Այն գաղափարը, որ ձկները անզգույշ էակներ են, որոնք ունակ չեն ցավ զգալու, վաղուց ձևավորել է ձկնորսության և ջրային կուլտուրաների պրակտիկան: Այնուամենայնիվ, վերջին գիտական ուսումնասիրությունները վիճարկում են այս հասկացությունը՝ ապահովելով համոզիչ ապացույցներ, որ ձկներն ունեն նյարդաբանական և վարքային մեխանիզմներ, որոնք անհրաժեշտ են ցավ զգալու համար: Այս հայտնությունը ստիպում է մեզ դիմակայել առևտրային ձկնորսության, հանգստի ձկնորսության և ձկնաբուծության էթիկական հետևանքներին, արդյունաբերություններ, որոնք նպաստում են տարեկան միլիարդավոր ձկների տառապանքներին:
Ձկների ցավի գիտություն
Նյարդաբանական ապացույցներ
Ձկներն օժտված են նոսիցեպտորներով, որոնք մասնագիտացված զգայական ընկալիչներ են, որոնք հայտնաբերում են վնասակար կամ պոտենցիալ վնասակար գրգռիչներ, որոնք նման են կաթնասունների մոտ հայտնաբերվածներին: Այս ցավակցիչները ձկան նյարդային համակարգի անբաժանելի մասն են և ունակ են հայտնաբերելու մեխանիկական, ջերմային և քիմիական վնասակար գրգռիչները: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ համոզիչ ապացույցներ են տվել, որ ձկները ֆիզիկական վնասվածքին արձագանքում են ֆիզիոլոգիական և վարքային արձագանքով, որը արտացոլում է ցավի ընկալումը: Օրինակ՝ ծիածանափայլ իշխանի հետ կապված հետազոտությունը ցույց տվեց, որ երբ ենթարկվում էին վնասակար գրգռիչների, ինչպիսիք են թթուները կամ տաք ջերմաստիճանը, ձկները ցուցադրում էին կորտիզոլի մակարդակի բարձրացում, ինչը ցույց է տալիս սթրեսը և ցավը, ինչպես նաև զգալի վարքային փոփոխություններ: Այս վարքագծային արձագանքները ներառում են ախտահարված տարածքը մակերևույթներին քսելը կամ անկանոն լողալը, անհանգստությանը համահունչ վարքագիծը և անհանգստությունը մեղմելու միտումնավոր փորձը: Սթրեսի այս մարկերների առկայությունը հիմնովին հաստատում է այն փաստարկը, որ ձկներն ունեն նյարդաբանական ուղիներ, որոնք անհրաժեշտ են ցավ զգալու համար:
Վարքագծային ցուցիչներ
Ի լրումն ֆիզիոլոգիական ապացույցների, ձկները ցուցադրում են մի շարք բարդ վարքագիծ, որը լրացուցիչ պատկերացում է տալիս ցավը ընկալելու նրանց կարողության մասին: Վնասվածքից կամ վնասակար գրգռիչներին ենթարկվելուց հետո ձկները սովորաբար ցույց են տալիս կերակրման նվազում, անտարբերության ավելացում և շնչառության արագացում, որոնք բոլորն էլ անհանգստության կամ անհանգստության բնորոշ նշաններ են: Այս փոփոխված վարքագիծը դուրս է գալիս պարզ ռեֆլեքսային գործողություններից՝ ենթադրելով, որ ձուկը կարող է ցավի գիտակցված գիտակցում ունենալ, այլ ոչ թե պարզապես արձագանքել գրգռիչին: Ավելին, ցավազրկողների, օրինակ՝ մորֆինի հետ կապված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ցավազրկող դեղամիջոցներով բուժվող ձկները վերադառնում են իրենց բնականոն վարքագծին, օրինակ՝ կերակրման վերսկսումը և սթրեսի նվազման նշանները: Այս վերականգնումը ավելի է հիմնավորում այն պնդումը, որ ձկները, ինչպես շատ այլ ողնաշարավոր կենդանիներ, ունակ են ցավ զգալ կաթնասունների հետ համեմատած:
Հավաքականորեն, և՛ նյարդաբանական, և՛ վարքագծային ապացույցները հաստատում են այն եզրակացությունը, որ ձկներն ունեն անհրաժեշտ կենսաբանական մեխանիզմներ՝ ցավը ընկալելու և արձագանքելու համար՝ վիճարկելով հնացած տեսակետը, որ նրանք պարզապես ռեֆլեքսային օրգանիզմներ են:
Ձկների մեջ ցավի և վախի ապացույցը. հետազոտությունների աճող մարմինը մարտահրավեր է նետում հին ենթադրություններին
Applied Animal Behavior Science ամսագրում հրապարակված հետազոտությունը ցույց տվեց, որ ցավոտ ջերմության ենթարկված ձկները դրսևորում են վախի և զգուշության նշաններ՝ ընդգծելով այն գաղափարը, որ ձկները ոչ միայն ցավ են զգում, այլև պահպանում են դրա հիշողությունը: Այս բեկումնային հետազոտությունը նպաստում է ապացույցների ընդլայնմանը, որոնք վիճարկում են ձկների և ցավի ընկալման նրանց կարողությունների մասին վաղեմի ենթադրությունները:
Բելֆաստի Queen's University-ի հետազոտողների կողմից իրականացված նշանակալից հետազոտություններից մեկը ցույց է տվել, որ ձկները, ինչպես մյուս կենդանիները, ունակ են սովորել խուսափել ցավից: Հետազոտության առաջատար գիտնական Ռեբեկա Դանլոպը բացատրեց. «Այս փաստաթուղթը ցույց է տալիս, որ ձկների մեջ ցավից խուսափելը կարծես ռեֆլեքսային արձագանք չէ, ավելի շուտ սովորվում է, հիշվում և հարմարվում է տարբեր հանգամանքների համաձայն: Հետեւաբար, եթե ձկները կարող են ցավ ընկալել, ապա ձկնորսությունը չի կարող շարունակվել համարվել ոչ դաժան սպորտաձև»: Այս բացահայտումը քննադատական հարցեր է առաջացրել ձկնորսության էթիկայի վերաբերյալ՝ ենթադրելով, որ նախկինում անվնաս համարվող պրակտիկաները կարող են իսկապես զգալի տառապանք պատճառել:
Նմանապես, Կանադայի Գուելֆի համալսարանի հետազոտողները հետազոտություն են անցկացրել, որի արդյունքում պարզվել է, որ ձկները վախ են ապրում, երբ հետապնդում են՝ ենթադրելով, որ նրանց ռեակցիաները դուրս են գալիս պարզ ռեֆլեքսներից: Դոկտոր Դունկանը՝ առաջատար հետազոտող, ասաց. «Ձկները վախենում են և … նրանք նախընտրում են չվախենալ», ընդգծելով, որ ձկները, ինչպես մյուս կենդանիները, դրսևորում են բարդ զգացմունքային արձագանքներ: Այս բացահայտումը ոչ միայն մարտահրավեր է նետում ձկների՝ որպես բնազդով առաջնորդվող արարածների ընկալմանը, այլ նաև ընդգծում է նրանց վախի կարողությունը և անհանգստացնող իրավիճակներից խուսափելու ցանկությունը՝ ավելի կարևորելով նրանց հուզական և հոգեբանական բարեկեցությունը հաշվի առնելու անհրաժեշտությունը:
2014 թվականի զեկույցում Ֆերմայի կենդանիների բարեկեցության կոմիտեն (FAWC), որը բրիտանական կառավարության խորհրդատվական մարմինն է, հաստատեց. «Ձկներն ի վիճակի են հայտնաբերել և արձագանքել վնասակար խթաններին, և FAWC-ն աջակցում է աճող գիտական կոնսենսուսին, որ նրանք ցավ են զգում»: Այս հայտարարությունը համընկնում է աճող հետազոտությունների հետ, որոնք ցույց են տալիս, որ ձկներն օժտված են վնասակար գրգռիչները ընկալելու ունակությամբ՝ վիճարկելով հնացած տեսակետները, որոնք վաղուց զրկում էին ձկներին ցավի կարողությունից: Գիտակցելով, որ ձկները կարող են ցավ զգալ, FAWC-ն միացել է ավելի լայն գիտական հանրությանը` կոչ անելով վերագնահատել, թե ինչպես ենք մենք վերաբերվում այս ջրային կենդանիներին, ինչպես գիտական հետազոտությունների, այնպես էլ մարդկային ամենօրյա գործունեության մեջ:
Դոկտոր Կալում Բրաունը Մաքքուարիի համալսարանից, ով վերանայել է ձկների ճանաչողական կարողությունների և զգայական ընկալումների վերաբերյալ մոտ 200 հետազոտական աշխատանք, ենթադրում է, որ ձկների սթրեսը ջրից հեռացնելիս կարող է գերազանցել մարդու խեղդվելը, քանի որ նրանք դիմանում են երկարատև, դանդաղ մահվան՝ իրենց անկարողության պատճառով: շնչել. Սա ընդգծում է ձկներին ավելի մարդասիրաբար վերաբերվելու կարևորությունը:
