Peternakan Pabrik: Industri di Balik Daging dan Susu

Dalam peternakan, efisiensi diprioritaskan di atas segalanya.
Hewan biasanya dipelihara di ruang yang besar dan terbatas di mana mereka dikurung secara rapat untuk memaksimalkan jumlah hewan yang dapat dipelihara di area tertentu. Praktik ini memungkinkan tingkat produksi lebih tinggi dan biaya lebih rendah, namun sering kali mengorbankan kesejahteraan hewan. Dalam artikel ini, Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang praktik peternakan di pabrik.

Peternakan pabrik di Amerika Serikat mencakup berbagai hewan, termasuk sapi, babi, ayam, ayam, dan ikan.

---

---

Ayam & Ayam Peternakan Pabrik

Peternakan ayam di pabrik melibatkan dua kategori utama: ayam yang dipelihara untuk produksi daging dan ayam yang digunakan untuk tujuan bertelur.

Kehidupan Ayam Broiler di Pabrik Peternakan

Ayam yang dipelihara untuk diambil dagingnya, atau ayam broiler, sering kali mengalami kondisi yang keras sepanjang hidupnya. Kondisi ini mencakup ruang hidup yang penuh sesak dan tidak sehat, yang dapat menyebabkan stres, cedera, dan penyebaran penyakit. Pembiakan ayam broiler secara selektif untuk pertumbuhan yang cepat dan peningkatan produksi daging dapat mengakibatkan masalah kesehatan seperti kelainan bentuk tulang, masalah jantung, dan melemahnya sistem kekebalan tubuh.

Proses pengangkutan ayam ke rumah potong hewan juga bisa menimbulkan stres dan traumatis. Burung mungkin berdesakan di dalam kandang dalam waktu lama tanpa akses terhadap makanan atau air, dan mereka mungkin mengalami cedera selama penanganan dan pengangkutan.

Banyak ayam broiler yang dipelihara dalam sistem kurungan yang membatasi pergerakan dan perilaku alaminya.
Mereka mungkin tidak pernah merasakan sinar matahari, udara segar, atau kesempatan untuk melakukan aktivitas seperti mencari makan dan mandi debu. Sebaliknya, mereka menghabiskan hidup mereka di gudang yang remang-remang, berdiri di atas sampah atau lantai kawat. Di pabrik peternakan, ayam yang dipelihara untuk diambil dagingnya menghadapi nasib buruk. Mereka biasanya dibunuh dengan menggunakan metode seperti pemandian air listrik atau gas. Dalam kasus pemandian air listrik, ayam dipingsankan terlebih dahulu sebelum disembelih. Mereka digantung terbalik dengan kaki mereka di atas konveyor dan kemudian diangkut ke pemandian air, di mana kepala mereka dibenamkan dalam air yang dialiri listrik. Setelah keluar dari kamar mandi, leher mereka digorok.

Penting untuk diketahui bahwa ayam adalah makhluk cerdas yang mampu merasakan ketakutan dan kesakitan. Seperti manusia dan hewan lainnya, mereka memiliki keinginan alami untuk hidup. Naluri ini seringkali membuat mereka mengangkat kepala saat proses pemingsanan untuk menghindari aliran listrik, sehingga mengakibatkan beberapa ayam disembelih dalam keadaan masih sadar. Kenyataan ini menyoroti kekhawatiran etika seputar perlakuan terhadap ayam di industri daging.

Kehidupan Ayam Petelur di Pabrik Peternakan

Perlakuan terhadap ayam yang digunakan untuk produksi telur di industri telur komersial menimbulkan masalah etika yang signifikan. Kekhawatiran ini berkisar pada kondisi di mana ayam dipelihara dan praktik yang diterapkan dalam industri tersebut.

Ayam betina yang memproduksi telur komersial sering kali dipelihara di kandang yang penuh sesak, sehingga mereka tidak memiliki ruang untuk melakukan perilaku alami seperti melebarkan sayap, bertengger, atau mandi debu. Kondisi sempit ini dapat menyebabkan stres, cedera, dan penyebaran penyakit pada burung.

