prosztata rákjaihoz.
Köszvény
A köszvény egy húgysav-kristály felhalmozódás által okozott ízületi betegség, amely fájdalmas fellendülésekhez vezet. A húgysav képződik, amikor a purinok - a vörös és szerves húsokban (máj, vesék) és bizonyos halakban (szardella, szardínia, pisztráng, tonhal, kagyló, fésűkagyló), bontanak. Az alkohol- és cukros italok szintén növelik a húgysavszintet. A napi húsfogyasztás, különösen a vörös és orgonahús, jelentősen növeli a köszvény kockázatát.
Elhízottság
Az elhízás növeli a szívbetegség, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az ízületi gyulladás, az epekövek és néhány rák kockázatát, miközben gyengíti az immunrendszert. A tanulmányok azt mutatják, hogy a nehéz húsfogyasztók sokkal valószínűbb, hogy elhízottak. A 170 országból származó adatok a húsbevitel közvetlenül a súlygyarapodáshoz - a cukorhoz viszonyítva - kapcsolódott a telített zsírtartalomhoz és a zsírként tárolt felesleges fehérjéhez.
Csont- és vese egészség
A magas húsfogyasztási törzsek a veséket megterhelik, és az állati fehérje kéntartalmú aminosavak miatt gyengíthetik a csontokat, amelyek az emésztés során savat termelnek. Az alacsony kalciumfogyasztás arra készteti a testet, hogy kalciumot húzzon a csontokból, hogy semlegesítse ezt a savat. A vese problémákkal járó személyek számára a túl sok hús súlyosbíthatja a csontokat és az izomvesztést, míg a feldolgozatlan növényi ételek védelmet nyújthatnak.
Ételmérgezés
Az élelmiszer -mérgezés, gyakran szennyezett húsból, baromfiból, tojásból, halakból vagy tejtermékekből, hányást, hasmenést, gyomorgörcsöt, lázot és szédülést okozhat. Akkor fordul elő, amikor az ételt baktériumok, vírusok vagy toxinok fertőzik meg - gyakran a nem megfelelő főzés, tárolás vagy kezelés miatt. A legtöbb növényi étel természetesen nem hordozza ezeket a kórokozókat; Amikor élelmiszer -mérgezést okoznak, ez általában az állati hulladékkal vagy a rossz higiéniával történő szennyeződésből származik.
Antibiotikum ellenállás
A gyári gazdaságok nagy mennyiségű antibiotikumot használnak a betegség megelőzésére és a növekedés előmozdítására, ideális feltételeket teremtve az antibiotikum-rezisztens baktériumok számára. Ezek a „szuperbugok” olyan fertőzéseket okozhatnak, amelyeket nehéz vagy lehetetlen kezelni, néha halálos eredményekhez vezethet. Az antibiotikumok túlzott használata az állattenyésztésben és a haltenyésztésben jól dokumentált, és csökkenti az állati termékek fogyasztását-ideálisan elfogadva egy vegán étrendet-segítheti ezt a növekvő fenyegetést.
Hivatkozások
- Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH)-Vörös hús és a szívbetegség kockázata
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-e-hesat-disease#:~: ~: ~: ~: ~: ~: ~: ~: ~: ~: - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. A vörös húsfogyasztás és a szívkoszorúér -betegség kockázata az amerikai férfiak között: prospektív kohort tanulmány. BMJ. 371: M4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. A koleszterin, az apolipoprotein AI és az apolipoprotein B szérumkoncentrációi összesen 1694 húskeverőt, halazót, vegetáriánusot és vegánot. Európai Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Chiu Tht, Chang HR, Wang Ly, et al. 2020. A vegetáriánus étrend és az összes, ischaemiás és vérzéses stroke előfordulása 2 Tajvanon található 2 kohorszban. Ideggyógyászat. 94 (11): E1112-E1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. A klinikus útmutatója a kardiovaszkuláris táplálkozási vitákra vonatkozó vitákhoz: II. Rész. Az Amerikai Kardiológiai Főiskola folyóirat. 72 (5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D és Van Woudenbergh GJ. 2013. húsfogyasztás, cukorbetegség és szövődményei. A jelenlegi cukorbetegség jelentése. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Az étkezési minták hangsúlyozzák a növényi ételek fogyasztását a 2. típusú cukorbetegség kezelésében: narratív áttekintés. A táplálkozás fejlődése. 10 (Suppl_4) S320 \ S331.
- Abid Z, Cross AJ és Sinha R. 2014. Hús, tej- és rák. American Journal of Clinical Nutrition. 100 Suppl 1: 386S-93s.
- Bouvard V., Loomis D, Guyton KZ et al., Nemzetközi Kutatási Ügynökség a rákos monográfiai munkacsoportról. 2015. A vörös és feldolgozott hús fogyasztásának karcinogenitása. A Lancet onkológia. 16 (16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Az étrendből származó policiklusos aromás szénhidrogének és annak patogén szerepe a kolorektális karcinogenezisben. Kritikus áttekintések az onkológiában/hematológiában. 168: 103522.
- John EM, Stern MC, Sinha R és Koo J. 2011. Húsfogyasztás, főzési gyakorlatok, húsmutagének és a prosztata rák kockázata. Táplálkozás és rák. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH et al. 2014. A vörös és feldolgozott húsfogyasztás és a tüdőrák kockázata: 33 közzétett tanulmány adagponse metaanalízise. A Klinikai Kísérleti Orvostudományi Nemzetközi Folyóirat. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Hírsav és növényi alapú táplálkozás. Tápanyagok. 11 (8): 1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Étkezési tényezők, valamint a köszvény és a hiperurikémia kockázata: metaanalízis és szisztematikus áttekintés. Ázsia -csendes -óceáni Journal of Clinical Nutrition. 27 (6): 1344-1356.
- Huang Ry, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. A vegetáriánus étrend és a súlycsökkentés: A randomizált kontrollált vizsgálatok metaanalízise. Journal of General Internal Medicine. 31 (1): 109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. A Meatless -en túl a vegán étrend egészségügyi hatásai: Az adventista kohorszok eredményei. Tápanyagok. 6 (6): 2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. Élelmiszercsoportok, valamint a túlsúly, az elhízás és a súlygyarapodás kockázata: a prospektív vizsgálatok szisztematikus áttekintése és dózis-válasz metaanalízise. A táplálkozás fejlődése. 10 (2): 205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. A fehérjék, az étkezési savterhelés, valamint a kalcium és a posztmenopauzális törések kockázata az E3N francia nők prospektív vizsgálatában. Journal of Bone and Mineral Research. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ et al. 2014. A csirkeleve javítja a Campylobacter Jejuni felületének rögzítését és biofilm képződését. Alkalmazott környezeti mikrobiológia. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. Campylobacteriosis, szalmonellózis, yersiniosis és listeriosis, mint zoonotikus élelmiszerek között terjedő betegségek: áttekintés. Nemzetközi Környezetvédelmi Kutatási és Közegészségügyi Journal. 15 (5) 863.
- Antibiotikus kutatás UK. 2019. Az antibiotikum -rezisztenciáról. Elérhető a következő címen:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD et al. 2018. Az antibiotikum-rezisztencia alacsonyabb az antibiotikum-mentes nyers húsból izolált Staphylococcus aureus-ban a hagyományos nyers húshoz képest. PLOS One. 13 (12) E0206712.
Az igazság a tejtermékekről
A tehéntejet nem az embereknek szánják. Egy másik faj tej ivása természetellenes, felesleges, és súlyosan károsíthatja az egészségét.
Tejfogyasztás és laktóz intolerancia
A felnőttek kb. 70% -a nem emésztheti a laktózt, a tejben lévő cukrot, mert a feldolgozás képessége általában a gyermekkor után elhalványul. Ez természetes - az embereket úgy tervezték, hogy csak csecsemőként fogyasztják el az anyatejét. Egyes európai, ázsiai és afrikai populációk genetikai mutációi lehetővé teszik a kisebbség számára, hogy a felnőttkorban a tejet tolerálják, de a legtöbb ember számára, különösen Ázsiában, Afrikában és Dél -Amerikában, a tejtermék emésztési problémákat és egyéb egészségügyi problémákat okoz. Még a csecsemőknek sem szabad fogyasztani a tehéntejet, mivel összetétele károsíthatja a vesét és az egészséget.
Hormonok a tehéntejben
A teheneket még terhesség alatt is fejezik, így a tejet természetes hormonokkal töltik be - minden üvegben 35 körül. Ezek a növekedési és nemi hormonok, amelyek a borjakra szántak, az emberek rákjához kapcsolódnak. A tehéntej ivása nemcsak ezeket a hormonokat vezeti be a testébe, hanem kiváltja a saját IGF-1 termelését is, amely egy hormon, amely szorosan kapcsolódik a rákhoz.
Genny a tejben
A mastitiszben lévő tehenek, a fájdalmas tőgyfertőzés, a fehérvérsejtek, a holt szövetek és a baktériumok felszabadítása a tejbe - szomatikus sejteknek nevezik. Minél rosszabb a fertőzés, annál magasabb a jelenlétük. Alapvetően ezt a „szomatikus cella” tartalmat az ivott tejbe keverik.
Tejtermék és pattanások
A tanulmányok azt mutatják, hogy a tej és a tejtermék jelentősen növeli a pattanások kockázatát - 41% -os növekedést mutatott csak egy üveg napi. A savófehérjét használó testépítők gyakran szenvednek pattanásoktól, ami javul, amikor megállnak. A tej növeli a hormonszintet, amely túllépi a bőrt, és pattanásokhoz vezet.
Tejallergia
A laktóz intoleranciával ellentétben a tehén tej allergia immunreakció a tejfehérjékre, amelyek elsősorban a csecsemőket és a kisgyermekeket érintik. A tünetek a orrfolyástól, a köhögéstől és a kiütéstől a hányásig, a gyomorfájdalomtól, az ekcémától és az asztmáig terjednek. Az ilyen allergiás gyermekek hajlamosabbak az asztmára, ami akkor is fennállhat, ha az allergia javul. A tejtermék elkerülése elősegíti az egészség javítását.
