Verksmiðjubúskapur, mjög iðnvædd og mikil aðferð til að ala dýr til matvælaframleiðslu, hefur orðið verulegt umhverfismál. Ferlið við fjöldaframleiðandi dýr fyrir mat vekur ekki aðeins upp siðferðilegar spurningar um velferð dýra heldur hefur einnig hrikaleg áhrif á jörðina. Hér eru 11 mikilvægar staðreyndir um verksmiðjubú og afleiðingar þeirra í umhverfinu:
1- Gífurleg losun gróðurhúsalofttegunda
Verksmiðjubúðir eru einn af leiðandi þátttakendum í losun gróðurhúsalofttegunda á heimsvísu og sleppir gífurlegu magni af metani og nituroxíði út í andrúmsloftið. Þessar lofttegundir eru mun öflugri en koltvísýring í hlutverki sínu í hlýnun jarðar, þar sem metan er um það bil 28 sinnum árangursríkara við að veiða hita á 100 ára tímabili og nituroxíð um það bil 298 sinnum öflugri. Aðal uppspretta losunar metans í verksmiðjubúskap kemur frá jórturdýrum, svo sem kúm, sauðfé og geitum, sem framleiða mikið magn af metani við meltingu með ferli sem kallast sýru gerjun. Þessu metani losnar síðan út í andrúmsloftið fyrst og fremst í gegnum belching dýranna.
Ennfremur er tvínituroxíð aukaafurð af notkun tilbúinna áburðar, sem eru mikið notuð til að rækta dýrafóðrið sem þessi verksmiðjubúð dýr neysla. Köfnunarefnið í þessum áburði hefur samskipti við jarðveg og örverur og framleiðir nituroxíð, sem síðan losnar út í loftið. Iðnaðarmælikvarði verksmiðjubúskapar, ásamt gríðarlegu magni fóðurs sem þarf til að halda uppi þessum rekstri, gerir landbúnaðargeirann að einni stærstu uppsprettu nituroxíðlosunar.
Ekki er hægt að ofmeta áhrif þessara losunar á umhverfið. Þegar verksmiðjubúar fjölga sér og stækka, gerir það líka framlag þeirra til loftslagsbreytinga. Þó að einstök viðleitni til að draga úr kolefnissporum gæti einbeitt sér að orku og samgöngum, hefur landbúnaðargeirinn - sérstaklega dýra landbúnaðurinn - verið sýnt fram á að einn mikilvægasti drifkraftur loftslagsbreytinga, staðreynd sem oft gleymist í víðtækari umhverfisumræðum. Hinn mikli mælikvarði á búfjárframleiðslu, mikið magn af fóðri sem krafist er og úrgangurinn sem myndast af verksmiðjubúum gerir þennan geira að stórum leikmanni í áframhaldandi hlýnun jarðar.
2- Skógrækt fyrir dýrafóður
Eftirspurnin eftir dýraafurðum, svo sem kjöti, mjólkurvörum og eggjum, er stór drifkraftur skógræktar um allan heim. Þegar íbúar heimsins vaxa og mataræði breytist, hefur þörfin fyrir dýrafóður - aðallega soja, korn og önnur korn - aukið. Til að mæta þessari eftirspurn er miklu skógum hreinsað til að gera pláss fyrir ræktunarframleiðslu í iðnaði. Sérstaklega hafa svæði eins og Amazon regnskógurinn orðið fyrir barðinu á skógrækt til að rækta soja, sem mikið er notað sem dýrafóður til búfjár.
Umhverfisafleiðingar þessarar skógræktar eru djúpstæðar og víðtækar. Skógar, sérstaklega suðrænum regnskógum, eru mikilvægir til að viðhalda líffræðilegum fjölbreytileika á heimsvísu. Þau bjóða upp á heimili fyrir óteljandi tegundir, sem margar eru landlægar og fundust hvergi annars staðar á jörðinni. Þegar þessir skógar eru hreinsaðir til að gera braut fyrir ræktun missa óteljandi tegundir búsvæði sín, sem leiðir til samdráttar í líffræðilegum fjölbreytileika. Þetta tap á líffræðilegum fjölbreytileika ógnar ekki aðeins einstökum tegundum heldur truflar einnig viðkvæmt jafnvægi á öllu vistkerfunum og hefur áhrif á allt frá plöntulífi til frævunaraðila.
Ennfremur gegna skógar lykilhlutverki í bindingu kolefnis. Tré taka upp og geyma mikið magn af koltvísýringi, ein aðal gróðurhúsalofttegundin sem knýr loftslagsbreytingar. Þegar skógum er eyðilagt tapast ekki aðeins kolefnisgeymslugetu, heldur er kolefninu sem áður var geymt í trjánum sleppt aftur út í andrúmsloftið og eykur hlýnun jarðar. Þetta ferli er sérstaklega um suðrænum skógum eins og Amazon, oft kallað „lungu jarðar“, vegna mikillar getu þeirra til að taka upp CO2.
