Di salên dawî de, fikarên li ser bandorên potansiyel ên tenduristiyê yên parêzên ku berhemên heywanan dewlemend in zêde dibin. Her çend ev parêz bi gelemperî mîqdarên girîng ên proteîn, hesin û xurekên din peyda dikin jî, ew dikarin bibin sedema kêmasiyên vîtamînên taybetî ku dikarin bandorê li tenduristiya giştî bikin. Fêmkirina van kêmasiyên potansiyel ji bo her kesê ku parêzek dewlemend bi berhemên heywanan difikire an jî jixwe dişopîne girîng e.
1. Kêmasiya Vîtamîna C
Vîtamîna C, an jî asîda askorbîk, di gelek fonksiyonên laş de roleke girîng dilîze, di nav de senteza kolajenê, vegirtina hesin û piştgiriya pergala parastinê. Ev xureka bingehîn di gelek fêkî û sebzeyan de pir e, lê bi gelemperî berhemên heywanan mîqdarên girîng ên Vîtamîna C peyda nakin. Ji ber vê yekê, kesên ku parêza wan bi piranî ji berhemên heywanan pêk tê, dibe ku bi xetereya kêmasiya Vîtamîna C re rû bi rû bimînin ger ew xwarinên nebatî yên têr negirin nav xwe.
Vîtamîna C ji bo senteza kolajenê, proteînek ku alîkariya parastina yekparçeyiya avahiya çerm, damarên xwînê û tevnên girêdan dike, girîng e. Her wiha ew mijandina hesinê ne-hem (cureya ku di xwarinên nebatî de tê dîtin) zêde dike û bi alîkariya hilberîn û fonksiyona xirokên spî yên xwînê, pergala parastinê piştgirî dike.
Faktorên Rîskê di Parêzên Berhemên Heywanan ên Zêde de
Parêzên ku dewlemend bi berhemên heywanan in, wek goşt, şîr û hêk, pir caran fêkî û sebzeyan, ku çavkaniyên sereke yên Vîtamîna C ne, kêm dikin. Her çend hin berhemên heywanan mîqdarên kêm ên Vîtamîna C dihewînin jî, ev mîqdar bi gelemperî ji bo dabînkirina hewcedariyên rojane bêyî çavkaniyên nebatî yên zêde ne bes in.
Nîşaneyên kêmasiyê
Kêmasiya vîtamîna C dikare bi gelek nîşanan xwe nîşan bide, di nav de:
- Westandin : Kêmbûna vîtamîna C dikare bibe sedema westandin û lawaziya giştî.
- Nexweşiya pozê : Nebûna Vîtamîna C dikare bibe sedema werimîna pozê, xwînrijandin û hesasiyetê, rewşên ku bi hev re wekî gingivit têne zanîn.
- Pirsgirêkên Çerm : Kêmasiya vîtamîna C dikare bibe sedema çermê hişk û xav û başbûna birînan hêdî.
- Skorbût : Di rewşên giran de, kêmasiya Vîtamîn C dikare bibe sedema skorbûtê, rewşek ku bi xwînrijandina pozê, êşa movikan û kêmbûna xwînê tê xuyang kirin.
Têkelkirina van xwarinan dikare bibe alîkar ku wergirtina xurdemeniyan hevseng bike û xetera pirsgirêkên tenduristiyê yên têkildarî kêmasiyê kêm bike. Ji bo kesên ku di têrkirina fêkî û sebzeyan di parêza xwe de zehmetiyê dikişînin, lêzêdekirina Vîtamîn C jî dibe ku vebijarkek be, lê tê pêşniyar kirin ku berî destpêkirina her rêjîma lêzêdekirina nû bi dabînkerê tenduristiyê re şêwir bikin.
2. Kêmasiya Vîtamîna E
Vîtamîna E, ku bi taybetmendiyên xwe yên antîoksîdan ên bihêz tê nasîn, di parastina şaneyan ji stresa oksîdatîf û parastina tenduristiya giştî de roleke girîng dilîze. Ev vîtamîn bi piranî di çavkaniyên nebatî yên wekî rûn, gwîz û tov de tê dîtin. Di encamê de, kesên ku parêzên dewlemend bi berhemên heywanan dişopînin, dibe ku di xetereya kêmasiya Vîtamîna E de bin ger wergirtina wan a van çavkaniyên nebatî ne bes be.
