Þessi flokkur skoðar hvernig dýr - tilfinning, hugsandi verur - hafa áhrif á kerfin sem við byggjum og viðhorfin sem við stöndum við. Í atvinnugreinum og menningu eru dýr ekki meðhöndluð sem einstaklingar, heldur sem einingar framleiðslu, skemmtunar eða rannsókna. Tilfinningalíf þeirra er hunsað, raddir þeirra þagguðu niður. Í gegnum þennan kafla byrjum við að láta af störfum þessar forsendur og uppgötva dýr sem hugarfar: fær um ástúð, þjáningu, forvitni og tengingu. Það er endurupptöku þeirra sem við höfum lært að sjá ekki.
Undirflokkarnir innan þessa kafla veita marghliða sýn á hvernig skaði er normaliseraður og stofnanaður. Dýraákvörðun skorar á okkur að viðurkenna innra líf dýra og vísindanna sem styðja það. Velferð og réttindi dýra dregur í efa siðferðisramma okkar og dregur fram hreyfingar til umbóta og frelsunar. Verksmiðjubúskapur afhjúpar eitt grimmasta kerfið við nýtingu fjöldanna - þar sem skilvirkni hnekkir samkennd. Í málefnum rekjum við hinar mörgu tegundir grimmdar sem eru innbyggðar í vinnubrögð manna - frá búrum og keðjum til rannsóknarprófa og sláturhúss - sem viðbyggum hversu djúpt þessi óréttlæti keyrir.
Samt er tilgangurinn með þessum kafla ekki aðeins að afhjúpa grimmd - heldur að opna leið í átt að samúð, ábyrgð og breytingum. Þegar við viðurkennum hugarfar dýra og kerfanna sem skaða þau öðlumst við einnig vald til að velja á annan hátt. Það er boð um að breyta sjónarhorni okkar - frá yfirburði til virðingar, frá skaða til sáttar.
Undanfarin ár hefur verið vaxandi meðvitund og áhyggjur í kringum siðferði fæðuvals okkar. Sem neytendur stöndum við frammi fyrir ótal valmöguleikum og ákvörðunum þegar kemur að því hvað við borðum, allt frá uppruna matarins til meðhöndlunar dýra og starfsmanna sem taka þátt í framleiðslu þess. Þó að oft sé litið á mat sem fæðubótarefni er raunveruleikinn sá að val okkar á mataræði hefur víðtækar afleiðingar sem ná lengra en okkar eigin heilsu. Í þessari grein munum við kafa ofan í hið flókna og oft umdeilda efni siðfræði matar. Við munum skoða hin ýmsu siðferðilegu vandamál sem koma upp við ákvarðanir um mataræði og ræða mikilvægi þess að skilja siðferðileg áhrif fæðuvals okkar. Með áherslu á að veita yfirvegað og upplýst sjónarhorn, miðar þessi grein að því að kanna siðferðileg sjónarmið sem taka þátt í daglegri matarneyslu okkar ...