Úthreinsun lands fyrir búfóður er orðin einn af fremstu drifkraftum alþjóðlegrar skógræktar. Samkvæmt sumum áætlunum er verulegur hluti skógræktar á suðrænum svæðum beintengdur við stækkun landbúnaðar til að rækta fóðurrækt fyrir búfé. Þegar kjöt- og mjólkuriðnaðurinn heldur áfram að stækka til að mæta vaxandi eftirspurn eykst þrýstingur á skóga. Á svæðum eins og Amazon hefur þetta leitt til þess að skelfilegir skógræktarhraða, þar sem miklar strikar regnskóga hafa verið hreinsaðir á hverju ári.
3- Vatnsmengun
Verksmiðjubúar bera ábyrgð á verulegri vatnsmengun vegna mikils magns dýraúrgangs sem þeir framleiða. Búfé eins og kýr, svín og kjúklingar framleiða gríðarlegt magn af áburð, sem, þegar það er ekki rétt stjórnað, getur mengað nærliggjandi ár, vötn og grunnvatn. Í sumum tilvikum er úrgangurinn geymdur í stórum lónum, en þetta getur auðveldlega flætt eða leka, sérstaklega við mikla rigningu. Þegar þetta gerist, eru skaðleg efni, sýkla og umfram næringarefni eins og köfnunarefni og fosfór úr áburð í vatnsbólum, sem hafa veruleg áhrif á staðbundin vistkerfi.
Ein af þeim afleiðingum þessa afrennslis er ofauðgun. Þetta ferli á sér stað þegar umfram næringarefni - oft frá áburði eða dýraúrgangi - uppsöfnun í vatnslíkamum. Þessi næringarefni stuðla að örum vexti þörunga, þekktur sem þörungablóm. Þó að þörungar séu náttúrulegur hluti vistkerfa í vatni, leiðir ofvexti af völdum umfram næringarefna til súrefnis eyðingar í vatninu. Þegar þörungar deyja og brotna niður er súrefni neytt af bakteríum og skilur eftir vatns eiturverkunina eða súrefnisleysi. Þetta skapar „dauða svæði“ þar sem vatnalíf, þar með talið fiskur, getur ekki lifað.
Áhrif ofauðlindar á vistkerfi í vatni eru mikil. Brotthvarf súrefnis skaðar fisk og annað sjávarlíf, truflar fæðukeðjuna og veldur langtíma vistfræðilegum tjóni. Tegundir sem treysta á heilbrigt súrefnismagn, svo sem hryggleysingja í vatni og fiski, eru oft þær fyrstu til að þjást, þar sem sumar tegundir standa frammi fyrir íbúum hruni eða staðbundinni útrýmingu.
Að auki getur mengað vatn haft áhrif á mannfjölda. Mörg samfélög treysta á ferskvatn frá ám og vötnum til drykkjar, áveitu og afþreyingar. Þegar þessir vatnsbólar verða mengaðir af afrennsli verksmiðjubæjar, ógnar það ekki aðeins heilsu staðbundins dýralífs heldur skerðir einnig öryggi drykkjarvatnsbirgða. Sýkla og skaðlegar bakteríur, svo sem E. coli, geta breiðst út um mengað vatn og valdið lýðheilsu. Þegar mengunin dreifist glíma við vatnsmeðferðarkerfi við að fjarlægja öll skaðleg efni, sem leiðir til hærri kostnaðar og hugsanlegrar áhættu fyrir heilsu manna.
Ennfremur geta umfram næringarefni í vatninu, einkum köfnunarefni og fosfór, leitt til myndunar eitraðra þörunga sem framleiða skaðleg eiturefni, þekkt sem sýanótoxín, sem geta haft áhrif á bæði dýralíf og menn. Þessi eiturefni geta mengað drykkjarvatnsbirgðir, sem leiðir til heilsufarslegra áhyggna eins og meltingarfærasjúkdóma, lifrarskemmdir og taugasjúkdómum fyrir þá sem neyta eða komast í snertingu við vatnið.
4- Vatnsnotkun
Búfjáriðnaðurinn er einn stærsti neytandi ferskvatnsauðlinda, þar sem verksmiðjubúar stuðla verulega að alþjóðlegum vatnsskorti. Að framleiða kjöt, einkum nautakjöt, krefst ótrúlegs vatns af vatni. Til dæmis tekur það um það bil 1.800 lítra af vatni til að framleiða aðeins eitt pund af nautakjöti. Þessi gríðarlega vatnsnotkun er fyrst og fremst drifin áfram af vatninu sem þarf til að rækta dýrafóður, svo sem korn, soja og alfalfa. Þessar ræktun þurfa sjálfar verulegt magn af vatni, sem, þegar það er sameinað vatninu sem notað er við dýradrykkju, hreinsun og vinnslu, gerir verksmiðjubúskap að ótrúlega vatnsfrekum atvinnugrein.
