ცხოველებზე დაფუძნებული ინდუსტრიები მრავალი ეროვნული ეკონომიკის საყრდენებად იქცა, რომლებიც ქმნიან სავაჭრო შეთანხმებებს, შრომის ბაზრებსა და სოფლის განვითარების პოლიტიკას. თუმცა, ამ სისტემების რეალური ეკონომიკური გავლენა გაცილებით სცილდება ბალანსებსა და მშპ-ს მაჩვენებლებს. ეს კატეგორია იკვლევს, თუ როგორ ქმნიან ცხოველთა ექსპლუატაციაზე აგებული ინდუსტრიები დამოკიდებულების ციკლებს, ნიღბავენ მათ გრძელვადიან ხარჯებს და ხშირად ხელს უშლიან ინოვაციებს უფრო მდგრად და ეთიკურ ალტერნატივებში. სისასტიკის მომგებიანობა შემთხვევითი არ არის - ის სუბსიდიების, დერეგულაციისა და ღრმად ფესვგადგმული ინტერესების შედეგია.
ბევრი თემი, განსაკუთრებით სოფლის და დაბალი შემოსავლის მქონე რეგიონებში, ეკონომიკურად დამოკიდებულია ისეთ პრაქტიკაზე, როგორიცაა მეცხოველეობა, ბეწვის წარმოება ან ცხოველებზე დაფუძნებული ტურიზმი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სისტემები შეიძლება მოკლევადიან შემოსავალს სთავაზობდეს, ისინი ხშირად აყენებენ მუშაკებს მკაცრ პირობებს, აძლიერებენ გლობალურ უთანასწორობას და თრგუნავენ უფრო სამართლიან და მდგრად საარსებო წყაროს. გარდა ამისა, ეს ინდუსტრიები წარმოქმნიან უზარმაზარ ფარულ ხარჯებს: ეკოსისტემის განადგურებას, წყლის დაბინძურებას, ზოონოზური დაავადებების აფეთქებებს და დიეტასთან დაკავშირებულ დაავადებებთან დაკავშირებულ ჯანდაცვის მზარდ ხარჯებს.
მცენარეულ ეკონომიკაზე და სისასტიკისგან თავისუფალ ინდუსტრიებზე გადასვლა გთავაზობთ მიმზიდველ ეკონომიკურ შესაძლებლობას - და არა საფრთხეს. ის საშუალებას იძლევა შეიქმნას ახალი სამუშაო ადგილები სოფლის მეურნეობაში, კვების ტექნოლოგიებში, გარემოს აღდგენასა და საზოგადოებრივ ჯანდაცვაში. ეს ნაწილი ხაზს უსვამს როგორც გადაუდებელ საჭიროებას, ასევე რეალურ პოტენციალს ისეთი ეკონომიკური სისტემებისა, რომლებიც აღარ იქნება დამოკიდებული ცხოველების ექსპლუატაციაზე და მოგებას თანაგრძნობასთან, მდგრადობასთან და სამართლიანობასთან შეუთავსებს.
როგორც გლობალური მოსახლეობა აგრძელებს გაფართოებას და კვების მოთხოვნილება იზრდება, სოფლის მეურნეობის ინდუსტრია ამ საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად ემუქრება სამონტაჟო ზეწოლას, ამასთანავე შეამსუბუქებს მის გარემოზე გავლენას. შეშფოთების ერთ - ერთი სფეროა ხორცის წარმოება, რომელიც დაკავშირებულია სათბურის გაზების გამონაბოლქვის, ტყე -ტყის და წყლის დაბინძურების მნიშვნელოვან წვლილთან. ამასთან, სასოფლო -სამეურნეო საზოგადოებაში წევის მიღების პერსპექტიული გადაწყვეტა არის რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა. მეურნეობის ეს პრაქტიკა, მდგრადობისა და ეკოლოგიური ბალანსის პრინციპებზე დაყრდნობით, ფოკუსირებულია ჯანსაღი ნიადაგის მშენებლობაზე და ბიომრავალფეროვნების აღდგენაზე. ნიადაგის ჯანმრთელობის პრიორიტეტით, რეგენერაციულ სოფლის მეურნეობას აქვს პოტენციალი არა მხოლოდ გაუმჯობესდეს წარმოებული საკვების ხარისხის გაუმჯობესება, არამედ შეამციროს ხორცის წარმოების უარყოფითი გარემოზე ზემოქმედება. ამ სტატიაში ჩვენ შეისწავლით რეგენერაციული სოფლის მეურნეობის კონცეფციას და მის პოტენციალს, რომ მოგვმართოს ხორცის წარმოებით წარმოქმნილი გარემოსდაცვითი გამოწვევები. ჩვენ გავითვალისწინებთ მეცნიერებას ამ მეურნეობის ტექნიკის მიღმა, მის სარგებელს,…
