Il veganismo ha guadagnato una significativa popolarità negli ultimi anni e, con esso, è aumentata anche la domanda di prodotti vegani a prezzi accessibili. Tuttavia, molte persone percepiscono ancora la spesa vegana come costosa. In questa guida, esploreremo come fare la spesa vegana senza rompere la banca.
Pianifica i tuoi pasti
Pianificare i tuoi pasti in anticipo è uno dei modi più efficaci per risparmiare denaro durante lo shopping. Avendo un piano alimentare settimanale, puoi evitare acquisti di impulsi e acquisti inutili. Concentrati sui pasti che utilizzano ingredienti simili, che ti aiuteranno a ridurre gli sprechi alimentari e risparmiare denaro.
Acquista alla rinfusa
L'acquisto di graffette vegane come cereali, legumi, noci e semi alla rinfusa può risparmiare una quantità significativa di denaro. I negozi che offrono sezioni in blocco consentono di acquistare solo l'importo di cui hai bisogno, riducendo i rifiuti e il costo degli imballaggi. Staples come riso, lenticchie, fagioli e pasta non sono solo ingredienti convenienti ma versatili da tenere nella dispensa.
Acquista i prodotti stagionali
La frutta e le verdure stagionali sono in genere più economiche dei prodotti fuori stagione. Approfitta dei mercati degli agricoltori locali o dei negozi nei negozi che offrono sconti per i prodotti di stagione. Produrre come zucca, verdure a radice e verdure a foglia sono spesso più convenienti quando acquistati in stagione e producono deliziosi pasti vegani.
Abbraccia verdure e frutta congelate
Le verdure e la frutta congelate sono spesso altrettanto nutrienti di quelle fresche e di solito sono molto più economiche. Vengono spesso raccolti alla maturità di punta e si congelano immediatamente, preservando i loro nutrienti. L'acquisto di opzioni congelate può essere un modo eccellente per risparmiare denaro, soprattutto quando i prodotti freschi non sono in stagione.
Utilizza marchi di negozi
Molti negozi di alimentari offrono i propri prodotti di marca che sono spesso più economici delle opzioni di marca. Questi oggetti a marchio del negozio possono includere tutto, dal latte a base vegetale alla pasta, ai fagioli in scatola e alle salse. Non aver paura di provare i marchi dei negozi in quanto possono farti risparmiare un sacco di soldi senza compromettere la qualità.
Cuocere da zero
I pasti vegani preconfezionati possono essere convenienti, ma spesso hanno un prezzo più elevato. Cucinare da zero ti consente di controllare ciò che va nel tuo cibo e può farti risparmiare un sacco di soldi a lungo termine. Ricette semplici come fritte, zuppe, insalate e curry possono essere realizzate utilizzando ingredienti a prezzi accessibili che dureranno per diversi pasti.
Trova fonti proteiche a prezzi accessibili
La proteina è una componente chiave di una dieta vegana, ma non deve essere costosa. Esistono molte fonti proteiche a base vegetale a prezzi accessibili come fagioli, lenticchie, ceci, tofu, tempeh e seitan. Questi ingredienti sono versatili, riempitivi e economici e possono essere utilizzati in una varietà di piatti.
Acquista nei negozi di sconti e sfusi
Dai un'occhiata ai negozi di sconti come Walmart, Aldi e Costco, poiché spesso trasportano prodotti vegani a prezzi accessibili. Molti di questi negozi hanno anche sezioni dedicate per opzioni biologiche o basate sulle piante a prezzi più bassi rispetto ai negozi di alimenti per la salute speciali. Non dimenticare di esplorare anche negozi di alimentari etnici, poiché possono offrire ingredienti vegani unici a una frazione del prezzo.
Acquista in quantità maggiori
Quando si tratta di graffette di dispensa, l'acquisto di quantità maggiori può essere molto più economico. Articoli come farina, riso, fagioli e pasta spesso hanno un prezzo più basso per unità quando acquistati in blocco. Se hai lo spazio per conservarli, l'acquisto in quantità maggiori può aiutare a ridurre il costo complessivo dello shopping della spesa.
Utilizzare coupon e sconti
Tieni sempre d'occhio coupon, vendite e offerte promozionali. Molti marchi vegani offrono sconti o hanno promozioni speciali. Iscriviti per i programmi di fidelizzazione del negozio o l'utilizzo di app che seguono gli sconti può aiutarti a risparmiare sulle normali corse di generi alimentari.
Ecco una lista della spesa utile
1. Fagioli e legumi
Fagioli e legumi sono eccellenti fonti di proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali. Sono anche alcuni degli articoli più convenienti che puoi acquistare nel negozio. Ecco alcune opzioni economiche:
- Lenticchie (rosso, verde e marrone)
- Ceci
- Fagioli neri
- Fagioli
- Fagioli pinto
- Piselli (piselli divisi, piselli verdi) Questi possono essere acquistati in scatola o essiccati. I fagioli secchi sono l'opzione più economica, soprattutto se cucini in grandi lotti.