Á svæðum sem þegar stendur frammi fyrir vatnsskorti geta áhrif verksmiðjubúskapar á auðlindir ferskvatns verið hrikaleg. Margir verksmiðjubúðir eru staðsettir á svæðum þar sem aðgengi að hreinu vatni er takmarkað eða þar sem vatnsborðið er þegar undir þrýstingi vegna þurrka, mikillar eftirspurnar og samkeppni landbúnaðarþarfa. Eftir því sem meira vatni er flutt til að áveita ræktun fyrir dýrafóður og veita vatn fyrir búfé eru sveitarfélög og vistkerfi eftir með færri úrræði til að halda uppi sjálfum sér.
Í sumum heimshlutum hafa starfshættir í verksmiðjum aukið vatnsálag og valdið vatni skorti fyrir bæði fólk og dýralíf. Brotthvarf ferskvatnsauðlinda getur leitt til fjölda alvarlegra afleiðinga. Sem dæmi má nefna að samfélög sem treysta á ár ám og grunnvatn geta orðið fyrir minni vatnsframboði fyrir drykkju, búskap og hreinlætisaðstöðu. Þetta getur aukið samkeppni um vatnið sem eftir er, sem leiðir til átaka, óstöðugleika í efnahagsmálum og lýðheilsu.
Umhverfisáhrif eru jafn um það. Þegar ár, vötn og grunnvatnsgildi lækka vegna óhóflegrar vatnsnotkunar hjá verksmiðjubúum, þjást náttúruleg vistkerfi eins og votlendi, skógar og graslendi. Margar plöntu- og dýrategundir sem treysta á þessi vistkerfi til að lifa af er ógnað vegna taps á vatnsauðlindum. Í sumum tilvikum er hægt að eyða heilum búsvæðum, sem leiðir til minni líffræðilegs fjölbreytileika og hruns staðbundinna fæðukeðja.
Að auki stuðlar óhófleg vatnsnotkun verksmiðjubúa að niðurbroti jarðvegs og eyðimerkurmyndun. Á svæðum þar sem mikið er treyst á áveitu til að rækta fóðuruppskeru getur ofnotkun vatns leitt til saltvatns jarðvegsins, sem gerir það minna frjósöm og minna fær um að styðja plöntulíf. Með tímanum getur þetta leitt til þess að land verður óframleiðandi og ófær um að styðja við búskap og versna þrýstinginn á þegar stressuðu landbúnaðarkerfi.
Vatnsspor verksmiðjubúskapar nær langt út fyrir búfénað sjálf. Fyrir hvert pund af kjöti sem framleitt er verður vatnið sem notað er til fóðurræktar og tilheyrandi umhverfiskostnaður sífellt áberandi. Í heimi sem stendur frammi fyrir vaxandi áhyggjum vegna loftslagsbreytinga, þurrka og vatnsskorts er ósjálfbær notkun vatns í verksmiðjubúskap að verða brýnt mál.
5- Niðurbrot jarðvegs
Ofnotkun efnafræðilegra áburðar og skordýraeiturs á ræktun sem ræktað er til dýrafóðurs, svo sem korn, soja og alfalfa, gegnir meginhlutverki í að tæma jarðvegsheilsu. Þessi efni, þó að þau séu áhrifarík við aukna uppskeru til skamms tíma, hafa neikvæð áhrif á langtíma á jarðvegsgæði. Áburður, sérstaklega þeir sem eru ríkir í köfnunarefni og fosfór, geta breytt náttúrulegu næringarefninu í jarðveginum, sem gerir það háð tilbúinni aðföng til að viðhalda uppskeru. Með tímanum leiðir þetta til þess að jarðvegsleysi tapar, sem gerir landinu erfiðara að halda uppi heilbrigðu plöntulífi án þess að hafa aukist sífellt notkun efna.
Varnarefni sem notuð eru við fóðurrækt hafa einnig skaðleg áhrif á vistkerfi jarðvegs. Þeir drepa ekki aðeins skaðlegar skaðvalda heldur skaða einnig gagnleg skordýr, örverur og ánamaðka, sem eru nauðsynleg til að viðhalda heilbrigðum, afkastamiklum jarðvegi. Jarðvegalífverur gegna mikilvægu hlutverki við að sundra lífrænum efnum, bæta jarðvegsbyggingu og aðstoða næringarefnahjólreiðar. Þegar þessar lífverur eru drepnar verður jarðvegurinn minna fær um að halda raka, minna frjósöm og minna seigur fyrir umhverfisálag.
Til viðbótar við efnafræðilega aðföng stuðlar verksmiðjubúskapur einnig að jarðvegseyðingu með of þarmi. Háþéttni þéttleika dýra í verksmiðju-búflána eins og nautgripum, sauðfé og geitum leiðir oft til ofbeldis á beitilandi. Þegar dýr beit of oft eða of ákaflega, ræma þau gróður úr jarðveginum og láta það vera beran og viðkvæman fyrir vindi og vatnseyðingu. Án heilbrigðrar plöntuþekju til að vernda jarðveginn er jarðvegs skolast í burtu við úrkomu eða blásið af vindinum, sem leiðir til minnkunar á dýpt jarðvegs og framleiðni.
