បរិស្ថាន

ផ្នែកនេះស្វែងយល់ពីថ្លៃបរិស្ថាននៃការចំណាយលើកសិកម្មឧស្សាហកម្មឧស្សាហកម្មដែលជារឿយៗត្រូវបានលាក់នៅពីក្រោយការវេចខ្ចប់អនាម័យនិងការប្រើប្រាស់ធម្មតា។ នៅទីនេះយើងបង្ហាញប្រព័ន្ធដុសខាត់បរិស្ថាន: ការកាប់បំផ្លាញបរិស្ថាននៃព្រៃត្រូពិកសម្រាប់វាលស្មៅនិងដំណាំនៃការធ្វើឱ្យខូចខាតនៃការស្ទូចត្រីនៃឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដូចជាអុកស៊ីដនីសដែលមានថាមពលដូចជាអុកស៊ីដនីត។ ទាំងនេះមិនមានការដាច់ឆ្ងាយឬចៃដន្យទេដែលពួកគេត្រូវបានសាងសង់ឡើងក្នុងប្រព័ន្ធមួយដែលប្រព្រឹត្តចំពោះសត្វដែលជាផលិតផលនិងភពផែនដីជាឧបករណ៍។
ពីការបំផ្លាញជីវចម្រុះរហូតដល់ការឡើងកម្តៅបរិយាកាសកសិកម្មឧស្សាហកម្មគឺស្ថិតនៅចំណុចកណ្តាលនៃវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចដ៏ជាបន្ទាន់បំផុតរបស់យើង។ ប្រភេទនេះធ្វើឱ្យអន្តរាយដល់ការបង្កអន្តរាយទាំងនេះដោយផ្តោតលើប្រធានបទដែលទាក់ទងគ្នាចំនួន 3 គឺការខូចខាតបរិស្ថានដែលមានទំហំធំធាត់ទំហំនៃការប្រើប្រាស់ដីការបំពុលបរិស្ថាននិងការបាត់បង់ជម្រក។ ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីម៉ារីនដែលបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់ដ៏សាហាវនៃការធ្វើឱ្យអន្តរាយដល់ការថយចុះនិងការរិចរិលរបស់មហាសមុទ្រ; និងនិរន្តរភាពនិងដំណោះស្រាយដែលចង្អុលបង្ហាញផ្លូវឆ្ពោះទៅរករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិការអនុវត្តការបង្កើតឡើងវិញនិងការផ្លាស់ប្តូរជាប្រព័ន្ធ។ តាមរយៈកែវភ្នែកទាំងនេះយើងប្រជែងគំនិតដែលថាគ្រោះថ្នាក់បរិស្ថានគឺជាការចំណាយចាំបាច់នៃវឌ្ឍនភាព។
ផ្លូវឆ្ពោះទៅមុខមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេ - វាកំពុងលេចចេញរួចហើយ។ តាមរយៈការទទួលស្គាល់ភាពនឿយហត់យ៉ាងទូលំទូលាយរវាងប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីប្រព័ន្ធនិងទំនួលខុសត្រូវខាងសីលធម៌យើងអាចចាប់ផ្តើមកសាងទំនាក់ទំនងរបស់យើងឡើងវិញជាមួយពិភពធម្មជាតិ។ ប្រភេទនេះអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្វែងយល់ទាំងវិបត្តិនិងដំណោះស្រាយដើម្បីធ្វើជាសាក្សីនិងធ្វើសកម្មភាព។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះយើងបញ្ជាក់ពីចក្ខុវិស័យនៃនិរន្តរភាពមិនមែនជាការលះបង់ទេប៉ុន្តែដូចជាការព្យាបាល; មិនមែនជាដែនកំណត់ទេប៉ុន្តែជាការរំដោះ - សម្រាប់ផែនដីសម្រាប់សត្វនិងសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។

ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើគឺជាបញ្ហាបរិស្ថានដ៏សំខាន់មួយដែលបាននិងកំពុងកើតឡើងក្នុងអត្រាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ ការបំផ្លិចបំផ្លាញព្រៃឈើមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ជីវចម្រុះ និងជម្រកធម្មជាតិនៃប្រភេទសត្វជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផលវិបាកយ៉ាងសំខាន់ចំពោះអាកាសធាតុនៃភពផែនដីយើងផងដែរ។ ខណៈពេលដែលកត្តាជាច្រើនរួមចំណែកដល់ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ មូលហេតុចម្បងមួយគឺការផលិតសាច់។ ដោយសារតម្រូវការសាច់សត្វពិភពលោកបន្តកើនឡើង តម្រូវការដីសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ និងដាំដំណាំចំណី។ នេះបាននាំឱ្យមានការពង្រីកដីកសិកម្ម ដែលជារឿយៗត្រូវចំណាយលើព្រៃឈើដ៏មានតម្លៃរបស់ពិភពលោករបស់យើង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានសាច់ និងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងរបៀបដែលជម្រើសដែលយើងធ្វើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងអាចជះឥទ្ធិពលផ្ទាល់ដល់សុខភាពនៃភពផែនដីរបស់យើង។ យើងនឹងស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់នៃការផលិតសាច់នៅលើព្រៃទឹកភ្លៀង ផលវិបាកសម្រាប់សហគមន៍ជនជាតិដើមភាគតិច និងសត្វព្រៃ និងអ្វី…

ការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្របានក្លាយជាឆ្អឹងខ្នងនៃផលិតកម្មអាហារទំនើបដែលផ្តល់សាច់សាច់ទឹកដោះគោនិងស៊ុតដែលមានតំលៃសមរម្យដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការពិភពលោក។ ប៉ុន្ដែការចំណាយដែលបានលាក់លៀមលើសុខភាពមនុស្សមានលក្ខណៈជ្រាលជ្រៅនិងគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ។ ពីភាពធន់នៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលជំរុញដោយការប្រើប្រាស់គ្រឿងញៀនហួសកំរិតចំពោះការបន្ថែមគ្រឿងញៀនហួសប្រមាណនិងផលិតផលដែលខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមដែលឈានដល់ចានរបស់យើងផលវិបាកលាតសន្ធឹងហួសពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗ។ គួបផ្សំនឹងការបំពុលបរិស្ថាននិងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺម្ហូបអាហារការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រផ្តល់នូវបញ្ហាប្រឈមសុខភាពសាធារណៈ។ អត្ថបទនេះរិះគន់ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះខណៈដែលការគូសបញ្ជាក់ពីការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលជាដំណោះស្រាយដែលអាចទទួលបានសម្រាប់ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អនិងអនាគតសីលធម៌សម្រាប់ទាំងប្រជាជននិងភពប្រជាជននិងភពផែនដី។

កសិកម្មសត្វដែលបានជំរុញដោយការកើនឡើងនៃចំណង់អាហារសកលសម្រាប់សាច់ទឹកដោះគោនិងស៊ុតដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងផលិតកម្មស្បៀងអាហារប៉ុន្តែពិតជាមានចំនួនយ៉ាងខ្លាំងទៅលើបរិស្ថាននិងសុខភាពមនុស្ស។ វិស័យនេះគឺជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់នៃការបំពុលបរិយាកាសពីការបំភាយមេតានពីបសុសត្វនិងអុកស៊ីតនីត្រាតាំងពីជីខណៈដែលប្រភពទឹកត្រូវបានគំរាមកំហែងដោយការរត់ចោលដីសំណល់និងការចម្លងរោគថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចច្រើនពេកក្នុងការធ្វើកសិកម្មបានរួមចំណែកដល់ភាពធន់អង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងមនុស្សហើយការទទួលទានសាច់ច្រើនពេកទាក់ទងនឹងស្ថានភាពសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះទៀតការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើសម្រាប់ដីស៊ីស្មៅនិងដំណាំចំណីកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរការផ្លាស់ប្តូរការប្រែប្រួលអាកាសធាតុនិងការបាត់បង់ជីវចម្រុះ។ ការរុករកផលប៉ះពាល់ដែលទាក់ទងគ្នានេះបង្ហាញពីតម្រូវការបន្ទាន់សម្រាប់ដំណោះស្រាយប្រកបដោយចីរភាពដែលផ្តល់អាទិភាពដល់បរិស្ថាននិងសុខភាពសាធារណៈ

ប្រព័ន្ធអាហារបច្ចុប្បន្នរបស់យើងទទួលខុសត្រូវចំពោះការស្លាប់របស់សត្វពាហនៈច្រើនជាង 9 ពាន់លានក្បាលក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តួលេខដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះគ្រាន់តែបង្ហាញអំពីវិសាលភាពនៃការរងទុក្ខកាន់តែទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រព័ន្ធអាហាររបស់យើង ព្រោះវាសំដៅលើសត្វគោកតែប៉ុណ្ណោះ។ បន្ថែមពីលើចំនួនមនុស្សនៅលើដី ឧស្សាហកម្មនេសាទបានកំណត់ចំនួនអ្នកស្លាប់ដ៏មហន្តរាយដល់ជីវិតសមុទ្រ ដោយទាមទារជីវិតត្រីរាប់លាន និងសត្វសមុទ្រផ្សេងទៀតក្នុងមួយឆ្នាំៗ ដោយផ្ទាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស ឬជាគ្រោះថ្នាក់នៃការនេសាទដោយអចេតនា។ Bycatch សំដៅលើការចាប់យកដោយអចេតនានៃប្រភេទសត្វដែលមិនមែនជាគោលដៅក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការនេសាទពាណិជ្ជកម្ម។ ជនរងគ្រោះដោយអចេតនាទាំងនេះ ជារឿយៗប្រឈមមុខនឹងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ រាប់ចាប់ពីរបួស និងការស្លាប់ រហូតដល់ការរំខានដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។ អត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីទំហំផ្សេងៗនៃការចាប់ត្រី ដោយបង្ហាញពន្លឺលើការខូចខាតវត្ថុបញ្ចាំដែលបង្កឡើងដោយការអនុវត្តនេសាទឧស្សាហកម្ម។ ហេតុអ្វីបានជាឧស្សាហកម្មនេសាទអាក្រក់? ឧស្សាហ៍នេសាទត្រូវបានគេរិះគន់ជាញឹកញាប់ចំពោះការអនុវត្តមួយចំនួនដែលមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសមុទ្រ និង…

