ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີການເນັ້ນຫນັກໃສ່ການດໍາລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ. ດ້ວຍໄພຂົ່ມຂູ່ຂອງການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ ແລະ ຄວາມຈຳເປັນອັນຮີບດ່ວນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງສຳຄັນກວ່າທີ່ຈະເບິ່ງທາງເລືອກທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃນຊີວິດປະຈຳວັນຂອງພວກເຮົາທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ອຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນຮູ້ເຖິງຜົນກະທົບຂອງການຂົນສົ່ງແລະການບໍລິໂພກພະລັງງານຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນສາມາດກວມເອົາເຖິງຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງການປ່ອຍກາກບອນທັງຫມົດຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການກິນອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສຸມໃສ່ການເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂລກ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສໍາຫຼວດແນວຄວາມຄິດຂອງການກິນອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະວິທີການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາສາມາດມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຮອຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາ. ຕັ້ງແຕ່ແຫຼ່ງທີ່ມາເຖິງການກະກຽມແລະການບໍລິໂພກ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາວິທີການຕ່າງໆໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາສາມາດປະກອບສ່ວນໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ. ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຄົ້ນພົບພະລັງຂອງການກິນອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະວິທີທີ່ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນແງ່ດີໃຫ້ກັບໂລກຂອງພວກເຮົາ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງຄາບອາຫານແລະການປ່ອຍອາຍຄາບອນ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາທຸກດ້ານຂອງຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ, ລວມທັງການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ການອະທິບາຍວ່າການເລືອກອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເກັບຄາບອນສ່ວນຕົວແນວໃດ ແລະວິທີການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການຜະລິດ, ການຂົນສົ່ງ, ແລະການປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານທັງຫມົດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ອຍອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຜະລິດຕະພັນຈາກສັດມີຕີນກາກບອນສູງກວ່າທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການລ້ຽງສັດແມ່ນເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງ methane, ອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວທີ່ມີທ່າແຮງ. ນອກນີ້, ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າເພື່ອລ້ຽງສັດ ແລະ ການຜະລິດອາຫານຍັງເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍກາກບອນເພີ່ມຂຶ້ນຕື່ມ. ໂດຍການເລືອກອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບຸກຄົນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງພວກເຂົາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການປະກອບສ່ວນຂອງພວກເຂົາຕໍ່ຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫນອງການແກ້ໄຂແບບຍືນຍົງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍຄາບອນແຕ່ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງຄາບອາຫານແລະການປ່ອຍອາຍຄາບອນ, ບຸກຄົນສາມາດເລືອກຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ປະກອບສ່ວນໃຫ້ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.
ຊີ້ນ, ນົມ, ແລະຮອຍຕີນຂອງເຈົ້າ
ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບທີ່ວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການປ່ອຍກາກບອນຂອງພວກເຮົາ. ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນສັດເຫຼົ່ານີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຊັບພະຍາກອນຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງທີ່ດິນ, ນ້ໍາ, ແລະອາຫານ. ຂະບວນການລ້ຽງສັດລ້ຽງຊີ້ນ ແລະ ນົມຍັງປະກອບສ່ວນທຳລາຍປ່າ, ເພາະເນື້ອທີ່ກວ້າງຂວາງຖືກຖາງປ່າເຮັດໃຫ້ມີບ່ອນປູກຫຍ້າ ແລະ ເປັນອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປ່ອຍອາຍພິດ methane ຈາກງົວແລະສັດທີ່ຢູ່ອາໃສອື່ນໆແມ່ນປະກອບສ່ວນສໍາຄັນຕໍ່ການການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ. ການເລືອກຫຼຸດຜ່ອນ ຫຼືກຳຈັດຊີ້ນ ແລະນົມອອກຈາກຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕໍ່ຮອຍຕີນກາຂອງແຕ່ລະຄົນ. ໂດຍການຮັບຮອງເອົາອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະປະກອບສ່ວນໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການປູກພືດ
ການອະທິບາຍວ່າການເລືອກອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເກັບຄາບອນສ່ວນຕົວແນວໃດ ແລະວິທີການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາ, ການໄປຈາກພືດຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ທັງສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແລະສະຫວັດດີການຂອງສັດ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດ, ສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີອັດຕາການເປັນໂລກອ້ວນຕ່ໍາ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະບາງຊະນິດຂອງມະເຮັງ. ໂດຍການລົບລ້າງ ຫຼື ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດ, ພວກເຮົາຍັງປະກອບສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງສັດ ແລະ ສົ່ງເສີມການປະຕິບັດຕໍ່ສັດທີ່ມີຈັນຍາບັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານຈາກພືດສາມາດຄຸ້ມຄ່າກວ່າ ແລະມີຄວາມຍືນຍົງ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານຈາກພືດມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າ ແລະຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນໜ້ອຍໃນການຜະລິດ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນກາຄາບອນຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແລະສະຫວັດດີການຂອງສັດ.
