ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດຕ່າງໆຂອງອາຫານ vegan, ທັງສັດແລະສິ່ງແວດລ້ອມ, ລວມທັງຂໍ້ດີດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມັນສາມາດສະເຫນີໄດ້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະພິຈາລະນາການກິນ vegan ສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນຫຼືພຽງແຕ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້, ພວກເຮົາຫວັງວ່າຂໍ້ຄວາມນີ້ຈະໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ມີຄຸນຄ່າເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈຢ່າງມີຂໍ້ມູນ. ມາເຊົາກັນເລີຍ!
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານຈັນຍາບັນຂອງອາຫານ Vegan
ອາຫານ vegan ສົ່ງເສີມການປິ່ນປົວດ້ານຈັນຍາບັນຂອງສັດ. ໂດຍການລະເວັ້ນຈາກການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສັດ, ບຸກຄົນສາມາດປະກອບສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງສັດແລະສະຫນັບສະຫນູນສິດທິຂອງສັດ. Veganism ສອດຄ່ອງກັບຄຸນຄ່າດ້ານຈັນຍາບັນຂອງຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈແລະຄວາມບໍ່ຮຸນແຮງ.
- 1. ການເລືອກອາຫານປະເພດຜັກສະໜັບສະໜຸນສິດທິສັດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງສັດ: ອຸດສາຫະກຳຊີ້ນ, ນົມ, ແລະໄຂ່ມັກຈະມີການປະຕິບັດທີ່ຂັດກັບສະຫວັດດິການສັດ. ໂດຍການເລືອກອາຫານ vegan, ບຸກຄົນຖອນການສະຫນັບສະຫນູນຈາກອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຈິງຈັງ.
- 2. Veganism ສອດຄ່ອງກັບຄຸນຄ່າທາງດ້ານຈັນຍາບັນຂອງຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈແລະການບໍ່ຮຸນແຮງ: Veganism ບູລິມະສິດຂອງສະຫວັດດີການຂອງສັດແລະຮັບຮູ້ຄຸນຄ່າຂອງມັນແຕ່ກໍາເນີດ. ມັນສະທ້ອນເຖິງຈິດໃຈທີ່ເຫັນອົກເຫັນໃຈທີ່ຂະຫຍາຍອອກໄປນອກເໜືອມະນຸດໄປສູ່ທຸກສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ.
ວິທີການອາຫານ Vegan ສາມາດຊ່ວຍປະຫຍັດດາວໄດ້
ການຮັບຮອງເອົາອາຫານຜັກກາດສາມາດມີຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະຊ່ວຍແກ້ໄຂບາງບັນຫາທົ່ວໂລກທີ່ຮີບດ່ວນທີ່ພວກເຮົາປະເຊີນໃນມື້ນີ້. ນີ້ແມ່ນບາງວິທີໃນການປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານ vegan ສາມາດຊ່ວຍປະຫຍັດດາວໄດ້:
ການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ
ການກະສິກໍາສັດເປັນການປະກອບສ່ວນສໍາຄັນສໍາລັບການປ່ອຍອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີເທນແລະ nitrous oxide. ໂດຍການຫຼີກລ້ຽງຜະລິດຕະພັນສັດ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນແລະນົມ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນຄາບອນຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ.
ຊີວະນາໆພັນ ແລະ ການອະນຸລັກ
ການເລືອກອາຫານ vegan ຍັງສະຫນັບສະຫນູນຊີວະນາໆພັນແລະການອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ. ການກະເສດສັດມັກຈະຕິດພັນກັບການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ, ຍ້ອນວ່າເນື້ອທີ່ດິນຖືກຖາງປ່າເຮັດໄຮ່ເພື່ອເຮັດໄຮ່ລ້ຽງສັດ ແລະການຜະລິດອາຫານສັດ. ດ້ວຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນສັດ, ພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງແຫຼ່ງທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງສັດປ່າແລະປົກປັກຮັກສາຊີວະນາໆພັນ.
ຕ້ານການທຳລາຍປ່າ ແລະ ມົນລະພິດທາງນ້ຳ
ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ຄາບອາຫານຜັກກາດຍັງສາມາດຊ່ວຍຕ້ານການທໍາລາຍປ່າໄມ້ ແລະມົນລະພິດທາງນໍ້າໄດ້. ການກະເສດສັດເປັນສາເຫດຫຼັກຂອງການທໍາລາຍປ່າຝົນ, ເນື່ອງຈາກວ່າພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຖືກບຸກເບີກເພື່ອສ້າງທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດຫຼືປູກພືດເປັນອາຫານສັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຜະລິດກະສິກໍາໃນໂຮງງານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບນ້ໍາຢ່າງຮ້າຍແຮງໂດຍການໄຫຼຂອງຝຸ່ນແລະຝຸ່ນ.
ໂດຍການເລືອກທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ທ່ານກໍາລັງສ້າງຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະຊ່ວຍສ້າງອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງສໍາລັບໂລກຂອງພວກເຮົາ.
ການເລີ່ມຕົ້ນ: ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປ່ຽນເປັນອາຫານ Vegan
ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານ vegan ສາມາດເປັນການເດີນທາງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແລະໄດ້ຮັບລາງວັນ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ:
- ຄ່ອຍໆປ່ຽນຜະລິດຕະພັນສັດດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ: ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການປ່ຽນອາຫານຫນຶ່ງມື້ຕໍ່ມື້ດ້ວຍທາງເລືອກ vegan ແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມຈໍານວນອາຫານຈາກພືດ.
- ສຶກສາຕົວທ່ານເອງກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan ແລະການວາງແຜນອາຫານ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດໂດຍການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບແຫຼ່ງ vegan ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ.
- ເຂົ້າຮ່ວມຊຸມຊົນທີ່ສະຫນັບສະຫນູນແລະຊອກຫາຄໍາແນະນໍາຈາກ vegans ມີປະສົບການ: ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄົນອື່ນທີ່ຍັງຫັນປ່ຽນໄປສູ່ວິຖີຊີວິດ vegan ຫຼືຜູ້ທີ່ເປັນ vegan ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່. ພວກເຂົາສາມາດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາແລະການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ມີຄຸນຄ່າ.
ເປັນຫຍັງ Veganism ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ອາຫານ vegan ສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍແລະປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ນີ້ແມ່ນບາງເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງການຮັບຮອງເອົາວິຖີຊີວິດ vegan ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ:
ອາຫານຜັກກາດສາມາດຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະພະຍາດເບົາຫວານ
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີລະດັບ cholesterol ຕ່ໍາ, ຄວາມດັນເລືອດ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດຫົວໃຈ. ໂດຍການກໍາຈັດຜະລິດຕະພັນສັດ, ທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol ສູງ, vegans ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບ cardiovascular ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ
ອາຫານ vegan ທີ່ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງດີສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງໝົດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ, ລວມທັງໂປຣຕີນ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ອາຫານຈາກພືດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ C ແລະ E, ແລະສານຟີໂຕເຄມີ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol ປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມ
ຜະລິດຕະພັນສັດ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນແລະນົມ, ປົກກະຕິແລ້ວມີໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol ສູງ. ໂດຍການກໍາຈັດສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນ, ລະດັບ cholesterol ສູງ, ແລະສະພາບສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ອາຫານ vegan ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສານ້ໍາຫນັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານ.
ການສຳຫຼວດອາຫານປະເພດ Vegan ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ເມື່ອປ່ຽນເປັນອາຫານ vegan, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າມີປະເພດຕ່າງໆຂອງອາຫານ vegan ທີ່ຈະຄົ້ນຫາ. ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມມັກຂອງບຸກຄົນ ແລະເປົ້າໝາຍສຸຂະພາບ. ນີ້ແມ່ນບາງປະເພດທົ່ວໄປ:
- Whole Food Plant-Based: ອາຫານປະເພດນີ້ເນັ້ນໃສ່ການບໍລິໂພກອາຫານພືດທັງໝົດທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະເມັດພືດ. ມັນຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງສານອາຫານແລະຈໍາກັດຫຼືຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ.
- Junk Food Vegan: ອາຫານ vegan ປະເພດນີ້ປະກອບມີອາຫານປະເພດຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງ ແລະຫຸ້ມຫໍ່ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ ເຊັ່ນ: ເບີເກີ vegan, fries, cookies, ແລະ ice cream. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ vegan ທາງດ້ານເຕັກນິກ, ພວກມັນອາດຈະບໍ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກມີລະດັບນໍ້າຕານເພີ່ມສູງ, ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແລະສານກັນບູດ.
