នៅក្នុងការប្រកាសនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗនៃរបបអាហារបួស ទាំងសត្វ និងបរិស្ថាន ព្រមទាំងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលវាអាចផ្តល់ឲ្យ។ មិនថាអ្នកកំពុងពិចារណាអំពីអាហារ vegan សម្រាប់ហេតុផលសីលធម៌ ឬគ្រាន់តែចង់ដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមាននោះទេ យើងសង្ឃឹមថាការបង្ហោះនេះផ្តល់នូវការយល់ដឹង និងការណែនាំដ៏មានតម្លៃ ដើម្បីជួយអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយការយល់ដឹង។ តោះចូលមុជ!
អត្ថប្រយោជន៍ខាងសីលធម៌នៃរបបអាហារបួស
របបអាហារ vegan លើកកម្ពស់ការព្យាបាលប្រកបដោយសីលធម៌របស់សត្វ។ តាមរយៈការមិនទទួលទានផលិតផលសត្វ បុគ្គលម្នាក់ៗអាចរួមចំណែកកាត់បន្ថយភាពឃោរឃៅរបស់សត្វ និងគាំទ្រសិទ្ធិសត្វ។ Veganism ស្របតាមតម្លៃសីលធម៌នៃមេត្តាធម៌ និងអហិង្សា។
- 1. ការជ្រើសរើសរបបអាហារ vegan គាំទ្រដល់សិទ្ធិសត្វ និងកាត់បន្ថយភាពឃោរឃៅរបស់សត្វ៖ ឧស្សាហកម្មសាច់ ទឹកដោះគោ និងស៊ុត ជារឿយៗពាក់ព័ន្ធនឹងការអនុវត្តដែលប្រឆាំងនឹងសុខុមាលភាពសត្វ។ តាមរយៈការជ្រើសរើសរបបអាហារបួស បុគ្គលម្នាក់ៗដកការគាំទ្រយ៉ាងសកម្មពីឧស្សាហកម្មទាំងនេះ។
- 2. Veganism ស្របតាមតម្លៃសីលធម៌នៃមេត្តាធម៌ និងអហិង្សា៖ បួសផ្តល់អាទិភាពដល់សុខុមាលភាពរបស់សត្វ និងទទួលស្គាល់តម្លៃរបស់វាពីកំណើត។ វាឆ្លុះបញ្ចាំងពីផ្នត់គំនិតមេត្តាធម៌ដែលលាតសន្ធឹងហួសពីមនុស្សទៅសត្វមានជីវិតទាំងអស់។
របៀបរបបអាហារ Vegan អាចជួយសង្រ្គោះភពផែនដី
ការទទួលយករបបអាហារបួសអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងសំខាន់ទៅលើបរិស្ថាន និងជួយដោះស្រាយបញ្ហាសកលមួយចំនួនដែលយើងប្រឈមមុខសព្វថ្ងៃនេះ។ នេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដែលការផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារ vegan អាចជួយសង្រ្គោះភពផែនដី៖
ការកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់
កសិកម្មសត្វគឺជាអ្នករួមចំណែកដ៏សំខាន់ក្នុងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ ជាពិសេសឧស្ម័នមេតាន និងអុកស៊ីដនីត្រាត។ តាមរយៈការជៀសវាងផលិតផលសត្វ ដូចជាសាច់ និងទឹកដោះគោ អ្នកអាចកាត់បន្ថយកាបូនឌីអុកស៊ីតរបស់អ្នកបានយ៉ាងច្រើន និងរួមចំណែកក្នុងការកាត់បន្ថយការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។
ជីវចម្រុះ និងការអភិរក្ស
ការជ្រើសរើសរបបអាហារបួក៏ជួយដល់ជីវចម្រុះ និងការអភិរក្សធនធានធម្មជាតិផងដែរ។ កសិកម្មសត្វជាញឹកញាប់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ដោយសារដីត្រូវបានឈូសឆាយដើម្បីធ្វើផ្លូវសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វ និងការផលិតចំណីសត្វ។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយតម្រូវការផលិតផលសត្វ យើងអាចជួយការពារជម្រកសត្វព្រៃ និងអភិរក្សជីវចម្រុះ។
ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងការបំពុលទឹក។
ការផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារ vegan ក៏អាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងការបំពុលទឹកផងដែរ។ កសិកម្មសត្វគឺជាបុព្វហេតុឈានមុខគេនៃការបំផ្លិចបំផ្លាញព្រៃឈើ ដោយសារផ្ទៃដីធំត្រូវបានឈូសឆាយដើម្បីបង្កើតវាលស្មៅ ឬដាំដំណាំជាចំណីសត្វ។ លើសពីនេះ ប្រតិបត្តិការកសិកម្មតាមរោងចក្រអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់គុណភាពទឹក តាមរយៈលំហូរនៃលាមកសត្វ និងជី។
តាមរយៈការជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ អ្នកកំពុងបង្កើតផលវិជ្ជមានលើបរិស្ថាន និងជួយបង្កើតអនាគតប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ភពផែនដីរបស់យើង។
ការចាប់ផ្តើម៖ គន្លឹះសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរទៅជារបបអាហារបួស
ការផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារ vegan អាចជាដំណើរដ៏រំភើប និងផ្តល់រង្វាន់។ នេះជាគន្លឹះខ្លះៗដើម្បីជួយអ្នកចាប់ផ្តើម៖
- ការជំនួសផលិតផលសត្វបន្តិចម្តងៗជាមួយនឹងជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ៖ ចាប់ផ្តើមដោយការជំនួសអាហារមួយមុខក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងជម្រើសបន្លែ និងបង្កើនចំនួនអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិបន្តិចម្តងៗ។