ການທົດແທນຊີ້ນດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ
ການທົດແທນຊີ້ນດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນເປັນວິທີທີ່ປະຕິບັດໄດ້ແລະມີປະສິດຕິຜົນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາແລະປະກອບສ່ວນໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ. ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້, tempeh, ແລະ seitan, ສະເຫນີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ສົມທຽບກັບຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມໃນອາຫານຕ່າງໆ. ບໍ່ພຽງແຕ່ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນຫນ້ອຍໃນການຜະລິດ, ແຕ່ພວກມັນຍັງປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຫນ້ອຍລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດ. ອີງຕາມການຄົ້ນຄ້ວາ, ອາຫານທີ່ໃຊ້ຈາກພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອງຮອຍກາກບອນຂອງບຸກຄົນເຖິງ 50% ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີອໍານາດໃນການຕ້ານການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ. ໂດຍການລວມເອົາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼາຍຂຶ້ນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະສົ່ງເສີມວິທີການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີຈັນຍາບັນຫຼາຍຂຶ້ນ.
ບົດບາດຂອງການຂົນສົ່ງໃນອາຫານ
ການຂົນສົ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເດີນທາງຂອງອາຫານຈາກຟາມໄປຫາແຜ່ນ, ແລະມັນປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຮອຍຄາບອນຂອງບຸກຄົນ. ການອະທິບາຍວ່າການເລືອກອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເກັບຄາບອນສ່ວນຕົວແນວໃດ ແລະວິທີການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການຂົນສົ່ງອາຫານກ່ຽວຂ້ອງກັບຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ, ລວມທັງການຂຸດຄົ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະການແຈກຢາຍ, ເຊິ່ງທັງຫມົດນີ້ຕ້ອງການພະລັງງານແລະຜະລິດການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ. ເມື່ອອາຫານເດີນທາງໄກ, ໂດຍສະເພາະຂ້າມຊາຍແດນ, ມັນປະກອບສ່ວນໃຫ້ການປ່ອຍອາຍຄາບອນທີ່ສູງຂຶ້ນເນື່ອງຈາກການນໍາໃຊ້ເຊື້ອໄຟຟອດຊິວທໍາໃນຍານພາຫະນະແລະເຮືອບິນ. ດ້ວຍການເລືອກແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຜົນຜະລິດຕາມລະດູການ, ບຸກຄົນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນໄລຍະທາງທີ່ອາຫານຕ້ອງການເດີນທາງ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຂົນສົ່ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສະຫນັບສະຫນູນຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນແລະການລິເລີ່ມກະສິກໍາທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຊຸມຊົນສົ່ງເສີມລະບົບສະບຽງອາຫານແບບຍືນຍົງແລະຫຼຸດຜ່ອນການອີງໃສ່ການຂົນສົ່ງທາງໄກ.
