소개
낙농업을 위해 사육되는 소의 대다수는 극명하게 대조되는 현실을 견뎌내고 있습니다.
좁은 공간에 갇혀서 짧은 기간이라도 송아지 양육과 같은 가장 기본적인 요구 사항을 충족할 수 있는 능력이 박탈됩니다. 그들은 품위 있게 대우받기는커녕 단지 우유를 생산하는 기계로만 여겨집니다. 유전자 조작을 받은 소들에게는 우유 생산량을 늘리기 위해 항생제와 호르몬을 투여할 수 있습니다. 이러한 끊임없는 이익 추구는 젖소의 복지를 희생시키는 대가로 이루어지며, 이로 인해 수많은 신체적, 정서적 문제가 발생합니다. 더욱이, 고통받는 동물의 우유를 섭취하는 것은 인간의 심장병, 당뇨병, 암 및 기타 다양한 질병의 위험 증가와 관련이 있습니다. 따라서 소들이 농장에서 엄청난 고통을 겪는 동안, 인간은 무심코 우유를 섭취함으로써 자신의 건강을 위태롭게 합니다. 이 에세이에서 우리는 상업적 이익을 위해 젖소를 착취하는 것에 초점을 맞춰 낙농업의 어두운 현실을 탐구할 것입니다.
유제품 산업
소는 자연적으로 새끼에게 영양을 공급하기 위해 우유를 생산하는데, 이는 인간에게서 볼 수 있는 모성 본능을 반영합니다. 그러나 낙농 산업에서는 어미와 송아지 사이의 이러한 타고난 연결이 중단됩니다. 송아지는 태어난 지 하루 만에 어미와 분리되어 어미와의 중요한 유대감과 양육 기간을 빼앗깁니다. 모유를 먹는 대신, 모유가 인간의 소비를 위해 전환되기 때문에 소의 혈액과 같은 성분이 포함된 우유 대체제를 먹입니다.
낙농장의 암소는 첫 번째 생일 직후 끊임없는 인공수정 주기를 거칩니다. 출산 후에는 약 10개월 동안 지속적으로 수유를 한 후 다시 수정을 하여 우유 생산 주기가 지속됩니다. 이 소들을 사육하는 환경은 다양하지만, 많은 소들이 감금과 박탈의 삶을 견뎌냅니다. 어떤 사람들은 콘크리트 바닥에 갇혀 있고, 다른 사람들은 혼잡한 부지에 빽빽이 들어차서 쓰레기 더미 속에서 살아가고 있습니다. 내부 고발자의 충격적인 폭로와 낙농장 조사를 통해 끔찍한 상황이 밝혀졌습니다. 예를 들어, 노스캐롤라이나의 한 낙농장은 소들에게 무릎 높이의 배설물을 먹고, 걷고, 자도록 강요한 혐의로 폐쇄되었습니다. 마찬가지로, 메릴랜드에서 치즈 생산을 위해 우유를 공급하는 펜실베니아 농장에서는 깔개가 제대로 깔리지 않은 더러운 헛간에서 소들이 자신의 거름 속에서 뒹굴고 있는 것이 발견되었습니다. 젖을 짜낸 젖소의 절반 이상이 다리 관절이 부어오르고 궤양이 생겼으며 털이 빠졌습니다. 이는 이 동물들이 견뎌야 하는 고통에 대한 암울한 증거입니다.
이러한 비참한 이야기는 업계 내에서 젖소에 대한 조직적인 학대를 조명합니다.
젖소 착취
낙농 산업에서 가장 심각한 착취 형태 중 하나는 젖소에게 가해지는 임신과 수유의 지속적인 순환입니다. 우유 생산을 유지하기 위해 젖소는 출산 직후 인공수정을 통해 평생 동안 지속되는 임신과 수유의 순환을 영속시킵니다. 신체에 대한 이러한 지속적인 부담은 신체적, 정서적 피로를 초래할 뿐만 아니라 유방염 및 파행과 같은 질병에 대한 취약성을 증가시킵니다.
더욱이, 어미로부터 송아지를 분리하는 일은 낙농 산업에서 일상적인 관행으로, 소와 그 새끼 모두에게 엄청난 고통과 트라우마를 안겨줍니다. 송아지는 일반적으로 출생 직후 어미에게서 빼앗겨 건강한 발달에 필요한 어미의 보살핌과 영양분을 빼앗깁니다. 암컷 송아지는 흔히 젖소가 되기 위해 사육되는 반면, 수컷 송아지는 송아지 고기로 팔리거나 쇠고기로 도살되는데, 이는 낙농 산업에 내재된 잔인성과 착취를 강조합니다.
