Xwarina exlaqî: Lêgerîna bandora exlaqî û jîngehê ya vexwarinên heywanan û seafood

Hûn bi xêr hatin, hevalên dilxwazên xwarinê, ji bo vekolînek ramanî ya ramanên exlaqî yên ku dema ku em rûdinin xwarinê dileyizin. Vebijarkên parêza me ne tenê bandorê li tenduristiya me dike, lê di heman demê de cîhana li dora me jî bi awayên kûr çêdike. Werin em îro li perestgeha exlaqî ya vexwarina hilberên heywan û deryayê bigerin, di nav tevliheviyên vê nîqaşa kevnar de rêve bibin.

Dubendiya Exlaqî ya Xwarina Berhemên Heywanan

Dema ku dor tê ser etîka vexwarina hilberên heywanan , em bi gelek ramanan re rû bi rû ne. Ji aliyekî ve, ji bo girîngiya çandî ya goşt di gelek kevneşopan de nîqaş hene û feydeyên tenduristiyê yên têgihîştî yên tevlêkirina proteîna heywanan di parêzên me de hene. Lêbelê, ji aliyekî ve, encamên exlaqî yên çandiniya fabrîkî, zilma heywanan, û xirabkirina jîngehê nayê paşguh kirin.

Gelek ji me bi tengezariya di navbera hezkirina me ya ji bo burgerek bişiştî û zanîna êşa ku di hilberîna wê de derbas bû re mijûl dibin. Zêdebûna belgefîlmên ku binê zikê tarî ya çandiniya heywanan a pîşesazî eşkere dike, danûstendinek gerdûnî li ser pîvanên exlaqî yên bijartina xwarinên me vekiriye.

Nîqaşa Li Ser Vexwarina Deryayê

Awirên xwe ber bi deryayan ve dizivirînin, em bi komek fikarên exlaqî yên li dora vexwarina xwarinên deryayê yên cihêreng lê bi heman rengî zextê re rû bi rû dimînin. Rewşa okyanûsên me, ku ji hêla masîgiriya zêde, pratîkên masîgirtinê yên wêranker, û qirêjiya deryayê ve tê tehdît kirin, pirsên lezgîn di derbarê domdariya adetên meya xwarinên deryayê de derdixe holê.

Ji hevsengiya nazik a ekosîstemên deryayî bigire heya rehetiya afirîdên deryayê yên ku di nav agirê masîgiriya bazirganî de têne girtin, bandora vexwarina meya xwarinên deryayê ji lewheyên meya şîvê wêdetir dirêj dibe. Pêdivî ye ku meriv encamên exlaqî yên her birînek kokteylek marîsk ​​an salata tûna ku em jê kêfê digirin bihesibînin.

Yek ji fikarên exlaqî yên bingehîn ên ku bi xwarina heywanan û hilberên deryayê ve girêdayî ye, li dora ka meriv çawa van afirîdên berî ku ew bigihîjin plakên me têne derman kirin dizivire. Çandiniya fabrîqeyan, rêbazek hevpar a hilberîna goşt, şîr û hêk, di nav xwe de girtîbûn, qerebalixbûn û şert û mercên jiyanê yên stresdar pêk tîne. Van kiryaran pêşî li berjewendiya heywanan digirin, nîqaşên exlaqî derdixin ka gelo vexwarina van hilberan piştgirî dide zilmê.

Wekî din, pratîkên masîgirtinê -wek masîgirtin û nêçîra zêde- fikarên exlaqî yên din derdixe holê. Çalakiya masîgirtinê bi gelemperî girtina celebên nexwestî, zirarê dide ekosîstemên deryayî û kêmkirina cihêrengiya biyolojîkî pêk tîne. Dema ku hin masîgir di bin pratîkên exlaqî û piçûk de tevdigerin, rêbazên masîgiriya pîşesaziyê dikarin rêbazên ku êşa heywanan û hevsengiya ekosîstemê paşguh dikin vehewînin.