ເປັນຫຍັງທ້ອງຖິ່ນແລະລະດູການແມ່ນສໍາຄັນ
ການສະໜັບສະໜູນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຕາມລະດູການ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ ແລະ ເສດຖະກິດທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ. ເມື່ອພວກເຮົາເລືອກຜະລິດຕະພັນໃນທ້ອງຖິ່ນ, ພວກເຮົາສະໜັບສະໜູນຊາວກະສິກອນ ແລະ ທຸລະກິດໃກ້ຄຽງ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບອາຫານທີ່ທົນທານ ແລະ ຍືນຍົງ. ການກິນອາຫານຕາມລະດູການເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມສົດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງສຸດ, ເພາະວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບກ່ຽວ ແລະ ບໍລິໂພກເມື່ອພວກມັນເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນພາກພື້ນຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍການຮັບເອົາການກິນອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແລະຕາມລະດູການ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຕູ້ເຢັນທີ່ກວ້າງຂວາງ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາຕື່ມອີກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີລະດູການຮັບປະກັນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະແຕກຕ່າງກັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຊ່ວງເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງປີ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍການເລືອກສະຕິກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກ, ພວກເຮົາສາມາດມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ, ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ແລະຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຮົາ.
ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ
ການອະທິບາຍວ່າການເລືອກອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເກັບຄາບອນສ່ວນຕົວແນວໃດ ແລະວິທີການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ລັກສະນະໜຶ່ງທີ່ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມຂອງການກິນອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປ່ອຍອາຍຄາບອນ. ເມື່ອເຮົາເສຍສະບຽງອາຫານ, ພວກເຮົາຍັງເສຍຊັບພະຍາກອນທີ່ເຂົ້າໄປໃນການຜະລິດມັນ, ລວມທັງນ້ໍາ, ທີ່ດິນ, ແລະພະລັງງານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອອາຫານເສື່ອມໂຊມຢູ່ໃນບ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອ, ມັນປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ. ໂດຍການໃສ່ໃຈໃນການບໍລິໂພກອາຫານຂອງພວກເຮົາ ແລະ ປະຕິບັດຍຸດທະສາດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ເຊັ່ນ: ການວາງແຜນອາຫານ, ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ເຫຼືອຢ່າງສ້າງສັນ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປະກອບສ່ວນຂອງພວກເຮົາຕໍ່ກັບການປ່ອຍອາຍພິດ. ການຮັບປະທານອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ເຊິ່ງສຸມໃສ່ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, ແລະພືດຕະກູນ, ເສີມສ້າງຄວາມພະຍາຍາມຂອງພວກເຮົາຕື່ມອີກ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດມີຮອຍຕີນກາຄາບອນຕ່ໍາເມື່ອທຽບກັບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນສັດຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຜະລິດຊີ້ນແລະນົມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຊັບພະຍາກອນຫຼາຍແລະສ້າງການປ່ອຍອາຍພິດຫຼາຍ. ດ້ວຍການເລືອກຢ່າງມີສະຕິ ແລະຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ ແລະ ສົ່ງເສີມອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.
ການປ່ຽນແປງນ້ອຍໆສ້າງຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງແນວໃດ
ໂດຍການເຮັດການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍຕໍ່ກັບນິໄສ ແລະການເລືອກປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເລືອກຖົງຢາງທີ່ໃຊ້ຄືນໄດ້ ແທນທີ່ຈະເປັນຖົງຢາງທີ່ໃຊ້ເທື່ອດຽວ, ເລືອກຍ່າງ ຫຼື ຖີບລົດແທນການຂັບຂີ່ໄລຍະທາງສັ້ນໆ, ຫຼືຫຼຸດການໃຊ້ພະລັງງານຂອງພວກເຮົາໂດຍການປິດໄຟ ແລະ ຖອດປລັກເຄື່ອງເອເລັກໂທຣນິກເມື່ອບໍ່ໄດ້ໃຊ້, ການປັບປ່ຽນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າເລັກນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເພີ່ມໄດ້. ຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບດາວເຄາະ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າທຸກໆການກະ ທຳ ຂອງບຸກຄົນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມພະຍາຍາມລວມທີ່ໃຫຍ່ກວ່າໃນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດແລະການຮັກສາຊັບພະຍາກອນ ທຳ ມະຊາດຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍມີສະຕິຕໍ່ຜົນສະທ້ອນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຈາກການກະທຳຂອງພວກເຮົາ ແລະ ຕັດສິນໃຈຢ່າງມີສະຕິ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແທ້ຈິງໃນການສ້າງອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າສຳລັບຄົນລຸ້ນຫຼັງ.
ຜົນກະທົບຂອງການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ
ການນຳໃຊ້ນ້ຳເປັນປັດໃຈສຳຄັນອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາກວດກາເບິ່ງຮອຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາ ແລະ ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ການອະທິບາຍວ່າການເລືອກອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເກັບຄາບອນສ່ວນຕົວແນວໃດ ແລະວິທີການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການຜະລິດຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ ຕ້ອງການແຫຼ່ງນ້ຳຢ່າງກ້ວາງຂວາງ, ນັບແຕ່ການຊົນລະປະທານຂອງພືດເປັນອາຫານສັດ ຈົນເຖິງນ້ຳທີ່ຈຳເປັນເພື່ອສະໜອງນ້ຳ ແລະ ທຳຄວາມສະອາດສັດລ້ຽງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າການປູກພືດຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, ແລະ legumes ໂດຍທົ່ວໄປຕ້ອງການນ້ໍາຫນ້ອຍ. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດຂອງພວກເຮົາ ແລະ ຮັບເອົາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງຊັບພະຍາກອນນໍ້າ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັກສາຊັບພະຍາກອນອັນສໍາຄັນ ແລະ ຈໍາກັດນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສ້າງຈິດສໍານຶກກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງການນໍາໃຊ້ນ້ໍາສາມາດຊຸກຍູ້ໃຫ້ບຸກຄົນມີທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນແລະ ສົ່ງເສີມການປະຕິບັດການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.
ການກິນອາຫານແບບຍືນຍົງສໍາລັບດາວເຄາະ
ການຮັບຮອງເອົາຮູບແບບການກິນແບບຍືນຍົງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ການເລືອກຢ່າງມີສະຕິກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຄາບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໄດ້ອອກມາເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີໃນເລື່ອງນີ້. ໂດຍການເລືອກທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼາຍກວ່າຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ບຸກຄົນສາມາດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການປະກອບສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ກັບການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ການທໍາລາຍປ່າໄມ້, ແລະມົນລະພິດທາງນ້ໍາ. ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນສັດແມ່ນມີຊັບພະຍາກອນຫຼາຍ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ດິນ, ນ້ໍາ, ແລະພະລັງງານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດມີຮ່ອງຮອຍສິ່ງແວດລ້ອມຕ່ໍາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການຊັບພະຍາກອນຫນ້ອຍໃນການຜະລິດ. ໂດຍການຍຶດເອົາການປະຕິບັດການກິນອາຫານແບບຍືນຍົງແລະຫັນໄປສູ່ການກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບຸກຄົນສາມາດມີບົດບາດຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການຮັກສາໂລກສໍາລັບຄົນລຸ້ນຕໍ່ໄປ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຮອຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍການເຮັດການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍຕໍ່ອາຫານຂອງພວກເຮົາ ແລະເລືອກທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງພວກເຮົາຕໍ່ດາວເຄາະ ແລະປະກອບສ່ວນໃຫ້ສຸຂະພາບດີ, ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ. ຂໍໃຫ້ເຮົາທຸກຄົນພະຍາຍາມເລືອກຢ່າງມີສະຕິ ແລະ ຮອບຮູ້ ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ເພື່ອຜົນປະໂຫຍດຂອງທັງສຸຂະພາບຂອງເຮົາເອງ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງໂລກ. ຮ່ວມກັນ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ.
FAQ
ການກິນອາຫານທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນ ແລະຊີ້ນສັດຈະຫຼຸດຮອຍຄາບອນຂອງເຈົ້າແນວໃດ ເມື່ອທຽບກັບການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ນໍາເຂົ້າ?
ການກິນຜະລິດຕະພັນ ແລະຊີ້ນສັດທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຮອຍຄາບອນຂອງເຈົ້າ ເມື່ອທຽບກັບການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ນໍາເຂົ້າ ເພາະວ່າອາຫານທ້ອງຖິ່ນມີໄລຍະທາງສັ້ນກວ່າເພື່ອເຂົ້າຫາເຈົ້າ, ຕ້ອງການນໍ້າມັນໜ້ອຍກວ່າໃນການຂົນສົ່ງ. ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂົນສົ່ງທາງໄກແລະຕູ້ເຢັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນມັກຈະໃຊ້ການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍຄາບອນຕື່ມອີກ. ໂດຍການສະຫນັບສະຫນູນລະບົບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ທ່ານກໍາລັງຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກພະລັງງານແລະການປ່ອຍອາຍພິດໂດຍລວມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກອາຫານຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະຍືນຍົງ.
ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມອັນໃດທີ່ມີຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຕ່ໍາກວ່າຜະລິດຕະພັນຊີ້ນພື້ນເມືອງ?
ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຊັ່ນ: legumes (ຖົ່ວ, lentils), tofu, tempeh, quinoa, ແລະຫມາກຖົ່ວເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກັບສິ່ງແວດລ້ອມກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນພື້ນເມືອງ. ແຫຼ່ງເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການດິນ, ນ້ໍາ, ແລະຜະລິດການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຫນ້ອຍລົງເມື່ອທຽບກັບການລ້ຽງສັດເພື່ອລ້ຽງສັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນຈາກ algae ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກແມງໄມ້ແມ່ນພົ້ນເດັ່ນຂື້ນເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງທີ່ມີຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຕ່ໍາ. ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເກີດຈາກການກະສິກໍາສັດ.
ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານມີບົດບາດໃນການສົ່ງເສີມນິໄສການກິນອາຫານແບບຍືນຍົງ ແລະ ຫຼຸດຮອຍຄາບອນຂອງເຈົ້າແນວໃດ?
ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການສົ່ງເສີມນິໄສການກິນອາຫານແບບຍືນຍົງແລະຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຄາບອນຂອງເຈົ້າເພາະວ່າອາຫານທີ່ເສຍໄປບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຕົວແທນຂອງການສູນເສຍຊັບພະຍາກອນແລະພະລັງງານທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດ, ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ອຍອາຍພິດ methane ເມື່ອມັນ decomposes ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍອະນຸລັກນ້ໍາ, ພະລັງງານ, ແລະຊັບພະຍາກອນທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດອາຫານໃນຂະນະທີ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ. ນີ້, ໃນທາງກັບກັນ, ຊ່ວຍສ້າງລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງແລະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມໂດຍລວມຂອງນິໄສການບໍລິໂພກອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
ມີວິທີໃດແດ່ທີ່ຈະລວມເອົາອາຫານຈາກພືດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະສິກໍາສັດ?
ເພື່ອລວມເອົາອາຫານຈາກພືດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານແລະຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວຈາກການກະສິກໍາສັດ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການທົດແທນຊີ້ນຄ່ອຍໆດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຊັ່ນ: legumes, tofu, ແລະ tempeh. ລວມເອົາຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫລາກຫລາຍແລະໂພຊະນາການ. ທົດລອງສູດອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ ແລະ ລອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບໃໝ່ເພື່ອຮັກສາອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ມີລົດຊາດ. ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກນົມໂດຍການປ່ຽນເປັນທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດເຊັ່ນ: ນົມ almond ຫຼື oat. ຮັບເອົາວັນຈັນທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ ຫຼື ວັນທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນອື່ນໆ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການເອື່ອຍອີງຕໍ່ຜະລິດຕະພັນສັດ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.
ການເລືອກອາຫານປອດສານພິດ ແລະ ປູກແບບຍືນຍົງຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການກິນອາຫານ ແລະ ວິຖີຊີວິດທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນໄດ້ແນວໃດ?
ການເລືອກອາຫານປອດສານພິດ ແລະ ປູກແບບຍືນຍົງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການກິນອາຫານ ແລະ ວິຖີຊີວິດທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດສັງເຄາະ ແລະ ສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງດິນ ແລະ ຊີວະນາໆພັນ, ການອະນຸລັກນ້ຳ ແລະ ພະລັງງານ ແລະ ສະໜັບສະໜູນຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນທີ່ນຳໃຊ້ພຶດຕິກຳທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຍັງມັກຈະມີຮອຍຕີນກາຄາບອນຕ່ໍາເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການການຂົນສົ່ງແລະການປຸງແຕ່ງຫຼຸດລົງ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງກວ່າທີ່ປົກປ້ອງຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດແລະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ໂດຍການເລືອກເຫຼົ່ານີ້, ບຸກຄົນສາມາດຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນດາວເຄາະທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະປະກອບສ່ວນໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.
