ໝວດໝູ່ນີ້ຄົ້ນຄວ້າຂະໜາດຂອງມະນຸດຂອງການຂູດຮີດສັດ—ວິທີທີ່ພວກເຮົາເປັນບຸກຄົນ ແລະສັງຄົມໃຫ້ເຫດຜົນ, ຍືນຍົງ, ຫຼືຕ້ານກັບລະບົບຄວາມໂຫດຮ້າຍ. ຈາກປະເພນີວັດທະນະທໍາແລະເສດຖະກິດທີ່ຂຶ້ນກັບສຸຂະພາບສາທາລະນະແລະຄວາມເຊື່ອທາງວິນຍານ, ຄວາມສໍາພັນຂອງພວກເຮົາກັບສັດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄຸນຄ່າທີ່ພວກເຮົາຖືແລະໂຄງສ້າງພະລັງງານທີ່ພວກເຮົາອາໄສຢູ່. ພາກສ່ວນ "ມະນຸດ" ຄົ້ນຫາການເຊື່ອມຕໍ່ເຫຼົ່ານີ້, ເປີດເຜີຍວ່າຄວາມສະຫວັດດີການຂອງພວກເຮົາມີຄວາມສໍາພັນອັນເລິກເຊິ່ງກັບຊີວິດທີ່ພວກເຮົາຄອບງໍາ.
ພວກເຮົາກວດເບິ່ງວ່າອາຫານທີ່ມີຊີ້ນຫຼາຍ, ການກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາ, ແລະລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທົ່ວໂລກເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ, ສຸຂະພາບຈິດ, ແລະເສດຖະກິດທ້ອງຖິ່ນແນວໃດ. ວິກິດການດ້ານສາທາລະນະສຸກ, ຄວາມບໍ່ໝັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານ, ແລະການລົ້ມລະລາຍຂອງສິ່ງແວດລ້ອມບໍ່ແມ່ນເຫດການທີ່ໂດດດ່ຽວ—ພວກມັນເປັນອາການຂອງລະບົບທີ່ບໍ່ຍືນຍົງທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຜົນກຳໄລຫຼາຍກວ່າຄົນ ແລະດາວເຄາະ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປະເພດນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມຫວັງແລະການຫັນປ່ຽນ: ຄອບຄົວ vegan, ນັກກິລາ, ຊຸມຊົນ, ແລະນັກເຄື່ອນໄຫວທີ່ກໍາລັງຟື້ນຟູຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງມະນຸດກັບສັດແລະສ້າງວິທີການດໍາລົງຊີວິດທີ່ມີຄວາມທົນທານ, ຄວາມເມດຕາຫຼາຍ.
ໂດຍການປະເຊີນຫນ້າກັບຜົນສະທ້ອນທາງດ້ານຈັນຍາບັນ, ວັດທະນະທໍາ, ແລະການປະຕິບັດຂອງສັດ, ພວກເຮົາຍັງປະເຊີນກັບຕົວເຮົາເອງ. ພວກເຮົາຢາກເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງສັງຄົມປະເພດໃດ? ການເລືອກຂອງເຮົາສະທ້ອນຫຼືທໍລະຍົດຄຸນຄ່າຂອງເຮົາແນວໃດ? ເສັ້ນທາງໄປສູ່ຄວາມຍຸດຕິທຳ—ສຳລັບສັດ ແລະມະນຸດ—ກໍຄືກັນ. ຜ່ານຄວາມຮັບຮູ້, ຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ, ແລະ ການກະທຳ, ພວກເຮົາສາມາດເລີ່ມສ້ອມແປງການຂາດການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ພາໃຫ້ເກີດຄວາມທຸກລຳບາກ, ແລະ ກ້າວໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ທ່ຽງທຳ ແລະ ຍືນຍົງກວ່າ.
ທາດການຊຽມແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງກະດູກ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີວ່າຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນນົມແລະເນີຍແຂງແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທາດການຊຽມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງຮັບຮອງເອົາອາຫານຈາກພືດສໍາລັບເຫດຜົນຕ່າງໆ, ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໃຫ້ທາດການຊຽມພຽງພໍສໍາລັບສຸຂະພາບກະດູກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫົວຂໍ້ນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການໂຕ້ວາທີໃນບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ, ໂດຍບາງຄົນໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າອາຫານຈາກພືດອາດຈະບໍ່ໃຫ້ແຄວຊຽມພຽງພໍ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນເຊື່ອວ່າອາຫານທີ່ວາງແຜນໄວ້ດີຈາກພືດສາມາດຕອບສະຫນອງການໄດ້ຮັບແຄຊຽມປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາ. ຈຸດປະສົງຂອງບົດຄວາມນີ້ແມ່ນເພື່ອກວດກາເບິ່ງຫຼັກຖານທີ່ຢູ່ອ້ອມຂ້າງການໄດ້ຮັບທາດການຊຽມແລະສຸຂະພາບຂອງກະດູກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານພືດ. ໂດຍການຄົ້ນຄວ້າການຄົ້ນຄວ້າໃນປະຈຸບັນແລະຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ພວກເຮົາມີຈຸດປະສົງເພື່ອຕອບຄໍາຖາມ: ຄາບອາຫານຈາກພືດສາມາດໃຫ້ທາດການຊຽມພຽງພໍສໍາລັບສຸຂະພາບກະດູກທີ່ດີທີ່ສຸດບໍ? ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເຈາະເລິກໃນຫົວຂໍ້ນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາ ...