Biryara kêmkirin an jêbirina şîr û goşt ji parêza we di van salên dawî de geş bûye, ji ber fikarên li ser tenduristî, jîngeh, û ramanên exlaqî. Gelek lêkolîn û pispor li hev dikin ku dûrketina ji van hilberên heywanan dikare bandorek kûr li ser tenduristiya laşî û giyanî hebe. Ji kêmkirina metirsiya nexweşiya kronîk bigire heya başkirina dehandinê û zêdekirina başbûna giştî, ev guhertina şêwaza jiyanê dikare bibe sedema feydeyên veguherîner.
Ev gotar dê vekole ka çawa qutkirina şîr û goşt dikare bandorek erênî li tenduristiya we bike, ji pêşîlêgirtina nexweşiyên kronîk bigire heya baştirkirina tenduristiya rûvî û vebijarkên xwarina domdar.
Bandora şîr û goşt li ser tenduristiya we
Xwarina şîr û goşt dikare bandorek neyînî li tenduristiya we bike.
- Vexwarina zêde ya şîr bi zêdebûna xetera nexweşiya dil û hin kanserê ve girêdayî ye.
- Xwarina goştên sor û pêvajoyî bi xetereya nexweşiya dil û damar û şekir re têkildar e.
- Kêmkirina şîr û goşt dikare bibe sedema baştirkirina tenduristî û xweşbûna giştî.
Feydeyên derxistina şîrê ji parêza we
Gelek feydeyên ku nayên înkarkirin hene ku hûn şîr ji parêza we derxin:
- Nîşaneyên bêtehamuliya laktozê kêm kirin û helandinê çêtir kirin: Gelek kes di vejandina laktozê de, şekirek ku di hilberên şîr de tê dîtin, zehmetiyê dikişînin. Qirkirina şîr dikare nîşanên wekî felq, gaz û îshal sivik bike.
- Çermê zelaltir û kêmbûna pizrikan: Lêkolînan têkiliyek di navbera vexwarina şîr û pirsgirêkên çerm de, di nav de pizrik, nîşan dan. Bi rakirina şîraniyê, hûn dikarin çermê zelal û saxlemtir biceribînin.
- Kêmkirina giran û baştirkirina pêkhateya laş: Berhemên şîr, nemaze guhertoyên tije rûn, dikarin di kalorî de pir zêde bin û beşdarî zêdebûna giraniyê bibin. Bi derxistina şîr ji parêza xwe, hûn dikarin potansiyel giraniya zêde bavêjin û pêkhateya laşê xwe baştir bikin.
- Asta kolesterolê kêm dike û xetera nexweşiya dil kêm dike: Berhemên şîr rûnên têrbûyî hene ku dikarin asta kolesterolê bilind bikin û xetera nexweşiya dil zêde bikin. Rakirina şîr dikare kolesterolê kêm bike û xetera pirsgirêkên dil kêm bike.
Çima Xwarinên Bê Goşt Popularity Distînin
Xwarinên bê goşt ji ber fikarên exlaqî û hawîrdorê populer dibin. Mirov ji bandorên neyînî yên çandiniya heywanan a li ser jîngehê, di nav de daristanan û belavbûna gaza serayê jî haydar dibin. Wekî din, dermankirina heywanan di pîşesaziya goşt de ji bo gelek kesên ku tercîh dikin ku parêzek nebatî bipejirînin fikarek mezin e.
Hilbijartina alternatîfên proteîn-based nebat dikare feydeyên xurekan peyda bike . Xwarinên mîna tofu, tempeh û seitan çavkaniyên dewlemend ên proteînê ne û dikarin di cûrbecûr xwarinan de wekî cîgir werin bikar anîn. Van alternatîfan ne tenê vebijarkek bê hovîtî pêşkêş dikin lê di heman demê de girtina rûnên têrbûyî yên netendurist û kolesterolê ku di goşt de têne dîtin jî kêm dikin.
