Peternakan Pabrik mengungkap realitas tersembunyi dari peternakan hewan modern—sebuah sistem yang dibangun untuk keuntungan maksimal dengan mengorbankan kesejahteraan hewan, kesehatan lingkungan, dan tanggung jawab etis. Di bagian ini, kami mengkaji bagaimana hewan seperti sapi, babi, ayam, ikan, dan banyak lainnya dibesarkan dalam kondisi industri yang sangat terbatas dan dirancang untuk efisiensi, bukan belas kasih. Dari lahir hingga disembelih, makhluk-makhluk berakal budi ini diperlakukan sebagai unit produksi, alih-alih individu yang memiliki kapasitas untuk menderita, membentuk ikatan, atau berperilaku alami.
Setiap subkategori mengeksplorasi bagaimana peternakan pabrik berdampak pada berbagai spesies. Kami mengungkap kekejaman di balik produksi susu dan daging sapi muda, siksaan psikologis yang dialami babi, kondisi peternakan unggas yang brutal, penderitaan hewan air yang terabaikan, dan komodifikasi kambing, kelinci, dan hewan ternak lainnya. Baik melalui manipulasi genetik, kepadatan berlebih, mutilasi tanpa anestesi, atau tingkat pertumbuhan cepat yang menyebabkan cacat yang menyakitkan, peternakan pabrik memprioritaskan hasil daripada kesejahteraan.
Dengan mengungkap praktik-praktik ini, bagian ini menantang pandangan umum tentang pertanian industri sebagai sesuatu yang diperlukan atau alami. Buku ini mengajak para pembaca untuk menghadapi harga daging, telur, dan susu murah—tidak hanya dalam konteks penderitaan hewan, tetapi juga dalam kaitannya dengan kerusakan lingkungan, risiko kesehatan masyarakat, dan inkonsistensi moral. Peternakan pabrik bukan sekadar metode pertanian; melainkan sistem global yang menuntut pengawasan, reformasi, dan pada akhirnya, transformasi menuju sistem pangan yang lebih etis dan berkelanjutan.
Foie Gras, simbol kemewahan dalam santapan, menyembunyikan kenyataan suram tentang penderitaan hewan yang sering tidak diperhatikan. Berasal dari hati yang diberi makan bebek dan angsa, kelezatan kontroversial ini diproduksi melalui praktik yang disebut gavage-proses yang tidak manusiawi yang menyebabkan rasa sakit fisik yang luar biasa dan tekanan psikologis pada burung-burung cerdas ini. Di balik reputasinya yang mengkilap terletak sebuah industri yang penuh dengan pelanggaran etis, di mana keuntungan mengalahkan belas kasih. Ketika kesadaran tumbuh tentang kekejaman tersembunyi di pertanian foie gras, sekarang saatnya untuk menghadapi biaya moral mengumbar dan mengadvokasi alternatif yang lebih manusiawi dalam tradisi kuliner kami