ໃນເວລາທີ່ຫົວຂໍ້ຂອງ veganism ເກີດຂຶ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ຈະໄດ້ຍິນການອ້າງວ່າມັນຮ້າຍແຮງຫຼືຈໍາກັດ. ຄວາມຮັບຮູ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເກີດຈາກການຂາດຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບການປະຕິບັດ vegan ຫຼືຈາກສິ່ງທ້າທາຍຂອງການທໍາລາຍນິໄສການກິນອາຫານທີ່ມີເວລາດົນນານ. ແຕ່ veganism ແມ່ນແທ້ໆທີ່ຮຸນແຮງແລະຈໍາກັດຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະສະແດງ, ຫຼືມັນເປັນທາງເລືອກຊີວິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງບໍ?
ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສໍາຫຼວດເບິ່ງວ່າ veganism ແມ່ນແທ້ຈິງແລະຈໍາກັດ, ຫຼືວ່າແນວຄິດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ. ໃຫ້ເຮົາເຈາະເລິກຄວາມຈິງ ແລະກວດເບິ່ງຄວາມເປັນຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການຮຽກຮ້ອງ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈ Veganism
ໃນຫຼັກການຂອງມັນ, veganism ແມ່ນທາງເລືອກຊີວິດທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສັດ. ນີ້ປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ການປ່ຽນແປງອາຫານ, ເຊັ່ນ: ການກໍາຈັດຊີ້ນ, ນົມ, ແລະໄຂ່, ແຕ່ຍັງຫຼີກເວັ້ນການວັດຖຸທີ່ມາຈາກສັດເຊັ່ນ: ຫນັງແລະຂົນ. ເປົ້າໝາຍແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍຕໍ່ສັດ, ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ.
ທັດສະນະກ່ຽວກັບອາຫານ:
ຈາກທັດສະນະຄະຕິອາຫານ, veganism ໃນເບື້ອງຕົ້ນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າມີຂໍ້ຈໍາກັດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຜະລິດຕະພັນສັດເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ນົມ, ແລະໄຂ່. ຄວາມຄິດທີ່ຈະກຳຈັດຫຼັກການເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃຈສາມາດຮູ້ສຶກເປັນຕາຢ້ານ ແລະຈຳກັດ. ທ່ານອາດຈະກັງວົນກ່ຽວກັບການພາດລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ຫຼືຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານໃນປະຈຸບັນຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບຮູ້ວ່າຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຂໍ້ຈໍາກັດນີ້ແມ່ນມີການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາ.
ໃນມື້ນີ້, ແນວພັນທີ່ຂະຫຍາຍອອກຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດໄດ້ທ້າທາຍແນວຄິດທີ່ວ່າ veganism ແມ່ນຈໍາກັດໂດຍທໍາມະຊາດ. ພູມສັນຖານດ້ານການເຮັດອາຫານໄດ້ພັດທະນາຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ, ມີຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ ແລະ ຮ້ານອາຫານທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມມັກອາຫານປະເພດຜັກ. ຕະຫຼາດທີ່ເຄີຍເປັນຈຸດພິເສດສຳລັບອາຫານຈາກພືດໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນເປັນຂະແໜງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ເຄື່ອນໄຫວ. ການຂະຫຍາຍຕົວນີ້ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃນ array ປະທັບໃຈຂອງທາງເລືອກ vegan ໃນປັດຈຸບັນສາມາດເຂົ້າເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກ, ລວມທັງເນີຍແຂງຈາກພືດ, ນົມ, ແລະ yoghurts. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເຮັດຕາມລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງຂອງສັດສ່ວນທີ່ມາຈາກສັດ, ໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກການທົດແທນນົມ, ລະດັບຂອງທາງເລືອກຊີ້ນຍັງເຫັນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຕະຫຼາດມື້ນີ້ມີບັນດາຜະລິດຕະພັນນະວັດຕະກໍາຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເບີເກີທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ໄສ້ກອກ, ແລະແມ້ກະທັ່ງ 'ໄກ່' ທີ່ເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຣາວກັບແກະ, lentils, ແລະເຫັດ. ການທົດແທນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສິ່ງໃຫມ່ໆ, ແຕ່ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນເລື້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງແລະໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ທ່ານມັກໄດ້ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ເຂົ້າຕົ້ມແຊບໆ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ແລະຊີ້ນປີ້ງ, ທັງໝົດໃນຂະນະທີ່ຍຶດໝັ້ນກັບອາຫານ vegan.
ຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງອາຫານ vegan ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວຍັງໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ເຄີຍເພື່ອຮັກສາຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງພືດໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະຄວາມສະດວກ. ດຽວນີ້ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຫຼາຍແຫ່ງມີອາຫານປະເພດຜັກທີ່ແຊ່ແຂງ, ຈາກຖ້ວຍ pasta ແລະເຂົ້າໜົມປັງຈົນຮອດ burritos ແລະຂົ້ວ. ທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ສະເຫນີຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມໄວໃນຂະນະທີ່ຮັບປະກັນວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະນີປະນອມກັບລົດຊາດຫຼືແນວພັນ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຜະລິດຕະພັນ vegan ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນ້ອຍທີ່ຈະຂາດ. ຄວາມສາມາດໃນການຊອກຫາສະບັບ vegan ຂອງອາຫານທີ່ຮັກແພງແລະຄົ້ນຫາການສ້າງອາຫານໃຫມ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຂໍ້ຈໍາກັດ. ຫ່າງໄກຈາກຄວາມຮູ້ສຶກຈໍາກັດ, ຫຼາຍຄົນພົບວ່າອາຫານ vegan ຊຸກຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາຜະຈົນໄພຫຼາຍຂຶ້ນໃນການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ການສະແຫວງຫາການຄົ້ນພົບທາງເລືອກທີ່ເປັນພືດທີ່ແຊບຊ້ອຍສາມາດນໍາໄປສູ່ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍກວ່າທີ່ເຄີຍມີມາ.
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງທາງເລືອກ vegan ໃນຊຸບເປີມາເກັດຕົ້ນຕໍແລະຮ້ານຮັບປະທານອາຫານເພີ່ມເຕີມສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຄິດທີ່ວ່າ veganism ບໍ່ຈໍາກັດໂດຍປົກກະຕິ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການອາຫານຈາກພືດຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ທຸລະກິດກໍາລັງຕອບສະຫນອງກັບການສະເຫນີທີ່ຫລາກຫລາຍແລະນະວັດຕະກໍາຫຼາຍຂຶ້ນ. ທ່າອ່ຽງນີ້ສະທ້ອນເຖິງການປ່ຽນແປງທີ່ກວ້າງຂວາງໄປສູ່ການຕອບສະໜອງຄວາມມັກ ແລະຄວາມຕ້ອງການອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສຳລັບທຸກຄົນທີ່ຈະຄົ້ນຫາ ແລະເພີດເພີນກັບອາຫານສັດ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານ vegan ໃນເບື້ອງຕົ້ນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມຈໍາກັດ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ມີຢູ່ໃນມື້ນີ້ທ້າທາຍແນວຄິດນີ້. ລະດັບການຂະຫຍາຍຂອງທາງເລືອກທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຍັງສາມາດຊີມອາຫານທີ່ທ່ານມັກຫຼາຍແລະຄົ້ນພົບອາຫານໃຫມ່ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຂາດແຄນ. ໃນຂະນະທີ່ການມີຢູ່ ແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ vegan ສືບຕໍ່ປັບປຸງ, ແນວຄວາມຄິດຂອງ veganism ເປັນວິຖີຊີວິດທີ່ຈໍາກັດໄດ້ກາຍເປັນລ້າສະໄຫມຫຼາຍຂຶ້ນ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນແມ່ນການປະກົດຕົວເປັນວິທີການກິນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະລວມທີ່ສະຫນອງຄວາມພໍໃຈແລະຄວາມສອດຄ່ອງດ້ານຈັນຍາບັນ.
ແນວພັນໂພຊະນາການ:
ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າອາຫານ vegan ຂາດຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ມັນເປີດໂລກຂອງລົດຊາດໃຫມ່, ສ່ວນປະກອບ, ແລະປະເພນີການເຮັດອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນເລື່ອງທໍາມະດາທີ່ຈະຄິດວ່າ veganism ອາດຈະມີຄວາມແປກປະຫລາດຫຼືຈໍາກັດພຽງແຕ່ການຄັດເລືອກແຄບຂອງອາຫານ, ຄວາມເປັນຈິງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກົງກັນຂ້າມ. ການຮັບປະທານອາຫານປະເພດ vegan ເຊີນທ່ານໃຫ້ຄົ້ນຫາຫຼາຍຊະນິດຂອງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, legumes, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະເມັດ, ແຕ່ລະສະເຫນີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ສາມາດປ່ຽນອາຫານຂອງທ່ານໄປສູ່ປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດຂອງ veganism ແມ່ນການເນັ້ນຫນັກໃສ່ການຄົ້ນພົບແລະການລວມເອົາສ່ວນປະກອບຂອງພືດທີ່ຫລາກຫລາຍ. ຫມາກໄມ້, ຈາກຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ວຍທີ່ມັກທົ່ວໄປຈົນເຖິງແນວພັນທີ່ແປກປະຫລາດເຊັ່ນຫມາກມັງກອນແລະຫມາກດາວ, ສະຫນອງຄວາມຫວານທໍາມະຊາດແລະລົດຊາດທີ່ສັບສົນ. ຜັກ, ກວມເອົາຈາກອາຫານຫຼັກປະຈໍາວັນເຊັ່ນ: carrots ແລະ broccoli ທາງເລືອກທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍເຊັ່ນ kohlrabi ແລະ Romanesco, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີສີສັນແລະສານອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ເມັດພືດເຊັ່ນ: quinoa, farro, ແລະ barley ແນະນໍາໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າຮັກແລະລົດຊາດໃຫມ່ໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ໃນຂະນະທີ່ legumes ເຊັ່ນ chickpeas, lentils, ແລະຫມາກຖົ່ວດໍາຈະເພີ່ມທາດໂປຼຕີນແລະຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະເມັດ, ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອາຫານ vegan ໂດຍການສະຫນອງໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ, ແລະການເພີ່ມ crunch. Almonds, ແກ່ນ chia, flaxseeds, ແລະ hemp ແກ່ນ, ແລະອື່ນໆ, ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີ - ຈາກການເຮັດເນີຍຫມາກກ້ຽງສີຄີມເພື່ອເພີ່ມໂຄງສ້າງໃຫ້ກັບສະຫຼັດແລະເຂົ້າ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍ profile ໂພຊະນາການຂອງອາຫານຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງສະເຫນີຄວາມເປັນໄປໄດ້ culinary countless.
ນອກເຫນືອໄປຈາກລະດັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ vegan ແມ່ນການປ່ຽນແປງເກມ. ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: cumin, paprika, turmeric, ແລະໄຄສາມາດຍົກລະດັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະໂດດເດັ່ນ. ພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: basil, cilantro, rosemary, ແລະ thyme ສະຫນອງຄວາມສົດແລະຄວາມຊັບຊ້ອນອາຫານ. ການປະສົມປະສານທີ່ສ້າງສັນຂອງເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພສາມາດປ່ຽນອາຫານງ່າຍໆໄປສູ່ປະສົບການ gourmet, ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະຄາບມີໂອກາດທີ່ຈະຄົ້ນຫາຄວາມຮູ້ສຶກລົດຊາດໃຫມ່.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, veganism ຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການຄົ້ນຫາປະເພນີການເຮັດອາຫານທົ່ວໂລກ. ຫຼາຍໆວັດທະນະ ທຳ ທົ່ວໂລກໄດ້ຍອມຮັບເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດເປັນເວລາດົນນານ, ແລະອາຫານຂອງພວກເຂົາໄດ້ໃຫ້ແຮງບັນດານໃຈໃນການສ້າງອາຫານ vegan ທີ່ມີລົດຊາດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ອາຫານອິນເດຍມີອາຫານປະເພດຖົ່ວ ແລະແກງຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັກຈະປັບປຸງດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ອາຫານ Mediterranean ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານຜັກທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດ. ອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ, ແລະຈີນ, ມີທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຕ່າງໆລວມທັງເຕົ້າຫູ້, ສາຫຼ່າຍທະເລ, ແລະຜັກດອງ.
ຄວາມສາມາດໃນການລວມເອົາປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານ vegan ຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຂະຫຍາຍຂອບເຂດອາຫານຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເພີ່ມປະສົບການການກິນອາຫານໂດຍລວມຂອງທ່ານ. ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງນໍາເອົາເຕັກນິກ, ລົດຊາດ, ແລະການຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບຂອງຕົນເອງ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄົ້ນພົບວິທີການໃຫມ່ແລະຕື່ນເຕັ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອກະກຽມແລະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຫ່າງໄກຈາກຄວາມແປກປະຫຼາດ ຫຼືຂໍ້ຈຳກັດ, ອາຫານປະເພດຜັກກາດໃຫ້ໂອກາດໃນການສຳຫຼວດລົດຊາດ, ສ່ວນປະກອບ ແລະປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະໜ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ການລວມເອົາຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, legumes, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແລະເມັດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຮັບປະກັນວ່າອາຫານຂອງທ່ານມີທັງໂພຊະນາການແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ໂດຍການຍອມຮັບການໃຊ້ເຄື່ອງເທດ ແລະ ພືດສະຫມຸນໄພ ແລະ ເຂົ້າສູ່ອາຫານທົ່ວໂລກ, veganism ເປີດໂລກແຫ່ງຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການເຮັດອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານທຸກຄາບມີລົດຊາດ ແລະ ຄວາມພໍໃຈ.