Kar û Girîngiya Vîtamîna E
Vîtamîna E ji bo gelek fonksiyonên girîng ên laş girîng e:
- Parastina Antîoksîdan : Ew şaneyan ji zirara ku ji hêla radîkalên azad ve çêdibe diparêze, ku molekulên nearam in ku dikarin bibin sedema zirara şaneyan û bibin sedema nexweşiyên kronîk.
- Karê Parastinê : Vîtamîna E bi zêdekirina çalakiya şaneyên parastinê û parastina wan ji zirara oksîdatîf piştgiriyê dide pergala parastinê.
- Tenduristiya Neurolojîk : Ew alîkariya parastina yekparçeyiya şaneyên demaran dike û piştgiriya fonksiyona neurolojîk a rast dike.
Parêzên dewlemend bi berhemên heywanan ên wekî goşt, şîr û hêk, bi gelemperî li gorî xwarinên nebatî mîqdarên herî kêm ên Vîtamîna E dihewînin. Her çend hin berhemên heywanan mîqdarên hindik ên Vîtamîna E peyda dikin jî, ew bi gelemperî ji bo pêkanîna hewcedariyên rojane têrê nakin. Bêyî xwarina birêkûpêk a xwarinên dewlemend bi Vîtamîna E yên wekî gwîz, tov û rûnên nebatî, dibe ku kes bi têra xwe ji vê xureka bingehîn nikaribin bistînin.
Nîşaneyên kêmasiyê
Nebûna vîtamîna E dikare bibe sedema gelek pirsgirêkên tenduristiyê, di nav de:
- Pirsgirêkên Neurolojîk : Kêmasî dikare ji ber rola wê di parastina tenduristiya demaran de bibe sedema nîşanên wekî qelsiya masûlkeyan, kêmbûna hevrêziyê, û pirsgirêkên dîtinê.
- Kêmasiya Pergala Parastinê : Kêmasiya Vîtamîn E dikare bibe sedema lawazbûna bersiva pergala parastinê, û laş ji enfeksiyonan re hesastir bike.
- Zirara Oksîdasyonê : Zêdebûna stresa oksîdatîf ji ber kêmbûna Vîtamîn E dikare bibe sedema pêşveçûna nexweşiyên kronîk û zûtirkirina pîrbûnê.
Vîtamîna E ji bo parastina şaneyan, fonksiyona parastinê û tenduristiya demarî pir girîng e. Kesên ku parêzên ku berhemên heywanan tê de zêde ne dişopînin, dibe ku di xetereya kêmasiya Vîtamîna E de bin ger ew çavkaniyên nebatî yên têr di parêza xwe de negirin. Bi tevlêkirina cûrbecûr xwarinên dewlemend bi Vîtamîna E û, ger hewce be, bi berçavgirtina lêzêdekirinan, meriv dikare tenduristiya çêtirîn biparêze û pêşî li pirsgirêkên têkildarî kêmasiyê bigire. Şêwirmendiyên birêkûpêk bi pisporên tenduristiyê re dikarin rêbernameya kesane peyda bikin da ku piştrast bikin ku hemî hewcedariyên xurekî têne peyda kirin.
3. Kêmasiya Vîtamîna K
Vîtamîna K di parastina xwînrijandina rast û piştgiriya tenduristiya hestiyan de roleke girîng dilîze. Ew bi du awayên sereke heye: Vîtamîna K1, ku di sebzeyên pelî û sebzeyên din de pir heye, û Vîtamîna K2, ku di xwarinên fermentkirî û hin berhemên heywanan de tê dîtin. Kesên ku xwarinên dewlemend bi berhemên heywanan dixwin, dibe ku bi kêmasiyên potansiyel ên Vîtamîna K re rû bi rû bimînin ger di parêza wan de çavkaniyên têr ên hem Vîtamîna K1 û hem jî Vîtamîna K2 tune bin, nemaze heke xwarinên fermentkirî tune bin.
Kar û Girîngiya Vîtamîna K
Vîtamîna K ji bo gelek fonksiyonên fîzyolojîkî girîng e:
- Melûlbûna Xwînê : Ji bo senteza faktorên melûlbûnê di kezebê de girîng e, ku ji bo pêşîgirtina li xwînrijandina zêde û misogerkirina başbûna birînan pêwîst in.