Հիմնվելով իր հետազոտության վրա՝ դոկտոր Քալում Բրաունը եզրակացնում է, որ ձկները, լինելով ճանաչողական և վարքային բարդ արարածներ, չեն կարող գոյատևել առանց ցավ զգալու ունակության։ Նա նաև շեշտում է, որ մարդկանց կողմից ձկների նկատմամբ դաժանության մակարդակն իսկապես ապշեցուցիչ է։
Առևտրային ձկնորսության դաժանությունը
Բռնում և գերձկնորսություն
Առևտրային ձկնորսական պրակտիկաները, ինչպիսիք են տրալը և երկարաձիգը, սկզբունքորեն անմարդկային են և հսկայական տառապանք են պատճառում ծովային կյանքին: Թրալային վարժության ժամանակ մեծ ցանցերը քաշվում են օվկիանոսի հատակով՝ անխտիր որսալով ամեն ինչ, ներառյալ ձկները, անողնաշարավորները և ծովային խոցելի տեսակները։ Longlining-ը, որտեղ խայծով կեռիկներ են դրված կիլոմետրերով ձգվող զանգվածային գծերի վրա, հաճախ խճճում են ոչ թիրախային տեսակներին, այդ թվում՝ ծովային թռչուններին, կրիաներին և շնաձկներին։ Այս մեթոդներով բռնված ձկները հաճախ ենթարկվում են երկարատև շնչահեղձության կամ ծանր ֆիզիկական վնասվածքների: Հակառակ որսի խնդիրը ՝ ոչ նպատակային տեսակների չնախատեսված բռնելը, ավելի է խորացնում այս դաժանությունը՝ հանգեցնելով ամեն տարի միլիոնավոր ծովային կենդանիների անհարկի մահվան։ Այս ոչ թիրախային տեսակները, ներառյալ անչափահաս ձկները և վտանգված ծովային կյանքը, հաճախ սատկում են կամ սատկում, ինչը ավելի է խորացնում ծովային կենսաբազմազանության վրա կործանարար ազդեցությունը:
Սպանդի պրակտիկա
Մարդկանց սպառման համար բռնված ձկների սպանդը հաճախ ներառում է այնպիսի պրակտիկա, որը հեռու է մարդասիրությունից: Ի տարբերություն ցամաքային կենդանիների, որոնք կարող են ենթարկվել ցնցող կամ ցավը նվազեցնելու այլ ընթացակարգերի, ձկներին հաճախ աղիքներ են հանում, արյունահոսում կամ թողնում են շնչահեղձության՝ դեռ գիտակցության մեջ: Այս գործընթացը կարող է տևել մի քանի րոպեից մինչև նույնիսկ ժամեր՝ կախված տեսակից և պայմաններից: Օրինակ՝ շատ ձկներ հաճախ դուրս են քաշվում ջրից, նրանց խռիկները օդ են փչում, նախքան հետագա վնասների ենթարկվելը։ Հետևողական կարգավորող վերահսկողության բացակայության դեպքում այս ընթացակարգերը կարող են չափազանց դաժան լինել, քանի որ անտեսում են ձկների տառապանքը և կենսաբանական սթրեսը: Ձկների համար ստանդարտացված, մարդասիրական սպանդի մեթոդների բացակայությունը ընդգծում է նրանց բարօրության նկատմամբ համատարած անտեսումը, չնայած բոլոր խելամիտ էակների էթիկական վերաբերմունքի անհրաժեշտության աճող ճանաչմանը:
Այս պրակտիկաները միասին արտացոլում են առևտրային ձկնորսության հետևանքով առաջացած զգալի էթիկական և էկոլոգիական մարտահրավերները, ինչը պահանջում է ավելի մեծ ուշադրություն արդյունաբերության կայուն և մարդասիրական այլընտրանքների նկատմամբ:
Էթիկական մտահոգությունները ջրային կուլտուրայում
Գերբնակեցվածություն և սթրես
Ձկնաբուծությունը կամ ջրային կուլտուրան համաշխարհային սննդի արդյունաբերության ամենաարագ զարգացող ոլորտներից մեկն է, սակայն այն հղի է լուրջ էթիկական մտահոգություններով: Շատ ջրային տնտեսություններում ձկները սահմանափակվում են գերբնակեցված տանկերով կամ գրիչներով, ինչը հանգեցնում է առողջության և բարեկեցության մի շարք խնդիրների: Այս սահմանափակ տարածքներում ձկների բարձր խտությունը ստեղծում է մշտական սթրեսի միջավայր, որտեղ անհատների միջև ագրեսիան սովորական է, և ձկները հաճախ դիմում են ինքնավնասման կամ վնասվածքի, քանի որ մրցում են տարածության և ռեսուրսների համար: Այս գերբնակեցումը նաև ձկներին