Fiskar og önnur vatnadýr eru stærsti hópur dýra sem eru drepin til matar, en þau eru oft þau sem oftast eru gleymd. Milljarðar eru veiddir eða alin á hverju ári, sem er miklu meira en fjöldi landdýra sem nýtt eru í landbúnaði. Þrátt fyrir vaxandi vísindalegar sannanir fyrir því að fiskar finni fyrir sársauka, streitu og ótta er þjáningum þeirra reglulega hafnað eða hunsað. Iðnaðarfiskeldi, almennt þekkt sem fiskeldi, setur fiskana í yfirfullar kvíar eða búr þar sem sjúkdómar, sníkjudýr og léleg vatnsgæði eru útbreidd. Dánartíðni er há og þeir sem lifa af þurfa að þola líf í fangelsi, sviptir hæfileikanum til að synda frjálst eða sýna náttúrulega hegðun.
Aðferðirnar sem notaðar eru til að veiða og drepa vatnadýr eru oft afar grimmilegar og langvarandi. Villtur fiskur getur kafnað hægt á þilförum, verið kramdur undir þungum netum eða dáið úr þrýstingslækkun þegar hann er dreginn upp úr djúpu vatni. Eldifiskur er oft slátrað án deyfingar, skilinn eftir til að kafna í lofti eða á ís. Auk fiska eru milljarðar krabbadýra og lindýra – svo sem rækjur, krabbar og kolkrabbar – einnig beittir athöfnum sem valda miklum sársauka, þrátt fyrir vaxandi viðurkenningu á meðvitund þeirra.
Umhverfisáhrif iðnaðarveiða og fiskeldis eru jafn skelfileg. Ofveiði ógnar heilum vistkerfum, á meðan fiskeldisstöðvar stuðla að vatnsmengun, eyðileggingu búsvæða og útbreiðslu sjúkdóma í villta stofna. Með því að skoða erfiðleika fiska og vatnadýra varpar þessi flokkur ljósi á falda kostnað við neyslu sjávarafurða og hvetur til dýpri íhugunar á siðferðilegum, vistfræðilegum og heilsufarslegum afleiðingum þess að meðhöndla þessar meðvituðu verur sem eyðanlegar auðlindir.
Sjávarfang hefur lengi verið fastur liður í mörgum menningarheimum og veitt strandbyggðum næringu og efnahagslegan stöðugleika. Hins vegar, með vaxandi eftirspurn eftir sjávarfangi og hnignun villtra fiskstofna, hefur atvinnugreinin snúið sér að fiskeldi - eldi sjávarafurða í stýrðu umhverfi. Þó að þetta virðist vera sjálfbær lausn, þá fylgir eldi sjávarafurða sinn eigin siðferðilega og umhverfislega kostnað. Á undanförnum árum hafa áhyggjur vaknað af siðferðilegri meðferð eldisfisks, sem og hugsanlegum neikvæðum áhrifum á viðkvæm vistkerfi hafsins. Í þessari grein munum við kafa djúpt í heim sjávarafurðaeldis og skoða hin ýmsu mál sem tengjast honum. Frá siðferðilegum sjónarmiðum við fiskeldi í haldi til umhverfisafleiðinga stórfellds fiskeldis, munum við skoða flókið net þátta sem spila inn í ferðalagið frá hafi til borðs. …