ცხოველები
მცენარეული საკვების მიღება უფრო ნაზია, რადგან ის ამცირებს ცხოველების ტანჯვას .
მცენარეულ დიეტაზე გადასვლა მხოლოდ პირადი ჯანმრთელობის ან გარემოსდაცვითი პასუხისმგებლობის საკითხი არ არის - ეს თანაგრძნობის ძლიერი აქტია. ამით ჩვენ წინააღმდეგობას ვუწევთ ცხოველების ფართოდ გავრცელებულ ტანჯვას, რომლებიც ექსპლუატაციისა და არასათანადო მოპყრობის მსხვერპლნი არიან დღევანდელ ინდუსტრიულ მეურნეობის სისტემებში.
მთელ მსოფლიოში, უზარმაზარ ობიექტებში, რომლებსაც ხშირად „ქარხანულ ფერმებს“ უწოდებენ, მდიდარი ემოციური ცხოვრებისა და ინდივიდუალური პიროვნებების მქონე ცხოველები უბრალო საქონლად არიან დაყვანილი. ამ გონიერ არსებებს - რომლებსაც შეუძლიათ სიხარულის, შიშის, ტკივილისა და სიყვარულის განცდა - ართმევენ მათ ყველაზე ძირითად უფლებებს. წარმოების ერთეულებად აღიქმებიან და აფასებენ მხოლოდ იმ ხორცის, რძის ან კვერცხის გამომუშავების უნარით და არა იმ სიცოცხლით, რომელიც თანდაყოლილი აქვთ.
მოძველებული კანონები და ინდუსტრიული ნორმები კვლავაც ინარჩუნებს სისტემებს, რომლებიც უგულებელყოფენ ამ ცხოველების ემოციურ და ფსიქოლოგიურ კეთილდღეობას. ასეთ გარემოში სიკეთე არ არსებობს და ტანჯვა ნორმად იქცა. ძროხების, ღორების, ქათმების და უამრავი სხვა ცხოველის ბუნებრივი ქცევები და საჭიროებები სისტემატურად ითრგუნება, ყველაფერი ეს კი ეფექტურობისა და მოგების სახელით.
თუმცა, ყველა ცხოველი, სახეობის მიუხედავად, იმსახურებს სისასტიკისგან თავისუფალ ცხოვრებას — ცხოვრებას, სადაც მათ პატივს სცემენ და ზრუნავენ და არა ექსპლუატაციას გაუწევენ. ყოველწლიურად საკვებად მოყვანილი და მოკლული მილიარდობით ცხოველისთვის ეს შორეულ ოცნებად რჩება — ოცნებად, რომლის რეალიზებაც შეუძლებელია ჩვენი მათდამი დამოკიდებულებისა და მოპყრობის ფუნდამენტური ცვლილების გარეშე.
მცენარეული წარმოშობის საკვების არჩევით, ჩვენ უარვყოფთ იმ აზრს, რომ ცხოველები ჩვენი საკუთრებაა გამოსაყენებლად. ჩვენ ვადასტურებთ, რომ მათი სიცოცხლე მნიშვნელოვანია - არა იმის გამო, თუ რისი მოცემა შეუძლიათ ჩვენთვის, არამედ იმის გამო, თუ ვინ არიან ისინი. ეს არის მარტივი, მაგრამ ღრმა ცვლილება: დომინირებისგან თანაგრძნობაზე, მოხმარებისგან თანაარსებობაზე.
ამ არჩევანის გაკეთება მნიშვნელოვანი ნაბიჯია ყველა ცოცხალი არსებისთვის უფრო სამართლიანი, თანამგრძნობი სამყაროსკენ.
200 ცხოველი.
ეს არის რამდენი ადამიანი ცხოვრობს ერთ ადამიანს ყოველწლიურად დაიშურებს ვეგანს.
ვეგანები განსხვავებას ქმნიან.
ვეგანები ცვლილებებს ახდენენ. მცენარეული წარმოშობის თითოეული საკვები ამცირებს ქარხნულად მოშენებულ ცხოველებზე მოთხოვნას და ყოველწლიურად ასობით სიცოცხლეს იხსნის. თანაგრძნობის არჩევით, ვეგანები ხელს უწყობენ უფრო კეთილი სამყაროს შექმნას, სადაც ცხოველებს შეუძლიათ იცხოვრონ ტანჯვისა და შიშის გარეშე.
ცხოველები ინდივიდები არიან
რომლებსაც აქვთ ღირებულება, რომელიც დამოუკიდებელია სხვებისთვის მათი სარგებლიანობისგან.