ավելի խոցելի է դարձնում հիվանդությունների բռնկումների նկատմամբ, քանի որ նման պայմաններում հարուցիչները արագորեն տարածվում են: Այս բռնկումները կառավարելու համար հակաբիոտիկների և քիմիական նյութերի օգտագործումը ավելի է բարդացնում էթիկական խնդիրները, քանի որ այդ նյութերի չափից ավելի օգտագործումը ոչ միայն վտանգում է ձկների առողջությունը, այլև կարող է հանգեցնել հակաբիոտիկների դիմադրության՝ ի վերջո վտանգելով մարդու առողջությանը: Այս պայմանները ընդգծում են ինտենսիվ ձկնաբուծության համակարգերի բնորոշ դաժանությունը, որտեղ կենդանիների բարեկեցությունը վտանգված է արտադրությունը առավելագույնի հասցնելու օգտին:
Անմարդկային բերքահավաք
Ակվամշակույթում օգտագործվող բերքահավաքի մեթոդները հաճախ դաժանության ևս մեկ շերտ են ավելացնում արդյունաբերությանը: Ընդհանուր տեխնիկան ներառում է ձկներին ապշեցնող էլեկտրականությամբ կամ նրանց ածխածնի երկօքսիդի բարձր կոնցենտրացիաների ենթարկելը: Երկու մեթոդներն էլ կոչված են սպանդից առաջ ձկներին անգիտակից դարձնելու համար, սակայն ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ դրանք հաճախ անարդյունավետ են: Արդյունքում, ձկները հաճախ ունենում են երկարատև անհանգստություն և տառապանք մահից առաջ։ Էլեկտրական ցնցման գործընթացը կարող է չառաջացնել գիտակցության պատշաճ կորուստ՝ թողնելով ձկներին գիտակցություն և ցավ զգալ սպանդի ընթացքում: Նմանապես, ածխաթթու գազի ազդեցությունը կարող է առաջացնել ծանր անհանգստություն և սթրես, քանի որ ձկները պայքարում են շնչելու համար այնպիսի միջավայրում, որտեղ թթվածինը սպառվում է: Աճեցված ձկների համար մարդասիրական սպանդի հետևողական և հուսալի մեթոդների բացակայությունը շարունակում է մնալ ջրային կուլտուրաների հիմնական էթիկական մտահոգությունը, քանի որ այս գործելաոճը չի կարող բացատրել ձկների տուժելու կարողությունը:
Ինչ կարող ես անել
Խնդրում ենք ձուկը պատառաքաղներից դուրս թողեք: Ինչպես մենք տեսանք աճող գիտական ապացույցների միջոցով, ձկները այն անմիտ արարածները չեն, որոնք նախկինում համարվում էին զգացմունքներից և ցավից զուրկ: Նրանք ապրում են վախ, սթրես և տառապանք խորը ձևերով, ինչպես մյուս կենդանիները։ Նրանց նկատմամբ իրականացված դաժանությունը, լինի դա ձկնորսության կամ սահմանափակ միջավայրում պահվելու միջոցով, ոչ միայն ավելորդ է, այլև խորապես անմարդկային: Բույսերի վրա հիմնված ապրելակերպ ընտրելը, ներառյալ վեգան դառնալը, այս վնասին չնպաստելը դադարեցնելու հզոր միջոց է:
Ընդունելով բուսակերությունը՝ մենք գիտակցաբար որոշում ենք կայացնում ապրել այնպես, որ նվազագույնի հասցվի բոլոր զգայուն էակների, այդ թվում՝ ձկների տառապանքը: Բույսերի վրա հիմնված այլընտրանքները առաջարկում են համեղ և սննդարար տարբերակներ՝ առանց կենդանիների շահագործման հետ կապված էթիկական երկընտրանքների: Սա հնարավորություն է մեր գործողությունները համընկնել կարեկցանքի և կյանքի հանդեպ հարգանքի հետ՝ թույլ տալով մեզ ընտրություն կատարել, որը պաշտպանում է մոլորակի արարածների բարեկեցությունը:
Վեգանիզմին անցնելը միայն մեր ափսեի սննդի հետ չէ. դա մեզ շրջապատող աշխարհի վրա մեր ունեցած ազդեցության պատասխանատվությունն է: Ձկներին մեր պատառաքաղներից թողնելով՝ մենք պաշտպանում ենք ապագան, որտեղ բոլոր կենդանիներին՝ մեծ թե փոքր, կվերաբերվեն իրենց արժանի բարությամբ: Իմացեք, թե ինչպես դառնալ վեգան այսօր և միացեք շարժմանը դեպի ավելի կարեկցող, կայուն աշխարհ:
