បញ្ហា

ផ្នែក "បញ្ហា" បំភ្លឺអំពីទម្រង់នៃការរងទុក្ខដែលរីករាលដាល និងលាក់កំបាំងដែលសត្វស៊ូទ្រាំនៅក្នុងពិភពលោកដែលផ្តោតលើមនុស្ស។ ទាំងនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាអំពើឃោរឃៅដោយចៃដន្យនោះទេ ប៉ុន្តែជារោគសញ្ញានៃប្រព័ន្ធធំមួយ ដែលបង្កើតឡើងដោយប្រពៃណី ភាពងាយស្រួល និងប្រាក់ចំណេញ ដែលធ្វើអោយការកេងប្រវ័ញ្ច និងបដិសេធសត្វមានសិទ្ធិជាមូលដ្ឋានបំផុតរបស់ពួកគេ។ ចាប់ពីរោងសត្តឃាតឧស្សាហកម្ម រហូតដល់សង្វៀនកម្សាន្ត ចាប់ពីទ្រុងមន្ទីរពិសោធន៍ រហូតដល់រោងចក្រកាត់ដេរ សត្វត្រូវទទួលរងគ្រោះថ្នាក់ ដែលជារឿយៗត្រូវបានអនាម័យ មិនអើពើ ឬរាប់ជាសុចរិតតាមបទដ្ឋានវប្បធម៌។
ប្រភេទរងនីមួយៗនៅក្នុងផ្នែកនេះបង្ហាញពីស្រទាប់គ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗគ្នា។ យើងពិនិត្យមើលភាពភ័យរន្ធត់នៃការសម្លាប់ និងការឃុំឃាំង ការរងទុក្ខនៅពីក្រោយរោមសត្វ និងម៉ូដ និងសត្វដែលមានរបួសត្រូវប្រឈមមុខក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។ យើងប្រឈមមុខនឹងផលប៉ះពាល់នៃការអនុវត្តកសិកម្មតាមរោងចក្រ តម្លៃសីលធម៌នៃការធ្វើតេស្តសត្វ និងការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វនៅក្នុងសៀក សួនសត្វ និងឧទ្យានសមុទ្រ។ សូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះរបស់យើង សត្វជាដៃគូជាច្រើនប្រឈមមុខនឹងការធ្វេសប្រហែស ការបង្កាត់ពូជ ឬការបោះបង់ចោល។ ហើយនៅក្នុងព្រៃ សត្វត្រូវបានផ្លាស់ទីលំនៅ បរបាញ់ និងដឹកជញ្ជូន—ជាញឹកញាប់ក្នុងនាមប្រាក់ចំណេញ ឬភាពងាយស្រួល។
តាមរយៈការលាតត្រដាងបញ្ហាទាំងនេះ យើងអញ្ជើញការឆ្លុះបញ្ចាំង ការទទួលខុសត្រូវ និងការផ្លាស់ប្តូរ។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែអំពីភាពឃោរឃៅនោះទេ - វានិយាយអំពីរបៀបដែលជម្រើស ប្រពៃណី និងឧស្សាហកម្មរបស់យើងបានបង្កើតវប្បធម៌នៃការត្រួតត្រាលើអ្នកងាយរងគ្រោះ។ ការយល់ដឹងអំពីយន្តការទាំងនេះគឺជាជំហានដំបូងឆ្ពោះទៅរកការរុះរើវា ហើយការកសាងពិភពលោកមួយ ដែលសេចក្តីមេត្តាករុណា យុត្តិធម៍ និងការរួមរស់បានដឹកនាំទំនាក់ទំនងរបស់យើងជាមួយសត្វមានជីវិតទាំងអស់។

សាច់ជ្រូកអាចជាប្រភេទដើមនៅលើចានជាច្រើនប៉ុន្តែនៅពីក្រោយរាល់សន្ទស្សន៍ Bacon នៃ Bacon ស្ថិតនៅក្នុងរឿងមួយដែលមានភាពស្មុគស្មាញជាងបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់ខ្លួន។ ពីការទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីការធ្វើកសិកម្មបែបឧស្សាហកម្មដែលនៅជុំវិញសុខុមាលភាពសត្វនិងភាពអយុត្តិធម៌សង្គមដែលជះឥទ្ធិពលដល់សហគមន៍ងាយរងគ្រោះផលិតកម្មដែលទាមទារឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើង។ អត្ថបទនេះមិនបានធ្វើឱ្យមានផលវិបាកដែលមើលមិនឃើញដែលទាក់ទងនឹងម្ហូបសាច់ជ្រូកដែលយើងចូលចិត្តនិងគូសបញ្ជាក់ពីរបៀបនៃការសម្រេចចិត្តដែលអាចជួយបាននូវប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងនេះដែលមាននិរន្តរភាពសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់