- Raw Vegan: ຜັກກາດດິບບໍລິໂພກພຽງແຕ່ອາຫານພືດທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງແລະບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ. ນີ້ປະກອບມີຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ແລະເມັດງອກ. ບາງ vegans ດິບຍັງລວມເອົາອາຫານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫຼືການຫມັກເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
- High-Carb, Low-Fat Vegan: ອາຫານປະເພດນີ້ເນັ້ນໃສ່ການບໍລິໂພກຄາໂບໄຮເດຣດສູງຈາກອາຫານພືດທັງໝົດ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາປະລິມານໄຂມັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ. ມັນປະກອບມີອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, legumes, ແລະຜັກທີ່ມີທາດແປ້ງ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າບໍ່ມີວິທີການຫນຶ່ງຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມກັບ veganism. ການຂຸດຄົ້ນປະເພດຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍແລະຊີວິດຂອງເຈົ້າ. ຢ່າລືມຟັງຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ ແລະເລືອກທີ່ສອດຄ່ອງກັບເປົ້າໝາຍສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ.
ຊອກຫາສູດ Vegan ທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີໂພຊະນາການ
ເມື່ອປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານ vegan, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຄົ້ນພົບສູດອາຫານຈາກພືດຊະນິດຕ່າງໆທີ່ມີທັງແຊບແລະມີທາດບໍາລຸງ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາແລະສ້າງອາຫານ vegan ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ:
1. ຄົ້ນພົບສູດອາຫານທີ່ມາຈາກພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດສຳລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ແລະຄ່ໍາ
ສຳຫຼວດສູດອາຫານ vegan ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຕອບສະໜອງກັບຄວາມມັກລົດຊາດ ແລະຄວາມຕ້ອງການອາຫານຂອງທ່ານ. ຊອກຫາສູດອາຫານທີ່ໃຊ້ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, ພືດຕະກູນ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະເມັດພັນ.
2. ທົດລອງເຕັກນິກການປຸງອາຫານ ແລະ ສ່ວນປະກອບ
ລອງໃຊ້ເຕັກນິກການປຸງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: roasting, ປີ້ງ, stir-frying, ແລະ baking. ທົດລອງກັບເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະພືດທົດແທນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານຂອງທ່ານ.
3. ຊອກຫາຊັບພະຍາກອນສູດອາຫານ vegan ອອນໄລນ໌, ໃນປື້ມເຮັດອາຫານ, ແລະຜ່ານຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໃຊ້ຊັບພະຍາກອນອັນຫຼວງຫຼາຍທີ່ມີຢູ່ໃນອອນໄລນ໌ເພື່ອຊອກຫາສູດອາຫານຜັກກາດ. ມີເວັບໄຊທ໌ຈໍານວນຫລາຍ, ບລັອກ, ແລະ ເວທີສື່ມວນຊົນສັງຄົມທີ່ອຸທິດຕົນ ເພື່ອການປຸງແຕ່ງອາຫານ vegan. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຄົ້ນຫາປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານ vegan ແລະແມ້ກະທັ້ງພິຈາລະນາຮຽນເຮັດອາຫານເພື່ອເພີ່ມທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງທ່ານ.
- ຊັບພະຍາກອນອອນໄລນ໌:
- Baker ຫນ້ອຍ
- Oh She Glow
- Rabbit ແລະ Wolves
- ປຶ້ມແຕ່ງກິນ:
- Thug Kitchen: ກິນຄືກັບເຈົ້າໃຫ້ F*ck ໂດຍ Michelle Davis ແລະ Matt Holloway
- Forks Over Knives: ວິທີປູກຝັງເພື່ອສຸຂະພາບ ໂດຍ Gene Stone ແລະ T. Colin Campbell
- ຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ກວດເບິ່ງສູນຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນ ແລະໂຮງຮຽນເຮັດອາຫານສຳລັບຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ vegan
ໂດຍການສຳຫຼວດສູດອາຫານ vegan ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະສ້າງຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນເຮືອນຄົວ, ທ່ານຈະພົບວ່າອາຫານ vegan ສາມາດເປັນໄດ້ທັງຄວາມພໍໃຈ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ.
