Kesehatan sistem air dan tanah planet kita terkait erat dengan praktik pertanian, dan peternakan hewan industri memberikan dampak negatif yang sangat besar. Operasi peternakan skala besar menghasilkan limbah dalam jumlah besar, yang sering meresap ke sungai, danau, dan air tanah, mencemari sumber air dengan nitrogen, fosfor, antibiotik, dan patogen. Polusi ini mengganggu ekosistem perairan, mengancam kesehatan manusia, dan berkontribusi pada proliferasi zona mati di lautan dan perairan tawar.
Tanah, fondasi ketahanan pangan global, juga menderita akibat peternakan hewan intensif. Penggembalaan berlebihan, tanaman pakan monokultur, dan pengelolaan pupuk kandang yang tidak tepat menyebabkan erosi, penipisan nutrisi, dan hilangnya kesuburan tanah. Degradasi lapisan tanah atas tidak hanya merusak produksi tanaman tetapi juga mengurangi kemampuan alami lahan untuk menyerap karbon dan mengatur siklus air, yang memperparah kekeringan dan banjir.
Kategori ini menekankan bahwa melindungi air dan tanah sangat penting bagi keberlanjutan lingkungan dan kelangsungan hidup manusia. Dengan menyoroti dampak peternakan pabrik pada sumber daya penting ini, ia mendorong peralihan ke praktik pertanian regeneratif, pengelolaan air yang bertanggung jawab, dan pola makan yang mengurangi tekanan pada ekosistem paling penting di planet kita.
Resistensi antibiotik dan polusi dari limbah pertanian hewan adalah tantangan global yang mendesak dengan konsekuensi yang luas bagi kesehatan masyarakat, ekosistem, dan keamanan pangan. Penggunaan rutin antibiotik pada pertanian ternak untuk meningkatkan pertumbuhan dan mencegah penyakit telah berkontribusi pada peningkatan yang mengkhawatirkan bakteri yang resistan terhadap antibiotik, merusak efektivitas perawatan penting. Pada saat yang sama, limbah yang dikelola dengan buruk dari operasi makan hewan terkonsentrasi (CAFO) memperkenalkan polutan berbahaya - termasuk residu antibiotik, hormon, dan kelebihan nutrisi - ke dalam sistem tanah dan air. Kontaminasi ini mengancam kehidupan akuatik, mengkompromikan kualitas air, dan mempercepat penyebaran bakteri resisten melalui jalur lingkungan. Menangani masalah -masalah ini menuntut praktik pertanian berkelanjutan yang memprioritaskan pendekatan etis untuk penggunaan antibiotik di samping strategi pengelolaan limbah yang kuat untuk melindungi kesehatan manusia dan menjaga keseimbangan ekologis