Tej és csont egészség
A tej nem nélkülözhetetlen az erős csontokhoz. A jól megtervezett vegán étrend az összes kulcsfontosságú tápanyagot biztosít a csontok egészségéhez-protein, kalcium, kálium, magnézium, A, C, K és folát vitaminok. Mindenkinek a D-vitamin-kiegészítőket kell szednie, hacsak nem kap elegendő egész évben. A kutatások azt mutatják, hogy a növényfehérje jobban támogatja a csontokat, mint az állati fehérje, ami növeli a test savasságát. A fizikai aktivitás szintén döntő fontosságú, mivel a csontoknak stimulációra van szükségük, hogy erősebbé váljanak.
Rák
A tej- és tejtermékek növelik több rák, különösen a prosztata, a petefészek és az emlőrák kockázatát. A több mint 200 000 emberből álló Harvard-tanulmány azt találta, hogy a teljes tej minden felére szolgáló felidézése 11%-kal növelte a rákos halálozási kockázatot, a legerősebb kapcsolatokkal a petefészek és a prosztata rákokhoz. A kutatások azt mutatják, hogy a tej növeli az IGF-1 (növekedési faktor) szintet a testben, ami stimulálhatja a prosztata sejteket és elősegíti a rák növekedését. A tej IGF-1 és a természetes hormonok, például az oestrogének is kiválthatnak vagy üzemanyag-érzékeny rákokat, például emlő-, petefészek- és méhrákot okozhatnak.
Crohn -betegség és tejipari betegség
A Crohn -kór az emésztőrendszer krónikus, gyógyíthatatlan gyulladásának, amely szigorú étrendet igényel, és szövődményekhez vezethet. A MAP baktériumon keresztül kapcsolódik a tejtermékekhez, amely szarvasmarhák betegségét okozza, és túléli a pasztőrözést, a tehén- és kecske tej szennyezését. Az emberek megfertőződhetnek a tejtermékek fogyasztásával vagy a szennyezett vízpermet belélegzésével. Noha a MAP nem okoz Crohn -okot mindenkiben, ez kiválthatja a betegséget genetikailag érzékeny egyéneknél.
1. típusú cukorbetegség
Az 1. típusú cukorbetegség általában gyermekkorban alakul ki, amikor a test kevés vagy egyáltalán nem termel inzulint, olyan hormont, amely a cukor felszívásához és az energiatermeléséhez szükséges sejtekhez szükséges. Inzulin nélkül a vércukorszint emelkedik, ami olyan súlyos egészségügyi problémákhoz vezet, mint a szívbetegség és az idegkárosodás. A genetikailag fogékony gyermekeknél a tehéntej ivása autoimmun reakciót válthat ki. Az immunrendszer megtámadja a tejfehérjéket-és esetleg baktériumokat, mint például a pasztőrözött tejben található térkép-, és tévesen elpusztítja a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeit. Ez a reakció növelheti az 1. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, de ez nem érinti mindenkit.
Szívbetegség
A szívbetegséget vagy a szív- és érrendszeri betegséget (CVD) az artériákban belüli zsírfelvétel, szűkítése és megkeményítése (ateroszklerózis) okozza, ami csökkenti a szív, az agy vagy a test véráramlását. A magas vérkoleszterin a fő bűnös, amely ezeket a kövér plakkokat képezi. A keskeny artériák szintén növelik a vérnyomást, gyakran az első figyelmeztető jelet. Az olyan ételek, mint a vaj, a krém, a teljes tej, a magas zsírtartalmú sajt, a tejtermék-desszertek és az összes hús magas telített zsírtartalmú, ami növeli a vér koleszterint. Napi étkezésük arra készteti a testét, hogy túlzott koleszterint állítson elő.
Hivatkozások
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. A laktáz nem pernyek és a laktóz intolerancia. A jelenlegi gastroenterológiai jelentések. 19 (5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2000. Hormonok és étrend: alacsony inzulinszerű növekedési faktor-I, de a vegán férfiak normál biológiailag hozzáférhető androgének. British Journal of Cancer. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2002. Az étrend asszociációi a szérum inzulinszerű I. növekedési faktorral és annak fő kötő fehérjékkel 292 női húsfogyasztókban, vegetáriánusokban és vegánokban. Rákos epidemiológiai biomarkerek és megelőzés. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S et al. 2019. A tejfelvétel és a pattanások fejlődése: a megfigyelési vizsgálatok metaanalízise. Klinikai táplálkozás. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M et al. 2020. A felnőttkori pattanások és az étkezési magatartás közötti kapcsolat: a Nutrinet-Santé prospektív kohort tanulmány eredményei. Jama dermatológia. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Tejlergia: Élelmiszer -adatlap. Elérhető a következő címen:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[Hozzáférés 2021. december 20-án] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J et al. 2021. A tejfelvétel és a csontok egészsége az egész élettartam: szisztematikus áttekintés és szakértői narratívum. Kritikus áttekintések az élelmiszertudományban és a táplálkozásban. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N et al. 2019. A tejtermékek fogyasztása és a felnőttek vastagbélrák kockázata közötti kapcsolat: az epidemiológiai vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. A táplálkozás fejlődése. 10 (Suppl_2): S190-S211. Erratum in: Adv Nutr. 2020 július 1 .; 11 (4): 1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L et al. 2019. A tejtermékek társulása a nők és férfiak halálozási kockázatával: Három prospektív kohort tanulmány. Brit Medical Journal. 367: L6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J et al. 2017. A tejbevitel elősegíti-e a prosztatarák iniciációját vagy progresszióját az inzulinszerű növekedési faktorokra (IGF) hatással? Szisztematikus áttekintés és metaanalízis. A rák okai és a kontroll. 28 (6): 497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Növényi és állati alapú étrend és inzulinrezisztencia, prediabeták és 2. típusú cukorbetegség: A rotterdami vizsgálat. Európai Journal of Epidemiology. 33 (9): 883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. A koleszterin, az apolipoprotein AI és az apolipoprotein B szérumkoncentrációi összesen 1694 húskeverőt, halazót, vegetáriánusot és vegánot. Európai Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams Pt et al. 2019. A vörös hús, a fehér hús és a nem húsfehérjeforrások hatása az atherogén lipoprotein mérésekre az alacsony telített zsírtartalommal összehasonlítva: egy randomizált kontrollos vizsgálat [a közzétett korrekció az Am J Clin Nuth. 2019. szeptember 1.; 110 (3): 783]. American Journal of Clinical Nutrition. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP et al. 2021. Növényi alapú tej alternatívák és kockázati tényezők a vesekő és a krónikus vesebetegség számára. Journal of Renal Nutrition. S1051-2276 (21) 00093-5.
Az igazság a tojásról
A tojások nem olyan egészségesek, mint gyakran állítják. A vizsgálatok összekapcsolják őket a szívbetegséggel, a stroke -val, a 2. típusú cukorbetegséggel és bizonyos rákokkal. A tojások kihagyása egyszerű lépés a jobb egészség érdekében.
Szívbetegség és tojás
A szívbetegséget, amelyet gyakran szív- és érrendszeri betegségnek hívnak, a zsíros lerakódások (plakkok) eltömődése és szűkítése okozza az artériákat, ami csökkent a véráramláshoz és olyan kockázatokhoz, mint a szívroham vagy a stroke. A magas vérkoleszterin kulcsfontosságú tényező, és a test elkészíti az összes szükséges koleszterint. A tojások magas koleszterinszintűek (tojásonként kb. 187 mg), ami növeli a vér koleszterint, különösen akkor, ha telített zsírokkal, például szalonnával vagy krémmel fogyasztják. A tojások kolinban is gazdagok, amelyek TMAO-t eredményezhetnek-ez egy olyan vegyület, amely a plakk felhalmozódásához és a megnövekedett szívbetegségek kockázatához kapcsolódik. A kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres tojásfogyasztás akár 75%-kal növelheti a szívbetegség kockázatát.
Tojás és rák
A kutatások azt sugallják, hogy a gyakori tojásfogyasztás hozzájárulhat a hormonokkal kapcsolatos rákok, például az emlő, a prosztata és a petefészekrák kialakulásához. A tojásokban a magas koleszterinszint és kolintartalom elősegítheti a hormon aktivitását, és olyan építőelemeket biztosíthat, amelyek felgyorsíthatják a rákos sejtek növekedését.
2. típusú cukorbetegség
A tanulmányok azt mutatják, hogy a napi tojás fogyasztása majdnem megduplázhatja a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. A tojások koleszterinje megzavarhatja a vércukorszint anyagcseréjét az inzulintermelés és az érzékenység csökkentésével. Ezzel szemben a növényi alapú étrend alacsonyabb a cukorbetegség kockázatával alacsony telített zsír-, magas rost- és tápanyagban gazdag tartalom miatt, amelyek javítják a vércukorszint-szabályozást és az általános egészséget.
Szalmonella
A Salmonella az élelmiszer -mérgezés általános oka, számos törzs, beleértve néhányat, amelyek ellenállnak az antibiotikumoknak. A tünetek között szerepel a hasmenés, a gyomorgörcsök, a hányinger, a hányás és a láz. A legtöbb ember néhány nap alatt felépül, de ez súlyos vagy halálos lehet a kiszolgáltatott személyek számára. A szalmonella gyakran baromfigazdaságokból származik, és nyers vagy alulfogyasztott tojásban és tojástermékekben található meg. A megfelelő főzés elpusztítja a baktériumokat, de az élelmiszer-előkészítés során a keresztszennyeződés egy másik általános kockázat.
Hivatkozások
- Appleby PN, Key TJ. 2016. A vegetáriánusok és a vegánok hosszú távú egészsége. A Táplálkozási Társaság folyóiratai. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. A koleszterin, az apolipoprotein AI és az apolipoprotein B szérumkoncentrációi összesen 1694 húskeverőt, halazót, vegetáriánusot és vegánot. Európai Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. Moli-Sani vizsgálatok. 2021. A tojásfogyasztás és az okok és az ok-specifikus halálozás kockázata egy olasz felnőtt lakosságban. Európai Nutrition folyóirat. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Tojás- és koleszterinfogyasztás és mortalitás a szív- és érrendszeri és eltérő okokból az Egyesült Államokban: populáció-alapú kohort vizsgálat. PLOS -gyógyszer. 18 (2) E1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M et al. 2002. Petefészekrák, koleszterin és tojások: Esettanulmány-elemzés. Rákos epidemiológia, biomarkerek és megelőzés. 11 (10 pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Növényi és állati alapú étrend és inzulinrezisztencia, prediabeták és 2. típusú cukorbetegség: A rotterdami vizsgálat. Európai Journal of Epidemiology. 33 (9): 883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP et al. 2019. A tojásfogyasztás és a teljes és az ok-specifikus halálozás kockázata: egyéni alapú kohort tanulmány és a prospektív vizsgálatok összevonása a lipid- és vérnyomás-metaanalízis-együttműködés (LBPMC) csoport nevében. Az American Nutrition College folyóirat. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D et al. 2021. Salmonella a tojásban: A vásárlástól a fogyasztásig-a kockázati tényezők bizonyítékokon alapuló elemzésével. Átfogó vélemények az élelmiszertudományról és az élelmiszerbiztonságról. 20 (3) 2716-2741.