សណ្តែកសៀងបានក្លាយជាចំណុចស្នូលក្នុងការពិភាក្សាអំពីនិរន្តរភាពអាហារូបត្ថម្ភនិងអនាគតនៃអាហារ។ ប្រារព្ធយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការបត់បែនរបស់វានិងអត្ថប្រយោជន៍ប្រូតេអ៊ីនផ្អែកលើរុក្ខជាតិវាក៏ត្រូវបានពិនិត្យពិច័យសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននិងតំណភ្ជាប់របស់វាទៅនឹងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាការជជែកដេញដោលភាគច្រើននៃការជជែកដេញដោលគឺមានចក្ខុវិស័យដោយទេវកថានិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាញឹកញាប់ជំរុញដោយផលប្រយោជន៍ដែលបានធ្វើ។ អត្ថបទនេះបានកាត់បន្ថយសំលេងរំខានដើម្បីបង្ហាញការពិតអំពីសណ្តែកៈផលប៉ះពាល់ពិតរបស់វាទៅលើប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីតួនាទីរបស់វានៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងនិងរបៀបដែលជម្រើសរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលអាចជួយបានប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ការថ្លែងអំណរគុណគឺមានន័យដូចនឹងការដឹងគុណការរិះគន់គ្រួសារនិងពិធីជប់លៀងទួរគីដ៏លេចធ្លោ។ ប៉ុន្តែនៅពីក្រោយតុដ៏មានពិធីបុណ្យនេះគឺជាបញ្ហាជាក់ស្តែង: ការធ្វើស្រែឧស្សាហកម្មរបស់ទួរគីជំរុញឱ្យមានការភ័យខ្លាចដ៏ធំធេងនិងការរិចរិលបរិស្ថាន។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំមានមនុស្សរាប់លាននាក់ដែលឆ្លាតវៃទាំងនេះមានភាពវៃឆ្លាតរបស់ពួកគេដែលមានភាពចង្អៀតណែនដែលទទួលរងនូវនីតិវិធីឈឺចាប់និងសម្លាប់ជាយូរមកហើយមុនពេលឈានដល់អាយុជីវិតធម្មជាតិរបស់ពួកគេទាំងអស់ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ក្រៅពីការព្រួយបារម្ភអំពីសុខុមាលភាពសត្វ, ស្នាមជើងកាបូនរបស់ឧស្សាហកម្មនេះបង្កើននូវសំណួរដែលទាក់ទងនឹងនិរន្តរភាព។ អត្ថបទនេះបង្ហាញពីការចំណាយដែលលាក់កំបាំងនៃប្រពៃណីនេះខណៈដែលការរុករកវិធីដែលជម្រើសដែលមានចិត្តអាចបង្កើតឱ្យមានភាពអាណិតអាសូរនិងអនាគតដែលដឹងស្រួលជាងនេះ

ការជ្រើសរើស veganism គឺច្រើនជាងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។ វាជាកាតាលីករសម្រាប់ផលប៉ះពាល់សកលដែលមានអត្ថន័យ។ ពីការការពារសុខុមាលភាពសត្វដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុនិងការជំរុញសុខភាពកាន់តែប្រសើរការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅនេះកាន់អំណាចដើម្បីជំរុញការផ្លាស់ប្តូរការផ្លាស់ប្តូរនៅខាងមុខច្រើន។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយតម្រូវការផលិតផលសត្វបុគ្គលបានចូលរួមចំណែកដល់សត្វតិចដែលកំពុងរងគ្រោះថ្នាក់ការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ទាបនិងការប្រើប្រាស់ធនធានប្រកបដោយនិរន្តរភាពដូចជាទឹកនិងដី។ ក្នុងនាមជារបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទទួលបានសន្ទុះនៅទូទាំងពិភពលោកពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរទីផ្សារនិងជ័យជម្នះចំពោះសកម្មភាពសមូហភាពឆ្ពោះទៅរកការធ្វើឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនាពេលអនាគតបៃតងដែលបង្ហាញថាជម្រើសរបស់មនុស្សម្នាក់អាចបង្កឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពជូតយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ

របបអាហារវ៉ែនតាផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏មានឥទ្ធិពលនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជម្រើសសីលធម៌និងនិរន្តរភាពបរិស្ថាន។ ដោយផ្តោតលើអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាផ្លែឈើបន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់និងធញ្ញជាតិទាំងមូលរបៀបរស់នៅនេះគាំទ្រដល់ការគ្រប់គ្រងទំងន់ខណៈពេលដែលបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដូចជាជំងឺបេះដូងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនិងជាតិសរសៃចាំបាច់របបអាហារវ៉ែនតាលើកកម្ពស់ការបំភិតបំផ្គងបានកាន់តែប្រសើរឡើងកម្រិតថាមពលកាន់តែប្រសើរឡើងនិងបង្កើនសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីសុខុមាលភាពផ្ទាល់ខ្លួនវារួមចំណែកក្នុងការកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននិងការតស៊ូមតិសម្រាប់សុខុមាលភាពសត្វ។ មិនថាអ្នកកំពុងពិចារណាជិះស្ពៅឬគ្រាន់តែចង់បង្កើនសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកជាមួយនឹងជម្រើសដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិក៏ដោយការណែនាំដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិនេះផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏មានតម្លៃចំពោះសក្តានុពលនៃរបៀបបង្វែរអារម្មណ៍នៃរបៀបរស់នៅដែលមានតុល្យភាពនៃរបៀបរស់នៅដែលមានតុល្យភាព

ជម្រើសអាហាររបស់យើងមានការចំណាយដែលបានលាក់ដែលលាតសន្ធឹងហួសកំរិតស្លាកតម្លៃ។ ខណៈដែលការធ្វើកសិកម្មរោងចក្រគ្របលើផលិតកម្មសាច់សកលលោកពងមាន់និងផលិតទឹកដោះគោវាកើតឡើងនៅពេលចំណាយដ៏សាហាវចំពោះសុខុមាលភាពសត្វបរិស្ថាននិងសុខភាពសាធារណៈ។ នៅខាងក្រោមផ្ទៃនៃប្រព័ន្ធឧស្សាហកម្មនេះគឺជាពិភពនៃសត្វដែលគួរឱ្យអស់សំណើចដែលមិនអាចនឹកស្មានដល់ក្នុងស្ថានភាពគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមដែលទទួលរងនូវនីតិវិធីឈឺចាប់ដោយគ្មានការធូរស្បើយនិងចាត់ទុកជាធនធានដែលបានបោះចោល។ ចំនួនអ្នកទទួលសេវាបរិស្ថានគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ស្មើភាពគ្នា: ការបំពុលបរិស្ថានការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើបានបំផ្លាញនិងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់គំរាមកំហែងដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនិងពន្លឿនការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ នៅពេលការយល់ដឹងកើនឡើងអំពីបញ្ហាទាក់ទងគ្នានេះយើងមានឱកាសគិតឡើងវិញនូវរបបអាហារនិងតស៊ូមតិរបស់យើងសម្រាប់អ្នកធ្វើឱ្យអ្នកមាននិរន្តរភាពទៅមុខទៀត

កសិកម្មរោងចក្រឬកសិកម្មសត្វដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងបានធ្វើបដិវត្តផលិតកម្មស្បៀងអាហារដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការសកលប៉ុន្តែមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ក្រៅពីការព្រួយបារម្ភផ្នែកបរិស្ថាននិងសីលធម៌របស់វាប្រព័ន្ធឧស្សាហកម្មនេះបង្កហានិភ័យធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើមចំពោះមនុស្ស។ មានវិបត្តិដែលមិនមានមនុស្សរស់នៅក្នុងកសិដ្ឋានរោងចក្របង្កើតកន្លែងបង្កាត់ពូជសម្រាប់ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺតាមអាកាសនិងជំងឺហ្សូដូដូខណៈដែលការបំពុលបរិយាកាសនិងសារធាតុដែលមានបញ្ហាពីកាកសំណល់សត្វដែលមានកាកសំណល់។ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចបានធ្វើឱ្យបញ្ហានេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយជំរុញឱ្យមានភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ការព្យាបាលជំងឺផ្លូវដង្ហើម។ អត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីការតភ្ជាប់គ្នារវាងការអនុវត្តកសិកម្មរបស់រោងចក្រនិងពន្លឺដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពផ្លូវដង្ហើមលើផលប៉ះពាល់របស់ពួកគេសហគមន៍នៅក្បែរនោះអ្នកប្រើប្រាស់និងសុខភាពសាធារណៈខណៈពេលដែលមាននិរន្តរភាពដើម្បីការពារទាំងមនុស្សនិងភពផែនដី។