Wek civakek, ji me re demek dirêj tê pêşniyar kirin ku xwarinek hevseng û cihêreng bixwin da ku tenduristî û tenduristiya xwe ya giştî biparêze. Lêbelê, lêkolînên vê dawiyê ji bo xetereyên tenduristiya potansiyel ên ku bi vexwarinên hin hilberên heywanan re têkildar in, mîna goşt û şîran, ronahî kirin. Digel ku ev hêmanên xwarinê di gelek parêz û çandan de stûnek bûne, girîng e ku hûn bandorên neyînî yên potansiyel fêm bikin ku ew dikarin li laşên me bin. Ji zêdebûna xetera nexweşiya dil ji bo eşkerekirina potansiyel a ji bo hormones û bakterî û bakterî, vexwarina hilberên goşt û dairy bi fikarên tenduristiyê yên cûda ve girêdayî ye. Di vê gotarê de, em ê di xetereyên tenduristiyê yên potansiyel ên ku bi xwarina goşt û şîran re têkildar bibin, û her weha vebijarkên parêzên alternatîf ên ku dikarin tenduristiya xwe û tenduristiya planeta me sûd werbigirin Bi tonek profesyonel, em ê delîlan lêkolîn bikin û ji bo kesên ku digerin di derheqê adetên parêzên xwe de hene, bertekên hêja peyda bikin. Wext e ku meriv nêziktir bibîne li xwarinên ku em bixwe û encamên potansiyel ên ku dikarin li ser tenduristiya me hebe hebe.
Gelo goşt û berhemên şîr ji bo tenduristiya baş pêdivî ne?
Berevajî baweriya gelemperî, mirov ji bo xwarina berhemên heywanan pêdiviya xurekî ya bingehîn nînin. Parêzek bi baldarî hatiye plankirin û bê heywan dikare hemî pêdiviyên xurekî di her qonaxa jiyanê de, tevî pitikbûn û zarokatiyê, bi têra xwe bicîh bîne. Mînakî, şîrê çêlekan bi awayekî xwezayî hatiye çêkirin da ku mezinbûna bilez a golikan - ku di tenê 47 rojan de giraniya xwe du qat dikin û gelek mîdeyan pêşve dibin - piştgirî bike, li şûna pitikên mirovan, ku pir hêdîtir mezin dibin û hewcedariyên wan ên helandinê yên cûda hene. Şîrê çêlekan bi qasî sê caran bêtir proteîn û nêzîkî %50 bêtir rûn ji şîrê mirovan dihewîne, ji ber vê yekê ew wekî çavkaniyek xwarinê ya sereke ji bo mirovan ne guncaw e.
Herwiha, vexwarina goşt û berhemên şîr ji hêla zanistî ve bi gelek nexweşiyên kronîk ve hatiye girêdan, di nav de nexweşiya dil, cûrbecûr penceşêr, şekir, artrît û osteoporoz. Kolesterol û rûnên têrbûyî yên ji heywanan tên wergirtin dibin sedema kombûna plakaya arterî, û metirsiya krîza dil û felcê zêde dike. Lêkolînên epîdemîolojîk nîşan didin ku rêjeyên penceşêrê yên wekî penceşêra kolon, pêsîr û prostatê di nifûsên ku goşt bêtir dixwin de bilindtir in. Bi heman awayî, vejeteryan meyla wan a xetera şekir pir kêmtir e, û hin civakên bê goşt û şîr hema hema qet bûyerên artrîta romatoîd rapor nakin.
Ji ber vê yekê, dûrxistina berhemên heywanan ji parêzê ne tenê ewle ye, lê di heman demê de ji bo tenduristiya kesane, refaha heywanan û domdariya jîngehê jî feydeyên girîng pêşkêş dike.