Az igazság a halakról
A halakat gyakran egészségesnek tekintik, de a szennyezés sok halat nem biztonságos enni. A halolaj -kiegészítők nem képesek megbízhatóan megakadályozni a szívbetegségeket, és szennyező anyagokat tartalmazhatnak. A növényi alapú lehetőségek kiválasztása jobb az egészség és a bolygó számára.
Toxinok a halakban
Az óceánok, a folyók és a tavak világszerte szennyeződnek olyan vegyi anyagokkal és nehézfémekkel, mint a higany, amelyek a halzsírokban, különösen az olajos halakban felhalmozódnak. Ezek a méreganyagok, beleértve a hormon zavaró vegyi anyagokat, károsíthatják a reproduktív, ideges és immunrendszereket, növelik a rák kockázatát, és befolyásolhatják a gyermekek fejlődését. A halak főzése elpusztít néhány baktériumot, de káros vegyületeket (PAH) hoz létre, amelyek rákot okozhatnak, különösen a zsíros halakban, mint például a lazac és a tonhal. A szakértők figyelmeztetik a gyermekeket, a terhes vagy a szoptató nőket, valamint a terhességet tervezőket, hogy elkerüljék bizonyos halakat (cápa, kardhal, marlin), és az olajos halakat hetente két adagra korlátozzák a szennyező anyagok miatt. A tenyésztett halak gyakran még magasabb toxinszintet mutatnak, mint a vadon élő halak. Nincs igazán biztonságos halat enni, tehát a legegészségesebb választás az, hogy a halakat teljesen elkerüljük.
Halolaj -mítoszok
A halakat, különösen az olajos típusokat, mint például a lazac, a szardínia és a makréla, dicsérik az omega-3 zsírokért (EPA és DHA). Noha az omega-3-ek nélkülözhetetlenek, és étrendünkből kell származniuk, addig a halak nem az egyetlen vagy a legjobb forrás. A halak mikroalgák étkezésével kapják meg az omega-3-okat, és az algák omega-3 kiegészítések tisztább, fenntarthatóbb alternatívát kínálnak a halolaj számára. A közhiedelem ellenére a halolaj -kiegészítők csak kissé csökkentik a fő szív események kockázatát, és nem akadályozzák meg a szívbetegségeket. Riasztóan, a nagy dózisok növelhetik a szabálytalan szívverés (pitvarfibrilláció) kockázatát, míg a növényi alapú omega-3-k valóban csökkenthetik ezt a kockázatot.
Haltenyésztés és antibiotikum -ellenállás
A haltenyésztés magában foglalja nagyszámú hal nevelését zsúfolt, stresszes állapotban, amely ösztönzi a betegséget. A fertőzések leküzdése érdekében az antibiotikumok nehéz használata gyakori. Ezek a gyógyszerek azonban más vízi élettartamra terjednek, elősegítve az antibiotikum-rezisztens baktériumokat vagy a "szuperbugákat". Ezek a rezisztens baktériumok veszélyeztetik a globális egészséget, így a közös fertőzéseket nehéz kezelni. A tetraciklin, amely a halgazdaságokban és az emberi gyógyászatban széles körben alkalmazott antibiotikum, veszélyezteti a hatékonyság elvesztését. Ha az ellenállás terjed, akkor világszerte súlyos egészségügyi válságokat okozhat.
Köszvény és étrend
A köszvény egy fájdalmas ízületi állapot, amelyet a húgysav-kristályok felhalmozódása okoz, ami gyulladáshoz és intenzív fájdalomhoz vezet a felpattanások során. A húgysav akkor alakul ki, amikor a test lebontja a vörös húsban, a szerves húsban (például a májban és a vesében), valamint bizonyos tenger gyümölcseiben, például szardella, szardínia, pisztráng, tonhal, kagylók és fésűkagylókban. A kutatások azt mutatják, hogy a tenger gyümölcsei, a vörös hús, az alkohol és a fruktóz fogyasztása növeli a köszvény kockázatát, miközben szója, impulzusok (borsó, bab, lencse) és kávéfogyasztás csökkentheti azt.
Élelmiszer -mérgezés a halakból és a kagylókból
A halak káros baktériumokat, vírusokat és parazitákat hordozhatnak, amelyek élelmiszer -mérgezést okoznak. Még az alapos főzés sem akadályozhatja meg teljesen a betegséget, mivel a nyers halak szennyezik a konyhai felületeket. A terhes nőknek, a csecsemőknek és a gyermekeknek azt javasoljuk, hogy kerüljék a nyers kagylókat, például kagylókat, kagylókat és kagylókat a magas élelmiszer -mérgezési kockázatok miatt. Mind a nyers, mind a főtt kagyló tartalmazhat méreganyagokat, például émelygést, hányást, hasmenést, fejfájást és légzési problémákat.
