Menn - Humane Foundation

Þessi flokkur kannar mannlega vídd dýranýtingar - hvernig við sem einstaklingar og samfélög réttlætum, viðhöldum eða stöndum gegn grimmdarkerfum. Frá menningarhefðum og efnahagslegri ósjálfstæði til lýðheilsu og andlegrar trúar endurspegla sambönd okkar við dýr þau gildi sem við höfum og valdakerfin sem við búum í. Kaflinn „Mannkynið“ kannar þessi tengsl og leiðir í ljós hversu djúpt fléttuð velferð okkar er við lífið sem við drottnum yfir.
Við skoðum hvernig kjötríkt mataræði, iðnaðarlandbúnaður og alþjóðlegar framboðskeðjur skaða næringu manna, geðheilsu og hagkerfi sveitarfélaga. Lýðheilsukreppur, matvælaóöryggi og umhverfishrun eru ekki einangruð atvik - þau eru einkenni óviðráðanlegs kerfis sem forgangsraðar hagnaði framar fólki og plánetu. Á sama tíma varpar þessi flokkur ljósi á von og umbreytingu: vegan fjölskyldur, íþróttamenn, samfélög og aðgerðasinnar sem eru að endurhugsa samband manna og dýra og byggja upp seigri og samúðarfyllri lífshætti.
Með því að horfast í augu við siðferðilegar, menningarlegar og hagnýtar afleiðingar dýranýtingar horfumst við einnig í augu við sjálf okkur. Hvers konar samfélag viljum við vera hluti af? Hvernig endurspegla eða svíkja val okkar gildi okkar? Leiðin að réttlæti – fyrir dýr og menn – er sú sama. Með meðvitund, samkennd og aðgerðum getum við byrjað að laga þá tengingu sem kyndir undir svo mikilli þjáningu og fært okkur í átt að réttlátari og sjálfbærari framtíð.

Þar sem íbúum jarðar heldur áfram að stækka með áður óþekktum hraða, verður þörfin fyrir sjálfbærar og skilvirkar matvælalausnir sífellt brýnni. Þar sem núverandi alþjóðlegt matvælakerfi stendur frammi fyrir fjölmörgum áskorunum eins og loftslagsbreytingum, fæðuóöryggi og umhverfisspjöllum, er ljóst að breyting í átt að sjálfbærari starfsháttum er nauðsynleg. Ein lausn sem hefur vakið mikla athygli á undanförnum árum er að taka upp jurtafæði. Þessi nálgun býður ekki aðeins upp á margvíslegan heilsufarslegan ávinning heldur hefur hún einnig tilhneigingu til að taka á mörgum umhverfis- og siðferðislegum áhyggjum í kringum núverandi matvælakerfi okkar. Í þessari grein munum við kanna hugmyndina um plöntubundið át og hugsanlegt hlutverk þess í að skapa sjálfbærari framtíð fyrir vaxandi íbúa okkar. Frá umhverfisáhrifum dýraræktunar til hækkunar á jurtabundnum valkostum og vaxandi tilhneigingu í átt að grænmetisæta og vegan lífsstíl, munum við skoða ...

Veganismi hefur náð gríðarlegum vinsældum á undanförnum árum, þar sem sífellt fleiri hafa valið plöntutengdan lífsstíl. Hvort sem það er af siðferðisástæðum, umhverfisástæðum eða heilsufarsástæðum þá fer fjöldi vegana um allan heim að aukast. Hins vegar, þrátt fyrir vaxandi viðurkenningu, stendur veganismi enn frammi fyrir fjölmörgum goðsögnum og ranghugmyndum. Allt frá fullyrðingum um próteinskort til þeirrar trúar að vegan mataræði sé of dýrt, þessar goðsagnir geta oft fækkað einstaklinga frá því að íhuga lífsstíl sem byggir á plöntum. Þar af leiðandi er mikilvægt að aðgreina staðreyndir frá skáldskap og afsanna þessar algengu ranghugmyndir um veganisma. Í þessari grein munum við kafa ofan í algengustu vegan goðsagnirnar og leggja fram sannreyndar staðreyndir til að rétta söguna. Í lok þessarar greinar munu lesendur hafa betri skilning á sannleikanum á bak við þessar goðsagnir og geta tekið upplýstar ákvarðanir um mataræði sitt. Svo, við skulum kafa inn í heim…

