Бұл санат жануарларды пайдаланудың адамдық өлшемін зерттейді - біз жеке адамдар және қоғамдар ретінде қатыгездік жүйелерін қалай ақтаймыз, қолдаймыз немесе оған қарсы тұрамыз. Мәдени дәстүрлер мен экономикалық тәуелділіктерден қоғамдық денсаулық пен рухани нанымдарға дейін жануарлармен қарым-қатынасымыз біз ұстанатын құндылықтар мен біз өмір сүретін күш құрылымдарын көрсетеді. «Адамдар» бөлімі осы байланыстарды зерттеп, біздің әл-ауқатымыздың біз үстемдік ететін өмірмен қаншалықты тығыз байланысты екенін көрсетеді.
Біз ет көп диеталар, өнеркәсіптік ауыл шаруашылығы және жаһандық жеткізу тізбегі адамның тамақтануына, психикалық денсаулығына және жергілікті экономикаға қалай зиян келтіретінін зерттейміз. Қоғамдық денсаулық дағдарыстары, азық-түлік қауіпсіздігі және қоршаған ортаның күйреуі оқшауланған оқиғалар емес - бұл адамдар мен планетадан гөрі пайдаға басымдық беретін тұрақсыз жүйенің белгілері. Сонымен қатар, бұл санат үміт пен өзгерісті көрсетеді: вегетариандық отбасылар, спортшылар, қауымдастықтар және адам мен жануар арасындағы қарым-қатынасты қайта елестетіп, икемді, жанашыр өмір сүру жолдарын құратын белсенділер.
Жануарларды пайдаланудың этикалық, мәдени және практикалық салдарларына қарсы тұру арқылы біз өзімізбен де бетпе-бет келеміз. Біз қандай қоғамның бір бөлігі болғымыз келеді? Біздің таңдауларымыз құндылықтарымызды қалай көрсетеді немесе сатады? Жануарлар мен адамдар үшін әділеттілікке апаратын жол бірдей. Хабардар болу, эмпатия және әрекет ету арқылы біз көп қайғы-қасіретке әкеліп соқтыратын ажыратуды жөндеп, әділ әрі тұрақты болашаққа қарай жылжи аламыз.
Уылдырық пен акула жүзетін сорпа сияқты сәнді теңіз өнімдеріне әуестенуге келетін болсақ, баға дәм бүршіктеріне сәйкес келетіннен әлдеқайда жоғары. Шын мәнінде, бұл нәзіктіктерді тұтыну елемеуге болмайтын көптеген этикалық салдарлармен бірге келеді. Қоршаған ортаға әсер етуден бастап, олардың өндірісіндегі қатыгездікке дейін теріс салдары өте кең. Бұл пост сәнді теңіз өнімдерін тұтынуға қатысты этикалық ойларды зерттеуге, тұрақты балама және жауапты таңдау қажеттілігіне жарық түсіруге бағытталған. Сәнді теңіз өнімдерін тұтынудың қоршаған ортаға әсері Уылдырық пен акула жүзім сорпасы сияқты сәнді теңіз өнімдерін тұтынудан туындаған шамадан тыс балық аулау және тіршілік ету ортасының бұзылуы қоршаған ортаға ауыр зардаптарға әкеледі. Бұл сәнді теңіз өнімдеріне сұраныстың жоғары болуына байланысты кейбір балық популяциялары мен теңіз экожүйелері күйреу қаупіне ұшырайды. Сәнді теңіз өнімдерін тұтыну осал түрлердің азаюына ықпал етеді және нәзік ...