Jarðvegseyðing er alvarlegt mál, þar sem það getur leitt til þess að frjósöm jarðvegur tapist til að rækta ræktun. Þetta ferli dregur ekki aðeins úr landbúnaðarmöguleikum lands heldur eykur það einnig líkurnar á eyðimerkurmyndun, sérstaklega á svæðum sem þegar eru næmir fyrir þurrki og niðurbroti lands. Tap á jarðvegi getur gert landið óframleiðandi og neyðir bændur til að treysta á ósjálfbæra vinnubrögð eins og til að rækta og notkun viðbótarefna til að viðhalda ávöxtun.
6- Óhófleg notkun sýklalyfja
Ofnotkun sýklalyfja í verksmiðjubúskap hefur orðið ein mikilvægasta áhyggjuefni lýðheilsu nútímans. Sýklalyf eru mikið notuð í landbúnaði í iðnaði, ekki aðeins til að meðhöndla veikindi heldur einnig til að koma í veg fyrir sjúkdóma í dýrum sem eru alin upp við yfirfullar og óheilbrigðar aðstæður. Á mörgum verksmiðjubúum búa dýr í nánu sængurlegu með litlu svigrúm til að hreyfa sig, sem oft leiðir til streitu og útbreiðslu sýkinga. Til að draga úr hættu á uppkomu sjúkdóma er sýklalyfjum bætt reglulega við dýrafóður, jafnvel þegar dýr eru ekki veik. Þessi lyf eru einnig oft notuð til að stuðla að örum vexti, sem gerir búfé kleift að ná þyngd á markaði hraðar og auka hagnað framleiðenda.
Niðurstaðan af þessari víðtæku og órökstuddri notkun sýklalyfja er þróun sýklalyfjaónæmra baktería. Með tímanum verða bakteríurnar sem lifa af útsetningu fyrir sýklalyfjum sífellt ónæmari fyrir áhrifum þessara lyfja og skapa „superbugs“ sem erfiðara er að meðhöndla. Þessar ónæmar bakteríur geta breiðst ekki aðeins út meðal dýra heldur einnig í umhverfið, vatnsból og fæðuframboð. Þegar ónæmar bakteríur leggja leið sína í mannfjölda geta þær valdið sýkingum sem eru erfiðar eða jafnvel ómögulegar að meðhöndla með algengum sýklalyfjum, sem leiðir til lengri sjúkrahúsdvöl, flóknari meðferðar og aukinnar dánartíðni.
Þessi vaxandi ógn af sýklalyfjaónæmi er ekki bundin við bæinn. Þolnar bakteríur geta breiðst út frá verksmiðjubúum til nærliggjandi samfélaga í loftinu, vatni og jafnvel í gegnum starfsmennina sem höndla dýr. Afrennsli frá verksmiðjubúum, hlaðinn dýraúrgangi, getur mengað vatnsból í grenndinni og borið ónæmar bakteríur í ám, vötn og höf. Þessar bakteríur geta verið viðvarandi í umhverfinu, farið inn í fæðukeðjuna og valdið áhættu fyrir heilsu manna.
Ofnotkun sýklalyfja í verksmiðjubúskap er ekki bara staðbundið mál; Það er alþjóðleg lýðheilsukreppa. Samkvæmt Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (WHO) er sýklalyfjaónæmi ein stærsta ógnin við alþjóðlega heilsu, fæðuöryggi og þróun. Sameinuðu þjóðirnar hafa varað við því að heimurinn gæti án aðgerða staðið frammi fyrir framtíð þar sem algengar sýkingar, skurðaðgerðir og meðferðir við langvinnum sjúkdómum verða miklu hættulegri vegna skorts á árangursríkum sýklalyfjum.
Í Bandaríkjunum einum deyja áætlað að 23.000 manns deyi á hverju ári vegna sýkinga af völdum sýklalyfjaónæmra baktería og milljónir fleiri verða fyrir áhrifum af veikindum sem krefjast lengri meðferðar eða sjúkrahúsvistar. Vandamálið er gert enn verra með því að sýklalyf sem notuð eru í landbúnaði eru oft þau sömu og notuð eru til að meðhöndla sjúkdóma manna, sem þýðir að þróun ónæmis hjá dýrum ógnar beint heilsu manna.
7- Missir á líffræðilegum fjölbreytileika
Verksmiðjubúskapur hefur veruleg áhrif á líffræðilega fjölbreytni, bæði beint og óbeint, með venjum sem ógna vistkerfi og dýralífi. Ein helsta leið verksmiðjubúskapar stuðlar að tapi á líffræðilegum fjölbreytileika er með skógrækt, sérstaklega á svæðum eins og Amazon regnskóginum, þar sem víðfeðm svæði skógar eru hreinsuð til að gera pláss fyrir fóðurrækt búfjár eins og soja og korn. Eyðing þessara skóga útrýma búsvæðum fyrir óteljandi tegundir plantna og dýra, sem margir hverjir eru þegar viðkvæmir eða í hættu. Þegar þessi vistkerfi er eytt eru tegundirnar sem treysta á þær flosnar og sumir andlitsútdráttar.