Hivatkozások
- Sahin S, Ulusoy Hi, Alemdar S et al. 2020. A policiklusos aromás szénhidrogének (PAH) jelenléte grillezett marhahúsban, csirke és halban az étrendi expozíció és a kockázatértékelés mérlegelésével. Az állattenyésztési élelmiszertudomány. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Kemoszféra. 122: 183-189.
- Rodríguez-Hernández á, Camacho M, Henríquez-Hernández La et al. 2017. A toxikus perzisztens és félig tartós szennyező anyagok bevitelének összehasonlító vizsgálata a halak és a tenger gyümölcseinek fogyasztásán keresztül két termelési módból (vadon fogva és tenyésztett). A teljes környezet tudománya. 575: 919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Tojás- és koleszterinfogyasztás és mortalitás a szív- és érrendszeri és eltérő okokból az Egyesült Államokban: populáció-alapú kohort vizsgálat. PLOS -gyógyszer. 18 (2) E1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. A Meatless -en túl a vegán étrend egészségügyi hatásai: Az adventista kohorszok eredményei. Tápanyagok. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady Ot et al. 2021. A hosszú távú tengeri ɷ-3 zsírsav-kiegészítés hatása a pitvarfibrilláció kockázatára a kardiovaszkuláris kimenetelek randomizált, ellenőrzött vizsgálatában: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Keringés. 144 (25) 1981-1990.
- Kész hy, Venkatesan AK, Halden Ru. 2015. Az akvakultúra közelmúltbeli növekedése olyan antibiotikum -rezisztencia -fenyegetéseket hoz létre, amelyek különböznek a mezőgazdaságban a szárazföldi állati termeléshez kapcsolódóan? AAPS Journal. 17 (3): 513-24.
- Love DC, Rodman S, Neff RA, Nachman Ke. 2011. Az Európai Unió, az Egyesült Államok, Kanada és Japán által ellenőrzött tenger gyümölcseinek állatorvosi maradványai 2000 és 2009 között. Környezetvédelmi tudomány és technológia. 45 (17): 7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G et al. 2021. A húgysav szerepe akut és krónikus koszorúér -szindrómákban. Journal of Clinical Medicine. 10 (20): 4750.
Világszereplő
Igazságtalan ételrendszer
Manapság a világ minden tájáról kilenc ember éhséggel és alultápláltsággal szembesül, ám az általunk termesztett növények csaknem egyharmadát a tenyésztett állatok táplálására használják, nem pedig az emberek helyett. Ez a rendszer nem csak nem hatékony, hanem mélyen igazságtalan is. Ha eltávolítottuk ezt a „közvetítőt”, és közvetlenül elfogyasztottuk ezeket a növényeket, további négy milliárd embert táplálhatunk - sokkal több, mint elég ahhoz, hogy az elkövetkező generációkban senki ne éhes legyen.
Az elavult technológiák, például a régi gáz-guzzling autók, az idő múlásával megváltozott-most a hulladék és a környezeti kár szimbólumának tekintjük őket. Mennyi ideig kezdjük ugyanúgy látni az állattenyésztést? Egy olyan rendszer, amely óriási mennyiségű földet, vizet és növényt fogyaszt, csak hogy a táplálkozás töredékét adja vissza, míg milliók éhesek, nem tekinthetők csak kudarcnak. Megvan az a képességünk, hogy megváltoztassuk ezt a narratívát - egy olyan élelmiszer -rendszer felépítésére, amely értékeli a hatékonyságot, az együttérzést és a hulladék és a szenvedés fenntarthatóságát.
Egy életmód, amely jobb jövőt alakít ki
A tudatos életmód megélése azt jelenti, hogy olyan döntéseket hoznak, amelyek igazodnak az egészséghez, a fenntarthatósághoz és az együttérzéshez. Minden döntés-a tányérok élelmétől a vásárolt termékekig-nemcsak a jólétünket, hanem a bolygónk jövőjét is formálja. A növényi alapú életmód elfogadása nem az áldozatról szól; Arról szól, hogy mélyebb kapcsolatot szerezzünk a természettel, javítsuk a személyes egészséget, és csökkentsék az állatok és a környezet károsodását.
A napi szokások kicsi, figyelmes változásai-például a kegyetlenség nélküli termékek megválasztása, a hulladék csökkentése és az etikus vállalkozások támogatása-olyan fodrozódó hatást hozhatnak létre, amely másokat inspirál. A kedvességben és a tudatosságban gyökerező életmód elősegíti az egészségesebb test, a kiegyensúlyozott elme és a harmonikusabb világ számára.
Táplálkozás az egészségesebb jövőért
A táplálkozás az élénk és egészséges élet alapja. A kiegyensúlyozott, növényi központú étrend minden alapvető tápanyagot biztosít, miközben támogatja a hosszú távú egészséget és csökkenti a krónikus betegségek kockázatát. Az állati alapú ételekkel ellentétben, amelyek gyakran szívbetegségekkel, cukorbetegséggel és bizonyos rákokkal vannak összefüggésben, a növényi alapú táplálkozás gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és rostokban, amelyek a testet erősítik. A tápláló, fenntartható ételek kiválasztása nemcsak a személyes jólétet előnyös, hanem a bolygót is védi, és biztosítja a jobb jövőt az elkövetkező generációk számára.