ყველა ცხოველი იმსახურებს სიკეთეს და კარგ ცხოვრებას, თუმცა მილიონობით ადამიანი, რომლებიც საკვებად არიან გაზრდილი, კვლავ მოძველებული პრაქტიკის გამო იტანჯება. თითოეული მცენარეული საკვები ხელს უწყობს ცხოველურ პროდუქტებზე მოთხოვნის შემცირებას, რომლებიც ამ მავნე პრაქტიკებს უწყობს ხელს.
არასაკმარისი კვება და მოვლა
ფერმის მრავალი ცხოველი იკვებება ისეთი საკვებით, რომელიც არ აკმაყოფილებს მათ ბუნებრივ კვებით მოთხოვნილებებს და ხშირად განკუთვნილია მხოლოდ ზრდის ან პროდუქტიულობის მაქსიმიზაციისთვის და არა ჯანმრთელობისთვის. ცუდი საცხოვრებელი პირობებისა და მინიმალური ვეტერინარული მომსახურების პარალელურად, ეს უგულებელყოფა იწვევს ავადმყოფობას, არასრულფასოვან კვებას და ტანჯვას.
ხოცვა-ჟლეტის არაადამიანური მეთოდები
ცხოველების დაკვლის პროცესი ხშირად დაჩქარებულია და ტკივილისა და ტანჯვის შესამცირებლად საკმარისი ზომების გარეშე ხორციელდება. შედეგად, უამრავი ცხოველი სიცოცხლის ბოლო წუთებში განიცდის შიშს, ტკივილს და ხანგრძლივ ტანჯვას, მოკლებულია ღირსებასა და თანაგრძნობას.
არაბუნებრივ და შეზღუდულ პირობებში ცხოვრება
მილიონობით ცხოველი, რომლებიც საკვებად იზრდებიან, გადატვირთულ, ვიწრო სივრცეებში ცხოვრობენ, სადაც მათ არ შეუძლიათ ბუნებრივი ქცევების გამოხატვა, როგორიცაა ხეტიალი, საკვების მოძიება ან სოციალიზაცია. ეს ხანგრძლივი იზოლაცია უზარმაზარ ფიზიკურ და ფსიქოლოგიურ სტრესს იწვევს, რაც სერიოზულ საფრთხეს უქმნის მათ კეთილდღეობას.
ბევრი ადამიანისთვის ცხოველების ჭამა თაობიდან თაობას გადაცემული ჩვევაა და არა განზრახ მიღებული გადაწყვეტილება. თანაგრძნობის არჩევით, თქვენ შეგიძლიათ ცხოველები თქვენს სიკეთის წრეში მოაქციოთ და ხელი შეუწყოთ უფრო თანამგრძნობი სამყაროს ჩამოყალიბებას.
ადამიანი
მცენარეული საკვების მიღება უფრო ჯანსაღია, რადგან ის მდიდარია ბუნებრივი საკვები ნივთიერებებით .
მცენარეული საკვების მიღებისთვის მადლიერებას მხოლოდ ცხოველები არ გადაგიხდიან. თქვენი სხეულიც, სავარაუდოდ, გამოხატავს მადლიერებას. მცენარეული საკვებით მდიდარი რაციონის მიღება უზრუნველყოფს აუცილებელი საკვები ნივთიერებების - ვიტამინების, მინერალების, ბოჭკოების და ანტიოქსიდანტების - სიუხვეს, რაც ხელს უწყობს ოპტიმალურ ჯანმრთელობას. ცხოველური წარმოშობის მრავალი პროდუქტისგან განსხვავებით, მცენარეული საკვები ბუნებრივად დაბალია ნაჯერი ცხიმებისა და ქოლესტერინის შემცველობით, რაც ხელს უწყობს ქრონიკული დაავადებების რისკის შემცირებას.
მრავალრიცხოვანმა სამეცნიერო კვლევებმა აჩვენა, რომ ხილზე, ბოსტნეულზე, მარცვლეულზე, პარკოსნებზე, თხილსა და მარცვლეულზე ორიენტირებულმა დიეტამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს გულის ჯანმრთელობა, დაეხმაროს წონის კონტროლში, დაარეგულიროს სისხლში შაქრის დონე და შეამციროს ისეთი დაავადებების განვითარების შანსი, როგორიცაა დიაბეტი, გარკვეული სახის კიბო და სიმსუქნე. დაავადებების პრევენციის გარდა, მცენარეული დიეტა ასევე ხელს უწყობს უკეთეს საჭმლის მონელებას, ამცირებს ანთებას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
მცენარეული საკვების არჩევა არა მხოლოდ ცხოველებისა და გარემოს მიმართ თანამგრძნობი გადაწყვეტილებაა, არამედ თქვენი სხეულის კვებისა და საერთო კეთილდღეობის გაუმჯობესების ეფექტური საშუალებაც.
