Құрама Штаттарда Ризашылық күні таңы атқан сайын әр түрлі адамдар үшін әр түрлі мағына береді. Көптеген адамдар үшін бұл жақындарына және ғасырлар бойы қалыптасқан дәстүрлер арқылы құрметтелетін бостандық құндылықтарына ризашылық білдірудің маңызды сәті. Дегенмен, басқалар үшін бұл салтанатты еске алу күні ретінде қызмет етеді - олардың байырғы ата-бабаларына жасалған әділетсіздіктермен санасу уақыты.
Алғыс айту күні тәжірибесінің орталығы - бұл үлкен мереке, молшылық пен көңілділікті бейнелейтін кең тарау. Дегенмен, мерекелік шаралар кезінде жыл сайын тұтынуға арналған шамамен 45 миллион күркетауық үшін айтарлықтай қарама-қайшылық бар. Бұл құстар үшін алғыс - бұл жат ұғым, өйткені олар зауыттық егіншіліктің шегінде қайғылы және қайғылы өмірге төтеп береді.
Дегенмен, бұл мерекенің сахнасында күңгірт шындық жатыр: күркетауықтарды жаппай өндіру. Алғыс айту күні және басқа мерекелер ризашылық пен бірлікті білдірсе, күркетауық шаруашылығының индустриалды процесі жиі қатыгездікті, қоршаған ортаның бұзылуын және этикалық мәселелерді қамтиды. Бұл эссе күркетауықтарды жаппай өндірудің мереке алдындағы қорқынышының астарында жатқан ащы шындықты ашады.
Алғыс айту күні Түркияның өмірі
Америка Құрама Штаттарында жыл сайын сойылатын күркетауықтардың таңқаларлық саны - 240 миллион - өнеркәсіптік ауыл шаруашылығының кең ауқымдылығының куәсі. Бұл жүйеде бұл құстар қамауда ұстау, айыру және әдеттегі қатыгездікпен сипатталатын өмірге төтеп береді.
Табиғи мінез-құлықты білдіру мүмкіндігінен бас тартқан түйетауықтар зауыттық фермалардағы тар жағдайлармен шектеледі, бұл оларды өздерінің инстинкттерінен айырады. Олар шаң ванналарын қабылдай алмайды, ұя сала алмайды немесе басқа құстармен тұрақты байланыс жасай алмайды. Әлеуметтік табиғатына қарамастан, күркетауықтар бір-бірінен оқшауланған, олар қалаған серіктестік пен қарым-қатынастан айырылған.
FOUR PAWS жануарларды қорғау ұйымының мәліметі бойынша, күркетауықтар өте ақылды ғана емес, сонымен қатар ойнақы және ізденгіш тіршілік иелері. Олар айналаны зерттеуді ұнатады және бір-бірін дауыстарынан тани алады, бұл олардың күрделі әлеуметтік өмірінің куәсі. Жабайы табиғатта күркетауықтар өздерінің отар мүшелеріне қатты адалдық танытады, ана күркетауықтар балапандарын айлар бойы өсіреді, ал бауырлары өмір бойы байланыстырады.
Дегенмен, азық-түлік жүйесіндегі күркетауықтар үшін өмір олардың табиғи мінез-құлқы мен әлеуметтік құрылымына мүлдем қайшы келеді. Бұл құстар туылған сәттен бастап азап пен қанауға ұшырайды. Күркетауықтар, құстар деп аталады, ауырсынуды басудың пайдасы жоқ ауыр жарақаттарға төтеп береді. Америка Құрама Штаттарының гуманитарлық қоғамы (HSUS) сияқты ұйымдардың жасырын тергеулерінде анықталғандай, жұмысшылар үнемі аяқтарының саусақтары мен тұмсықтарын кесіп тастайды, бұл үлкен ауырсыну мен күйзеліс тудырады.
Федералды қорғаныс болмағандықтан, азық-түлік өнеркәсібіндегі күркетауықтар күн сайын ауыр қатыгездік әрекеттеріне ұшырайды. Олар өрескел өңдеуге және немқұрайлылыққа ұшыраған жай тауар ретінде қарастырылады. Күркетауықтар металл шұңқырларға лақтырылады, ыстық лазерлер арқылы машиналарға күштеп отырғызылады және зауыт едендеріне тасталады, олар жарақаттан зардап шегеді және өледі.
Туылғаннан қасапшыға дейін
Жабайы күркетауықтардың табиғи өмір сүру ұзақтығы мен олардың мал шаруашылығы саласындағы тағдыры арасындағы күрт алшақтық өнеркәсіптік егіншілік тәжірибесінің ауыр шындығын көрсетеді. Жабайы күркетауықтар табиғи ортада он жылға дейін өмір сүре алатынымен, адам тұтынуы үшін өсірілгендер әдетте 12-16 апталық жаста сойылады - бұл азап пен қанау арқылы анықталған қысқартылған тіршілік.
Бұл теңсіздіктің негізгі мәні - зауыттық егіншілік операцияларында пайдаға негізделген тиімділікке үздіксіз ұмтылу. Селекциялық өсіру бағдарламалары өсу қарқыны мен ет өнімділігін арттыруға бағытталған, нәтижесінде күркетауықтар бірнеше ай ішінде жабайы ата-бабаларының өлшемінен әлдеқайда асып түседі. Дегенмен, бұл жылдам өсу құстардың әл-ауқаты мен әл-ауқатына үлкен шығын әкеледі.