Selain itu, praktik pemotongan paruh yang dilakukan untuk mencegah cedera mematuk dan perilaku agresif di lingkungan ramai, dapat menimbulkan rasa sakit dan mengganggu kemampuan ayam untuk makan dan merawat diri dengan baik.

Masalah etika lainnya adalah pembuangan anak ayam jantan di industri telur. Karena anak ayam jantan tidak bertelur dan tidak cocok untuk produksi daging, mereka sering dianggap tidak berguna secara ekonomi dan dibuang segera setelah menetas. Cara pembuangannya antara lain dengan menggilingnya hidup-hidup atau mencekiknya dalam jumlah besar.

Sapi Peternakan Pabrik 

Di pabrik peternakan, sapi sering kali dikurung di tempat yang penuh sesak dan terkadang tidak sehat, yang dapat menyebabkan stres, ketidaknyamanan, dan masalah kesehatan bagi hewan. Kondisi ini mungkin menghalangi mereka untuk melakukan perilaku alami seperti merumput dan bersosialisasi, sehingga berdampak pada berkurangnya kesejahteraan.

Mirip dengan manusia, sapi menghasilkan susu terutama untuk keturunannya. Namun, dalam industri susu, perempuan dihamili secara buatan semata-mata untuk produksi susu. Setelah dilahirkan, anak sapi betina sering kali menjalani kehidupan yang serupa dengan kehidupan induknya, sementara sekitar 700 ribu anak sapi jantan mengalami nasib buruk, ditakdirkan untuk menghasilkan anak sapi.

Kehidupan sapi perah adalah kehidupan yang terkurung dan dieksploitasi. Mereka dikurung di dalam ruangan, dipaksa bolak-balik ke tempat pemerahan tempat mereka diperah secara mekanis, produk yang dimaksudkan untuk anak sapi mereka diambil secara paksa. Omong-omong, anak sapi ini dengan cepat dipisahkan dari induknya dalam beberapa jam setelah lahir, dibuang ke kandang tandus di mana hampir 60 persennya harus ditambatkan, sehingga membuat mereka kehilangan perilaku alaminya, sementara manusia mengonsumsi susu yang diperuntukkan bagi makanan mereka.

Saat sapi muda ini dewasa, mereka menjalani prosedur yang menyakitkan termasuk branding, pemotongan tanduk, dan pemotongan ekor. Meskipun secara inheren merupakan makhluk sosial dan keibuan dengan umur alami hingga 20 tahun, sapi perah menghadapi kenyataan yang suram. Ketika produksi susu mereka menurun, biasanya sekitar usia tiga sampai empat tahun, mereka sering dikirim ke penjagalan untuk produksi daging atau kulit kualitas rendah.

Kekejaman yang melekat dalam industri susu menimbulkan pertanyaan etis mengenai perlakuan kita terhadap hewan dan sistem yang mendukung praktik tersebut.

Ikan Budidaya Pabrik

Besarnya skala eksploitasi ikan untuk konsumsi manusia sangatlah mengejutkan, dengan tiga triliun ikan dibunuh setiap tahunnya. Meskipun memiliki kemampuan untuk merasakan kesakitan, kesenangan, dan berbagai emosi, ikan hanya menerima sedikit perlindungan hukum, sehingga menyebabkan perlakuan buruk terhadap ikan baik dalam budidaya perairan maupun penangkapan ikan liar.

Sebagai vertebrata akuatik, ikan memiliki indra yang sangat berkembang, termasuk pengecapan, penciuman, dan penglihatan warna yang sangat baik, serta sistem gurat sisi canggih yang mendeteksi gerakan, ikan di sekitar, dan mangsa. Penelitian ilmiah telah mengungkap perasaan mereka, mengungkapkan tingkat kecerdasan di luar persepsi umum, seperti ingatan jangka panjang, struktur sosial yang kompleks, kemampuan memecahkan masalah, dan bahkan penggunaan alat.

