Kaflinn „Málefni“ varpar ljósi á útbreiddar og oft faldar þjáningar sem dýr þola í mannmiðaðri heimi. Þetta eru ekki bara tilviljanakenndar grimmdarverk heldur einkenni stærra kerfis – byggt á hefð, þægindum og hagnaði – sem eðlilegar misnotkun og neitar dýrum um grundvallarréttindi þeirra. Frá iðnaðarsláturhúsum til skemmtanastaða, frá rannsóknarstofubúrum til fataverksmiðja, eru dýr beitt skaða sem er oft sótthreinsaður, hunsaður eða réttlættur með menningarlegum viðmiðum.
Hver undirflokkur í þessum kafla afhjúpar mismunandi lag af skaða. Við skoðum hrylling slátrunar og innilokunar, þjáningar á bak við feld og tísku og áfallið sem dýr verða fyrir við flutning. Við horfumst í augu við áhrif verksmiðjubúskaparaðferða, siðferðilegan kostnað við dýratilraunir og misnotkun dýra í sirkusum, dýragörðum og sjávarþjóðgörðum. Jafnvel innan heimila okkar standa mörg gæludýr frammi fyrir vanrækslu, misnotkun í ræktun eða yfirgefningu. Og í náttúrunni eru dýr flutt á brott, veidd og vöruvædd – oft í nafni hagnaðar eða þæginda.
Með því að afhjúpa þessi mál bjóðum við upp á íhugun, ábyrgð og breytingu. Þetta snýst ekki bara um grimmd – heldur um hvernig val okkar, hefðir og atvinnugreinar hafa skapað menningu þar sem við drottnum yfir hinum viðkvæmu. Að skilja þessa ferla er fyrsta skrefið í átt að því að afnema þá – og byggja upp heim þar sem samúð, réttlæti og sambúð leiða samband okkar við allar lifandi verur.
Þegar kemur að því að taka ákvarðanir um mataræði eru fjölmargir möguleikar í boði. Hins vegar hefur á undanförnum árum orðið vaxandi þróun í átt að plöntubundnu mataræði. Með vaxandi áhyggjum af heilsu, umhverfi og velferð dýra kjósa margir einstaklingar mataræði sem leggur áherslu á neyslu ávaxta, grænmetis, korns og bauna en takmarkar eða útilokar dýraafurðir. Þó að þetta virðist einfalt val, þá vekur ákvörðunin um að tileinka sér plöntubundið mataræði einnig upp mikilvæg siðferðileg atriði. Eins og með allar lífsstílsbreytingar er mikilvægt að íhuga vandlega siðferðileg áhrif mataræðisvala okkar. Í þessari grein munum við skoða siðferðileg atriði sem tengjast því að velja plöntubundið mataræði. Við munum skoða áhrif þessarar breytingar á mataræði á umhverfið, velferð dýra og okkar eigin heilsu. Ennfremur munum við einnig ræða hugsanlegar áskoranir og takmarkanir plöntubundins mataræðis frá siðferðilegu sjónarmiði. Eftir ...