Зауытта өсірілетін көптеген күркетауықтар тез өсу нәтижесінде денсаулығының нашарлауынан зардап шегеді. Кейбір құстар өз салмағын көтере алмайды, бұл сүйек деформациясына және тірек-қимыл аппаратының бұзылуына әкеледі. Басқалары ауруларға, соның ішінде жүрек проблемалары мен бұлшықеттердің зақымдалуына бейімділікпен ауырады, бұл олардың өмір сүру сапасын одан әрі нашарлатады.
Өкінішке орай, нарыққа жарамсыз деп саналатын сансыз ауру және жараланған құстардың өмірі қиялға келмейтін және адамгершілікке жатпайтын түрде аяқталады. Бұл осал адамдар тегістеу машиналарына тасталады - тірі және толық саналы - олар өнімділіктің ерікті стандарттарына сәйкес келмейтіндіктен ғана. Бұл «қалған» құстардың бей-берекет жойылуы олардың тән құндылығы мен қадір-қасиетіне немқұрайлы қарауды көрсетеді.
Күркетауық шаруашылығындағы қосымша қатыгездіктер туралы есептер индустриалды ауыл шаруашылығына тән жүйелі қатыгездікті одан әрі көрсетеді. Құстарды айуандықпен сою әдістеріне ұшырайды, соның ішінде төңкеріп байлау және электр ванналарына батыру немесе қансырап өлу үшін қалдыру - бұл саналы тіршілік иелеріне пайдаға қол жеткізу үшін жасалған қатыгездіктің қорқынышты куәгері.
Алғыс айту күнінің экологиялық төлемі: тәрелкеден тыс
Күркетауықтар адамның іс-әрекеттерінен айтарлықтай азапқа төтеп беретіні анық. Дегенмен, біз күркетауықты тұтынудың экологиялық салдарын зерттеген кезде, бұл әсердің ауқымы одан да айқын болады.
Өнеркәсіптік ауылшаруашылық операцияларынан туындайтын шығарындылар, сонымен қатар тұрғын үй торлары мен машиналарына қажетті жер көлемі жалпы экологиялық ауыртпалыққа айтарлықтай үлес қосады. Бұл жинақталған әсер сандарды зерттегенде таң қалдырады.
Қоғамдық тамақтандыру және қонақжайлылық жөніндегі маман Alliance Online жүргізген зерттеулер қуырылған күркетауық өндірісімен байланысты көміртегі ізін көрсетеді. Олар қуырылған күркетауықтың әрбір килограммы үшін шамамен 10,9 килограмм көмірқышқыл газының (CO2e) эквиваленті шығарылатынын анықтады. Бұл орташа өлшемді бір күркетауықты өндіру үшін 27,25-тен 58,86 килограмға дейін CO2e-ге дейін таңқаларлық өнім береді.
Мұны перспективаға келтіру үшін, жеке зерттеулер алты адамнан тұратын отбасы үшін дайындалған толық вегетариандық кешкі ас небәрі 9,5 килограмм CO2e түзетінін көрсетеді. Бұған жаңғақ қуырылған порциялар, өсімдік майында пісірілген қуырылған картоп, көрпедегі вегетариандық шошқалар, шалфей мен пияз салмасы және көкөніс сорпасы кіреді. Бір қызығы, осы алуан түрлі құрамдастардың өзінде бұл вегетариандық тағамның шығарындылары бір күркетауық шығаратын шығарындылардан айтарлықтай төмен болып қалады.
Сіз қалай көмектесе аласыз
Күркетауықты тұтынуды азайту немесе жою шын мәнінде зауыт фермаларында түйетауықтар бастан кешіретін азапты азайтудың ең әсерлі әдістерінің бірі болып табылады. Өсімдікке негізделген баламаларды таңдау немесе этикалық көздерден алынған және гуманитарлық сертификатталған күркетауық өнімдерін қолдауды таңдау арқылы адамдар сұранысқа тікелей әсер етіп, жанашырлықпен егіншілік тәжірибесін көтере алады.
Арзан күркетауық етіне сұраныс салада қолданылатын интенсивті және жиі этикалық емес егіншілік әдістерінің маңызды қозғаушы күші болып табылады. Саналы таңдау жасау және әмиянымызбен дауыс беру арқылы біз өндірушілер мен бөлшек саудагерлерге жануарлардың әл-ауқаты маңызды екендігі туралы күшті хабар жібере аламыз.
Отбасымен және достарымен түйетауық шаруашылығының шындықтары туралы ақпаратты бөлісу хабардарлықты арттыруға және басқаларды диеталық таңдауларын қайта қарауға ынталандыруға көмектеседі. Әңгімелесуге қатысу және көбірек этикалық және тұрақты тағам нұсқаларын жақтау арқылы біз азық-түлік жүйесіндегі жануарлардың азап шегуі барынша азайтылатын әлемге бірлесіп жұмыс істей аламыз.
Сонымен қатар, тірідей кісендеу сияқты адамгершілікке жатпайтын әрекеттерді тоқтатуға бағытталған үгіт-насихат жұмыстарына қосылу маңызды өзгерістерге әкелуі мүмкін. Күркетауық өнеркәсібіндегі қатыгез тәжірибелерді жоюға шақыратын заңнаманы, петицияларды және науқандарды қолдау арқылы адамдар жүйелі өзгерістерге үлес қоса алады және барлық жануарларға құрметпен және жанашырлықпен қарайтын болашақты құруға көмектесе алады.
Ол миллиондаған адамды өлтіреді. Миллиондаған құстар туылғаннан бастап қараңғыда жабылған, өлім үшін өсірілген, біздің табақтарымыз үшін өсірілген. Сондай-ақ мерекеге байланысты ауыр экологиялық және мәдени салдарлар бар ...