ឧស្សាហកម្មវាលដែលជារឿយៗត្រូវបានដាក់ជាសំងាត់យ៉ាងខ្លាំងទាក់ទងនឹងទឹកដោះគោដែលបង្ហាញពីវាំងននដែលមានភាពឃោរឃៅដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនបានគាំទ្រដោយមិនដឹងខ្លួន។ ពីការបំបែករបស់កូនគោពីម្តាយរបស់ពួកគេពីស្ថានភាពអមនុស្សធម៌សត្វវ័យក្មេងទាំងនេះស៊ូទ្រាំនឹងការផលិតដ៏ខ្មៅងងឹតនៃការធ្វើកសិកម្មតាមឧស្សាហកម្ម។ អត្ថបទនេះមិនបានការពារការតភ្ជាប់ដែលមិនមានការចាប់អារម្មណ៍រវាងទឹកដោះគោនិងស្បៃស្រក់ពន្លឺទៅលើការអនុវត្តដូចជាការឃុំឃាំងយ៉ាងខ្លាំងរបបអាហារធម្មជាតិនិងការប៉ះទង្គិចផ្លូវចិត្តដែលបានធ្វើឱ្យកូនគោទាំងសងខាងនិងម្តាយរបស់ពួកគេ។ តាមរយៈការស្វែងយល់ពីតថភាពជាក់ស្តែងទាំងនេះនិងស្វែងរកជម្រើសនៃក្រមសីលធម៌យើងអាចប្រឈមនឹងប្រព័ន្ធនៃការកេងប្រវ័ញ្ចនិងអ្នកតស៊ូមតិនេះសម្រាប់អនាគតដែលមានចិត្តអាណិតអាសូរកាន់តែខ្លាំងឡើង

របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើនឡើងជ្រើសរើសចិញ្ចឹមដៃគូដែលមានរោមរបស់ពួកគេជារបបអាហារដែលមានតែរុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះ។ និន្នាការនេះត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងទូលំទូលាយដោយការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងលើរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសម្រាប់មនុស្ស និងជំនឿថារបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទាំងមនុស្ស និងសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្លាស់ប្តូរនេះឆ្ពោះទៅរករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមក៏បានបង្កឱ្យមានការជជែកវែកញែកក្នុងចំណោមម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹម ពេទ្យសត្វ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសត្វផងដែរ។ ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះជឿថារបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតអះអាងថា វាប្រហែលជាមិនផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត ហើយថែមទាំងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខុមាលភាពរបស់ពួកគេទៀតផង។ នេះនាំឱ្យមានសំណួរ: តើរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមពិតជាផ្តល់សុខភាពឬមានគ្រោះថ្នាក់មែនទេ? នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃការផ្តល់ចំណីឱ្យសត្វចិញ្ចឹមនូវរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ…

មនុស្សមានទំនាក់ទំនងស្មុគស្មាញ និងច្រើនតែផ្ទុយគ្នាជាមួយសត្វពាសពេញប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ពីការចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមតាមផ្ទះសម្រាប់ភាពជាដៃគូ រហូតដល់ការចិញ្ចឹមសត្វសម្រាប់ជាអាហារ អន្តរកម្មរបស់យើងជាមួយសត្វត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយកត្តាជាច្រើនដូចជា ជំនឿវប្បធម៌ តម្រូវការសេដ្ឋកិច្ច និងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ខណៈពេលដែលសត្វខ្លះត្រូវបានព្យាបាលដោយក្តីស្រឡាញ់ និងក្តីស្រលាញ់ ប៉ុន្តែសត្វខ្លះទៀតត្រូវបានគេមើលឃើញថាគ្រាន់តែជាប្រភពផ្គត់ផ្គង់អាហារប៉ុណ្ណោះ។ ទំនាក់ទំនងដែលមានលក្ខណៈផ្ទុយគ្នានេះបានបង្កឱ្យមានការជជែកវែកញែក និងចោទជាសំណួរអំពីសីលធម៌អំពីការព្យាបាលសត្វរបស់យើង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅទៅក្នុងទំនាក់ទំនងផ្ទុយគ្នានេះហើយស្វែងយល់ពីរបៀបដែលអាកប្បកិរិយា និងសកម្មភាពរបស់យើងចំពោះសត្វបានវិវត្តន៍ទៅតាមពេលវេលា។ យើងក៏នឹងពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃការប្រព្រឹត្តិកម្មសត្វរបស់យើងទៅលើបរិស្ថាន សុខភាពរបស់យើង និងសុខុមាលភាពទាំងមនុស្ស និងសត្វផងដែរ។ តាមរយៈការពិនិត្យមើលថាមវន្តដ៏ស្មុគស្មាញនេះ យើងអាចទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីតួនាទីរបស់យើងជាអ្នកថែរក្សានគរសត្វ និងផលប៉ះពាល់នៃ…

ការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្របានក្លាយជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃកសិកម្មសម័យទំនើបដែលផ្តល់នូវផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំដោយចំណាយប្រកបដោយក្រមសីលធម៌និងគុណតម្លៃបរិស្ថាន។ នៅក្រោមការសន្យារបស់វាគឺប្រព័ន្ធដែលបំផ្លាញប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីប្រធានបទសត្វទៅនឹងភាពសាហាវឃោរឃៅដែលមិនអាចនឹកស្មានដល់និងមានអ្នកស្លាប់។ ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើដែលមិនបានធីក, ការចម្លងរោគទឹកនិងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងកសិដ្ឋានរោងចក្រធ្វើឱ្យការបំផ្លិចបំផ្លាញនៅលើភពផែនដីរបស់យើង។ សត្វត្រូវបានគេបង្ខាំងនៅក្នុងចន្លោះចង្អៀតណែនដែលសុខុមាលភាពរបស់ពួកគេមិនសមនឹងការអនុវត្តដែលជំរុញដោយចំណេញ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការពឹងផ្អែកលើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចប្រេងឥន្ធនៈខណៈដែលស្ថានភាពគ្មានដែនកំណត់ហានិភ័យនៃជំងឺម្ហូបអាហារនិងជំងឺហ្សូនថល។ ទិដ្ឋភាពទូទៅនេះបង្ហាញពីភាពជាក់ស្តែងដ៏សាហាវនៅពីក្រោយការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រនិងគូសបញ្ជាក់ជំហានដែលអាចធ្វើបានដែលអាចកើតមានចំពោះដំណោះស្រាយប្រកបដោយចីរភាពដែលគោរពភពផែនដីសត្វនិងសុខុមាលភាពរួមគ្នា

នៅពេលនិយាយអំពីការទទួលទានផលិតផលសមុទ្រដ៏ប្រណិតដូចជា caviar និងស៊ុបព្រុយត្រីឆ្លាម តម្លៃរបស់វាលើសពីអ្វីដែលត្រូវនឹងរសជាតិ។ ជាការពិត ការទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះមកជាមួយនឹងសំណុំនៃក្រមសីលធម៌ ដែលមិនអាចមិនអើពើបាន។ ពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថានរហូតដល់ភាពឃោរឃៅនៅពីក្រោយការផលិតរបស់ពួកគេ ផលវិបាកអវិជ្ជមានគឺទូលំទូលាយណាស់។ ការបង្ហោះនេះមានគោលបំណងស្វែងយល់អំពីក្រមសីលធម៌ជុំវិញការប្រើប្រាស់ផលិតផលសមុទ្រប្រណីត ដោយបង្ហាញពន្លឺលើតម្រូវការសម្រាប់ជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងជម្រើសប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។ ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលសមុទ្រប្រណិត ការនេសាទហួសប្រមាណ និងការបំផ្លាញទីជម្រកដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលសមុទ្រប្រណីតដូចជាពងត្រី និងស៊ុបព្រុយត្រីឆ្លាម មានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់បរិស្ថាន។ ដោយសារតែតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់គ្រឿងសមុទ្រប្រណីតទាំងនេះ ចំនួនត្រីមួយចំនួន និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសមុទ្រមានហានិភ័យនៃការដួលរលំ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសមុទ្រប្រណិតរួមចំណែកដល់ការបាត់បង់ប្រភេទសត្វងាយរងគ្រោះ និងរំខានដល់ភាពឆ្ងាញ់…

ការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រគឺជាវិបត្តិដែលលាក់កំបាំងដែលធ្វើឱ្យពួកគេរងទុក្ខចំពោះសត្វដែលធ្វើឱ្យពួកគេគ្រាន់តែជាទំនិញក្នុងការស្វែងរកប្រាក់ចំណេញឥតឈប់ឈរ។ ពីទ្រុងចង្អៀតនិងលក្ខខណ្ឌគ្មានអនាម័យចំពោះនីតិវិធីឈឺចាប់ដែលបានអនុវត្តដោយគ្មានការប្រើថ្នាំសន្លប់ការអនុវត្តទាំងនេះផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រសិទ្ធភាពលើការអាណិតអាសូរ។ អត្ថបទនេះបង្ហាញពីសេចក្តីពិតនៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៅពីក្រោយកសិករដែលបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខុមាលភាពសត្វនិងបរិស្ថានខណៈពេលដែលផ្តល់ការយល់ដឹងអំពីក្រមសីលធម៌។ តាមរយៈការរៀនអំពីបញ្ហាទាំងនេះយើងអាចចាត់វិធានការដែលមានអត្ថន័យឆ្ពោះទៅរកការបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារដែលមាននិរន្តរភាពជាងមុនដែលគោរពទាំងសត្វនិងភពផែនដីរបស់យើង