- ការអប់រំខ្លួនអ្នកអំពីអាហារូបត្ថម្ភ និងការរៀបចំផែនការអាហារ៖ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់ដោយសិក្សាអំពីប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដទៃទៀត។
- ចូលរួមសហគមន៍ដែលគាំទ្រ និងស្វែងរកការណែនាំពីអ្នកទទួលទានបន្លែដែលមានបទពិសោធន៍៖ ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកផ្សេងទៀតដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរទៅរករបៀបរស់នៅ vegan ឬអ្នកដែលធ្លាប់ទទួលទាន vegan មួយរយៈ។ ពួកគេអាចផ្តល់នូវគន្លឹះ និងការគាំទ្រដ៏មានតម្លៃ។
ហេតុអ្វីបានជា Veganism គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង
របបអាហារបួសអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន និងរួមចំណែកដល់សុខុមាលភាពទូទៅ។ នេះគឺជាហេតុផលមួយចំនួនដែលការទទួលយករបៀបរស់នៅ vegan គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ:
របបអាហារបន្លែអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា បុគ្គលដែលធ្វើតាមរបបអាហារ vegan ទំនងជាមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាប សម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង។ តាមរយៈការលុបបំបាត់ផលិតផលសត្វដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ អ្នកទទួលទានបន្លែអាចធ្វើអោយសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងរបស់ពួកគេប្រសើរឡើង។
របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
របបអាហារបួសដែលបានគ្រោងទុកត្រឹមត្រូវអាចផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលរាងកាយអ្នកត្រូវការ រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន C និង E និងសារធាតុ phytochemical ដែលរួមចំណែកដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរឹងមាំ និងសុខភាពទូទៅ។
កាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុលធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង
ផលិតផលសត្វ ដូចជាសាច់ និងទឹកដោះគោ ជាធម្មតាមានខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ តាមរយៈការលុបបំបាត់អាហារទាំងនេះចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការធាត់ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងស្ថានភាពសុខភាពដែលពាក់ព័ន្ធ។ របបអាហារបន្លែអាចជួយអ្នករក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ និងធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពទូទៅរបស់អ្នកប្រសើរឡើង។
ស្វែងយល់ពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃរបបអាហារ Vegan
នៅពេលផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារ vegan វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវយល់ថាមានប្រភេទផ្សេងៗនៃរបបអាហារ vegan ដែលត្រូវស្វែងយល់។ ការប្រែប្រួលទាំងនេះអាចបំពេញតាមចំណូលចិត្តបុគ្គល និងគោលដៅសុខភាព។ នេះគឺជាប្រភេទទូទៅមួយចំនួន៖
- អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទាំងមូល៖ ប្រភេទនៃរបបអាហារ vegan នេះផ្តោតលើការទទួលទានអាហាររុក្ខជាតិទាំងមូល ដែលមិនបានចម្រាញ់ ដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់។ វាផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម និងកំណត់ ឬជៀសវាងអាហារកែច្នៃ។
- Junk Food Vegan៖ ប្រភេទនៃរបបអាហារ Vegan នេះរួមមានអាហារដែលកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់ភាគច្រើនដូចជា ប៊ឺហ្គឺ vegan ដំឡូងបំពង ខូឃី និងការ៉េម។ ខណៈពេលដែលអាហារទាំងនេះមានលក្ខណៈ vegan តាមបច្ចេកទេស ពួកវាប្រហែលជាមិនតែងតែលើកកម្ពស់សុខភាពល្អបំផុតនោះទេ ដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិស្ករបន្ថែម ខ្លាញ់មិនល្អ និងសារធាតុរក្សាទុក។
- Raw Vegan៖ បន្លែឆៅទទួលទានតែអាហាររុក្ខជាតិដែលមិនទាន់ចម្អិន និងមិនទាន់កែច្នៃ។ នេះរួមមានផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ គ្រាប់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បន្លែឆៅមួយចំនួនក៏រួមបញ្ចូលអាហារដែលខ្វះជាតិទឹក ឬជាតិ fermented ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេផងដែរ។