პლანეტა
მცენარეული საკვების მიღება უფრო ეკოლოგიურად სუფთაა, რადგან ის ამცირებს გარემოზე ზემოქმედებას .
მცენარეულ კვებაზე გადასვლამ შეიძლება თქვენი ნახშირბადის კვალი 50%-მდე შეამციროს. ეს იმიტომ ხდება, რომ მცენარეული საკვების წარმოება გაცილებით ნაკლებ სათბურის გაზებს გამოყოფს, ვიდრე ხორცი და რძის პროდუქტები. მეცხოველეობა გლობალური დათბობის თითქმის იმდენივე მიზეზია, რამდენიც მსოფლიოს ტრანსპორტი ერთად აღებული. ერთ-ერთი მთავარი ხელშემწყობი ფაქტორია მეთანი - აირი, რომელსაც ძროხები და ცხვრები გამოიმუშავებენ - რომელიც 25-ჯერ უფრო ძლიერია, ვიდრე ნახშირორჟანგი (CO₂).
მსოფლიოს საცხოვრებლად ვარგისი მიწის 37%-ზე მეტი გამოიყენება ცხოველების საკვებად მოსაყვანად. ამაზონში ტყეების გაჩეხილი მიწის თითქმის 80% პირუტყვის საძოვრად გაიჩეხა. მიწათსარგებლობის ეს ცვლილება მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ჰაბიტატის განადგურებას, რაც ველური ბუნების გადაშენების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია. მხოლოდ ბოლო 50 წლის განმავლობაში ჩვენ დავკარგეთ გლობალური ველური ბუნების პოპულაციის 60%, რომლის დიდი ნაწილიც სამრეწველო ცხოველების მეურნეობის გაფართოების გამოა.
გარემოზე ზემოქმედების ღირებულება მხოლოდ მიწით არ შემოიფარგლება. მეცხოველეობა პლანეტის მტკნარი წყლის მარაგის დაახლოებით ერთ მესამედს მოიხმარს. მაგალითად, მხოლოდ 1 კილოგრამი საქონლის ხორცის წარმოებისთვის 15 000 ლიტრზე მეტი წყალია საჭირო, მაშინ როცა მცენარეული წარმოშობის მრავალი ალტერნატივა ამ რაოდენობის მხოლოდ მცირე ნაწილს მოიხმარს. ამავდროულად, 1 მილიარდზე მეტ ადამიანს სუფთა წყალზე წვდომა უჭირს, რაც ხაზს უსვამს უფრო მდგრადი კვების სისტემის აუცილებლობას.
გარდა ამისა, გლობალური მარცვლეულის დაახლოებით 33% გამოიყენება ფერმის ცხოველების გამოსაკვებად და არა ადამიანების. ამ მარცვლეულს შეუძლია მსოფლიოში 3 მილიარდამდე ადამიანის გამოკვება. მცენარეული საკვების მეტი რაოდენობით შერჩევით, ჩვენ არა მხოლოდ ვამცირებთ გარემოზე ზიანს, არამედ მივდივართ მომავლისკენ, სადაც მიწა, წყალი და საკვები უფრო სამართლიანად და ეფექტურად გამოიყენება - როგორც ადამიანებისთვის, ასევე პლანეტისთვის.
გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის მიერ მეცხოველეობა განიხილება, როგორც სერიოზული გარემოსდაცვითი პრობლემების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ხელშემწყობი ფაქტორი, მათ შორის:
ბიომრავალფეროვნების დაკარგვა
მეცხოველეობის მეურნეობა ხელს უწყობს ტყეების, ბალახოვანი მცენარეებისა და ჭაობების საძოვრებად და საკვებად მონოკულტურებად გადაქცევას. ბუნებრივი ჰაბიტატების ეს განადგურება იწვევს მცენარეთა და ცხოველთა სახეობების მრავალფეროვნების მკვეთრ შემცირებას, რაც არღვევს ნაზ ეკოსისტემებს და ამცირებს გლობალურ ბიომრავალფეროვნებას.
სახეობების გადაშენება
რადგან ბუნებრივი ჰაბიტატები იჩეხება პირუტყვისა და მათი საკვებისთვის ადგილის გასათავისუფლებლად, უამრავი სახეობა კარგავს თავის სახლსა და საკვების წყაროებს. ჰაბიტატის ეს სწრაფი დანაკარგი მსოფლიოში გადაშენების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია, რაც საფრთხეს უქმნის გადაშენების პირას მყოფი ცხოველებისა და მცენარეების გადარჩენას.
