惑星のために
動物農業は、森林破壊、水不足、温室効果ガスの排出の主要な要因です。植物ベースのシステムへの移行は、森林を保護し、資源を節約し、気候変動と戦うために不可欠です。惑星のより良い未来は私たちのプレートで始まります。
地球のコスト
工場の農業は、私たちの惑星のバランスを破壊しています。肉のすべてのプレートは、地球に壊滅的なコストで来ます。
重要な事実：
- 放牧地と動物飼料作物のために何百万エーカーの森林が破壊されました。
- わずか1 kgの肉を生産するために何千リットルの水が必要でした。
- 大規模な温室効果ガス排出（メタン、窒素酸化物）は気候変動を加速します。
- 土壌の侵食と砂漠化につながる土地の過剰使用。
- 動物の廃棄物と化学物質からの川、湖、地下水の汚染。
- 生息地の破壊による生物多様性の喪失。
- 農業流出からの海洋死んだゾーンへの貢献。
危機の惑星。
毎年、約920億の陸生動物が肉、乳製品、卵に対する世界的な需要を満たすために屠殺されています。これらの動物の推定99％は、非常に集中的でストレスの多い状態に耐える工場農場に閉じ込められています。これらの産業システムは、動物の福祉と環境の持続可能性を犠牲にして生産性と利益を優先します。
畜産業は、地球上で最も生態系に悪影響を与える産業の一つとなっています。世界の温室効果ガス排出量の約14.5% [1]、その大半はメタンと亜酸化窒素で、温暖化係数の点では二酸化炭素よりもはるかに強力です。さらに、畜産業は膨大な量の淡水と耕作地を消費しています。
環境への影響は、排出物や土地利用だけにとどまりません。国連によると、畜産業は、堆肥の流出、過剰な抗生物質の使用、そして森林伐採による生物多様性の喪失、土地の劣化、水質汚染の主要な要因となっています。特にアマゾンのような地域では、牧畜が森林伐採の約80%を占めており、その[2] 。これらのプロセスは生態系を破壊し、種の生存を脅かし、自然生息地の回復力を損ないます。
農業による環境破壊
現在、地球上には70億人以上の人々がいます。50年前に2倍前です。私たちの惑星の資源はすでに計り知れない緊張にさらされており、世界人口が今後50年間で100億に達すると予測されているため、圧力は増加しています。問題は次のとおりです。それで、私たちのすべてのリソースはどこに行くのでしょうか？
リソースの枯渇
動物農業は、膨大な量の土地、水、化石燃料を消費し、地球の有限資源に大きな負担をかけます。 [4]
惑星を汚染する
毒性肥料の流出からメタン排出まで、産業動物農業は私たちの空気、水、土壌を汚染します。
事実
問題
工場農業環境への影響
工場農業は気候変動を強化し、大量の温室効果ガスを放出します。 [9]
今では、人間主導の気候変動が本物であり、私たちの惑星に深刻な脅威をもたらすことは明らかです。地球温度の2ºCの上昇を避けるために、先進国は2050年までに少なくとも80％増加する温室効果ガスの排出を削減する必要があります。工場農業は気候変動の課題に大きな貢献者であり、大量の温室効果ガスを放出します。
多種多様な二酸化炭素
工場農業は、サプライチェーンのあらゆる段階で温室効果ガスを放出します。動物の飼料を栽培したり、家畜を上げるための森林をきれいにしたり、重要な炭素シンクを排除するだけでなく、貯蔵された炭素を土壌や植生から大気に放出します。
エネルギーに飢えた産業
エネルギー集約型産業である工場農業は、主に動物飼料を栽培するために膨大な量のエネルギーを消費します。これは、総使用量の約75％を占めています。残りは、暖房、照明、換気に使用されます。
CO₂を超えて
二酸化炭素は唯一の関心事ではありません。家畜農業は、大量のメタンと亜酸化窒素も生成します。これは、はるかに強力な温室効果ガスです。主に肥料と肥料の使用による、世界のメタンの37％と亜硝酸酸化物排出の65％を担当しています。
気候変動はすでに農業を混乱させており、リスクは上昇しています。
温度の上昇は、水彫刻領域をひずみ、作物の成長を妨げ、動物を育てます。気候変動はまた、害虫、病気、熱ストレス、土壌侵食を促進し、長期の食料安全保障を脅かします。
工場の農業は自然界を危険にさらし、多くの動物や植物の生存を脅かしています。 [10]
健康な生態系は、人間の生存に不可欠です。食料供給、水源、大気を維持します。しかし、これらの生命維持システムは、生物多様性の損失と生態系の分解を促進する工場農業の広範な影響のために、一部は崩壊しています。
有毒な出力
工場農業は、自然の生息地を破壊し破壊する毒性汚染を生み出し、野生生物を傷つけます。廃棄物はしばしば水路に漏れ、ほとんど生き残っていない「死んだゾーン」を作り出します。アンモニアのような窒素排出も、水酸化を引き起こし、オゾン層を損傷します。