- High-Carb, Low-Fat Vegan៖ ប្រភេទនៃរបបអាហារ Vegan នេះសង្កត់ធ្ងន់លើការទទួលទានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ពីអាហាររុក្ខជាតិទាំងមូល ខណៈពេលដែលរក្សាការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វារួមបញ្ចូលអាហារដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែម្សៅ។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាមិនមានវិធីសាស្រ្តមួយទំហំសមនឹងទាំងអស់ចំពោះ veganism ទេ។ ការរុករកប្រភេទផ្សេងៗគ្នាទាំងនេះអាចជួយអ្នកស្វែងរកអ្វីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់រាងកាយ និងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។ ចងចាំថាត្រូវស្តាប់តម្រូវការរបស់រាងកាយអ្នក និងធ្វើការជ្រើសរើសដែលស្របតាមគោលដៅសុខភាពរបស់អ្នក។
ស្វែងរករូបមន្ត Vegan ឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ
នៅពេលប្តូរទៅរបបអាហារបួស វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការស្វែងរករូបមន្តដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ។ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីជួយអ្នកស្វែងរក និងបង្កើតអាហារ vegan ដ៏អស្ចារ្យ៖
1. ស្វែងយល់ពីរូបមន្តផ្សេងៗពីរុក្ខជាតិសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច
ស្វែងរករូបមន្តអាហារ vegan ផ្សេងៗគ្នា ដែលបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ និងតម្រូវការរបបអាហាររបស់អ្នក។ រកមើលរូបមន្តដែលប្រើផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងគ្រាប់ជាច្រើន។
2. ពិសោធន៍ជាមួយបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូប និងគ្រឿងផ្សំ
សាកល្បងប្រើបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបផ្សេងៗដូចជា អាំង ដុត កូរ និងដុតនំ។ ពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេស ឱសថ និងសារធាតុជំនួសរុក្ខជាតិផ្សេងៗ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងវាយនភាពទៅក្នុងចានរបស់អ្នក។
3. ស្វែងរកធនធានរូបមន្តបន្លែតាមអ៊ីនធឺណិត ក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប និងតាមរយៈថ្នាក់បង្រៀនធ្វើម្ហូប
ប្រើប្រាស់ធនធានដ៏ច្រើនដែលមាននៅលើអ៊ីនធឺណិត ដើម្បីស្វែងរករូបមន្តបន្លែ។ មានគេហទំព័រ ប្លក់ និង ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមជាច្រើន ដែលឧទ្ទិស ដល់ការធ្វើម្ហូបបួស។ អ្នកក៏អាចស្វែងយល់ពីសៀវភៅធ្វើម្ហូបបន្លែ និងថែមទាំងពិចារណារៀនធ្វើម្ហូបដើម្បីបង្កើនជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
- ធនធានលើបណ្តាញ៖
- Baker តិចតួចបំផុត។
- អូនាងភ្លឺ
- ទន្សាយ និងចចក
- សៀវភៅធ្វើម្ហូប៖
- Thug Kitchen: ញ៉ាំដូចអ្នកផ្តល់ឱ្យ F*ck ដោយ Michelle Davis និង Matt Holloway
- Forks Over Knives: មធ្យោបាយដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដើម្បីសុខភាព ដោយ Gene Stone និង T. Colin Campbell
- ថ្នាក់ធ្វើម្ហូប៖
- ពិនិត្យមើលមជ្ឈមណ្ឌលសហគមន៍ក្នុងតំបន់ និងសាលាធ្វើម្ហូបសម្រាប់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបបួស
តាមរយៈការស្វែងយល់ពីរូបមន្តអាហារ vegan ផ្សេងៗគ្នា និងទទួលបានភាពច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងផ្ទះបាយ អ្នកនឹងឃើញថាអាហារ vegan អាចមានទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។
ការយកឈ្នះលើបញ្ហាប្រឈម៖ ការដោះស្រាយសម្ពាធសង្គម
ការអប់រំអ្នកដទៃអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារ vegan និងការពិចារណាអំពីសីលធម៌អាចជួយយកឈ្នះលើសម្ពាធសង្គម។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រាស្រ័យទាក់ទងពីហេតុផលនៅពីក្រោយជម្រើសរបស់អ្នក និងផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានដែលវាមានលើសត្វ ភពផែនដី និងសុខភាពរបស់អ្នក។
ការស្វែងរកការគាំទ្រពីបុគ្គលដែលមានគំនិតដូចគ្នា និងសហគមន៍បន្លែអនឡាញអាចផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃភាពជាកម្មសិទ្ធិ និងការលើកទឹកចិត្ត។ ការចែករំលែកបទពិសោធន៍ គន្លឹះ និងរូបមន្តអាចធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរកាន់តែងាយស្រួល និងជួយបង្កើតប្រព័ន្ធគាំទ្រ។
នៅពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ឬចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សង្គម វាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុង ការស្រាវជ្រាវជម្រើសដែលស័ក្តិសមសម្រាប់បន្លែ ជាមុន និងណែនាំភោជនីយដ្ឋាន ឬសកម្មភាពផ្សេងៗដែលសមស្របតាមជម្រើសរបបអាហាររបស់អ្នក។ ការប្រាស្រ័យទាក់ទងពីតម្រូវការរបស់អ្នកទៅកាន់ម្ចាស់ផ្ទះ ឬបុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋានអាចធានាថាជម្រើសអាហារមានផ្តល់ជូន។
ក្រមសីលធម៌នៃការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រ
ប្រព័ន្ធកសិកម្មតាមរោងចក្រផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រាក់ចំណេញជាងសុខុមាលភាពសត្វ។ សត្វពាហនៈនៅក្នុងកសិដ្ឋានរោងចក្រត្រូវទទួលរងការបង្ខាំង ការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ និងការអនុវត្តអមនុស្សធម៌។ ពួកគេច្រើនតែរស់នៅក្នុងស្ថានភាពចង្អៀត និងគ្មានអនាម័យ មិនអាចបង្ហាញអាកប្បកិរិយាធម្មជាតិ ឬរស់នៅប្រកបដោយគុណភាព។
ការជ្រើសរើសបន្លែមានន័យថាប្រឆាំងនឹងការអនុវត្តដែលគ្មានសីលធម៌នៃការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រ។ តាមរយៈការជ្រើសរើសយករបបអាហារបួស បុគ្គលម្នាក់ៗប្រកាន់ជំហរប្រឆាំងនឹងការធ្វើបាប និងការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វសម្រាប់អាហារ។ ការគាំទ្រជម្រើសប្រកបដោយក្រមសីលធម៌ចំពោះការធ្វើកសិកម្មតាមរោងចក្រអាចជួយលើកកម្ពស់សង្គមដែលមានមេត្តាធម៌ និងមនុស្សធម៌។
ការថែរក្សារបបអាហារ Vegan ដែលមានតុល្យភាព
នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារបួស វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថាអ្នកកំពុងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អបំផុត។ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់រក្សាតុល្យភាពរបបអាហារបួស៖
1. តុល្យភាព Macronutrients
ត្រូវប្រាកដថាអាហាររបស់អ្នកមានតុល្យភាពនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរួមមាន legumes, តៅហ៊ូ, tempeh, seitan និង quinoa ។ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អអាចទទួលបានពីផ្លែបឺរ គ្រាប់ គ្រាប់ និងប្រេងអូលីវ។ កាបូអ៊ីដ្រាតអាចទទួលបានពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែ។
2. ប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក និងវីតាមីន B12 គ្រប់គ្រាន់
ប្រភពប្រូតេអ៊ីនបន្លែរួមមានផលិតផលសណ្តែកសៀង សណ្តែក សណ្តែក និងសណ្តែកសៀង។ ដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ រួមបញ្ចូលអាហារដូចជា spinach, kale, lentils និងធញ្ញជាតិពង្រឹង។ ដោយសារវីតាមីន B12 ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងផលិតផលសត្វ សូមពិចារណាទទួលទានអាហារបំប៉ន B12 ឬទទួលទានអាហារបំប៉នដូចជាទឹកដោះគោដែលមានជាតិរុក្ខជាតិ ឬធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក។
3. រៀបចំផែនការអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម
រួមបញ្ចូលផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។ ពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្ត និងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីរក្សាអាហាររបស់អ្នកឱ្យរំភើប និងមានជីវជាតិ។
4. ការប្រឹក្សាជាមួយអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះ
ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការបំពេញតម្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់អ្នកលើរបបអាហារបួស វាជាគំនិតល្អក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះបញ្ជីដែលមានជំនាញខាងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ពួកគេអាចផ្តល់ការណែនាំផ្ទាល់ខ្លួន និងជួយធានាថាអ្នកកំពុងបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកទាំងអស់។
ដោយធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះ អ្នកអាចរក្សារបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងរីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដែលវាផ្តល់។