ტროპიკული ტყის განადგურება
ამაზონის მსგავსი ტროპიკული ტყეები საგანგაშო ტემპით იჩეხება, ძირითადად პირუტყვის საძოვრებისა და სოიოს წარმოებისთვის (რომლის უმეტესი ნაწილიც პირუტყვის საკვებად გამოიყენება და არა ადამიანებისთვის). ტყეების გაჩეხვა არა მხოლოდ დიდი რაოდენობით CO₂-ს გამოყოფს, არამედ პლანეტის უმდიდრეს ეკოსისტემებსაც ანადგურებს.
ოკეანის „მკვდარი ზონები“
მეცხოველეობის ფერმებიდან ჩამონადენი წყალი, რომელიც მდიდარია აზოტითა და ფოსფორით, მდინარეებსა და საბოლოოდ ოკეანეში ხვდება, რაც ქმნის დაბალი ჟანგბადის შემცველობის „მკვდარ ზონებს“, სადაც ზღვის სიცოცხლეს გადარჩენა არ შეუძლია. ეს ზონები არღვევს თევზჭერისა და საზღვაო ეკოსისტემებს, საფრთხეს უქმნის საკვების უსაფრთხოებას და ბიომრავალფეროვნებას.
კლიმატის ცვლილება
ცხოველების მოშენება საკვებად სათბურის გაზების, განსაკუთრებით ძროხებიდან გამოყოფილი მეთანის და ნაკელიდან და სასუქებიდან გამოყოფილი აზოტის ოქსიდის, ძირითადი წყაროა. ეს გამონაბოლქვი მნიშვნელოვნად უფრო ძლიერია, ვიდრე ნახშირორჟანგი, რაც მეცხოველეობის მეურნეობას კლიმატის ცვლილების მთავარ მამოძრავებელ ძალად აქცევს.
მტკნარი წყლის დეფიციტი
ხორცისა და რძის პროდუქტების წარმოება წყლის მაღალ მოხმარებას მოითხოვს. ცხოველთა საკვების მოყვანიდან დაწყებული, პირუტყვისთვის სასმელი წყლით უზრუნველყოფით და ფერმების დასუფთავებით დამთავრებული, მეცხოველეობა მსოფლიოს მტკნარი წყლის უზარმაზარ წილს მოიხმარს, მაშინ როცა მილიარდზე მეტ ადამიანს სუფთა წყალზე საიმედო წვდომა არ აქვს.
ველური ბუნების ჰაბიტატის დაკარგვა
ბუნებრივი ტერიტორიები, რომლებიც ოდესღაც მრავალფეროვან ველურ ბუნებას ინახავდა, ამჟამად მეცხოველეობის ან სიმინდისა და სოიოს მსგავსი კულტურების სასოფლო-სამეურნეო მიწებად გარდაიქმნება. წასასვლელი არსად რომ ჰქონდეთ, ბევრი ველური ცხოველი პოპულაციის შემცირების, ადამიანსა და ველურ ბუნებას შორის კონფლიქტის გაძლიერების ან გადაშენების წინაშე დგას.
ჰაერის, წყლისა და ნიადაგის დაბინძურება
სამრეწველო მეცხოველეობა წარმოქმნის დიდი რაოდენობით ნარჩენებს, რომლებიც აბინძურებს ჰაერს, მდინარეებს, მიწისქვეშა წყლებს და ნიადაგს. გარემოში გამოყოფილი ამიაკი, მეთანი, ანტიბიოტიკები და პათოგენები აზიანებს ადამიანის ჯანმრთელობას, აზიანებს ბუნებრივ რესურსებს და ზრდის ანტიმიკრობულ რეზისტენტობას.
გადადით მცენარეულ საკვებზე, რადგან უფრო ჯანსაღი, მდგრადი, კეთილი და მშვიდობიანი სამყარო გეძახის.
მცენარეული, რადგან მომავალს ჩვენ ვჭირდებით.
უფრო ჯანსაღი სხეული, უფრო სუფთა პლანეტა და უფრო კეთილი სამყარო - ეს ყველაფერი ჩვენს თეფშებზე იწყება. მცენარეული საკვების არჩევა ძლიერი ნაბიჯია ზიანის შემცირების, ბუნების განკურნებისა და თანაგრძნობით ცხოვრებისკენ.
მცენარეზე დაფუძნებული ცხოვრების წესი მხოლოდ საკვებს არ ეხება — ეს მშვიდობის, სამართლიანობისა და მდგრადობისკენ მოწოდებაა. ეს არის ის, თუ როგორ ვაჩვენებთ პატივისცემას სიცოცხლის, დედამიწისა და მომავალი თაობების მიმართ.
