Perdebatan tentang konsumsi susu telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, karena pertanyaan seputar implikasi kesehatannya, tol lingkungan, dan pertimbangan etis datang ke garis depan. Setelah dipuji sebagai landasan diet, susu sekarang menghadapi pengawasan atas hubungannya dengan penyakit kronis, praktik pertanian yang tidak berkelanjutan, dan emisi gas rumah kaca yang signifikan. Ditambah dengan kekhawatiran tentang kesejahteraan hewan dan terlalu sering menggunakan antibiotik dalam proses produksi, industri susu tradisional berada di bawah tekanan tidak seperti sebelumnya. Sementara itu, alternatif berbasis tanaman mendapatkan daya tarik karena konsumen mencari pilihan yang lebih sehat dan lebih berkelanjutan. Artikel ini menyelam jauh ke dalam "Dilema Susu" yang beragam