កសិកម្មសត្វឧស្សាហកម្មគឺជាវិស័យដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើធនធានពិសេស ដោយប្រើប្រាស់ទឹក ចំណី និងថាមពលយ៉ាងច្រើនដើម្បីផលិតសាច់ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលសត្វផ្សេងៗទៀត។ ប្រតិបត្តិការបសុសត្វទ្រង់ទ្រាយធំទាមទារបរិមាណទឹកយ៉ាងសំខាន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់សត្វខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដើម្បីដាំដុះដំណាំដែលចិញ្ចឹមពួកវាផងដែរ ដែលធ្វើឲ្យឧស្សាហកម្មនេះក្លាយជាអ្នករួមចំណែកដ៏ធំបំផុតដល់ការបាត់បង់ទឹកសាបនៅទូទាំងពិភពលោក។ ដូចគ្នាដែរ ការផលិតដំណាំចំណីទាមទារជី ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងដី ដែលទាំងអស់នេះបន្ថែមទៅលើបរិស្ថាន។
ភាពគ្មានប្រសិទ្ធភាពនៃការបំប្លែងកាឡូរីដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទៅជាប្រូតេអ៊ីនសត្វ ពង្រីកកាកសំណល់ធនធាន។ សម្រាប់រាល់គីឡូក្រាមនៃសាច់ដែលផលិតបាន ទឹក ថាមពល និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាន់តែច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការផលិតតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចគ្នាពីអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ អតុល្យភាពនេះមានផលវិបាកយ៉ាងទូលំទូលាយ ចាប់ពីការរួមចំណែកដល់អសន្តិសុខស្បៀង រហូតដល់ការបំផ្លាញបរិស្ថានកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ លើសពីនេះ ការកែច្នៃ ការដឹកជញ្ជូន និងទូរទឹកកក ដែលប្រើថាមពលខ្លាំង ធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតកាបូនដែលទាក់ទងនឹងផលិតផលសត្វ។
ប្រភេទនេះសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់ដ៏សំខាន់នៃការអនុវត្តដែលគិតដោយធនធាន និងជម្រើសនៃរបបអាហារ។ តាមរយៈការយល់ដឹងពីរបៀបដែលកសិកម្មឧស្សាហកម្មបំផ្លាញទឹក ដី និងថាមពល បុគ្គល និងអ្នកបង្កើតគោលនយោបាយអាចធ្វើការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយការយល់ដឹងដើម្បីកាត់បន្ថយកាកសំណល់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវនិរន្តរភាព និងគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធអាហារដែលកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព សមធម៌ និងការទទួលខុសត្រូវចំពោះបរិស្ថាន។ ជម្មើសជំនួសប្រកបដោយនិរន្តរភាព រួមទាំងរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងកសិកម្មបង្កើតឡើងវិញ គឺជាយុទ្ធសាស្ត្រសំខាន់សម្រាប់កាត់បន្ថយកាកសំណល់ធនធាន ខណៈពេលដែលការពារអនាគតរបស់ភពផែនដី។
ការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រដែលជាវិធីសាស្រ្តដែលមានឧស្សាហកម្មនិងមានលក្ខណៈខ្ពស់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វសម្រាប់ផលិតកម្មអាហារបានក្លាយជាកង្វល់ដ៏សំខាន់មួយ។ ដំណើរការនៃការផលិតសត្វដ៏ធំសម្រាប់អាហារមិនត្រឹមតែបង្កើនសំណួរសីលធម៌អំពីសុខុមាលភាពសត្វប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញនៅលើភពផែនដីទៀតផង។ នេះគឺជាអង្គហេតុសំខាន់ៗចំនួន 11 អំពីកសិដ្ឋានរោងចក្រនិងផលប៉ះពាល់បរិស្ថានរបស់ពួកគេគឺកសិដ្ឋានរបស់រោងចក្រកញ្ចក់ដ៏ធំមួយគឺជាអ្នកចូលរួមក្នុងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ទូទាំងពិភពលោកដែលបញ្ចេញអុកស៊ីត Methane និងអុកស៊ីតដ៏នីត្រាតចូលក្នុងបរិយាកាស។ ឧស្ម័នទាំងនេះមានសក្តានុពលខ្លាំងជាងកាបូនឌីអុកស៊ីតក្នុងការឡើងកំដៅផែនដីរបស់ពួកគេដោយមេតានមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងជាង 28 ដងច្រើនជាងការដាក់អន្ទាក់ក្នុងរយៈពេល 100 ឆ្នាំហើយអុកស៊ីដនីសប្រៃអន្តរភាពជាង 298 ដង។ ប្រភពចម្បងនៃការបំភាយឧស្ម័នមេតាននៅក្នុងការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រគឺមកពីសត្វពាហនៈដូចជាសត្វគោចៀមនិងពពែដែលផលិតមេតានយ៉ាងច្រើនក្នុងការរំលាយអាហារ ...