A növények által táplált erő
A vegán sportolók szerte a világon bebizonyítják, hogy a csúcsteljesítmény nem függ az állati termékektől. A növényi alapú étrend biztosítja az összes fehérjét, energiát és gyógyító tápanyagokat, amelyek szükségesek az erősséghez, az állóképességhez és az agilitáshoz. Antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel tele, a növényi ételek segítenek csökkenteni a helyreállítási időt, növelik az állóképességet és támogatják a hosszú távú egészséget-a teljesítmény veszélyeztetése nélkül.
Az együttérző generációk nevelése
A vegán család magában foglalja a kedvességre, az egészségre és a fenntarthatóságra épülő életmódot. A növényi alapú élelmiszerek kiválasztásával a családok minden tápanyagot biztosíthatnak a gyermekek számára, amelyekre szükségük van az erősséghez és a virágzáshoz, miközben az empátia és az összes élőlény tiszteletének értékeit is taníthatják. Az egészséges ételektől kezdve a környezetbarát szokásokig egy vegán család megalapozza a világosabb és együttérzőbb jövő alapját.
A legújabb
A mindennapi fogyasztási szokásaink környezetre és állatjólétre gyakorolt negatív hatásának növekvő tudatosságával az etikus...
Ami az étrenddel kapcsolatos döntéseket illeti, rengeteg lehetőség közül választhatunk. Az utóbbi években azonban...
Az óceántól az asztalig: A tengeri herkentyűtenyésztési gyakorlatok erkölcsi és környezeti költségei
A tenger gyümölcsei régóta alapvető élelmiszernek számítanak számos kultúrában, megélhetést és gazdasági stabilitást biztosítva a part menti közösségek számára....
A mai világban a fenntarthatóság sürgető kérdéssé vált, amely azonnali figyelmet igényel. A folyamatosan növekvő globális népességgel és...
A testsúlyszabályozás világában folyamatosan jelennek meg új diéták, táplálékkiegészítők és edzésprogramok, amelyek gyors...
Társadalomként régóta azt tanácsolják nekünk, hogy kiegyensúlyozott és változatos étrendet fogyasszunk egészségünk megőrzése érdekében...
Kulturális perspektívák
Ami az étrenddel kapcsolatos döntéseket illeti, rengeteg lehetőség közül választhatunk. Az utóbbi években azonban...
A kapcsolat az állatok kegyetlensége és a gyermekbántalmazás között: Az erőszak ciklusának megértése
Az állatkínzás és a gyermekbántalmazás közötti kapcsolat az utóbbi években nagy figyelmet kapott. Miközben...
A veganizmus több mint pusztán egy étkezési döntés – mély etikai és erkölcsi elkötelezettséget jelent a károk csökkentése és az egészségmegőrzés elősegítése iránt...
A húsfogyasztást gyakran személyes választásnak tekintik, de a következményei messze túlmutatnak a tányéron....
A klímaváltozás korunk egyik legsürgetőbb kihívása, amelynek messzemenő következményei vannak mind a környezetre, mind a...
Az állattenyésztés régóta a globális élelmiszertermelés sarokköve, de hatása messze túlmutat a környezeti vagy etikai kérdéseken...
Gazdasági hatások
Ahogy a világ népessége folyamatosan növekszik és az élelmiszer iránti kereslet egyre nő, a mezőgazdasági ágazat egyre nagyobb nyomással néz szembe...
Megfizethető vegán élet: Költségvetés-barát vásárlási tippek és finom növényi alapú étkezési ötletek
Az utóbbi években a vegán életmód óriási népszerűségre tett szert, nemcsak etikai és környezetvédelmi előnyei miatt, hanem...
Etikai megfontolások
A mindennapi fogyasztási szokásaink környezetre és állatjólétre gyakorolt negatív hatásának növekvő tudatosságával az etikus...
Ami az étrenddel kapcsolatos döntéseket illeti, rengeteg lehetőség közül választhatunk. Az utóbbi években azonban...
Az óceántól az asztalig: A tengeri herkentyűtenyésztési gyakorlatok erkölcsi és környezeti költségei
A tenger gyümölcsei régóta alapvető élelmiszernek számítanak számos kultúrában, megélhetést és gazdasági stabilitást biztosítva a part menti közösségek számára....
A mai világban a fenntarthatóság sürgető kérdéssé vált, amely azonnali figyelmet igényel. A folyamatosan növekvő globális népességgel és...
A hús- és tejipar régóta vitatott téma, vitákat vált ki a környezetre, az állatokra és a környezetvédelemre gyakorolt hatásairól...
A veganizmus több mint pusztán egy étkezési döntés – mély etikai és erkölcsi elkötelezettséget jelent a károk csökkentése és az egészségmegőrzés elősegítése iránt...
Élelmiszerbiztonság
A húsfogyasztást gyakran személyes választásnak tekintik, de a következményei messze túlmutatnak a tányéron....