Di beşên jêrîn de, em ê lêkolînek berfireh li ser xetereyên tenduristiyê yên bi xwarina goşt û berhemên şîr ve girêdayî pêşkêş bikin, û delîlên zanistî yên li ser bandora wan li ser nexweşiyên dil û damaran, cûrbecûr penceşêran, qelewbûnê û nexweşiyên din ên kronîk binirxînin. Her wiha em ê li ser alternatîfên nebatî û feydeyên wan ji bo tenduristî û jîngehê nîqaş bikin.
Xetereya nexweşiya dil zêde kir
Lêkolînên hejmarek li ser têkiliya di navbera vexwarina goşt û hilberên drav û zêdebûna xetera nexweşiya dil de ronî kirine. Di van hilberên heywanan de tê dîtin ku di van hilberên heywanan de tê dîtin dikarin bibin sedema astên kolesterolê û avakirina plakaya di artêşan de, rewşek ku wekî atherosclerosis tê zanîn. Ev tengahiya arteriyan dikare bihurîna xwînê bi dil bike, xetera xetera êrîşên dil û tevliheviyên din ên dilxweşiyê zêde bike. Wekî din, naveroka sodium ya bilind di nav goştê pêvajoyê de dikare bibe sedema zexta xwîna bilind, faktorek xetera xetereya ji bo nexweşiya dil. Ev girîng e ku ji van xetereyên tenduristî yên ku bi vexwarinên goşt û hilberên şîran re têkildar in û bifikirin ku guhertinên parêzgerê bikin da ku xetera pêşveçûna nexweşiya dil kêm bikin.
Dikare bibe sedema kolesterolê bilind
Sermiyana goşt û hilberên dairy bi tundî bi pêşkeftina astên kolesterolê re, faktorek xetereya girîng a ji bo nexweşiya dil. Van xwarinên heywanan bi gelemperî di fêkiyên saturated de dewlemend in, ku dikare di laş de asta kolesterolê LDL (xirab) bilind bike. Kolesterolê bilind dikare bibe sedema depokirina plakaya di artêşan de, wan teng bike û li wan sînorkirina xwînê bi organên girîng, di nav dil de. Ev di dawiyê de dibe ku îhtîmala pirsgirêkên cardiovaskular ên wekî êrîş û strokes dilê wan zêde bikin. Girîng e ku hûn ji bandora potansiyela goşt û vexwarinê ya li ser asta kolesterolê hişmend bin û alternatîfên tendurist bifikirin ku tenduristiya kardiovaskular biparêzin.
Bi hin cancers ve girêdayî ye
Lêkolînên li ser vexwarina goşt û hilberên drav û zêdebûna xetereya hin cancers girêdanek potansiyel di navbera vexwarina goşt û drav de nîşan dan. Dema ku bêtir lêkolîn ji bo damezrandina têkiliyek diyarkirî ya diyarkirî, delîlên ku di hilberên xwedan heywanan de têne peyda kirin dibe ku di hilberên heywanan de bilind bibin dibe ku beşdarî pêşkeftina koledar, prostat û pêsîrê bibin. Faktorên wekî hebûna hormonan, fêkiyên saturated, û kompleksên karcînîkî yên di van xwarinan de di xetera penceşêrê ya potansiyel de hatine qewirandin. Ji ber vê yekê, hişmend e ku bandora goşt û vexwarinê li ser tenduristiya giştî bifikire û vebijarkên xwerû yên alternatîf ên ku dibe ku xetera van cûrbecûr kanserê kêm bikin, lêkolîn bikin.
1. Penceşêra Kolon û Rektumê
Penceşêra kolorektal têkiliya herî xurt û baş-damezrandî bi vexwarina goştê sor û goştê pêvajokirî re heye. Gelek lêkolînên mezin û meta-analîzan nîşan dane ku xetera penceşêra kolorektal bi vexwarina zêdetir a goştên pêvajokirî yên wekî sosîs, jambon û bacon ve girêdayî dozê ye (Chan et al., 2011). Avabûna pêkhateyên N-nîtrozo (NOC) di dema pêvajokirin an helandinê de mekanîzmayek sereke ye ku tê texmîn kirin ku dibe sedema vê xetera zêde.