Uppgangur plantna sem byggir á mataræði er að umbreyta íþrótta næringu, sérstaklega fyrir kvenkyns íþróttamenn sem reyna að auka afköst og bata. Pakkað með andoxunarefnum, trefjum og nauðsynlegum næringarefnum, plöntubundnum átunum styður skjótari bata, viðvarandi orkustig, bætt heilsu hjarta- og æðasjúkdóma og árangursríka þyngdarstjórnun-allt áríðandi fyrir framúrskarandi íþróttir. Þó að sigla próteinþörf eða lykil næringarefni eins og járn og B12 þarfnast umhugsunar skipulagningar, eru ávinningurinn óumdeilanlegur. Frá tennis táknmynd Venus Williams til Ólympíuleikara Hannah Teter, eru margir íþróttamenn í elítum að sanna að mataræði sem beinist að plöntum getur ýtt undir árangur á hæsta stigi. Kannaðu hvernig þessi lífsstíll getur valdið íþróttum þínum á meðan þú stuðlar að vellíðan

Vegan mataræði hefur notið vinsælda undanfarin ár sem hollari og umhverfisvænni valkostur við hefðbundið mataræði. Hugmyndin um veganisma, sem útilokar allar dýraafurðir, þar á meðal kjöt, mjólkurvörur, egg og jafnvel hunang, er ekki bara leiðinleg þróun, heldur lífsstílsval fyrir marga. Þó að oft sé rætt um siðferðis- og umhverfisþætti þess að fara í vegan, er oft litið framhjá hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi og áskorunum þessa mataræðis. Eins og með allar stórar breytingar á mataræði eru bæði kostir og gallar sem þarf að huga að áður en byrjað er á vegan lífsstíl. Í þessari grein munum við kanna hugsanlegan ávinning af vegan mataræði, sem og áskoranirnar sem þú gætir staðið frammi fyrir þegar þú fylgir þessu mataræði. Hvort sem þú ert að íhuga vegan mataræði af siðferðilegum, umhverfislegum eða heilsufarslegum ástæðum, þá er mikilvægt að skilja til hlítar afleiðingar þessa lífsstíls áður en þú tekur ákvörðun. Svo er vegan mataræði…

Heimurinn stendur frammi fyrir fjölmörgum áskorunum, allt frá umhverfisspjöllum til heilsukreppu, og þörfin fyrir breytingar hefur aldrei verið brýnni. Undanfarin ár hefur verið vaxandi hreyfing í átt að plöntutengdum lífsstíl, þar sem veganismi er í öndvegi. Veganismi er ekki bara mataræði heldur lífstíll sem miðar að því að draga úr skaða á dýrum, umhverfinu og heilsu manna. Þó að sumir kunni að líta á veganisma sem persónulegt val, ná áhrif þess langt út fyrir einstaklinga. Kraftur veganisma felst í möguleikum þess til að skapa jákvæð alþjóðleg áhrif. Með því að ögra djúpt rótgrónum samfélagslegum viðmiðum og stuðla að samúðarmeiri og sjálfbærari lífsháttum hefur veganismi getu til að taka á sumum brýnustu málum samtímans. Í þessari grein munum við kafa ofan í kraft veganisma og hvernig hann getur verið drifkraftur breytinga á heimsvísu. Frá…

Í hinum hraða og oft eitraða heimi nútímans kemur það ekki á óvart að margir séu að leita leiða til að afeitra líkama sinn og bæta heilsu sína. Hins vegar, með yfirgnæfandi magn af detox vörum og forritum á markaðnum, getur verið erfitt að vita hvar á að byrja. Í stað þess að snúa sér að harðri hreinsun eða bætiefnum, hvers vegna ekki að virkja kraft náttúrunnar og gefa líkamanum þá mildu en áhrifaríku afeitrun sem hann þarfnast? Plöntur hafa verið notaðar um aldir vegna græðandi eiginleika þeirra og geta veitt náttúrulega og sjálfbæra leið til að hreinsa líkamann. Í þessari grein munum við kanna kosti náttúrulegrar afeitrunar og hvernig innlimun plantna matvæla og jurta í mataræði þínu getur hjálpað þér að ná hámarks heilsu og vellíðan. Hvort sem þú ert að leita að því að auka orku þína, bæta meltingu þína eða einfaldlega líða betur í heildina skaltu vera með okkur þegar við kafa inn í heim náttúrunnar ...