Wekî din, kêmkirina vexwarina goşt dikare bibe alîkar ku xetera hin penceşêr û nexweşiyên kronîk kêm bike. Lêkolînan destnîşan kir ku vexwarina zêde ya goştên sor û pêvajoyî bi zêdebûna xetereya kansera kolorektal û celebên din ên penceşêrê re têkildar e. Bi rakirin an kêmkirina vexwarina goşt, kes dikarin ji bo baştirkirina tenduristiya xwe ya demdirêj gavan bavêjin.
Çûna bê goşt jî dikare bibe sedema jiyanek domdar û ekolojîk. Çandiniya sewalan berpirsiyarê rêjeyek girîng a belavkirina gaza serayê ye û gelek av û çavkaniyên din bikar tîne. Bi pejirandina parêzek nebatî, kes dikarin şopa karbonê ya xwe kêm bikin û beşdarî gerstêrkek tendurist bibin.
Fêmkirina Rîskên Vexwarina Şîr û Goşt
Vexwarina şîr û goşt dikare girtina rûnên têrbûyî û kolesterolê zêde bike, ku dikare bandorek neyînî li tenduristiya we bike. Li vir çend xetereyên ku bi vexwarina şîr û goşt ve girêdayî ne:
- Vexwarina zêde ya hilberên şîr dikare bibe sedema osteoporoz û pirsgirêkên tenduristiya hestî. Dema ku şîr bi gelemperî bi hestiyên bi hêz ve girêdayî ye, lê vexwarina zêde ya şîr dikare bi rastî xetera pêşkeftina osteoporozê û pirsgirêkên tenduristiyê yên din ên bi hestî zêde bike. Ev e ji ber ku hilberên şîr dikare bibe sedema asta pH ya xwînê ya asîdtir, ku dibe sedem ku laş kalsiyûmê ji hestiyan derxîne da ku hevsengiyê vegerîne.
- Goştên pêvajoyî ji aliyê Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê ve wekî kanserojen hatine binavkirin. Goştên çêkirî, yên wekî bacon, sosîs û goştên xwarinê, wekî kanserojenên Koma 1-ê hatine dabeş kirin, ku tê vê wateyê ku ew dibin sedema penceşêrê. Ew bi zêdebûna metirsiya kansera kolorektal, mîde û pankreasê ve girêdayî ne.
- Haya wan ji xetereyên ku bi vexwarina şîr û goşt ve girêdayî ye dikare kesan teşwîq bike ku bijartinên tendurist bikin. Fêmkirina bandorên neyînî yên potansiyel ên vexwarina şîr û goşt dikare ji kesan re bibe motîvasyonek hêzdar ku alternatîfên tendurist hilbijêrin û parêzên nebatî bipejirînin .
Veguhastina Jiyanek Bingeha Nebatan: Serişte û hîle
Veguheztina ber bi şêwazek jiyanek nebatî dikare di destpêkê de pir zêde xuya bike, lê bi stratejiyên rast, ew dikare pêvajoyek xweş û kêfxweş be. Li vir çend serişte û hîle hene ku di rêwîtiya we de ji we re bibin alîkar:
Hêdî hêdî dest pê bikin
Li şûna ku hûn guhertinên ji nişka ve û hişk bikin, dest bi hêdî hêdî kêmkirina xwarina şîr û goşt bikin. Mînakî, hûn dikarin dest pê bikin ku di hefteya xwe de bêtir xwarinên nebatî tevbigerin û hêdî hêdî rêjeya vexwarina şîr û goşt kêm bikin.
Ceribandin bi Recipes-based Plant
Li serhêl û di pirtûkên xwarinê de bêhejmar reçeteyên nebatî yên xweş hene. Wextê xwe veqetînin ku hûn reçete û malzemeyên cihêreng bigerin da ku hûn tiştê ku hûn jê hez dikin bibînin. Ev ê di demek dirêj de veguheztinê xweştir û domdartir bike.
