魚は痛みを感じることができない鈍感な存在であるという考えが、長い間、漁業と水産養殖の実践を形作ってきました。しかし、最近の科学的研究はこの概念に疑問を投げかけ、魚が痛みを経験するために必要な神経学的および行動的メカニズムを備えているという説得力のある証拠を提供しています。この啓示は、私たちに、商業漁業、娯楽目的の釣り、養殖という、毎年数十億匹の魚を苦しめる産業の倫理的影響と対峙することを強いる。
魚の痛みの科学
神経学的証拠
魚は侵害受容器を持っています。侵害受容器は、哺乳類に見られるものと同様、有害な刺激または潜在的に有害な刺激を検出する特殊な感覚受容体です。これらの侵害受容器は魚の神経系の不可欠な部分であり、機械的、熱的、化学的有害な刺激を検出することができます。多くの研究は、魚が物理的損傷に対して、痛みの知覚を反映した生理学的および行動的反応で反応するという説得力のある証拠を提供しています。たとえば、ニジマスに関する研究では、酸や高温などの有害な刺激にさらされると、魚は顕著な行動の変化とともに、ストレスや痛みを示すコルチゾールレベルの上昇を示すことが明らかになりました。これらの行動反応には、患部を表面にこすりつけたり、不規則に泳いだりすること、苦痛と一致する行動、不快感を軽減しようとする意図的な試みなどが含まれます。これらのストレスマーカーの存在は、魚が痛みを経験するために必要な神経経路を持っているという議論を強く裏付けています。
行動指標
生理学的証拠に加えて、魚はさまざまな複雑な行動を示し、それによって魚の痛みの知覚能力についてのさらなる洞察が得られます。怪我や有害な刺激への曝露の後、魚は通常、摂食量の減少、無気力の増加、呼吸数の増加を示しますが、これらはすべて不快感や苦痛の特徴的な兆候です。これらの変化した行動は単純な反射行動を超えており、魚が単に刺激に反応しているのではなく、痛みを意識的に認識している可能性があることを示唆しています。さらに、モルヒネなどの鎮痛剤を使用した研究では、鎮痛剤で治療された魚は、餌を再開したり、ストレスの兆候が軽減したりするなど、通常の行動に戻ることが実証されています。この発見は、他の多くの脊椎動物と同様に、魚類も哺乳類と同等の方法で痛みを経験できるという主張をさらに裏付けています。
総合すると、神経学的証拠と行動学的証拠の両方が、魚が痛みを知覚して反応するために必要な生物学的メカニズムを備えているという結論を裏付けており、魚が単なる反射駆動型の生物であるという時代遅れの見解に異議を唱えています。
魚の痛みと恐怖の証拠: 増え続ける研究が古い思い込みに疑問を投げかける
ジャーナル「Applied Animal Behavior Science」に掲載された研究では、痛みを伴う熱にさらされた魚は恐怖と警戒の兆候を示すことが明らかになり、魚は痛みを経験するだけでなく、その記憶を保持しているという考えが強調されました。この画期的な研究は、魚とその痛みの知覚能力に関する長年の仮説に疑問を投げかける一連の証拠の拡大に貢献する。
クイーンズ大学ベルファストの研究者によって行われた重要な研究の1つは、魚が他の動物と同様に痛みを避けることを学習できることを実証しました。この研究の主導的科学者であるレベッカ・ダンロップ氏は、「この論文は、魚の痛みの回避が反射反応ではなく、さまざまな状況に応じて学習、記憶、適応されるものであることを示しています。したがって、魚が痛みを知覚できるのであれば、釣りは非残酷なスポーツとみなされ続けることはできません。」この発見は釣りの倫理について重大な疑問を引き起こし、これまで無害だと思われていた釣り行為が実際に重大な苦痛を引き起こす可能性があることを示唆している。
同様に、カナダのグエルフ大学の研究者らは、魚は追いかけられると恐怖を経験するという研究を実施し、魚の反応が単純な反射を超えていることを示唆していると結論づけた。研究主任のダンカン博士は、「魚は怯えているが…怖がらないことを好む」と述べ、魚も他の動物と同様に複雑な感情反応を示すことを強調した。この発見は、本能によって動かされる生き物としての魚の認識に疑問を投げかけるだけでなく、彼らの恐怖に対する能力と悲惨な状況を避けたいという欲求を強調し、彼らの感情的および心理的健康を考慮する必要性をさらに強調します。
英国政府の諮問機関である家畜福祉委員会（FAWC）は2014年の報告書で、「魚は有害な刺激を感知して反応することができ、FAWCは魚が痛みを経験するという科学的コンセンサスが高まっていることを支持している」と断言した。この声明は、魚が有害な刺激を知覚する能力を持っていることを示す一連の研究の増加と一致しており、魚の痛みに対する能力を長らく否定してきた時代遅れの見解に疑問を呈するものである。 FAWC は、魚が痛みを経験する可能性があることを認識し、より広範な科学コミュニティに加わり、科学研究と人間の日常活動の両方において、これらの水生動物の扱い方の再評価を求めています。
魚の認知能力と感覚知覚に関する約200の研究論文を検討したマッコーリー大学のカラム・ブラウン博士は、魚が水から引き上げられたときに経験するストレスは人間の溺死を超える可能性があると示唆しています。息をする。これは魚をより人道的に扱うことの重要性を強調しています。
キュラム・ブラウン博士は、自身の研究に基づいて、魚は認知的および行動的に複雑な生き物であり、痛みを感じる能力がなければ生きていけないと結論付けています。同氏はまた、人間が魚に課す残虐行為のレベルは実に驚くべきものであると強調する。
商業漁業の残酷さ
混獲と乱獲
トロール漁や延縄などの商業漁業は基本的に非人道的であり、海洋生物に計り知れない苦痛を与えています。トロール漁では、大きな網を海底に引きずり、魚、無脊椎動物、脆弱な海洋生物など、その進路にあるあらゆるものを無差別に捕獲します。延縄漁は、何マイルにもわたって伸びる巨大な糸に餌を付けた釣り針を設置するもので、海鳥、カメ、サメなどの標的以外の種に絡まれることがよくあります。これらの方法で捕獲された魚は、長時間にわたる窒息や重度の身体的外傷にさらされることがよくあります。混獲の問題（対象外の種を意図せず捕獲すること）は、この残酷さをさらに悪化させ、毎年何百万もの海洋動物の不必要な死をもたらしています。稚魚や絶滅危惧種の海洋生物を含むこれらの対象外の種は、死んだまま、または瀕死の状態で廃棄されることが多く、海洋生物多様性への壊滅的な影響をさらに悪化させています。
屠殺の慣行
食用として捕獲された魚の屠殺には、人道的とは程遠い行為が行われることがよくあります。気絶やその他の痛みを軽減する処置を受ける陸生動物とは異なり、魚は意識を保ったまま内臓を取り出されたり、血を流したり、窒息させられたりすることがよくあります。このプロセスは、種や条件に応じて、数分から数時間続く場合があります。たとえば、多くの魚は、さらなる被害にさらされる前に、えらで空気を求めてあえぎながら水から引き上げられることがよくあります。一貫した規制監督がなければ、これらの処置は魚の苦しみに対する能力や魚が耐える生物学的ストレスを無視するため、非常に残酷になる可能性があります。魚の標準化された人道的な屠殺方法が存在しないことは、すべての知的生命体に対する倫理的な扱いの必要性に対する認識が高まっているにもかかわらず、魚の福祉に対する広範な無視を浮き彫りにしている。
これらの慣行は、商業漁業によってもたらされる重大な倫理的および生態学的課題を反映しており、業界における持続可能で人道的な代替案に一層の注意を払う必要があります。
水産養殖における倫理的懸念
過密とストレス
魚の養殖、つまり水産養殖は世界の食品産業の中で最も急速に成長している分野の 1 つですが、深刻な倫理的懸念を抱えています。多くの水産養殖施設では、魚は過密な水槽や生簀に閉じ込められており、これが健康や福祉に関するさまざまな問題を引き起こしています。このような限られた空間に魚が高密度に生息しているため、常にストレスがかかる環境が生まれ、個体間の攻撃性が一般的であり、魚はスペースや資源を求めて競争する際に自傷行為や怪我をすることがよくあります。この過密状態では病原体が急速に蔓延するため、魚は病気の発生に対してさらに脆弱になります。これらの発生を管理するために抗生物質や化学物質を使用することは、倫理的問題をさらに複雑にします。これらの物質の過剰使用は魚の健康を危険にさらすだけでなく、抗生物質耐性を引き起こし、最終的には人間の健康にリスクをもたらす可能性があるためです。これらの状況は、生産量の最大化を優先して動物の福祉が損なわれている、集約的な魚の養殖システムに内在する残酷さを浮き彫りにしています。
非人道的な収穫
水産養殖で使用される収穫方法は、多くの場合、業界にさらなる残酷さを加えます。一般的な技術には、魚を電気で気絶させたり、高濃度の二酸化炭素にさらしたりすることが含まれます。どちらの方法も、屠殺前に魚を意識を失わせることを目的としていますが、研究では効果がないことが多いことが示されています。その結果、魚は死ぬ前に長い苦痛と苦しみを経験することがよくあります。電気気絶プロセスでは適切な意識喪失を引き起こすことができず、魚は意識を失い、屠殺プロセス中に痛みを感じる可能性があります。同様に、二酸化炭素への曝露は、酸素が枯渇した環境で魚が呼吸するのに苦労するため、深刻な不快感やストレスを引き起こす可能性があります。養殖魚に対する一貫した信頼できる人道的屠殺方法の欠如は、魚の苦しみの能力を説明できていないため、水産養殖における主要な倫理的懸念であり続けています。
できること
魚をフォークから離してください。増え続ける科学的証拠を通じてわかってきたように、魚はかつて感情や痛みを持たないと考えられていた知性のない生き物ではありません。彼らは他の動物と同じように、恐怖、ストレス、苦しみを深く経験します。漁獲行為や閉鎖環境での飼育を通じて彼らに加えられる残虐行為は、不必要であるだけでなく、非常に非人道的です。ビーガンになるなど、植物ベースのライフスタイルを選択することは、この害への寄与を止めるための強力な方法の 1 つです。
ビーガニズムを受け入れることで、私たちは魚を含むすべての生き物の苦しみを最小限に抑える生き方を意識的に決定します。植物ベースの代替品は、動物搾取に伴う倫理的ジレンマを引き起こすことなく、美味しくて栄養価の高い選択肢を提供します。それは私たちの行動を思いやりと生命への敬意と一致させ、地球上の生き物たちの幸福を守る選択をできるようにする機会です。
ヴィーガンへの切り替えは、皿に盛られた食べ物だけの問題ではありません。それは、私たちが周囲の世界に与える影響に対して責任を負うことです。魚をフォークから外すことで、私たちは、大小を問わず、すべての動物が彼らにふさわしい優しさで扱われる未来を提唱しています。今すぐビーガンになる方法を学び、より思いやりのある持続可能な世界を目指す運動に参加してください。