Veganism ຮຸນແຮງແທ້ໆບໍ?
ແນວຄວາມຄິດຂອງ veganism ເປັນທີ່ສຸດມັກຈະເກີດຂື້ນຈາກຄວາມຄິດທີ່ວ່າມັນສະແດງເຖິງການອອກຈາກນິໄສການກິນແບບທໍາມະດາ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດສະເຫມີ, ການປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າສິ່ງທີ່ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຮ້າຍແຮງແມ່ນມັກຈະເປັນເລື່ອງຂອງທັດສະນະແລະການປັບຕົວ.
ການພິຈາລະນາດ້ານຈັນຍາບັນ: ຈາກທັດສະນະດ້ານຈັນຍາບັນ, veganism ແມ່ນກ່ຽວກັບການຈັດລຽງການກະ ທຳ ຂອງຄົນເຮົາກັບຄຸນຄ່າສ່ວນຕົວກ່ຽວກັບສະຫວັດດີການສັດ. ການປະຕິບັດການກະສິກໍາສັດອຸດສາຫະກໍາ - ເຊັ່ນການກະສິກໍາໂຮງງານ, ການກັກຂັງ, ແລະການຂ້າສັດ - ແມ່ນມີຜົນກະທົບຫຼາຍຕໍ່ສັດຫຼາຍກວ່າການເລືອກທີ່ຈະລະເວັ້ນຜະລິດຕະພັນສັດ. ສໍາລັບ vegans ຈໍານວນຫຼາຍ, ວິຖີຊີວິດແມ່ນການຕອບສະຫນອງຕໍ່ຄວາມທຸກທໍລະມານທີ່ຮ້າຍແຮງແລະມັກຈະເຊື່ອງໄວ້ທີ່ເກີດຂື້ນພາຍໃນອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດ.
ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ: Veganism ຍັງຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍຄວາມກັງວົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ. ການກະສິກໍາສັດເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການທໍາລາຍປ່າ, ມົນລະພິດທາງນ້ໍາ, ແລະການປ່ອຍອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວ. ການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນເຫັນວ່າເປັນການຫຼຸດຜ່ອນບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມເຫຼົ່ານີ້. ໃນສະພາບການນີ້, veganism ແມ່ນບໍ່ຮຸນແຮງ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນວິທີການທີ່ຕັ້ງຫນ້າເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນຂອງລະບົບນິເວດ.
Veganism ມີຂໍ້ຈໍາກັດບໍ?
ໃນຂະນະທີ່ veganism ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼີກເວັ້ນອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂໍ້ຈໍາກັດໃນແງ່ລົບ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນສະແດງເຖິງການປ່ຽນແປງໄປສູ່ທາງເລືອກແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃຫມ່.
ຂະຫຍາຍຂອບເຂດ: ຫຼາຍຄົນພົບວ່າ veganism ຂະຫຍາຍຂອບເຂດການເຮັດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການຄົ້ນຫາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດມັກຈະນໍາໄປສູ່ການຄົ້ນພົບອາຫານແລະສູດອາຫານໃຫມ່. ການປຸງແຕ່ງອາຫານ Vegan ຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະການສໍາຫຼວດ, ໃຫ້ບຸກຄົນສາມາດທົດລອງສ່ວນປະກອບແລະເຕັກນິກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ການເຊື່ອມໂຍງທາງດ້ານສັງຄົມ ແລະອາຫານການກິນ: ເມື່ອອາຫານສັດກາຍເປັນກະແສຫຼັກຫຼາຍຂຶ້ນ, ມັນເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບຊີວິດປະຈໍາວັນຫຼາຍຂຶ້ນ. ຮ້ານອາຫານ ແລະຮ້ານກາເຟມີທາງເລືອກອາຫານຜັກຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໄປມີຜະລິດຕະພັນຈາກພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ການເຂົ້າເຖິງການຂະຫຍາຍຕົວນີ້ຊ່ວຍຕ້ານການຮັບຮູ້ຂອງ veganism ເປັນຈໍາກັດ.
ການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງສ່ວນບຸກຄົນ: ໃນທີ່ສຸດ, veganism ສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າເປັນຮູບແບບຂອງການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງສ່ວນບຸກຄົນຫຼາຍກວ່າການຈໍາກັດ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ບຸກຄົນເຮັດການເລືອກສະຕິທີ່ສະທ້ອນເຖິງຄຸນຄ່າແລະຄວາມສໍາຄັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງການຈັດລຽງວິຖີຊີວິດຂອງຄົນເຮົາກັບຄວາມເປັນຫ່ວງດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນເກີນຂອບເຂດຈໍາກັດທີ່ຮັບຮູ້ໄດ້.