- Tenduristiya Hestiyan : Vîtamîna K alîkariya rêkxistina kalsiyûmê di hestiyan û xwînê de dike, di parastina dendika hestiyan û kêmkirina metirsiya şikestinan de roleke sereke dilîze.
Nîşaneyên kêmasiyê
Kêmbûna asta têr a vîtamîna K dikare bibe sedema gelek pirsgirêkên tenduristiyê, di nav de:
- Zêdebûna xwînrijandinê : Kêmasî dikare xwînrijandinê xirab bike, bibe sedema morbûnên hêsan, xwînrijandina zêde ji birînên piçûk, û xwînrijandina dirêj piştî birîn an emeliyatê.
- Pirsgirêkên Densiteya Hestiyan : Asta kêm a Vîtamîn K dikare bibe sedema kêmbûna densiteya mîneral a hestî, û metirsiya osteoporoz û şikestinan zêde bike.
Her çiqas berhemên heywanan ên wekî kezeb û hêk hin Vîtamîna K2 peyda dikin jî, dibe ku ew bi mîqdarên têr neyên xwarin da ku hewcedariyên rojane bicîh bînin. Wekî din, parêzên ku dewlemend bi berhemên heywanan in pir caran sebzeyên dewlemend bi Vîtamîna K1 ên wekî îspenax, kale û brokolî kêm dikin. Wekî din, nebûna xwarinên fermentkirî, ku dewlemend bi Vîtamîna K2 ne (wek natto û hin penîr), dikare xetera kêmasiyê hîn zêdetir bike.
4. Kêmasiya Folatê
Folat, ku wekî Vîtamîna B9 jî tê zanîn, xurekek girîng e ku di senteza DNA, tamîrkirin û dabeşbûna şaneyan de cih digire. Ew ji bo parastina tenduristiya giştî û pêşîgirtina li gelek pirsgirêkên tenduristiyê girîng e. Her çend folat bi giranî di sebzeyên pelî, nîsk û genimên dewlemendkirî de tê dîtin jî, parêzên ku di berhemên heywanan de dewlemend in dibe ku di dabînkirina mîqdarên têr ên vê vîtamîna bingehîn de kêm bin, nemaze heke çavkaniyên wan ên nebatî yên têr tune bin.
Kar û Girîngiya Folatê
Folate di laş de çend rolên girîng dilîze:
- Senteza û Çakirina DNAyê : Ji bo hilberîn û tamîrkirina DNAyê, piştgirîkirina dabeşbûn û mezinbûna hucreyên saxlem girîng e.
- Pêkhatina Xwînberên Sor : Asta folîk ji bo pêkhatina xirokên sor ên xwînê girîng e û dikare bibe alîkar ku pêşî li anemiyê bigire.
- Tenduristiya Neurolojîk : Ew piştgiriyê dide fonksiyona rast a mêjî û dibe ku ji bo pêşîgirtina li hin nexweşiyên neurolojîk bibe alîkar.
Her çiqas kezeba ajalan û hin berhemên din ên ajalan folat dihewînin jî, ew bi gelemperî bi mîqdarên mezin nayên xwarin ku hewcedariyên rojane bicîh bînin. Wekî din, di parêzên ku berhemên ajalan dewlemend in de pir caran xwarinên nebatî yên dewlemend bi folatê kêm in, wek:
- Sebzeyên Pelî : Îspenax, kale, û xiyarê
- Baq : Nisk, nîsk û fasûlî
- Danên Bi Hêz : Nan û danên taştê
Bêyî wergirtina têrker a van çavkaniyên nebatî, kesên ku parêzên wan ên ji berhemên heywanan dewlemend in, dibe ku di xetereya kêmasiya folatê de bin.
Nîşaneyên kêmasiyê
Kêmasiya folatê dikare bibe sedema gelek pirsgirêkên tenduristiyê, di nav de:
- Anemiya : Nexweşiya kêm a xirokên sor ên xwînê (Anemî): Bi kêmbûna jimara xirokên sor ên xwînê ve tê xuyang kirin, ku dibe sedema westîn, qelsî û çermê zer.
- Westandin : Westiyana giştî û kêmbûna enerjiyê nîşanên hevpar in.