환경 적 영향
젖소 착취를 둘러싼 윤리적 우려 외에도 낙농 산업은 환경에 심각한 영향을 . 대규모 낙농업 운영은 삼림 벌채, 수질 오염, 온실가스 배출에 기여하여 기후 변화와 환경 악화를 악화시킵니다. 젖소를 위한 콩, 옥수수와 같은 사료 작물의 집중적 생산은 토지와 수자원에 압력을 가해 생태계와 생물 다양성을 더욱 악화시킵니다.
인간의 몸은 젖소의 우유와 싸운다
유아기 이후에도 우유를 섭취하는 것은 인간과 인간이 키우는 반려동물 특유의 현상이다. 자연계에서는 다른 종의 우유는 물론, 성체가 되어도 우유를 계속 마시는 종은 없습니다. 송아지의 영양 요구에 완벽하게 적합한 우유는 송아지의 빠른 성장과 발달에 중요한 구성 요소입니다. 4개의 위를 갖춘 송아지는 몇 달 만에 수백 파운드를 늘릴 수 있으며, 종종 2세가 되기 전에 1,000파운드를 초과합니다.
광범위한 소비에도 불구하고 우유는 특히 어린이들 사이에서 다양한 건강 문제와 관련이 있습니다. 이는 이 인구통계에서 음식 알레르기의 가장 큰 원인 중 하나입니다. 더욱이, 많은 사람들은 빠르면 2세부터 우유 소화에 필요한 효소인 락타아제의 생산량이 감소하기 시작합니다. 이러한 감소는 유당 불내증으로 이어져 수백만 명의 미국인에게 영향을 미칠 수 있습니다. 놀랍게도 유당 불내증은 특정 인종 그룹에 불균형적으로 영향을 미치며, 약 95%의 아시아계 미국인과 80%의 아메리카 원주민 및 아프리카계 미국인이 영향을 받습니다. 유당 불내증의 증상은 팽만감, 가스, 경련과 같은 불편함부터 구토, 두통, 발진, 천식과 같은 더 심각한 증상까지 다양합니다.
연구에 따르면 식단에서 우유를 제거하면 이점이 있다는 사실이 강조되었습니다. 영국의 한 연구에서는 불규칙한 심장 박동, 천식, 두통, 피로, 우유 섭취 중단으로 인한 소화 장애로 고통받는 개인의 건강이 크게 개선되었음을 보여주었습니다. 이러한 발견은 우유 섭취가 인간 건강에 미치는 잠재적인 부작용을 강조하고 개인의 식이 요법 요구 사항 및 선호도에 맞는 대안을 고려하는 것이 중요하다는 점을 강조합니다.
칼슘과 단백질에 대한 오해
상당한 양의 칼슘을 섭취함에도 불구하고 미국 여성은 다른 나라에 비해 골다공증 발병률이 놀라울 정도로 높습니다. 대중적인 믿음과는 달리, 우유 섭취는 한때 생각했던 것처럼 이 질병에 대한 보호 효과를 제공하지 못할 수도 있습니다. 오히려 실제로 위험을 증가시킬 수 있습니다. 주목할만한 예는 34~59세 여성 77,000명을 대상으로 한 Harvard Nurses' 연구입니다. 이 연구에 따르면 매일 두 잔 이상의 우유를 마시는 사람은 하루에 한 잔 이하를 마시는 사람에 비해 엉덩이와 팔이 부러질 위험이 더 높았습니다. 낮.
이러한 발견은 유제품이 단백질의 필수 공급원이라는 개념에 도전합니다. 실제로 인간은 견과류, 씨앗, 효모, 곡물, 콩, 콩과 식물과 같은 식물 기반 공급원 실제로, 적절한 단백질 섭취를 유지하는 것은 균형 잡힌 식단을 따르는 개인에게 문제가 되는 경우가 거의 없으며, 특히 "콰시오르커"라고도 알려진 단백질 결핍이 예외적으로 드문 미국과 같은 국가에서는 더욱 그렇습니다. 이러한 결핍은 심각한 식량 부족과 기근의 영향을 받는 지역에서 일반적으로 발생합니다.
이러한 통찰은 전통적인 식습관에 대한 믿음을 재평가하고 유제품 소비로 인한 위험 없이 전반적인 건강과 웰빙을 증진할 수 있는 대체 영양 공급원을 탐구하는 것의 중요성을 강조합니다. 다양하고 식물성 중심의 식단을 수용함으로써 개인은 유제품과 관련된 잠재적인 건강 문제를 최소화하면서 영양 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
당신이 할 수 있는 일
공장식 농장에서 고통받는 소들의 삶에 의미 있는 변화를 만들기 위해 개인은 우유 및 기타 유제품 구매를 자제함으로써 적극적인 조치를 취할 수 있습니다. 식물 기반 대안을 수용하면 자비롭고 지속 가능한 솔루션이 제공됩니다. 칼슘, 비타민, 철, 아연, 단백질과 같은 필수 영양소가 강화된 식물 유래 우유는 유제품에서 발견되는 콜레스테롤의 유해한 영향 없이 탁월한 대체품 역할을 합니다.