A növényi alapú étrend átvételét régóta népszerűsítik egészségügyi és környezeti előnyei miatt. Azonban egyre kevesebben veszik észre, hogy az ilyen...
Az állattenyésztés régóta a globális élelmiszertermelés sarokköve, de hatása messze túlmutat a környezeti vagy etikai kérdéseken...
Ahogy a világ népessége példátlan ütemben növekszik, egyre nagyobb szükség van fenntartható és hatékony élelmiszer-megoldásokra...
A világ számos kihívással néz szembe, a környezetkárosodástól az egészségügyi válságokig, és a változás szükségessége soha nem volt...
Ember-állat kapcsolat
A kapcsolat az állatok kegyetlensége és a gyermekbántalmazás között: Az erőszak ciklusának megértése
Az állatkínzás és a gyermekbántalmazás közötti kapcsolat az utóbbi években nagy figyelmet kapott. Miközben...
A veganizmus több mint pusztán egy étkezési döntés – mély etikai és erkölcsi elkötelezettséget jelent a károk csökkentése és az egészségmegőrzés elősegítése iránt...
Az állatkínzás egy olyan átfogó probléma, amely mélyreható hatással van mind az érintett állatokra, mind a társadalomra...
A gyári gazdálkodás széles körben elterjedt gyakorlattá vált, átalakítva az emberek és az állatok közötti interakciót, és alakítva a velük való kapcsolatunkat...
Az állatjogok és az emberi jogok közötti kapcsolat régóta filozófiai, etikai és jogi viták tárgya. Miközben...
Zoonózisok és gyári gazdálkodás: A fenntarthatatlan emberi-állati kapcsolat és annak globális hatása
A modernkori gyárgazdálkodás, más néven intenzív állattenyésztés, fenntarthatatlan kapcsolatot teremtett az emberek és...
Helyi közösségek
Ahogy a világ népessége folyamatosan növekszik és az élelmiszer iránti kereslet egyre nő, a mezőgazdasági ágazat egyre nagyobb nyomással néz szembe...
A világ számos kihívással néz szembe, a környezetkárosodástól az egészségügyi válságokig, és a változás szükségessége soha nem volt...
Mentális egészség
A kapcsolat az állatok kegyetlensége és a gyermekbántalmazás között: Az erőszak ciklusának megértése
Az állatkínzás és a gyermekbántalmazás közötti kapcsolat az utóbbi években nagy figyelmet kapott. Miközben...
Az állatkínzás egy olyan átfogó probléma, amely mélyreható hatással van mind az érintett állatokra, mind a társadalomra...
A gyermekkori bántalmazást és annak hosszú távú hatásait széles körben tanulmányozták és dokumentálták. Azonban egy olyan aspektus, amely gyakran észrevétlen marad, az...
A gyári állattenyésztés, az élelmiszer-előállítás céljából tenyésztett állatok iparosított és intenzív tenyésztési módja, jelentős környezeti problémává vált....
A veganizmus, egy olyan életmód, amely az állati termékek kizárására összpontosít, egyre népszerűbb számos...
Közegészségügy
A mindennapi fogyasztási szokásaink környezetre és állatjólétre gyakorolt negatív hatásának növekvő tudatosságával az etikus...
Ami az étrenddel kapcsolatos döntéseket illeti, rengeteg lehetőség közül választhatunk. Az utóbbi években azonban...
A testsúlyszabályozás világában folyamatosan jelennek meg új diéták, táplálékkiegészítők és edzésprogramok, amelyek gyors...
Társadalomként régóta azt tanácsolják nekünk, hogy kiegyensúlyozott és változatos étrendet fogyasszunk egészségünk megőrzése érdekében...
Az autoimmun betegségek olyan rendellenességek egy csoportja, amelyek akkor jelentkeznek, amikor a szervezet immunrendszere tévesen megtámadja a saját egészséges sejtjeit,...
A vegán étrend egy növényi alapú étkezési minta, amely kizár minden állati terméket, beleértve a húst, a tejtermékeket, a tojást és a mézet. Míg...
Társadalmi igazságosság
A kapcsolat az állatok kegyetlensége és a gyermekbántalmazás között: Az erőszak ciklusának megértése
Az állatkínzás és a gyermekbántalmazás közötti kapcsolat az utóbbi években nagy figyelmet kapott. Miközben...
Az állatjogok és az emberi jogok közötti kapcsolat régóta filozófiai, etikai és jogi viták tárgya. Miközben...
A gyermekkori bántalmazást és annak hosszú távú hatásait széles körben tanulmányozták és dokumentálták. Azonban egy olyan aspektus, amely gyakran észrevétlen marad, az...
A húsfogyasztást gyakran személyes választásnak tekintik, de a következményei messze túlmutatnak a tányéron....
A klímaváltozás korunk egyik legsürgetőbb kihívása, amelynek messzemenő következményei vannak mind a környezetre, mind a...
A növényi alapú étrend átvételét régóta népszerűsítik egészségügyi és környezeti előnyei miatt. Azonban egyre kevesebben veszik észre, hogy az ilyen...
Lelkiség
A mai világban döntéseink hatása túlmutat a szükségleteink azonnali kielégítésén. Legyen szó akár az ételről...
A veganizmus, egy olyan életmód, amely az állati termékek kizárására összpontosít, egyre népszerűbb számos...
