도축은 현대 축산업의 핵심적이고 매우 논란이 많은 측면으로, 수백만의 생명체를 매일 극심한 스트레스, 공포, 그리고 궁극적으로 죽음에 노출시킵니다. 산업화된 시스템은 동물 복지보다 속도, 효율성, 그리고 이윤을 우선시하여, 종종 극심한 고통을 초래하는 관행을 초래합니다. 즉각적인 복지 문제 외에도, 공장식 축산 농장에서 도축되는 방식, 속도, 그리고 규모는 생명체의 처우에 대한 심각한 도덕적, 사회적 문제를 제기합니다. 공장식 축산
농장에서 도축 과정은 감금, 장거리 운송, 그리고 대량 처리 공정 라인과 불가분의 관계에 있습니다. 동물들은 공포와 신체적 부담을 가중시키는 방식으로 다루어지는 경우가 많고, 노동자들은 심리적, 육체적 부담을 모두 안고 있는 힘들고 압박적인 환경에 직면합니다. 즉각적인 윤리적 문제 외에도, 도축 관행은 상당한 양의 물 사용, 오염, 토양 악화, 그리고 온실가스 배출 증가를 포함한 더 광범위한 환경적 영향을 초래합니다.
산업적 축산업의 전체적인 영향을 파악하려면 도축의 실상을 이해하는 것이 필수적입니다. 이 책은 동물에 대한 윤리적 우려뿐만 아니라 환경적 비용과 노동자들이 직면한 어려움까지 강조합니다. 이러한 상호 연관된 문제들을 인식하는 것은 대규모 육류 생산의 결과를 해결하는 데 있어 사회가 지닌 더 광범위한 책임을 깨닫게 해 줍니다.