2. Penceşêra Pankreasê
Penceşêra pankreasê yek ji penceşêrên herî kujer e, û çend lêkolînên epîdemîolojîk têkiliyek erênî di navbera vexwarina goştên sor û yên pêvajokirî û bûyerên penceşêra pankreasê de destnîşan dikin. Meta-analîzek ji hêla Larsson û Wolk (2012) ve dît ku vexwarina zêdetir a goştê pêvajokirî bi zêdebûna rîskê ve girêdayî ye. Mekanîzmayên potansiyel stresa oksîdatîf ji hesinê heme û rûbirûbûna bi pêkhateyên kanserojenîk ên ku di dema pijandina di germahiya bilind de çêdibin vedihewîne.
3. Penceşêra Mîdeyê (Gastrîk)
nîtrat û nîtrît zêde ne , ku dikarin di jîngeha asîdî ya mîdeyê de veguherin pêkhateyên kanserojen ên N-nîtrozo. Ev pêkhate di kansera mîdeyê , nemaze di nifûsên ku xwarinên wan bi goştên dûmankirî, xwêkirî, an konservekirî dewlemend in, hatine destnîşankirin (Bouvard et al., 2015).
4. Penceşêra Prostatê
Hin lêkolînên çavdêrî girêdanek potansiyel di navbera vexwarina goştê sor - bi taybetî goştê biraştî an jî di tavê de sorkirî - û kansera prostatê . Her çend delîl bi qasî kansera kolon û rektûmê ne xurt bin jî, tê bawerkirin ku çêbûna amînên heterosîklîk (HCA) di dema pijandina di germahiya bilind de rolek di zirara DNA û kanserojenezê de dilîze (Cross et al., 2007).
5. Penceşêra Memikê
Her çend delîl kêmtir lihevhatî bin jî, hin lêkolînên kohort destnîşan dikin ku vexwarina zêde ya goştê sor, nemaze di dema xortaniyê an destpêka mezinbûnê de, dibe ku xetera kansera pêsîrê di jiyana paşîn de zêde bike. Mekanîzmayên potansiyel ev in ku bandora hormonan, wekî estrogenên eksojen di goşt de, û kanserojenên ku di dema pijandinê de çêdibin.
Dibe ku ji obesityê re bibe alîkar
Digel xetereyên penceşêrê yên potansiyel, hêja ye ku têgînên ku vexwarinê goşt û hilberên dravî jî dibe alîkar. Van xwarinan di kalorî de pir zêde dibin, fêkiyên saturated, û kolesterolê, ku dikare bibe sedema zêdebûna giraniyê dema ku di zêdebûnê de tê vexwarin. Wekî din, rêbazên pêvajoyê û amadekirinê yên ku bi gelemperî ji bo hilberên goşt û şîrê têne bikar anîn, wek frying an zêdekirina mîqdarên zêde yên şekir an rûnê, dikarin ji naveroka kaloriya xwe bêtir bibin alîkar. Lêkolînan destnîşan kir ku kesayetên ku parêzên ku di hilberên heywanan de dixwarin bi indexek girseyî ya laşî û xetereyek zêde ya şertên tenduristî yên wekî diyabet û nexweşiya kardiovasîkî hene. Ji ber vê yekê, girîng e ku meriv ji hêja û kalîteya goşt û hilberên dara ku wekî beşek ji parêzek hevseng û tendurist tê vexwarin.
Potansiyela ji bo nexweşiyên xwarinê
Xirabkirina hilberên goşt û dairy jî xeterek potansiyel a nexweşiyên xwarinan pêşkêş dike. Van hilberan dikarin bi bakterîyên zirarê, yên ku Salmonella, E. Coli, û Listi, û Listi, di dema qonaxên cûda yên hilberînê, pêvajoyê û belavkirinê de, werin dorpêç kirin. Karanîna kargêrên neqanûnî, mercên hilanînê yên neqebûl, û têkçûna xaçê dikare hemî ji mezinbûnê re bibe alîkar û belavkirina van bakteriyan. Gava ku tê vexwarin, ev pathogens dibe sedema nîşanên cûrbecûr, di nav de bêhnok, vereşîn, diyardey, êşa êşa abdominal, û di rewşên giran de, tewra nexweşxane an mirinê. Ji ber vê yekê, girîng e ku meriv birêve bibe, cook, û hilberên goştê rast bi rehetî bixe da ku xetera nexweşiyên xwarinborne kêm bike û ewlehiya xerîdaran piştrast bike.
