La Salute Pubblica offre un'analisi approfondita delle intersezioni critiche tra salute umana, benessere animale e sostenibilità ambientale. Evidenzia come i sistemi industrializzati di allevamento animale contribuiscano in modo significativo ai rischi per la salute globale, tra cui l'insorgenza e la trasmissione di malattie zoonotiche come l'influenza aviaria, l'influenza suina e il COVID-19. Queste pandemie evidenziano le vulnerabilità create dal contatto ravvicinato e intenso tra esseri umani e animali negli allevamenti intensivi, dove sovraffollamento, scarse condizioni igieniche e stress indeboliscono il sistema immunitario degli animali e creano un terreno fertile per i patogeni.
Oltre alle malattie infettive, questa sezione approfondisce il complesso ruolo degli allevamenti intensivi e delle abitudini alimentari nelle patologie croniche in tutto il mondo. Esamina come il consumo eccessivo di prodotti di origine animale sia collegato a malattie cardiache, obesità, diabete e alcuni tipi di cancro, mettendo così a dura prova i sistemi sanitari a livello globale. Inoltre, l'uso dilagante di antibiotici negli allevamenti intensivi accelera la resistenza agli antibiotici, minacciando di rendere inefficaci molti trattamenti medici moderni e ponendo una grave crisi di salute pubblica.
Questa categoria promuove anche un approccio olistico e preventivo alla salute pubblica, che riconosca l'interdipendenza tra benessere umano, salute animale ed equilibrio ecologico. Promuove l'adozione di pratiche agricole sostenibili, sistemi alimentari migliorati e cambiamenti nella dieta verso un'alimentazione a base vegetale come strategie vitali per ridurre i rischi per la salute, migliorare la sicurezza alimentare e mitigare il degrado ambientale. Infine, invita i decisori politici, gli operatori sanitari e la società in generale a integrare il benessere degli animali e le considerazioni ambientali nei quadri di salute pubblica per promuovere comunità resilienti e un pianeta più sano.
Zoonosi e agricoltura di fabbrica: la relazione umana-animale insostenibile e il suo impatto globale
La moderna pratica dell'agricoltura di fabbrica, nota anche come intensa agricoltura di animali, ha creato una relazione insostenibile tra umani e animali che ha conseguenze di vasta portata, non solo per il benessere degli animali ma anche per la salute pubblica, l'ambiente e la giustizia sociale. Uno dei rischi per la salute più significativi derivanti dall'agricoltura di fabbrica è l'emergere e la diffusione di malattie zoonotiche, comunemente note come zoonosi. Queste malattie, che vengono trasmesse tra animali e umani, sono diventate una crescente minaccia globale a causa delle condizioni sovraffollate, non sanitarie e che inducono lo stress riscontrate negli allevamenti di fabbrica. Cosa sono le zoonosi? Le zoonosi sono malattie che possono essere trasmesse dagli animali agli umani. Possono essere causati da batteri, virus, parassiti e funghi e vanno da lievi malattie a condizioni gravi e potenzialmente letali. Alcune delle più famose malattie zoonotiche includono l'influenza aviaria (influenza per uccelli), l'influenza suina, la tubercolosi, la rabbia e le SAR (sindrome respiratoria acuta grave). La pandemia di Covid-19, che ...