Masa depan populasi ikan sangatlah buruk, dengan prediksi yang menunjukkan bahwa populasi ikan akan menurun pada tahun 2048 karena penangkapan ikan yang berlebihan, sementara budidaya perikanan terus berkembang pesat. Dari hanya 5% pada tahun 1970, setengah dari ikan yang dikonsumsi secara global kini berasal dari peternakan, dengan antara 40-120 miliar ikan budidaya disembelih setiap tahunnya.

Budidaya ikan yang intensif, baik di daratan maupun di perairan, menyebabkan ikan berada dalam kondisi sempit dan air dengan kadar amonia dan nitrat yang tinggi, sehingga memicu infestasi parasit dan infeksi bakteri. Yang mengejutkan, ikan di Amerika Serikat tidak memiliki perlindungan berdasarkan Undang-Undang Penyembelihan yang Manusiawi, sehingga menyebabkan serangkaian metode penyembelihan kejam yang bergantung pada praktik industri.

Praktik penyembelihan yang umum dilakukan adalah dengan mengeluarkan ikan dari air, menyebabkan mereka mati lemas dan mati karena insangnya rusak, atau memukul spesies yang lebih besar seperti tuna dan ikan todak, yang sering kali mengakibatkan pukulan berulang-ulang karena tidak sadarkan diri sepenuhnya. Praktik-praktik ini menggarisbawahi kebutuhan mendesak akan perbaikan peraturan dan pertimbangan etis dalam perlakuan terhadap ikan baik di industri budidaya maupun perikanan.

Babi Peternakan di Pabrik

Realitas peternakan babi di pabrik sangat kontras dengan gambaran indah yang sering digambarkan di media. Babi memang merupakan hewan yang sangat sosial dan cerdas, menunjukkan rasa ingin tahu, suka bermain, dan kasih sayang dalam kelompok keluarga kecil. Namun, di pabrik peternakan, babi menanggung penderitaan dan kekurangan fisik dan psikologis yang ekstrim.

Babi bunting dikurung di dalam kandang kehamilan, hampir tidak lebih besar dari tubuhnya, selama masa kehamilannya. Penutupan yang kejam ini mencegah mereka mengambil satu langkah pun ke segala arah, sehingga menyebabkan stres dan ketidaknyamanan yang signifikan. Setelah melahirkan, induk babi dipindahkan ke kandang farrowing, yang walaupun sedikit lebih besar, masih membatasi pergerakan dan perilaku alami mereka.

Pemisahan anak babi dari induknya pada usia muda adalah praktik umum di pabrik peternakan, dimana anak babi dibesarkan di kandang dan kandang yang penuh sesak hingga mencapai bobot pasar. Anak babi jantan sering kali menjalani prosedur yang menyakitkan seperti pengebirian tanpa anestesi, dan ekornya dipotong serta giginya dipotong untuk mencegah perilaku yang berhubungan dengan stres seperti menggigit ekor dan kanibalisme.

Pengurungan intensif dan praktik kejam yang melekat pada pabrik peternakan menyebabkan penderitaan mendalam bagi jutaan babi setiap tahunnya. Meskipun ada kepercayaan luas bahwa hewan-hewan di peternakan menjalani kehidupan yang bebas dan alami, kenyataannya jauh lebih suram.

Metode Produksi Makanan Kuno Ini Telah Gagal

Peternakan pabrik, sebagai metode produksi pangan yang sudah ketinggalan zaman, telah terbukti memiliki banyak kelemahan di berbagai bidang. Dampak negatifnya tidak hanya berupa penganiayaan terhadap hewan ternak, namun juga mencakup berbagai masalah lingkungan, sosial, dan kesehatan masyarakat.

Salah satu kekhawatiran yang paling mendesak adalah kontribusinya terhadap perubahan iklim dan hilangnya keanekaragaman hayati. Penggunaan sumber daya secara intensif seperti tanah, air, dan energi dalam pabrik peternakan memperburuk emisi gas rumah kaca, penggundulan hutan, dan perusakan habitat. Hal ini tidak hanya mengancam stabilitas ekosistem tetapi juga mempercepat hilangnya keanekaragaman hayati, sehingga melemahkan ketahanan sistem alam.