Piştgiriyê Bigerin
Tevlêbûna civakên serhêl û girêdana bi kesên hemfikir re dikare di dema veguheztina we de piştgirî û motîvasyonek bêhempa peyda bike. Tecrûbeyên xwe parve bikin, pirsan bipirsin, û ji yên din ên ku berê xwedan şêwazek nebat-based hembêz kirine fêr bibin.
Xwarina xwe cihêreng bikin
Xwarinek nebatî ne tenê ji holê rakirina şîr û goşt e; ew di nav xwe de cûrbecûr fêkî, sebze, dexl û fêkiyan tê de ye. Armanca plakaya rengîn a ku ji bo piştgirîkirina tenduristî û xweşbûna we cûrbecûr xurek peyda dike armanc bikin.
Bimînin Perwerde
Bi domdarî xwe li ser feydeyên şêwazek jiyanek nebatî perwerde bikin. Pirtûkan bixwînin, belgefîlman temaşe bikin, û bi lêkolînên herî dawî re rojane bimînin. Ev zanîn dê biryara we xurt bike û ji we re bibe alîkar ku hûn bi awayê xweya nû ya xwarinê ve girêdayî bimînin.
Bînin bîra xwe, veguheztina şêwazek jiyanek nebatî rêwîtiyek kesane ye, û girîng e ku hûn di rê de ji xwe re bîhnfireh û dilovan bin. Pêvajoyê hembêz bikin û ji gelek feydeyên tenduristiyê yên ku bi qutkirina şîr û goşt re têne kêf bikin.
Alternatîfên Bingeha Nebatan: Vebijêrk Vekolîn
Cûreyek alternatîfên nebatî hene ku dikarin bi hêsanî di parêza we de şûna şîr û goşt bigirin. Li vir çend vebijarkên populer hene:
1. Alternatîfên şîrê:
- Şîrê behîv: Ev şîrê behîv ku ji behîv tê çêkirin, ji bo şîrê şîr cîgir e.
- Şîrê gûzê: Şîrê gûzê vebijarkek zengîn û kem e ku hem di xwarinên şîrîn û hem jî di xwarina şîrîn de tê bikar anîn.
- Şîrê soyê: Şîrê soya ku ji fasûlî tê çêkirin, şîrê soya bijarek populer e û xwedan çêj û tevnek mîna şîrê şîr e.
2. Alternatîfên goşt:
- Tofu: Tofu hêmanek pirreng e ku dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn, çavkaniyek baş a proteînê peyda dike.
- Tempeh: Ji fêkiyên soya feqîrkirî tê çêkirin, tempeh xwedan tama gûzê ye û dikare wekî cîhgirek goşt di firingî, burger û hwd de were bikar anîn.
- Seitan: Her weha wekî glûtena genim jî tê zanîn, seitan ji ber tevna xwe ya mîna goşt bijarek populer e û dikare di xwarinên mîna stewr û sandwîç de were bikar anîn.
3. Vebijarkên din ên nebatî:
- Gûz û tov: Ji bo xurdemeniyên bingehîn û proteîna lêzêdekirî, cûrbecûr gûz û tovan têxin nav parêza xwe.
- Legus: Di nav xwarinên we de fasûlî, nîsk û nîsk jî tê de dikare çavkaniyek baş a proteîn û fîberê peyda bike.
- Penêrên nebatî: Ji malzemeyên mîna gûz û soya têne çêkirin, penîrên bi nebatî her ku diçe populer dibin û cûrbecûr çêj û çêjên xwe pêşkêş dikin.
Bi van vebijarkan biceribînin da ku hûn tiştên ku hûn jê kêfê digirin bibînin û wan di parêza xweya nebatî de bicîh bikin.
Parastina Xwarinek Hevseng Bê Şîr û Goşt
Dema ku şîr û goşt ji parêza xwe derxînin, girîng e ku hûn pê ewle bin ku hûn hîn jî parêzek hevseng û xurek diparêzin. Li vir çend serişte hene ku ji we re bibin alîkar ku hûn wiya bigihîjin:
