ការផលិត ការចែកចាយ និងការប្រើប្រាស់អាហារមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះសុខុមាលភាពសត្វ សុខភាពមនុស្ស និងនិរន្តរភាពបរិស្ថាន។ ប្រព័ន្ធចំណីអាហារឧស្សាហកម្មជារឿយៗពឹងផ្អែកលើកសិកម្មសត្វដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ដែលរួមចំណែកដល់ការកេងប្រវ័ញ្ច និងការរងទុក្ខវេទនារបស់សត្វរាប់ពាន់លានក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ ចាប់ពីសាច់ និងទឹកដោះគោ រហូតដល់ស៊ុត និងអាហារកែច្នៃ ការអនុវត្តប្រភព និងការផលិតនៅពីក្រោយអ្វីដែលយើងញ៉ាំអាចបន្តកើតមានភាពឃោរឃៅ ការរិចរិលបរិស្ថាន និងកង្វល់សុខភាពសាធារណៈ។
ជម្រើសអាហារក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំលទ្ធផលបរិស្ថានសកលផងដែរ។ របបអាហារធ្ងន់នៅក្នុងផលិតផលសត្វត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ខ្ពស់ ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ការបាត់បង់ជីវចម្រុះ និងការប្រើប្រាស់ទឹក និងដីច្រើនពេក។ ផ្ទុយទៅវិញ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាពអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ទាំងនេះ ខណៈពេលដែលការលើកកម្ពស់ការព្យាបាលប្រកបដោយក្រមសីលធម៌បន្ថែមទៀតចំពោះសត្វ និងសហគមន៍ដែលមានសុខភាពល្អ។
ការយល់ដឹងអំពីទំនាក់ទំនងរវាងអ្វីដែលយើងញ៉ាំ របៀបដែលវាត្រូវបានផលិត និងឥទ្ធិពលសង្គម និងបរិស្ថានកាន់តែទូលំទូលាយគឺចាំបាច់សម្រាប់ការជំរុញជម្រើសដែលមានព័ត៌មាន។ តាមរយៈការតស៊ូមតិដើម្បីតម្លាភាព ការគាំទ្រការអនុវត្តប្រកបដោយមនុស្សធម៌ និងនិរន្តរភាព និងការទទួលយកការប្រើប្រាស់ដោយមនសិការ បុគ្គលម្នាក់ៗអាចជួយបំប្លែងប្រព័ន្ធអាហារឱ្យទៅជាប្រព័ន្ធមួយដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ការអាណិតអាសូរ និរន្តរភាព និងសមធម៌សម្រាប់ទាំងមនុស្ស និងសត្វ។
សុខុមាលភាពសត្វគឺជាបញ្ហាបន្ទាន់មួយដែលអំពាវនាវឱ្យមានសកម្មភាពអាណិតអាសូរនិងទទួលយករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផ្តល់នូវវិធីដែលមានអនុភាពក្នុងការបើកបរផ្លាស់ប្តូរ។ តាមរយៈការជ្រើសរើសអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិបុគ្គលអាចជួយកាត់បន្ថយការរងទុក្ខរបស់សត្វបានបន្ថយសម្ពាធកសិកម្មរបស់សត្វនិងរីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ អត្ថបទនេះមិនបានការពារការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការទទួលទានអាហារនិងការទទួលទានសត្វដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដោយស្វែងរកភាពពិតនៃការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រផលប៉ះពាល់នៃការផលិតសាច់និងជំហានជាក់ស្តែងសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដោយឥតគិតថ្លៃ។ ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលការផ្លាស់ប្តូរការផ្លាស់ប្តូរដ៏សាមញ្ញអាចជំរុញឱ្យមានចិត្តល្អចំពោះសត្វខណៈពេលដែលគាំទ្រអនាគតប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់សត្វដែលមានជីវិតរស់