Bandora neyînî li ser tenduristiya gut
Kulîlkên goşt û hilberên şîran dikarin bandorek neyînî li tenduristiya gut bikin. Van hilberan, nemaze yên ku di nav rûn û kolesterolê de pir zêde ne, bi xetereya zêdebûna nexweşiyên vexwarinê ve girêdayî ne, wek mînak sindroma irritle (IBD). Ji bo hilberên bingeha heywanan dikare balansa bakteriya berjewendiyê ya li zikê hilweşîne, berbi enflasyonê û pergalek bêserûber a lihevhatî. Digel vê yekê, pêvajoyên giran û additives bi gelemperî di van hilberan de diyar dibe dikare pergala xwerû, acizkirina nîşanên an jî beşdarî pirsgirêkên tenduristiya demdirêj ên dirêjtir be. Girîng e ku meriv encamên potansiyel li ser tenduristiya gûtê dema çêkirina bijareyên xwarinê û pêşengiyek hevgirtî û nebat-avakirina ava bikin da ku ji bo başbûna xweşbîniya çêtirîn pêşve bixin.
Hêrsa hormon û antîbîotîk
Kêmasiya hormon û antîbîotîk fikariyek din a ku bi vexwarinên goşt û hilberên şîrê re têkildar e. Heywanên heywanan bi gelemperî hormon û antîbîotîk têne dayîn ku mezinbûnê pêşve bixin û pêşî li nexweşiyan bigirin. Van madeyên dikarin di nav tansiyonên heywanan de kom bikin û di nav goşt û hilberên şîran de ji hêla mirovan ve têne vexwarin. Dema ku rêziknameyên li cihê hene ku karanîna karanîna hin hormones û antîbîotîk di hilberîna xwarinê de, hîn jî xeterek berbiçav heye. Lêkolînan destnîşan kir ku rûmeta hormonê ji goşt û hilberên şîran dikare balansa hormonal di laşên me de hilweşîne û bi potansiyel beşdarî nexweşiyên hormonal bibe. Wekî din, overuse of antibiotics di çandiniya heywanan de dikare beşdarî pêşveçûna bakterîyên antîbîotîk ên dijî, ku xetereyek cidî ji tenduristiya mirovî dike. Pir girîng e ku ji van xetereyên potansiyelê agahdar bin û alternatîfên wekî hilberên organîk an hormone û hilberên dravî bibînin, da ku ezmûnek tenduristî zêde bikin û jiyanek tendurist pêşeng bikin.
Fikarên jîngehê û exlaqî
Ji bilî bandorên têkildarî tenduristiyê, xerckirina goşt û berhemên şîr fikarên girîng ên jîngehparêzî û exlaqî derdixe holê. Hilberîna ajalan beşdarê sereke yê hilweşîna jîngehê ya gerdûnî ye, di nav de emisyonên gazên serayê, birîna daristanan, windabûna biyolojîk û qirêjiya avê.
Li gorî raporeke girîng a Rêxistina Xurek û Çandiniyê (FAO) ya Neteweyên Yekbûyî, sektora ajalan berpirsiyarê nêzîkî %14.5ê emisyonên gazên serayê yên gerdûnî ye, bi giranî bi şiklê metan (CH₄), nîtrojen oksît (N₂O), û karbondîoksît (CO₂), ku ji hêla potansiyela xwe ya germbûna gerdûnî ve ji CO₂ bihêztir in (Gerber et al., 2013). Ajalên ku mêşhingiv ên wekî çêlekan beşdarên girîng in ji ber fermentasyona enterîk, pêvajoyek helandinê ku metanê çêdike.
