Жануарлардың өсуі туралы әуезу әлі күнге дейін елемейді, толқындар көбінесе жаһандық саудада таңқаларлық және жан-жақты рөл атқарады. Жердегі ең үлкен ұяшықтар ретінде, бұл жердегі ең үлкен құстар ретінде, бұларлы алыптар миллиондаған жылдар бойы қатал ортада дамиды, бірақ олардың үлестері олардың экологиялық маңызынан асып түседі. Премиум былғарыдан жоғары сәндеуден бастап ет нарығында балама сатып алу үшін, ет базарына балама ұсынуға, түйеқұстар этикалық пікірсайыстар мен логистикалық мәселелерде сақталған салалардың негізінде. Олардың экономикалық әлеуетіне қарамастан, балапан өлімінің жоғары деңгейі, мысалы, шаруашылықтарға, фермаларға, көлікті жоюға, және союдың даулы тәжірибелеріне қатысты мәселелер, және осы саланың көлеңкелігілеріне қатысты мәселелер. Тұтынушылар тұрақты және адамгершілік баламаларды іздейтіндіктен, ет тұтынумен байланысты денсаулық туралы ой-пікірлерді теңдестіру кезінде, ұмытылған алыптар, олардың керемет тарихы үшін де, өздерінің көрнекті тарихы үшін де, өздерінің егіншілік жүйелерінің өзгеруі үшін жарық түсіретін уақыт келді