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីរបៀបដែលជម្រើសអាហារដែលយើងបង្កើតអាចប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទាំងបរិស្ថាន និងសុខុមាលភាពសត្វ។ តាមរយៈការយល់ដឹងអំពីផលវិបាកនៃការសម្រេចចិត្តរបបអាហាររបស់យើង យើងអាចខិតខំបង្កើតពិភពលោកដែលមាននិរន្តរភាព និងប្រកបដោយក្តីមេត្តា។ ចូរយើងស្វែងយល់ពីទំនាក់ទំនងដ៏ស្មុគស្មាញរវាងរបបអាហារ ភាពឃោរឃៅ និងផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន។ ការយល់ដឹងពីផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារលើបរិស្ថាន ការជ្រើសរើសអាហារដែលយើងធ្វើមានផលប៉ះពាល់ផ្ទាល់ទៅលើបរិស្ថាន។ នេះគឺជាកត្តាសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា៖ 1. ការជ្រើសរើសអាហារដែលយើងបង្កើតមានផលប៉ះពាល់ផ្ទាល់ដល់បរិស្ថាន។ ជម្រើសអាហាររបស់យើងប៉ះពាល់ដល់ការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ការរិចរិលដី និងការប្រើប្រាស់ទឹក។ 2. កសិកម្មសត្វ ជាពិសេសការផលិតសាច់ គឺជាចំណែកដ៏សំខាន់ក្នុងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។ ការចិញ្ចឹមសត្វបញ្ចេញឧស្ម័នមេតានយ៉ាងច្រើនទៅក្នុងបរិយាកាស ដែលធ្វើឲ្យការប្រែប្រួលអាកាសធាតុកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ 3. ការជ្រើសរើសអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើផលិតផលសត្វអាចជួយកាត់បន្ថយការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងការរិចរិលដី។ កសិកម្មសត្វត្រូវការទំហំធំ…

លាក់ខ្លួននៅពីក្រោយជញ្ជាំងកសិដ្ឋានរោងចក្រគឺភាពពិតដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចដែលមនុស្សតិចតួចហ៊ានប្រឈមមុខ។ ប្រតិបត្ដិការឧស្សាហកម្មទាំងនេះដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីទទួលបានប្រាក់ចំណេញនិងប្រសិទ្ធភាពអតិបរិមាសត្វប្រធានបទដល់ទ្រុងដែលមិនអាចនឹកស្មានដល់ការរំលោភបំពានលើរាងកាយហើយជាតិសាសន៍នៃសេចក្តីថ្លៃថ្នូរឬអាកប្បកិរិយាធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែការបំផ្លិចបំផ្លាញពង្រីកហួសពីការរងទុក្ខសត្វ។ ការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រជំរុញការបំផ្លាញបរិស្ថានតាមរយៈការបំពុលការកាប់បំផ្លាញឧស្ម័នការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើនិងការបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។ អត្ថបទនេះមិនបានការពារសេចក្តីពិតនៃការប្រព្រឹត្តចំពោះការអនុវត្តទាំងនេះនៅឡើយទេដូចជាការស្វែងរកដំណោះស្រាយដែលមានអត្ថន័យដូចជាភាពក្រីក្រនៃរបបអាហាររបបអាហារនិងការតស៊ូមតិដែលមានគោលបំណងក្នុងការបង្កើតពិភពសត្វសម្រាប់សត្វនិងភពផែនដីរបស់យើងដូចគ្នា

រាល់អាហារពេលល្ងាច Steak បានប្រាប់រឿងរ៉ាវកាន់តែស៊ីជម្រៅមួយដែលមានភាពច្របូកច្របល់ជាមួយនឹងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើខ្វះខាតទឹកនិងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដ៏សំខាន់។ ខណៈពេលដែលភាពទាក់ទាញនៃសាច់អាំង juicy គឺមិនអាចប្រកែកបានផលប៉ះពាល់បរិស្ថានរបស់វាជារឿយៗនៅតែត្រូវបានលាក់។ អត្ថបទនេះបង្ហាញពីផលវិបាកដែលមើលមិនឃើញរបស់ផលិតកម្មសាច់គោការពិនិត្យមើលការបោះជំហានកាបូនរបស់វាបែបផែនលើជីវចម្រុះនិងសំពាធលើធនធានទឹកពិភពលោក។ តាមរយៈការពិចារណាវិធីធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពនិងជម្រើសផ្អែកលើរុក្ខជាតិអ្នកអាចរីករាយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ខណៈពេលដែលគាំទ្រភពដែលមានសុខភាពល្អ។ ការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងជម្រើសម្ហូបអាហាររបស់អ្នកអាចនាំឱ្យមានការរីកចម្រើនផ្នែកបរិស្ថានប្រកបដោយអត្ថន័យនៅលើចានរបស់អ្នក