Fyrir utan skógrækt, þá stuðlar verksmiðjubúskapur einnig einræktunaraðferð við landbúnað, sérstaklega við framleiðslu dýrafóðurs. Til að fæða milljarða búfjár sem hækkað er á hverju ári vaxa stórfelldar bæir takmarkað fjölbreytni af ræktun í miklu magni, svo sem soja, maís og hveiti. Þetta ákaflega landbúnaðarkerfi dregur úr erfðafræðilegum fjölbreytileika innan þessara ræktunar, sem gerir þau næmari fyrir meindýrum, sjúkdómum og breyttum umhverfisaðstæðum. Að auki geta einræktir ræktunar dýrafóðurs brotið niður jarðvegsgæði og vatnsauðlindir og truflað vistkerfi frekar.
Í verksmiðjubúskaparkerfum er áherslan oft á ræktun nokkurra valda dýrategunda til fjöldaframleiðslu. Til dæmis hækkar alifuglaiðnaðurinn í atvinnuskyni aðallega aðeins einni eða tveimur kynjum af kjúklingum og það sama á við um aðrar tegundir búfjár eins og kýr, svín og kalkúna. Þessi dýr eru ræktað fyrir sérstaka eiginleika, svo sem öran vöxt og háa framleiðsluhlutfall, á kostnað erfðafræðilegs fjölbreytileika innan búfjár. Þessi takmarkaða erfðasundlaug gerir þessi dýr viðkvæmari fyrir uppkomu sjúkdóma og dregur úr getu þessara tegunda til að laga sig að breyttum umhverfisaðstæðum.
Áherslan á framleiðslu með mikla ávöxtun leiðir einnig til tilfærslu náttúrulegra búsvæða og vistkerfa. Votlendi, graslendi, skógum og öðrum lífsnauðsynlegum búsvæðum er breytt í verksmiðjubú eða land til að rækta fóður, sem dregur enn frekar úr líffræðilegum fjölbreytileika. Þar sem náttúrulegum búsvæðum er eytt, standa dýr og plöntur sem treysta á þessi svæði til að lifa af hættu á útrýmingu. Tegundir sem einu sinni dafnuðu í fjölbreyttum og yfirveguðum vistkerfum neyðast nú til að glíma við sundurliðað landslag, mengun og samkeppni frá tamnum húsdýrum.
Tap á líffræðilegum fjölbreytileika er ekki bara vandamál fyrir dýralíf; Það hefur einnig áhrif á mannfjölda. Heilbrigð vistkerfi veita mikilvæga þjónustu eins og frævun, hreinsun vatns og loftslagsreglugerð. Þegar líffræðileg fjölbreytni tapast raskast þessi þjónusta, sem leiðir til frekari niðurbrots umhverfisins sem getur haft áhrif á fæðuöryggi, heilsu manna og stöðugleika náttúruauðlinda.
Ennfremur nota verksmiðjubúskaparkerfi oft skordýraeitur, illgresiseyði og önnur efni sem skaða umhverfis vistkerfi. Þessi efni geta mengað jarðveg, vatn og loft og haft áhrif á bæði plöntu- og dýrategundir. Til dæmis getur notkun skordýraeiturs til að stjórna meindýrum í ræktun dýra fóðurs óvart skaðað gagnleg skordýr, svo sem býflugur og fiðrildi, sem skipta sköpum fyrir frævun. Þegar þessir nauðsynlegu frævunarmenn eru drepnir hefur það áhrif á alla fæðukeðjuna og dregur úr fjölbreytileika plantna og ræktunar sem bæði menn og dýralíf eru í boði.
Factory Farms stuðla einnig að ofveiði hafs og ám, sem versnar enn frekar tap á líffræðilegum fjölbreytileika. Sem dæmi má nefna að fiskeldisiðnaðurinn, sem hækkar fisk við lokaðir aðstæður svipað og verksmiðjubúðir, hefur leitt til eyðingar villtra fiskstofna vegna ofhitunar. Að auki inniheldur fiskstraumurinn sem notaður er í fiskeldi oft fiskmjöli úr villtum veiddum fiski og leggur frekari álag á lífríki sjávar.
8- Loftmengun
Verksmiðjubúðir eru verulegir þátttakendur í loftmengun, losa skaðlegar lofttegundir og svifryk út í andrúmsloftið sem skapar bæði heilsu manna og dýra. Eitt af aðal mengunarefnunum sem gefin eru út af verksmiðjubúum er ammoníak, sem er framleitt af dýraúrgangi, þar með talið þvag og saur. Þegar það er sleppt út í loftið getur ammoníak sameinast öðrum mengunarefnum, sem leiðir til myndunar fíns agna (PM2.5) sem er nógu lítið til að anda djúpt í lungun. Þetta fína svifryk er tengt margvíslegum öndunarfærum, þar á meðal astma, berkjubólgu og öðrum langvinnum lungnasjúkdómum, og er sérstaklega skaðlegt viðkvæmum íbúum eins og börnum, öldruðum og einstaklingum með heilsufar sem fyrir voru.