2. Cereali e amidi
I cereali e gli amidi sono il fondamento di molti pasti vegani, fornendo carboidrati e nutrienti essenziali. Sono incredibilmente versatili e molto convenienti quando acquistati alla rinfusa:
- Riso (marrone, bianco, selvaggio)
- Avena (ottimo per la colazione o la cottura)
- Quinoa (per un maggiore contenuto proteico)
- Pasta (grano integrale, senza glutine)
- Patate (patate dolci e regolari)
- Farina di mais (uso per la pane di mais o come impanatura) Questi punti base possono formare la base per piatti abbondanti e sono spesso economiche.
3. Diffusione
Gli spread sono ottimi per aggiungere sapore e varietà ai tuoi pasti. Cerca opzioni che offrano grassi sani e proteine senza i prezzi elevati:
- Burro di arachidi
- Burro di mandorle (o altri burri noci)
- Hummus (acquista in blocco o make a casa)
- Tahini (perfetto per condimenti o conditi su insalate) Questi spread possono anche raddoppiare come snack o essere usati come ripieni di sandwich.
4. Frutta e verdura
Frutta e verdura fresca sono essenziali per una dieta sana. Per mantenere bassi i costi, acquistare prodotti stagionali, fare acquisti nei mercati degli agricoltori o congelare frutta e verdura quando sono in vendita. Alcune ottime opzioni economiche includono:
- Carote
- Broccoli
- Spinaci e cavolo
- Banane
- Mele
- Le bacche congelate di frutta e verdura congelate sono spesso meno costose e possono essere conservate per periodi più lunghi, rendendole un'opzione economica.
5. Sostituzioni di carne/latticini
Mentre le alternative di carne e latticini a base vegetale possono talvolta essere costose, ci sono opzioni convenienti disponibili:
- Tofu e tempeh (grandi fonti di proteina a base vegetale)
- Latte a base vegetale (soia, mandorla, avena o latte di riso)
- Formaggio vegano (cerca le vendite o fai il tuo)
- Seitan (realizzato in glutine di grano, un'alternativa di carne più economica) Questi prodotti possono essere utilizzati in varie ricette e sono eccellenti sostituti di carne e latticini.
6. Colazione
Inizia la giornata con una colazione nutriente e vegana che non romperà la banca:
- Farina d'avena (aggiungi frutta, noci e semi)
- Ingredienti per i frullati (banane, spinaci, bacche congelate)
- Semi di chia (per fare budini)
- Pane a grana intero (per brindare con burro di arachidi o avocado) Queste opzioni non sono solo accessibili ma anche personalizzabili ai tuoi gusti.
7. Pranzo e cena
Per pranzo e cena, concentrati su pasti semplici e riempitivi. Alcune ricette economiche includono:
- Frittes con riso o noodles e molte verdure
- Peperoncino a base di fagioli o stufati
- Ciotole di Buddha con cereali, verdure, legumi e condimento Tahini
- Curry vegetariano con riso o quinoa con fagioli, riso e verdure stagionali, puoi creare una varietà di pasti che si riempiono, nutrienti e economici.
8. Snack
Avere spuntini a portata di mano è essenziale per prevenire la fame tra i pasti. Optare per snack economici che siano sia soddisfacenti che nutrienti:
- Popcorn (acquista kernel in blocco per il miglior valore)
- Ceci arrostiti o edamame
- Frutta (banane, mele, arance)
- TRAIL MIX (preparati con noci, semi e frutta secca)
- Veggies con hummus o burro di arachidi Questi snack sono portatili, facili da preparare e possono essere un'ottima aggiunta alla tua lista di alimentari.
Suggerimenti per risparmiare tempo e denaro
Ecco alcuni consigli pratici per rendere la spesa vegana ancora più economica:
- Pianifica i tuoi pasti : crea un piano alimentare per la settimana in modo da sapere esattamente cosa acquistare. Ciò impedisce gli acquisti di impulsi e gli sprechi alimentari.
- Acquista alla rinfusa : acquista cereali, fagioli, noci e semi alla rinfusa. Sono in genere più economici e hanno una lunga durata.
- Usa coupon e vendite : cerca sconti, vendite o utilizza carte fedeltà del negozio. Molti negozi offrono anche coupon o promozioni specifiche per vegani.
- Cuocere in lotti : preparare grandi porzioni di pasti e congelarli per un uso successivo. Questo farà risparmiare tempo e denaro a lungo termine.
- Attenersi a Whole Foods : i prodotti vegani trasformati possono essere costosi. Cibi integrali come fagioli, cereali e verdure sono molto più convenienti e spesso più nutrienti.
- Crea il tuo : se hai spazio, prendi in considerazione la possibilità di coltivare erbe, lattuga, pomodori o altre verdure. Questo è un modo incredibilmente economico per ottenere prodotti freschi.