Herwiha, hilberîna xwarinên ji ajalan pir çavkanî-zor e. Bo nimûne, hilberîna 1 kîlogram goştê dewar bi qasî 15,000 lître avê hewce dike, li gorî tenê 1,250 lître ji bo 1 kîlogram genim. Çandiniya ajalan a di pîvanek mezin de jî dibe sedema birîna daristanan, nemaze li herêmên wekî Amazonê, ku daristan ji bo çêrandina pez an jî hilberîna xwarina soyayê ji bo ajalan têne qutkirin.
Ji aliyê exlaqî ve, çandiniya heywanan a pîşesaziyê ji ber muameleya wê ya bi heywanan re, ku pir caran tê de girtina di pergalên çandiniya dijwar de, tevgera sînorkirî û nebûna tevgerên xwezayî hene, hatiye rexnekirin. Zêdebûna hişmendiya li ser fikarên başiya heywanan bûye sedema zêdebûna lêkolîna li ser pratîkên çandiniya kargehê û eleqeya li ser parêzên nebatî, goştên hucreyî û pergalên xwarinê yên domdar zêde kiriye.
Ev pirsgirêkên jîngehî û exlaqî girîngiya ji nû ve nirxandina hilbijartinên xwarinê destnîşan dikin - ne tenê ji bo tenduristiya kesane, lê di heman demê de ji bo domdariya gerstêrkê û başiya heywanên ne-mirovî jî.
Kêmasiyên rûnê bêyî balansa rastîn
Dema ku ew tê hilbijartinên parêzê, xetera potansiyelê ya kêmasiyên rûnê ye bêyî balansa rastîn e. Dema ku berhemên goşt û baxçeyê dikarin bi çavkaniyên girîng ên hin rûnê, wek proteîn, kalsiyûm, û vîtamîna B12 bin, tenê li ser van komên xwarinê dikarin bibin xwedan kîmyewî. Mînakî, vexwarina zêde ya goştê sor û pêvajoyê bi zêdebûna xetera nexweşiya dil û hin celebên kanserê ve girêdayî ye, dema ku vexwarina zêde ya hilberên dairy dikare di hin kesan de ji bo kêmasiya kolesterolê bide. Pir girîng e ku meriv parêzek cihêreng û xweş-çarçoveyan, wek fêkî, sebzeyan, sebzeyan, bi tevahî kavil, lawaz û nîgarên bingehîn pêk bîne, da ku cûrbecûr vîtamîn, mîneralan û antioxidan bistîne. Rêbernameya ji parêzek qeydkirî digere dikare bibe alîkar ku parêzek hevbeş û rûn-dewlemend a ku tenduristiya çêtirîn piştgirî dike.
Vebijarkên nebat-based feydeyên pêşkêş dikin
Ji ber fikarên tenduristî, jîngehî û exlaqî yên bi vexwarina xwarinên ji ajalan ve girêdayî, alternatîfên ji nebatan ji ber avantajên xurekî û domdariya xwe her ku diçe têne nas kirin. Parêzên ku li ser xwarinên ji nebatan hatine wergirtin - wek fêkî, sebze, nîsk, genimên tevahî, gwîz û tov - hatine çêkirin, bi rêzek berfireh ji feydeyên tenduristiyê ve girêdayî ne, di nav de xetereyên kêmtir ên nexweşiya dil û damaran, şekirê tîpa 2, hin cureyên penceşêrê û qelewbûnê.