Bandora Jîngehê: Hilbijartinên Me Çawa Gerstêrkê Teşe Dikin

Ji derveyî exlaqê, encamên hawîrdorê yên xwarina heywan û hilberên deryayê metirsîdar in. Hilberîna goşt û şîr di guherîna avhewayê de yek ji pêşengên sereke ye. Li gorî lêkolînên Rêxistina Xurek û Çandiniyê ya Neteweyên Yekbûyî (FAO), çandiniya heywanan rêjeyek girîng a belavkirina gazên serayê, nemaze metan - gaza serayê ya bi hêz çêdike.

Çinîna xwarinên deryayê ji bo ekosîstemên deryayî jî xetereyên giran çêdike. Masîgiriya zêde, wêrankirina refikên koral ên ji ber teknîkên masîgirtinê, û avjeniya bêdawî nifûsa deryayî wêran kiriye û ekosîstemên okyanûsê tawîz daye. Pabendbûna bi van pêkanînan tehdîd dike hevsengiya jiyana avî û debara bi mîlyonan mirovên ku bi hawîrdorên deryayî yên saxlem ve girêdayî ne.

Nîqaşên Tenduristî û Jiyanê

Nîqaşa li ser vexwarina hilberên heywan û deryayê jî ji hêla tenduristiyê ve tê bandor kirin. Dema ku goşt û xwarinên deryayê xurekên girîng ên wekî proteîn, asîdên rûn ên omega-3, û vîtamînên bingehîn peyda dikin, vexwarina zêde ya van hilberan dikare bibe sedema fikarên tenduristiyê. Lêkolînan goştê sor û vexwarina goştê pêvajoyî bi zêdebûna xetereyên nexweşiya dil, qelewbûn û şert û mercên tenduristiyê yên din ve girê didin. Bi heman rengî, fikarên li ser gemariya metalên giran ên di xwarinên deryayê de (mînak, astên mercury) di derbarê bandorên tendurustî yên demdirêj ên vexwarina zêde de pirsan zêde kirine.

Her ku mirov ji van xetereyan haydar dibin, parêzên nebat-based û nebat-pêşverû wekî alternatîfên hişmendiya tenduristiyê derdikevin holê. Xwarinên zebze û vegan ên hevseng dikarin xurekên pêwîst peyda bikin di heman demê de xetereyên ku bi vexwarina zêde goşt û xwarinên deryayê re têkildar in kêm bikin.

Alternatîf û Çareseriyên Etîk

Xwezî, perestgeha xwarinê ya exlaqî pêş dikeve, û alternatîfên ku ji heywanên kevneşopî û hilberên deryayê yên kevneşopî yên ku bi nirxên me re hevaheng in her ku diçe zêde dibin. Xwarinên nebatî, di nav de veganîzm û vejeteryanîzm, rêyek dilovan û domdar ji bo pêkanîna hewcedariyên me yên xwarinê bêyî ku zirarê bide heywanan an jîngehê pêşkêşî dike.

Di lêgerîna me ya ji bo xwarina exlaqî de, girîng e ku em xwe li ser ku xwarina me ji ku tê û bandora bijarteyên me perwerde bikin. Bi agahdar bûna, parêzvaniya guhartinê, û girtina biryarên bi zanebûn li ser tiştên ku em li ser lewheyên xwe danîne, em dikarin ji bo herkesî ji bo pêşerojek xwarinek bi dilovanî û domdar beşdar bibin.

Gava ku em li dubendiyên exlaqî yên xwarina heywanan û hilberên deryayê digerin, bila ji bîr mekin ku her xwarin fersendek e ku cûdahiyek çêbike - ne tenê di jiyana xwe de lê li seranserê cîhanê. Bi hev re, em dikarin çandek xwarinê ya exlaqî ya ku prensîbên dilovanî, domdarî û berpirsiyariyê rêz dike çêbike. Noşî can be!