A Közegészségügy kategória mélyrehatóan feltárja az emberi egészség, az állatjólét és a környezeti fenntarthatóság közötti kritikus metszéspontokat. Kiemeli, hogy az állattenyésztés iparosított rendszerei hogyan járulnak hozzá jelentősen a globális egészségügyi kockázatokhoz, beleértve a zoonózisos betegségek, például a madárinfluenza, a sertésinfluenza és a COVID-19 megjelenését és terjedését. Ezek a világjárványok rávilágítanak az emberek és állatok közötti szoros, intenzív kapcsolat által okozott sebezhetőségekre a gyári gazdálkodási környezetben, ahol a túlzsúfoltság, a rossz higiéniai körülmények és a stressz gyengíti az állatok immunrendszerét, és táptalajt teremt a kórokozók számára.
A fertőző betegségeken túl ez a rész a gyári gazdálkodás és az étkezési szokások összetett szerepét vizsgálja a krónikus egészségügyi problémákban világszerte. Megvizsgálja, hogy az állati eredetű termékek túlzott fogyasztása hogyan kapcsolódik a szívbetegségekhez, az elhízáshoz, a cukorbetegséghez és bizonyos típusú rákhoz, ezáltal óriási terhet róva az egészségügyi rendszerekre világszerte. Ezenkívül az antibiotikumok túlzott használata az állattenyésztésben felgyorsítja az antibiotikum-rezisztenciát, ami azzal fenyeget, hogy számos modern orvosi kezelést hatástalanná tesz, és súlyos közegészségügyi válságot okoz.
Ez a kategória a közegészségügy holisztikus és megelőző megközelítését is szorgalmazza, amely elismeri az emberi jólét, az állati egészség és az ökológiai egyensúly kölcsönös függőségét. Elősegíti a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok alkalmazását, a jobb élelmiszerrendszereket és a növényi alapú táplálkozás felé való étrendi elmozdulást, mint létfontosságú stratégiákat az egészségügyi kockázatok csökkentése, az élelmezésbiztonság fokozása és a környezetkárosodás mérséklése érdekében. Végső soron felszólítja a politikai döntéshozókat, az egészségügyi szakembereket és a tágabb társadalmat, hogy integrálják az állatjóléti és környezetvédelmi szempontokat a közegészségügyi keretrendszerekbe az ellenálló közösségek és egy egészségesebb bolygó előmozdítása érdekében.
Az allergiás betegségek, köztük az asztma, az allergiás nátha és az atópiás dermatitis egyre inkább globális egészségügyi problémává váltak, és előfordulásuk az elmúlt évtizedekben meredeken emelkedett. Az allergiás állapotok megugrása régóta zavarba ejti a tudósokat és az egészségügyi szakembereket, és folyamatos kutatást indított a lehetséges okok és megoldások feltárására. A Nutrients folyóiratban Zhang Ping, a Kínai Tudományos Akadémia Xishuangbanna Tropical Botanical Garden (XTBG) munkatársa által a Nutrients folyóiratban közzétett tanulmány érdekes új betekintést nyújt az étrend és az allergia közötti összefüggésbe. Ez a kutatás rávilágít a növényi alapú étrendben rejlő lehetőségekre a súlyos allergiás betegségek, különösen az elhízással összefüggő betegségek kezelésére. A tanulmány azt vizsgálja, hogy az étrendi választások és a tápanyagok hogyan befolyásolhatják az allergiák megelőzését és kezelését a bél mikrobiotára – az emésztőrendszerünk összetett mikroorganizmusközösségére – gyakorolt hatásuk révén. Zhang Ping eredményei azt sugallják, hogy a diéta döntő szerepet játszik a bélmikrobióta kialakításában, ami elengedhetetlen a…