Á undanförnum árum hefur verið vaxandi tilhneiging til að taka upp vegan mataræði af ýmsum ástæðum, svo sem siðferðilegum, umhverfis- og heilsutengdum áhyggjum. Þó að útrýming dýraafurða úr mataræði manns geti haft fjölmarga kosti, vekur það einnig áhyggjur af hugsanlegum næringarefnaskorti. Eitt af nauðsynlegu næringarefnum sem vegan getur átt í erfiðleikum með að fá eru omega-3 fitusýrur, sem eru mikilvægar fyrir bestu heilaheilbrigði. Hefð er fyrir því að feitur fiskur hefur verið aðal uppspretta þessara gagnlegu fitusýra, sem veldur því að margir veganarnir velta því fyrir sér hvar þeir geti fengið omega-3s. Sem betur fer eru til fullt af plöntuuppsprettum sem geta veitt nauðsynlegt magn af omega-3 án þess að skerða vegan lögmál manns. Þessi grein mun kafa í mikilvægi ómega-3s fyrir heilaheilbrigði, hugsanlega hættu á skorti og helstu plöntuuppsprettunum sem vegan geta innlimað í mataræði sitt til að tryggja fullnægjandi inntöku þessara nauðsynlegu fitusýra. Með réttri þekkingu…

Umræðan um mjólkurneyslu hefur aukist á undanförnum árum þar sem spurningar um heilsufarslegar afleiðingar hennar, umhverfisins og siðferðileg sjónarmið koma í fremstu röð. Þegar hún er fagnað sem hornsteini í mataræði stendur mjólk nú frammi fyrir athugun á tengslum þess við langvarandi sjúkdóma, ósjálfbæra búskaparhætti og verulega losun gróðurhúsalofttegunda. Í tengslum við áhyggjur af velferð dýra og ofnotkun sýklalyfja í framleiðsluferlum er hefðbundinn mjólkuriðnaður undir þrýstingi sem aldrei fyrr. Á sama tíma eru plöntubundnir valkostir að ná gripi þar sem neytendur leita heilbrigðari og sjálfbærari valkosta. Þessi grein kafar djúpt í margþætt „mjólkurvandamál“, og kannar hvernig mjólkurframleiðsla hefur áhrif á heilsu manna, vistkerfi og alþjóðlegt loftslag meðan hún skoðar lífvænlegar lausnir sem styrkja einstaklinga til að taka upplýstar ákvarðanir fyrir betri framtíð

Tískuiðnaðurinn, oft fagnaður fyrir sköpunargáfu sína og lokkun, felur truflandi sannleika undir gljáandi yfirborði. Á bak við skinnhafnir og leðurhandtöskur sem tákna lúxus liggur heimur óhugsandi grimmdar og umhverfis eyðileggingar. Milljónir dýra þola skelfilegar aðstæður-trúnaðar, hagnýttar og slátraðar-allar til að mæta kröfum um háþróaða þróun. Fyrir utan siðferðilegar áhyggjur, skaða skinn og leðurframleiðslu á vistkerfi með skógrækt, mengun og óhóflegri neyslu auðlinda. Þessi grein afhjúpar hinn svakalega veruleika á bak við þessi efni meðan hún kannar nýstárlega val sem bjóða upp á stíl án þjáningar. Það er kominn tími til að endurskoða val okkar og faðma meiri samúðarfullri framtíð í tísku

Eftir því sem fleiri tileinka sér vegan mataræði af siðferðilegum, umhverfis- eða heilsuástæðum hafa áhyggjur af því að fá öll nauðsynleg næringarefni, sérstaklega B12 vítamín, orðið sífellt algengari. B12 vítamín er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi taugakerfisins og framleiðslu rauðra blóðkorna, sem gerir það að mikilvægu næringarefni fyrir almenna heilsu. Hins vegar, þar sem það er fyrst og fremst að finna í dýraafurðum, er veganfólki oft ráðlagt að bæta mataræði sínu með B12 eða horfast í augu við hugsanlega annmarka. Þetta hefur leitt til útbreiðslu goðsagna og rangra upplýsinga um B12 í vegan mataræði. Í þessari grein munum við taka á þessum áhyggjum og skilja goðsögnina frá staðreyndum. Við munum kanna hlutverk B12 í líkamanum, uppsprettur og frásog þessa næringarefnis og sannleikann á bak við algengar ranghugmyndir um B12 í vegan mataræði. Í lokin munu lesendur hafa betri skilning á því hvernig eigi að takast á við B12 áhyggjur í vegan...