Selain itu, peternakan menimbulkan risiko besar terhadap kesehatan masyarakat, termasuk penyebaran penyakit melalui kondisi yang padat dan tidak sehat. Penggunaan antibiotik yang berlebihan dalam produksi peternakan berkontribusi terhadap meningkatnya bakteri yang resisten terhadap antibiotik, sehingga menimbulkan ancaman serius bagi kesehatan manusia.

Selain itu, peternakan juga melanggengkan kesenjangan akses terhadap pangan dengan memprioritaskan produksi produk hewani dibandingkan pangan nabati. Konversi tanaman pangan yang tidak efisien menjadi daging dan susu mengakibatkan hilangnya kalori, memperburuk kerawanan pangan dan memberikan tekanan tambahan pada sistem pangan global.

Bertentangan dengan reputasinya sebagai solusi yang murah dan efisien untuk memberi makan dunia, pabrik peternakan pada dasarnya tidak berkelanjutan dan tidak adil. Sangat penting bagi kita untuk melakukan transisi menuju sistem produksi pangan yang lebih berkelanjutan dan manusiawi yang memprioritaskan pengelolaan lingkungan, kesehatan masyarakat, dan keadilan sosial.

Ada Cara yang Lebih Baik

Memang benar, mengatasi tantangan keberlanjutan yang terkait dengan produksi pangan merupakan upaya yang kompleks namun penting. Namun, hal ini juga memberikan peluang untuk mengatasi beberapa masalah ekonomi, lingkungan, dan etika paling mendesak yang dihadapi dunia saat ini. Yang kita butuhkan adalah pendekatan yang masuk akal dalam produksi pangan yang memprioritaskan kesejahteraan manusia dan hewan, sekaligus melindungi planet ini untuk generasi mendatang.

Revolusi pangan dan pertanian diperlukan—revolusi yang mendukung praktik pertanian yang lebih aman, adil, dan ramah lingkungan. Revolusi ini harus memprioritaskan:

Keamanan: Kita harus memprioritaskan kesehatan dan kesejahteraan manusia dan hewan dalam sistem produksi pangan kita. Hal ini berarti memastikan standar keamanan pangan ditegakkan dan meminimalkan penggunaan bahan kimia berbahaya dan antibiotik. Keadilan: Sistem pangan dan pertanian kita harus mendukung penghidupan pedesaan dan mengentaskan kemiskinan. Hal ini mencakup penciptaan peluang bagi petani skala kecil dan pemberdayaan masyarakat lokal untuk berpartisipasi dan mendapatkan manfaat dari produksi pangan. Praktik perdagangan yang adil dapat memastikan bahwa petani menerima kompensasi yang adil atas tenaga kerja dan sumber daya mereka. Kehijauan: Melindungi bumi dan sumber daya alamnya harus menjadi prioritas utama dalam praktik pertanian kita. Hal ini termasuk mengadopsi metode pertanian berkelanjutan yang meminimalkan dampak lingkungan, seperti pertanian organik, wanatani, dan pertanian regeneratif. Dengan mengurangi emisi gas rumah kaca, menghemat air, dan melestarikan keanekaragaman hayati, kita dapat menciptakan sistem pangan yang lebih berkelanjutan untuk generasi mendatang.

Dengan menerapkan prinsip-prinsip ini dan menerapkan solusi inovatif, kita dapat menciptakan sistem pangan dan pertanian yang menyediakan pangan sehat dan terjangkau bagi semua orang sekaligus menjaga kesejahteraan hewan dan kesehatan bumi. Sudah waktunya untuk melakukan transformasi dalam cara kita memproduksi dan mengonsumsi makanan—sebuah revolusi yang menempatkan manusia, hewan, dan lingkungan sebagai pusatnya.