- Pirsgirêkên Neurolojîk : Kêmasî dikare bibe sedema nîşanên wekî hêrsbûn, pirsgirêkên bîranînê, û di rewşên giran de, zirara demaran.
Folat ji bo senteza DNA, dabeşbûna şaneyan û tenduristiya giştî xurekek girîng e. Parêzên ku dewlemend bi berhemên heywanan in, dibe ku bibin sedema kêmasiya folatê heke çavkaniyên nebatî yên têr tune bin. Bi tevlêkirina cûrbecûr xwarinên dewlemend bi folatê an jî dema ku pêwîst be bi berçavgirtina lêzêdekirinan, kes dikarin pêşî li kêmasiyan bigirin û tenduristiya çêtirîn biparêzin. Şêwirmendiyên birêkûpêk bi pisporên tenduristiyê re dikarin şîret û piştgiriyek kesane peyda bikin da ku hemî hewcedariyên xurekî bicîh bînin.
5. Kêmasiya Vîtamîna A
Vîtamîna A xurekek girîng e ji bo gelek fonksiyonên laş, di nav de dîtin, performansa pergala parastinê û tenduristiya çerm. Ew bi du awayên sereke heye: Vîtamîna A ya pêş-şekilkirî (retinol) ku di hilberên ajalan de tê dîtin, û karotenoîdên provîtamîna A ku di xwarinên nebatî de têne dîtin. Kesên ku parêzek dewlemend bi hilberên ajalan dixwin, dibe ku bi xetereyên têkildarî Vîtamîna A re rû bi rû bimînin ger wergirtina wan a çavkaniyên karotenoîd ên nebatî têrê neke.
Kar û Girîngiya Vîtamîna A
Vîtamîna A di laşê mirov de gelek rolên girîng dilîze:
- Dîtin : Ji bo parastina dîtina saxlem û pêşîgirtina li korbûna şevê girîng e. Retinol, celebek Vîtamîna A, pêkhateyek sereke ya rhodopsin e, ku rengdêrek ji bo dîtina di ronahiya kêm de pêwîst e.
- Karê Parastinê : Vîtamîna A bi parastina yekparçeyiya çerm û parzûnên mukoz û alîkariya hilberîn û karê xirokên spî yên xwînê, pergala parastinê piştgirî dike.
- Tenduristiya Çerm : Ew dibe alîkar ku çerm û perdeyên mukoz ên saxlem bimînin, û piştgirîya mezinbûn û cûdabûna hucreyan dike.
Faktorên Rîskê di Parêzên Berhemên Heywanan ên Zêde de
Her çend berhemên heywanan ên wekî kezeb, hêk û berhemên şîr çavkaniyên dewlemend ên Vîtamîn A ya pêş-pêkhatî (retinol) in jî, zêde girêdana bi van çavkaniyan bêyî xwarinên nebatî yên têrker dikare bibe sedema çend pirsgirêkan:
- Jehrbûna Vîtamîna A : Zêdexwarina Vîtamîna A ya pêşwext dikare bibe sedema jehrbûnê, ku bi nîşanên wekî dilxelandin, serêş û zirara kezebê ve tête diyar kirin. Ev bi taybetî bi xwarina zêde ya kezebê re fikarek girîng e, ku pir dewlemendê Vîtamîna A ye.
- Rîska Kêmasiyê : Her çend berhemên heywanan retînol peyda dikin jî, ew karotenoîdên provîtamîna A, ku ji bo parastina asta Vîtamîna A ya çêtirîn girîng in, peyda nakin. Bêyî wergirtina têr a sebze û fêkiyên dewlemend bi karotenoîd, kes dikarin di xetereya kêmasiya Vîtamîna A de bin.
Nîşaneyên kêmasiyê
Kêmasiya vîtamîna A dikare bibe sedema gelek pirsgirêkên tenduristiyê, di nav de:
- Pirsgirêkên Çavan : Korbûna şevê û di rewşên giran de, kseroftalmî (hişkbûn û qalindbûna korneayê) dikare çêbibe.
- Kêmbûna Pergala Parastinê : Ji ber qelsbûna bersiva pergala parastinê, meyla mirovan ji bo enfeksiyonan zêde dibe.
- Pirsgirêkên Çerm : Çermê hişk û xav û başbûna birînan hêdî hêdî.
