ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ವಿಭಾಗವು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ, ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ನಡುವಿನ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಛೇದಕಗಳ ಆಳವಾದ ಪರಿಶೋಧನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಕೃಷಿಯ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಪಕ್ಷಿ ಜ್ವರ, ಹಂದಿ ಜ್ವರ ಮತ್ತು COVID-19 ನಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಜನ್ಯ ರೋಗಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಜಾಗತಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕೃಷಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನಡುವಿನ ನಿಕಟ, ತೀವ್ರವಾದ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದುರ್ಬಲತೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜನದಟ್ಟಣೆ, ಕಳಪೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಹೊರತಾಗಿ
, ಈ ವಿಭಾಗವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಪಾರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅತಿರೇಕದ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ವರ್ಗವು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಗ್ರ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಮತೋಲನದ ಪರಸ್ಪರ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ನಾಶವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು, ಸುಧಾರಿತ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಕಡೆಗೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಇದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಮುದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗ್ರಹವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪರಿಗಣನೆಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನೀತಿ ನಿರೂಪಕರು, ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಸಮಾಜವನ್ನು ಇದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಆಹಾರ ಮಾದರಿಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು -ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಇತರ ರೂಪಗಳವರೆಗೆ, ಅತಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಹಿಂದಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಂತಹ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ-ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಧಿಕಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ- ಅವಧಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ
