ໃນຂະນະທີ່ຄວາມນິຍົມຂອງການກິນອາຫານເຈຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜູ້ຄົນຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆກໍາລັງຫັນມາກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດເພື່ອຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະ ການພິຈາລະນາດ້ານຈັນຍາບັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປວ່າອາຫານເຈແມ່ນເໝາະສົມກັບກຸ່ມອາຍຸ ຫຼື ກຸ່ມປະຊາກອນສະເພາະໃດໜຶ່ງເທົ່ານັ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ອາຫານເຈທີ່ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງດີສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນ ແລະ ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນທຸກໄລຍະຂອງຊີວິດ, ຕັ້ງແຕ່ໄວເດັກຈົນເຖິງຜູ້ໃຫຍ່. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າການເປັນເຈບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທ່າອ່ຽງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນວິຖີຊີວິດທີ່ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງບຸກຄົນທຸກໄວ. ບົດຄວາມນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຫັກລ້າງແນວຄວາມຄິດທີ່ວ່າອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດແມ່ນຈຳກັດຢູ່ໃນກຸ່ມອາຍຸສະເພາະໃດໜຶ່ງ ແລະ ແທນທີ່ຈະໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ອີງໃສ່ຫຼັກຖານກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ການກິນເຈສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບທຸກຄົນ, ໂດຍບໍ່ຄຳນຶງເຖິງອາຍຸ ຫຼື ໄລຍະຊີວິດ. ຕັ້ງແຕ່ເດັກອ່ອນ ແລະ ເດັກນ້ອຍຈົນເຖິງແມ່ຍິງຖືພາ ແລະ ຜູ້ສູງອາຍຸ, ບົດຄວາມນີ້ຈະສຳຫຼວດຜົນປະໂຫຍດ ແລະ ການພິຈາລະນາຂອງອາຫານເຈສຳລັບແຕ່ລະໄລຍະຂອງຊີວິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຊັດເຈນວ່າມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ມີທາດບຳລຸງສຳລັບທຸກຄົນຢ່າງແທ້ຈິງ.
ຕັ້ງແຕ່ໄວເດັກຈົນເຖິງຜູ້ໃຫຍ່: ອາຫານເຈທີ່ບຳລຸງລ້ຽງ
ຕັ້ງແຕ່ໄລຍະຕົ້ນໆຂອງຊີວິດຈົນເຖິງໄວຜູ້ໃຫຍ່, ການຮັກສາອາຫານເຈທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປ, ອາຫານເຈສາມາດມີໂພຊະນາການພຽງພໍ ແລະ ໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດທີ່ຕ້ອງການສຳລັບການເຕີບໂຕ ແລະ ການພັດທະນາທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນໄວເດັກ, ນົມແມ່ ຫຼື ນົມຜົງເປັນແຫຼ່ງໂພຊະນາການຫຼັກ, ແຕ່ເມື່ອອາຫານແຂງຖືກນຳມາໃຊ້, ອາຫານເຈທີ່ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງດີສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເດັກທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່. ການພິຈາລະນາທີ່ສຳຄັນລວມມີການຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ B12, ແຄວຊຽມ, ແລະ ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ທີ່ພຽງພໍ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບຜ່ານອາຫານທີ່ເສີມວິຕາມິນ ຫຼື ອາຫານເສີມທີ່ເໝາະສົມ. ເມື່ອເດັກນ້ອຍກ້າວເຂົ້າສູ່ໄວລຸ້ນ ແລະ ຜູ້ໃຫຍ່, ໂປຣຕີນຈາກພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເມັດພືດ, ໝາກໄມ້, ຜັກ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແລະ ແກ່ນພືດສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນສຳລັບພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງ, ການເຕີບໂຕຂອງກ້າມຊີ້ນ, ແລະ ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ດ້ວຍຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການສານອາຫານ ແລະ ການວາງແຜນອາຫານ, ອາຫານເຈສາມາດສະໜັບສະໜູນບຸກຄົນທຸກໄວໃນການເດີນທາງໄປສູ່ວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ຍືນຍົງ.
ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານສຳລັບເດັກທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່
ໃນຖານະຜູ້ດູແລເດັກ, ການຮັບປະກັນວ່າເດັກທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບສຸຂະພາບ ແລະ ການພັດທະນາໂດຍລວມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດໃຫ້ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ສະໜັບສະໜູນຮ່າງກາຍທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂອງເດັກ. ການລວມເອົາໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີສີສັນສົດໃສ, ເມັດພືດທັງໝົດ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ ແລະ ໂປຣຕີນທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນຊີ ແລະ ເສັ້ນໃຍ. ຕົວຢ່າງ, ອາຫານທີ່ສົມດູນສຳລັບເດັກທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່ອາດຈະປະກອບມີສະຫຼັດ quinoa ແລະ ຖົ່ວດຳ, ມັນຕົ້ນຫວານປີ້ງ, ບຣອກໂຄລີນຶ່ງ, ແລະ ໝາກໄມ້ປ່າສົດເປັນຂອງຫວານ. ໂດຍການສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ມີສານອາຫານສູງ ແລະ ການລວມເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດຈາກພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ພໍ່ແມ່ສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ລູກຂອງເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ສະຫວັດດີພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.