Annað stórt mengunarefni sem framleitt er af verksmiðjubúum er metan, öflugt gróðurhúsalofttegund sem stuðlar að hlýnun jarðar. Metan er sent frá búfé, sérstaklega jórturdýrum eins og kúm, sauðfé og geitum, við meltingu sem hluti af ferli sem kallast sýru gerjun. Þó að metan sé náttúruleg aukaafurð meltingar hjá þessum dýrum, þá magnar stórfelld innilokun dýra á verksmiðjubúum það magn metans sem losnar út í andrúmsloftið. Metan hefur miklu meiri hlýnun möguleika en koltvísýring, sem gerir það að verulegum drifkrafti loftslagsbreytinga.
Factory Farms losa einnig margs konar svifryk út í loftið, þar á meðal ryk og lífræn efni úr rúmfötum og fóðri. Þessar agnir geta orðið í lofti, sérstaklega við meðhöndlun og flutning fóðurs, svo og meðan á hreinsun og förgun úrgangs. Innöndun þessara agna getur valdið bæði skammtíma- og langtíma öndunarvandamálum, þar með talið versnun núverandi lungnasjúkdóma eins og lungnaþembu og langvinnan lungnateppu (COPD). Þessi mengunarefni geta einnig stuðlað að myndun smog, sem brýtur niður loftgæði og skapar almenna heilsufarsáhættu fyrir bæði menn og dýr á nærliggjandi svæðum.
Áhrif loftmengunar frá verksmiðjubúum ná út fyrir heilsu manna. Léleg loftgæði geta einnig skaðað dýralíf og búfé með því að valda öndunarerfiðleikum, draga úr ónæmisstarfsemi og auka næmi fyrir sjúkdómum. Dýr sem búa í eða nálægt verksmiðjubúum, svo sem villtum fuglum, skordýrum og litlum spendýrum, geta orðið fyrir neikvæðum heilsufarslegum áhrifum vegna útsetningar fyrir mengunarefnum eins og ammoníaki, metani og svifryki. Búfé, sem bundin er í verksmiðjubúum, getur á sama tíma orðið fyrir uppsöfnun eitruðra lofttegunda í lifandi umhverfi sínu og stuðlað enn frekar að streitu þeirra og óþægindum.
Áhrif loftmengunar frá verksmiðjubúum eru ekki bundin við byggðarlög. Þessi losun getur ferðast langar vegalengdir og haft áhrif á loftgæði í nærliggjandi bæjum, borgum og jafnvel heilum svæðum. Airborne agnarefni og lofttegundir sem framleiddar eru af verksmiðjubúum geta rekið langt út fyrir strax nágrenni aðstöðunnar, stuðlað að svæðisbundnum smog og versnar víðtækari loftmengunarvandamálið. Þetta gerir verksmiðjubúa ekki aðeins staðbundna heldur einnig alþjóðlegt umhverfismál.
9- Aukin losun gróðurhúsalofttegunda frá fóðurframleiðslu
Umhverfisáhrif verksmiðjubúskapar ná út fyrir dýrin sjálf þar sem framleiðslu dýrafóðurs gegna verulegu hlutverki við að auka losun gróðurhúsalofttegunda. Fóðurframleiðsla, sem felur í sér að rækta mikið magn af ræktun eins og korni, soja og hveiti til að halda uppi búfénaði, krefst mikils magns af orku, áburði og skordýraeitri, sem öll stuðla að kolefnisspor verksmiðjubúskapar.
Í fyrsta lagi losar áburður sem notaður er til að auka uppskeru skilar miklu magni af nituroxíði (N2O), öflugt gróðurhúsalofttegund. Kvígisoxíð er næstum 300 sinnum áhrifaríkara við að veiða hita í andrúmsloftinu en koltvísýringur, sem gerir það að mikilvægum þáttum í hlýnun jarðar. Að auki býr notkun tilbúinna skordýraeiturs til að stjórna meindýrum og sjúkdómum í stórfelldum fóðrunarframleiðslu einnig losun gróðurhúsalofttegunda. Þessi efni krefjast orku til framleiðslu, flutninga og notkunar og bæta enn frekar við umhverfisálag verksmiðjubúskapar.
Annar mikilvægur þáttur sem stuðlar að losun gróðurhúsalofttegunda frá fóðurframleiðslu er notkun þungra véla. Dráttarvélar, plóg og uppskerur, knúin af jarðefnaeldsneyti, eru nauðsynleg fyrir stórfellda uppskeruframleiðslu og eldsneytisnotkun þessara véla bætir töluvert magn af koltvísýringi við andrúmsloftið. Orkufrekt eðli nútíma landbúnaðar þýðir að eins og eftirspurn eftir dýraafurðum eykst, þá gerir þörfin fyrir eldsneyti og orku til að framleiða tilskildan dýrafóður, sem leiðir til vaxandi framlags til losunar gróðurhúsalofttegunda á heimsvísu.
Til viðbótar við beina losun frá áburði, skordýraeitur og vélum, eykur umfang einræktarbúskapar fyrir búfóður einnig umhverfisvandann. Stórar einræktar ræktunar eins og korn og soja eru mjög næmar fyrir niðurbroti jarðvegs, þar sem þau klárast næringarefnin í jarðveginum með tímanum. Til að bæta upp þessa eyðingu treysta bændur oft á efnaáburð til að viðhalda uppskeru og stuðla enn frekar að losun gróðurhúsalofttegunda. Með tímanum rýrir þessi stöðug þörf fyrir tilbúið áburð og skordýraeitur jarðvegsheilsu og dregur úr getu landsins til að beina kolefni og draga úr heildar framleiðni landbúnaðarins.
Eftirspurnin eftir þessum fóðurrækt leiðir einnig til ofnotkunar vatnsauðlinda. Ræktun eins og korn og soja þarfnast mikils vatns til að vaxa og vatnsspor framleiðandi fóðurs fyrir dýr á verksmiðjum er gríðarlegt. Þetta setur verulegan þrýsting á staðbundna ferskvatnsuppsprettur, sérstaklega á svæðum sem þegar stendur frammi fyrir vatnsskort. Brotthvarf vatnsauðlinda til fóðurframleiðslu blandar enn frekar við umhverfisáhrif verksmiðjubúskapar, sem gerir allt kerfið ósjálfbært.
Einræktarækt, sem er notuð nær eingöngu til dýrafóðurs, stuðlar einnig að tapi á líffræðilegum fjölbreytileika. Þegar stórar jarðvegs eru hreinsaðar til fóðurframleiðslu eru náttúruleg vistkerfi eyðilögð og fjölbreytt úrval af plöntu- og dýrategundum missa búsvæði sín. Þetta tap á líffræðilegum fjölbreytileika dregur úr seiglu vistkerfa og gerir þá minna fær um að takast á við loftslagsbreytingar, sjúkdóma og aðra umhverfisálag. Umbreyting fjölbreyttra landslaga í samræmda reiti fóðurræktar táknar grundvallarbreytingu vistkerfa og stuðlar að heildar niðurbroti umhverfisins.
10- FYRIRTÆKIÐ FYRIRTÆKIÐ
Verksmiðjubúðir treysta mjög á jarðefnaeldsneyti, sem gegna mikilvægu hlutverki í öllu ferli dýra landbúnaðar í iðnaði. Allt frá því að flytja fóður til dýra til sláturhúsanna, jarðefnaeldsneyti er nauðsynleg til að halda kerfinu gangandi. Þessi umfangsmikla notkun ósnúinna orkugjafa skapar stórt kolefnisspor og stuðlar verulega að loftslagsbreytingum, svo og eyðingu verðmætra náttúruauðlinda.
Ein megin leiðin sem verksmiðjubúðir eru háðir jarðefnaeldsneyti er með flutningum. Fóður, sem oft er ræktað á fjarlægum svæðum, verður að flytja til verksmiðjubúa og krefjast mikils magns af eldsneyti fyrir vörubíla, lestir og önnur ökutæki. Í mörgum tilvikum eru verksmiðjubúðir staðsettir á afskekktum svæðum, þannig að það að flytja dýr til sláturhús eða vinnsluplöntur verður dýrt og eldsneytisfrekt ferli. Langt vegaflutningur bæði dýra og fóðurs býr til verulegan koltvísýring (CO2) losun, sem eru lykilatriði við hlýnun jarðar.
Að auki er framleiðsla fóðurs sjálfs mjög háð jarðefnaeldsneyti. Frá rekstri dráttarvéla og plóga í reitunum til notkunar jarðefnaeldsneytisvéla í kornmolum og fóðurframleiðslustöðvum, er orkan sem þarf til að framleiða dýrafóður veruleg. Jarðefnaeldsneyti er einnig notað við framleiðslu á tilbúnum áburði, varnarefnum og öðrum aðföngum í landbúnaði, sem öll stuðla enn frekar að umhverfis fótspor verksmiðjueldis.
Til viðbótar við beina neyslu jarðefnaeldsneytis til flutninga og fóðurframleiðslu, treystir rekstur verksmiðjuaðstöðu sjálfir á orku frá jarðefnaeldsneyti. Mikill fjöldi dýra sem eru til húsa í lokuðum rýmum krefst stöðugrar loftræstingar, upphitunar og kælikerfa til að viðhalda nauðsynlegum skilyrðum. Þetta orkufreka ferli byggir oft á kolum, olíu eða jarðgasi og bætir enn frekar við að treysta iðnaðinum á auðlindir sem ekki eru endurnýjanlegar.
Það að treysta á jarðefnaeldsneyti fyrir verksmiðjubúskap hefur áhrif á alþjóðlega eyðingu auðlinda. Eftir því sem eftirspurn eftir dýraafurðum eykst, gerir þörfin fyrir meiri orku, meiri flutninga og meiri fóðurframleiðslu, sem öll eru háð jarðefnaeldsneyti. Þessi hringrás eykur ekki aðeins umhverfisskemmdir af völdum verksmiðjubúskapar heldur stuðlar það einnig að skorti á auðlindum, sem gerir það erfiðara fyrir samfélög að fá aðgang að orku og náttúruauðlindum á viðráðanlegu verði.
11- Loftslagsáhrif dýra landbúnaðar
Dýra landbúnaður, einkum verksmiðjubúskapur, gegnir verulegu hlutverki í kreppu á heimsvísu og stuðlar að um það bil 14,5% af heildar losun gróðurhúsalofttegunda , samkvæmt matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) . Þessi yfirþyrmandi tala setur iðnaðinn meðal stærstu þátttakenda í loftslagsbreytingum og keppir aðrar geirar með háum losun eins og flutningum. Loftslagsáhrif dýra landbúnaðarins eru drifin áfram af mörgum uppsprettum losunar gróðurhúsalofttegunda, þar með talið gerjun á sýru (meltingarferlum hjá jórturdýrum), áburðastjórnun og framleiðslu á dýrafóðri .
Sýru gerjun og losun metans
Aðalframlagið til losunar gróðurhúsalofttegunda í dýra landbúnaði er gerjun á meltingarvegi , meltingarferli sem á sér stað í maga jórturdýra eins og kýr, sauðfé og geitum. Meðan á þessu ferli stóð brjóta örverur niður mat og framleiða metan (CH4) , öflugt gróðurhúsalofttegund sem hefur hlýnun á heimsvísu 28 sinnum meiri en koltvísýringur (CO2) á 100 ára tímabili. Metan er sleppt þegar dýr burpa og stuðla verulega að heildar losun iðnaðarins. Í ljósi þess að melting búfjár eingöngu er stór hluti af losun dýra landbúnaðarins, er að draga úr metanaframleiðslu í greininni lykiláhersla fyrir loftslagsaðgerðir.
Áburðastjórnun og nituroxíðlosun
Önnur veruleg uppspretta losunar frá verksmiðjubúskap er áburðarstjórnun . Stórfelldar bæir framleiða gríðarlegt magn af dýraúrgangi, sem venjulega er geymt í lónum eða gryfjum. Þegar áburður brotnar niður losar það nituroxíð (N2O) , gróðurhúsalofttegund sem er u.þ.b. 300 sinnum öflugri en koltvísýringur . Notkun tilbúinna áburðar til að rækta dýrafóður stuðlar einnig að losun nituroxíðs og eykur enn frekar umhverfisáhrif verksmiðjubúskapar. Rétt stjórnun dýraúrgangs, þar með talið rotmassa og biogas bata tækni, getur hjálpað til við að draga úr þessari losun.
Dýrafóðurframleiðsla og breyting á landnotkun
Framleiðsla dýra fóðurs er annar stór drifkraftur losunar gróðurhúsalofttegunda við búskap verksmiðju. Mikið magn af landi er hreinsað til að rækta ræktun eins og korn , sojabaunir og alfalfa til að fæða búfé. Þessi skógareyðing leiðir til losunar geymds kolefnis í trjám og eykur enn frekar kolefnisspor iðnaðarins. Að auki krefst mikil notkunar áburðar og skordýraeitur til að rækta fóðurrækt mikið magn af orku og jarðefnaeldsneyti, sem bætir við losunina sem tengist verksmiðjubúskap. Þörfin fyrir mikið magn af fóðri knýr einnig eftirspurn iðnaðarins eftir vatni og landi og eykur enn frekar umhverfisálag dýra landbúnaðarins.
Hlutverk verksmiðjubúskapar í loftslagsbreytingum
Hinn ákafur eðli verksmiðjubúskapar magnar út þessa losun, þar sem það felur í sér háþéttni búfjárframleiðslu í lokuðu rýmum. Hjá verksmiðjubúum er dýrum oft haldið við yfirfullar aðstæður, sem leiðir til hærri losunar metans vegna streitu og óhagkvæmrar meltingar. Ennfremur treysta verksmiðjubúa venjulega á iðnaðarfóðurkerfi sem krefjast mikils magns af auðlindum, þar með talið orku, vatni og landi. Hinn mikli mælikvarði og styrkur verksmiðjubænda gerir þá að aðal uppsprettu losunar loftslags og stuðlar verulega að alþjóðlegu loftslagsástandi .
Verksmiðjubúskapur er ekki aðeins siðferðilegt mál heldur einnig veruleg umhverfisógn. Hin víðtæk áhrif þessa kerfis-frá losun gróðurhúsalofttegunda og skógrækt til mengunar vatns og tap á líffræðilegum fjölbreytileika-varðandi tafarlausar og afgerandi aðgerðir. Þar sem heimurinn stendur frammi fyrir vaxandi áskorunum eins og loftslagsbreytingum, eyðingu auðlinda og niðurbroti umhverfisins, umskipti í átt að sjálfbærari landbúnaðarvenjum og draga úr trausti á verksmiðjubúskap hefur aldrei skipt sköpum. Með því að styðja við plöntutengd mataræði, stuðla að sjálfbærum búskaparaðferðum og talsmenn umhverfisstefnu, getum við dregið úr skaðlegum áhrifum verksmiðjubúskapar og tryggt heilbrigðari og sjálfbærari framtíð fyrir komandi kynslóðir.