土地の拡大と生物多様性の損失
自然の生息地の破壊は、世界中の生物多様性の損失を促進します。世界の農地の約3分の1が動物飼料を栽培し、ラテンアメリカとサハラ以南のアフリカの重要な生態系に農業を押し上げています。 1980年から2000年の間に、発展途上国の新しい農地は英国の25倍以上に拡大し、10％以上が熱帯林に取って代わりました。この成長は、主に小規模な農場ではなく集中的な農業によるものです。ヨーロッパの同様の圧力も、植物や動物種の減少を引き起こしています。
気候と生態系に対する工場農業の影響
工場の農業は、世界の温室効果ガス排出量の14.5％を生み出します。これは、輸送部門全体よりもです。これらの排出量は気候変動を加速し、多くの生息地をより住みやすくします。生物学的多様性条約は、害虫や病気を広め、熱ストレスの増加、降雨の変化、強い風による土壌侵食を引き起こすことにより、植物の成長を混乱させると警告しています。
工場の農業は、天然の生態系を汚染するさまざまな有害毒素を放出することにより、環境に害を及ぼします。 [11]
数百または数千の動物が密に詰め込まれている工場農場は、自然の生息地やその中の野生生物に害を及ぼすさまざまな汚染問題を生成します。 2006年、国連食品農業機関（FAO）は、家畜農業を「今日の最も深刻な環境問題の最も重要な貢献者の1つ」と呼びました。
たくさんの動物は多くの飼料に等しくなります
工場の農業は、穀物とタンパク質が豊富な大豆に大きく依存して、動物を急速に肥育させます。これは、従来の放牧よりもはるかに効率的ではありません。これらの作物は、多くの場合、大量の農薬と化学肥料を必要としますが、その多くは成長を支援するのではなく、環境を汚染することになります。
農業流出の隠された危険
工場の農場からの過剰な窒素とリンは、しばしば水システムに浸透し、水生生命を傷つけ、ほとんどの種が生き残ることができる大きな「死んだゾーン」を作成します。一部の窒素もアンモニアガスになり、水酸化とオゾンの枯渇に寄与します。これらの汚染物質は、私たちの給水を汚染することで人間の健康を脅かすことさえできます。
汚染物質のカクテル
工場の農場は、過剰な窒素とリンを放出するだけでなく、大腸菌、重金属、農薬などの有害な汚染物質も生成し、人間、動物、生態系の健康を脅かします。
工場の農業は非常に非効率的です - それは膨大な資源を消費し、比較的少ない量の使用可能な食物エネルギーを生み出します。 [12]
集中的な動物農業システムは、肉、牛乳、卵を生産するために膨大な量の水、穀物、エネルギーを消費します。草や農業の副産物を食品に効率的に変換する従来の方法とは異なり、工場農業は資源集約的な飼料に依存し、使用可能な食物エネルギーの点で比較的低いリターンを提供します。この不均衡は、産業家畜生産の中心における重大な非効率性を強調しています。
非効率的なタンパク質変換
工場燃料動物は大量の飼料を消費しますが、この入力の多くは、動き、熱、代謝のエネルギーとして失われます。調査によると、1キログラムの肉を生産すると、数キログラムの飼料が必要であり、システムがタンパク質生産に効率的であることが示されています。
天然資源に対する重い需要
工場の農業は、膨大な量の土地、水、エネルギーを消費します。家畜の生産は、農業水の約23％を使用しています。毎日1人あたり1,150リットルを囲んでいます。また、エネルギー集約的な肥料と農薬に依存し、窒素やリンなどの貴重な栄養素を無駄にし、より多くの食物を効率的に育てるために使用できるようにします。
ピークリソース制限
「ピーク」という用語とは、工場農業に不可欠な石油やリンなどの重要な非再生不可能な資源の供給が最大限に抑え、その後衰退し始めるポイントを指します。正確なタイミングは不確かですが、最終的にこれらの材料は希少になります。彼らはいくつかの国に集中しているので、この希少性は輸入に依存する国に大きな地政学的リスクをもたらします。
科学的研究によって確認されているように
参考文献
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/ウォーターフットプリント#ウォーターフットプリント_of_products_(農業セクター)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Effects_on_ecosystems
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
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