Ji aliyê xurekî ve, parêzên li ser bingeha nebatan bi gelemperî ji hêla fîber, antîoksîdan, fîtonutrîyentan û rûnên netêrbûyî ve dewlemendtir in, di heman demê de ji hêla rûnên têrbûyî û kolesterolê ve kêmtir in. Ev taybetmendî beşdarî profîlên metabolîk ên çêtir dibin, di nav de kolesterolê LDL-ya kêmtir, kontrola glîsemîk a çêtir, û giraniya laş a saxlemtir. Ya girîng, parêzên li ser bingeha nebatan dikarin ji hêla xurekî ve têr û tewra çêtirîn bin dema ku bi guncanî werin plansaz kirin ku xurdemeniyên bingehîn ên wekî vîtamîna B12, hesin, kalsiyûm û asîdên rûn ên omega-3 di nav xwe de bigirin.
Ji bilî tenduristiya takekesî, parêzên li ser bingeha nebatan bandorek girîng li ser jîngehê dikin. Ew çavkaniyên xwezayî yên kêmtir - wek erd û av - hewce dikin û di encamê de li gorî parêzên li ser bingeha heywanan emîsyonên gazên serayê pir kêmtir dikin. Ji ber vê yekê, guheztina ber bi şêwazek xwarinê ya li ser bingeha nebatan ve wekî stratejiyek sereke ji bo çareserkirina hem tenduristiya giştî û hem jî domdariya jîngehê her ku diçe tê pêşve xistin.
Herwiha, zêdebûna alternatîfên goşt û şîr ên ji nebatan, di nav de berhemên ji soya, proteîna nok, ceh, behîv û çavkaniyên din ên nebatan hatine çêkirin, ji bo kesên ku dixwazin vexwarina berhemên heywanan kêm bikin bêyî ku tama an rehetiya xwe tawîz bidin, vebijarkên gihîştî pêşkêş dike. Ev alternatîf, dema ku bi kêmî ve werin pêvajokirin û beşek ji parêzek xwarinên tevahî bin, dikarin tenduristî û pabendbûna parêzê ya demdirêj piştgirî bikin.
Delîl zelal e - xwarina goşt û hilberên dairy bi rêkûpêk dikare bandorên neyînî li ser tenduristiya me bike. Ji zêdebûna metirsiya nexweşiya dil û hin kanserên ku beşdarî berxwedana antîbiyotîk dibe, xetereyên tenduristî yên bi van hilberan re têkildar nabe. Wekî ku kes, girîng e ku em xwe perwerde bikin û hilbijartinên agahdariyê di derbarê parêza me de bikin da ku tenduristiya xwe û başbûna xwe biparêzin. Wekî din, ew ji bo siyasetmeder û pîşesaziyên xwarinê girîng e ku tenduristiya xerîdaran pêşîn bikin û vebijarkên alternatîf, domdar ên ji bo çavkaniyên proteîn bifikirin. Bi çalakiyê ve, em dikarin ji bo xwe û planet ji bo pêşerojek tendurist bixebitin.
FAQ
Xetereyên tenduristiya potansiyel ên vexwarinên goşt û hilberên dravî, nemaze di mîqdarên zêde de çi ne?
Mezinkirina goşt û hilberên dravî di mîqdarên zêde de dibe ku xetera pirsgirêkên tenduristiya cûda zêde bike. Bi zêdebûna goştê sor û pêvajoyê bi xetereya zêdebûna hin kanseran, wek kansera rengîn. Xilmetên bilind ên rûnê rûnê ku di nav goşt û hilberên şîran de têne dîtin dikarin beşdarî nexweşiyên cardiovaskular bibin û astên kolesterolê zêde bikin. Dibe ku ji hilberên heywanan zêde dibe ku xetera Obesity, bi şekir, û hin şert û mercên kronîk jî zêde bikin. Lêbelê, girîng e ku bala xwe bidin ku nermbûn û parêzek hevseng dikare ji bo mitîngê van xetereyan bike û di hilberên heywanan de rûnên bingehîn peyda bikin.
Meriv çawa xwarina xwarinên çêkirî û hilberên dairy ji xetereya zêdebûna pêşxistina hin nexweşiyên hin nexweşiyan, wek nexweşiya dil û hin celebên kanserê?
