Кіріспе:
Сәлем, бургер әуесқойлары! Мынаны елестетіңіз: сіз дәмді, шырынды чизбургерге тістеріңізді батырып жатырсыз, оның дәмді хош иісіне ләззат аласыз. Бірақ сіз осы дәмді тағамның артында жасырынған қоршаған ортаның кеңірек салдары туралы ойлауды тоқтатып көрдіңіз бе? Бұл блог жазбасында біз чизбургердің жасырын құнын ашамыз – гамбургер өндірісінің артындағы күш – мал шаруашылығының біздің планетамызға тигізетін терең әсерін зерттейміз.
Мал шаруашылығының көміртегі ізі
Ет және сүт өнімдері үшін мал өсіру және асылдандыруды қамтитын мал шаруашылығының көміртегі ізін зерттеуден бастайық.
Мал шаруашылығының метан шығарындылары
Осы атақты метан сиырлары туралы естідіңіз бе? Олар шынайы және олар климаттың өзгеруіне үлес қосуда. Сиырлар мен басқа күйіс қайыратын жануарлар ас қорыту процестері арқылы метанды бөледі, бұл парниктік газдар шығарындыларына тиімді үлес қосады.
Бұл метан шығарындысының климаттың өзгеруіне әсері әзіл емес. Метанның жылыну потенциалы көмірқышқыл газынан әлдеқайда жоғары, бірақ ол тезірек таралады. Соған қарамастан, мал шаруашылығында өндірілетін метанның жинақталған әсері даусыз және оған байыппен қарау керек.
Статистика бұл шығарындылардың таң қалдыратын көлемін көрсетеді: жануарлардың ауылшаруашылығы дүние жүзінде адам шығаратын парниктік газдар шығарындыларының жалпы көлемінің 14-18% құрайды. Бұл айтарлықтай бөлік!
Мал жаю және жем өндіру үшін ормандарды кесу
Мал шаруашылығында малдың көп саны үшін қанша жер қажет екенін ойлап көрдіңіз бе? Өзіңізді ұстаңыз – бұл таңғаларлық сома.
Мал жаю және жем өндіру бүкіл әлем бойынша ормандарды кесудің негізгі қозғаушы күші болды. Жаппай жер учаскелері малды орналастыру үшін тазартылады, бұл көмірқышқыл газының айтарлықтай шығарылуына әкеледі. Сонымен қатар, ағаштардың жоғалуы климаттың өзгеруін күшейтеді, өйткені ормандар табиғи көміртекті сіңіргіш ретінде әрекет етеді.
Амазонка тропикалық ормандары сияқты белгілі бір аймақтарды қараңыз, мұнда мал шаруашылығы үшін кең аумақтар жойылған. Бұл қирау баға жетпес экожүйелерді жойып қана қоймайды, сонымен қатар атмосфераға жиналған көміртегінің орасан зор мөлшерін шығарады.
Судың ластануы және тапшылығы
Жануарлар шаруашылығы көміртегі ізін қалдырып қана қоймайды, сонымен қатар су ресурстары мен қолжетімділігін алаңдатарлық жолдармен қалыптастырады.
Жануарлардың қалдықтары мен судың ластануы
Нәжіс туралы айтайық, нақтырақ айтқанда, жануарлар қалдықтары. Мал шаруашылығының үлкен көлемі біздің су көздеріне айтарлықтай қауіп төндіреді.
Тиісті түрде өңделмеген кезде жануарлардың қалдықтары өзендерді, көлдерді және жер асты суларын ластап, зиянды ластануды тудыруы мүмкін. Бұл ластану судағы оттегі деңгейін төмендетеді, судағы тіршілікті өлтіреді және «өлі аймақтарды» жасайды. Сонымен қатар, жануарлар қалдықтарындағы қоректік заттардың артық болуы эвтрофикацияға әкеледі, бұл экожүйеге зиян келтіретін балдырлардың шамадан тыс өсуіне ықпал етеді.