Xemgîniya xwarina xwarin û hilberên şîran bi xetereya zêdebûna pêşkeftina hin nexweşiyên ku ji ber naveroka bilind a fêkiyên saturated, kolesterolê, sodyûm, û additives zêde dike. Van madeyan dikarin bi zêdekirina asta kolesterolê ya LDL û zêdebûna laş zêde bikin. Wekî din, xwarinên pêvajoyê nitrat û nitrites hene, ku dikarin pêkhateyên karcînojenîkî ava bikin, xetera hin celebên kanserê, tevî penceşêrê rengîn. Ji hilberên mezin ên pîşesaziyê ve girêdayî bi xetereya mezin a prostat û pêsîrê ve girêdayî ye. Bi tevahî, sînorkirina xwerû ya goştê pêvajoyê û hilberên dairy dikare bibe alîkar ku xetera van nexweşiyan kêm bike.
Ma xetereyên tenduristiyê yên taybetî yên ku bi vexwarinên goştê sor re têkildar in ku bi cûreyên din ên goşt an hilberên dravî re têkildar in?
Erê, xetereyên tenduristiyê yên taybetî hene ku bi vexwarinên goştê sor bi cûreyên din ên goşt an hilberên şîran re têkildar in. Goştê sor, nemaze dema ku di germên bilind de tête çêkirin, bi zêdebûna xetereya nexweşiyên cardiovaskular, hin celebên kanserê (wek kansera rengîn), û şekirê rengîn. Ev bi piranî ji ber naveroka wê ya bilind a rûnê rûnê, kolesterolê û heme hesin e. Berevajî vê, lewaz dibe ku mîna pez û masî, û her weha çavkaniyên proteîn ên nebatî mîna lawaz û tofu, bi gelemperî vebijarkên tenduristî yên ji bo van pirsgirêkên tenduristiyê têne hesibandin. Lêbelê, girîng e ku bala xwe bidin ku vebijarkên xwerû û baldarî ji bo tenduristiya giştî girîng e.
Ma dibe ku meriv parêzgehek vegan an vegan alîkar bike ku xetereyên tenduristiyê yên bi vexwarinên goşt û hilberên şîran re têkildar bikin?
Erê, parêzek Vegetarian an Vegan dikare bibe alîkar ku xetereyên tenduristî yên têkildar bi vexwarinên goşt û hilberên şîran kêm bikin. Ev e ji ber ku van parêzî bi gelemperî fêkî, sebzeyan, tevahî genim, û proteînên nebatan, yên ku hemî ji bo tenduristiyê sûd werdigirin hene. Vegetarian û Veganan bi gelemperî xwedan asta kolesterolê kêm in, xetera nexweşiya dil kêm kirin, tansiyona xwînê ya nizm, û rêjeyên nizm ên qelewbûnê. Wekî din, dibe ku ew xeterek piçûktir a hin celebên penceşêrê, yên wekî penceşêrê zikê û pêsîrê. Lêbelê, girîng e ku hûn parêzgehek vexwarinê an vegan xweş-hevseng bin û bi vîtamîn B12, hesin, û omega-3 rûnên rûnê rûnê rûnê têrker.
Souri çavkaniyên alternatîf ên proteîn û rûnên ku dikarin di parêzek de bêne cih bikin da ku hûn li şûna goşt û hilberên xwerû bimînin, dema ku hîn jiyanek hevseng û tendurist biparêzin?
Hinavkaniyên alternatîf ên proteîn û rûnê ku dikarin di parêzek de bêne cih kirin da ku li şûna xwarina goşt û çîçikan, tofu, tempeh, seed, tov, û hin sebzeyan (wek brokoli û brocoli û spinaq). Van xwarinan di proteîn, fiber, vîtamîn û mîneralan de dewlemend in, û dikarin rûnên pêwîst peyda bikin da ku jiyanek hevseng û tendurist biparêzin. Wekî din, alternatîfên şekir-nebatî (wek şîrê almond, şîrê sosê, û şîrê rûnê) dikare were vexwendin ku li şûna hilberên dairy.