Мал шаруашылығында суды шамадан тыс пайдалану
Біздің ең маңызды ресурсымыз су шектеулі. Өкінішке орай, мал шаруашылығы судың көп мөлшерін тұтынады , бұл қазірдің өзінде күйзеліске ұшыраған су көздеріне қосымша жүктеме жасайды.
Мынаны қарастырайық – бір фунт сиыр етін өндіру үшін шамамен 1800-2500 галлон су қажет. Басқа салалармен салыстырғанда мал шаруашылығы біздің ең қымбат ресурсымызды шамадан тыс пайдаланудың маңызды кінәсі болып табылады.
Бұл жойқын суды пайдалану жаһандық су тапшылығы дағдарысымен қиылысады, бұл біздің басымдықтарымызды қайта бағалауды және штаммға қоспай, диеталық қажеттіліктерімізді қанағаттандырудың тұрақты жолдарын табуды маңызды етеді.
Биоәртүрліліктің жоғалуы және тіршілік ету ортасының жойылуы
Мал шаруашылығының қоршаған ортаға тигізетін әсері көміртегі мен су ізінен асып түседі – бұл біздің планетамыздың биоәртүрлілігі мен мекендеу орындарына зиянын тигізеді.
Нәзік экожүйелерге қауіп
Мал шаруашылығы тікелей мекендеу ортасының жоғалуына және жойылуына ықпал етеді. Нәзік экожүйелерге әсер етіп, сансыз түрлерді ығыстырып, көбірек мал өсіру үшін ормандар бульдозермен кесіледі.
Жерді мал шаруашылығына айналдыру әсіресе биоалуантүрліліктің ыстық нүктелері мен жойылып кету қаупі төнген түрлер бар аймақтарда проблема туғызады, бұл оларды одан әрі жойылу шегіне жақындатады.
Топырақтың деградациясы және егістік жерлерінің жоғалуы
Мал шаруашылығы жер бетіндегі биологиялық әртүрлілікті азайтқанымен, аяғымыздың астындағы топыраққа да зиянын тигізеді.
Тұрақты ауылшаруашылық тәжірибелері топырақтың саулығы мен құнарлығын сақтауға бағытталған; дегенмен, көптеген интенсивті мал шаруашылығы жүйелерінде бұлай емес. Шамадан тыс мал жаю және көңді дұрыс пайдаланбау топырақ эрозиясына ықпал етеді, топырақтың үстіңгі қабатын азайтады және оның дақылдардың өсуіне қолдау көрсету қабілетін төмендетеді.
Топырақтың бұл деградациясы азық-түлік қауіпсіздігі мен ауыл шаруашылығының тұрақтылығына ұзақ мерзімді тәуекелдер туғызып, ресурстардың азаюының қатал циклін тудырады.
Қорытынды
Сіздің сүйікті чизбургеріңіздің жасырын экологиялық шығындарына саяхатымызды аяқтаған кезде, жануарлар шаруашылығының біздің планетамызға тигізетін үлкен әсерін есте ұстау өте маңызды. Көміртек ізі, судың ластануы мен тапшылығы, биоәртүрліліктің жоғалуы және тіршілік ету ортасының жойылуы - бұл дереу назар аударуды қажет ететін салдар.
Жеке диета таңдауы үлкен схемада елеусіз болып көрінуі мүмкін, бірақ әрбір кішкентай қадам маңызды. Саналы шешімдер қабылдау, орнықты баламаларды қолдау және өзгерістерді жақтау арқылы біз бірлесіп экологиялық таза бағытқа қарай бағыт аламыз.
Сонымен, келесі жолы ауыз суаратын чизбургерді тістегенде, оның жайылымнан планетаға дейінгі сапарын есте сақтаңыз және бұл білім сізді өзгеріс жасауға шабыттандырсын.