ເອົາຊະນະສິ່ງທ້າທາຍ: ຮັບມືກັບຄວາມກົດດັນທາງສັງຄົມ
ການສຶກສາອົບຮົມຄົນອື່ນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານ vegan ແລະການພິຈາລະນາດ້ານຈັນຍາບັນສາມາດຊ່ວຍເອົາຊະນະຄວາມກົດດັນຂອງສັງຄົມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສື່ສານເຫດຜົນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການເລືອກຂອງທ່ານແລະຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ມັນມີຕໍ່ສັດ, ດາວເຄາະ, ແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ການສະແຫວງຫາການສະໜັບສະໜຸນຈາກບຸກຄົນທີ່ມີໃຈດຽວກັນ ແລະຊຸມຊົນ vegan ອອນລາຍສາມາດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມເປັນສ່ວນໜຶ່ງ ແລະກຳລັງໃຈໄດ້. ການແບ່ງປັນປະສົບການ, ຄໍາແນະນໍາ, ແລະສູດອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ການຫັນປ່ຽນງ່າຍຂຶ້ນແລະຊ່ວຍສ້າງລະບົບສະຫນັບສະຫນູນ.
ໃນເວລາທີ່ກິນເຂົ້ານອກຫຼືເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກໍາທາງສັງຄົມ, ມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດໃນ ການຄົ້ນຄວ້າທາງເລືອກທີ່ເປັນ vegan ລ່ວງຫນ້າແລະແນະນໍາຮ້ານອາຫານຫຼືກິດຈະກໍາທີ່ເຫມາະສົມກັບການເລືອກອາຫານຂອງທ່ານ. ການສື່ສານຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານກັບເຈົ້າພາບຫຼືພະນັກງານຮ້ານອາຫານສາມາດຮັບປະກັນວ່າມີທາງເລືອກ vegan.
ຈັນຍາບັນຂອງການຜະລິດກະສິກໍາໂຮງງານ
ລະບົບການກະເສດຂອງໂຮງງານໃຫ້ບຸລິມະສິດຜົນກຳໄລຫຼາຍກວ່າສະຫວັດດີການສັດ. ສັດໃນຟາມຂອງໂຮງງານແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການກັກຂັງ, ການຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່, ແລະການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ມີມະນຸດສະທໍາ. ເຂົາເຈົ້າມັກຈະອາໄສຢູ່ໃນສະພາບທີ່ຄັບແຄບ ແລະ ບໍ່ມີສຸຂະອະນາໄມ, ບໍ່ສາມາດສະແດງພຶດຕິກຳທຳມະຊາດ ຫຼື ດຳລົງຊີວິດທີ່ມີຄຸນນະພາບໄດ້.
ການເລືອກ veganism ຫມາຍເຖິງການຕໍ່ຕ້ານການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ມີຈັນຍາບັນຂອງການກະສິກໍາໂຮງງານ. ໂດຍການເລືອກອາຫານ vegan, ບຸກຄົນມີຈຸດຢືນຕໍ່ກັບການຂົ່ມເຫັງແລະການຂູດຮີດສັດເພື່ອອາຫານ. ການສະຫນັບສະຫນູນທາງເລືອກທາງດ້ານຈັນຍາບັນໃນການຜະລິດກະສິກໍາໂຮງງານສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມສັງຄົມທີ່ມີຄວາມເມດຕາແລະມະນຸດສະທໍາຫຼາຍຂຶ້ນ.
ການຮັກສາອາຫານ vegan ທີ່ສົມດູນ
ໃນເວລາທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການຮັກສາອາຫານ vegan ທີ່ສົມດູນ:
1. ການດຸ່ນດ່ຽງ Macronutrients
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານຂອງທ່ານປະກອບມີຄວາມສົມດູນຂອງຄາໂບໄຮເດດ, ໄຂມັນ, ແລະທາດໂປຼຕີນ. ແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດປະກອບມີ legumes, tofu, tempeh, seitan, ແລະ quinoa. ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສາມາດໄດ້ຮັບຈາກ ໝາກ ອະໂວກາໂດ, ໝາກ ໄມ້, ແກ່ນ, ແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ຄາໂບໄຮເດຣດສາມາດໄດ້ຮັບຈາກເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້, ແລະຜັກ.
2. ມີໂປຣຕີນ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ວິຕາມິນ B12 ພຽງພໍ
ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກກາດປະກອບມີຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະຖົ່ວ. ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກພຽງພໍ, ປະກອບມີອາຫານເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ຜັກກາດ, lentils, ແລະທັນຍາພືດເສີມ. ເນື່ອງຈາກວິຕາມິນ B12 ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສັດ, ໃຫ້ພິຈາລະນາກິນອາຫານເສີມ B12 ຫຼືອາຫານເສີມເຊັ່ນ: ນົມຈາກພືດ ຫຼືຫານປະເພດເມັດອາຫານເຊົ້າ.
3. ວາງແຜນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານ
ຮວມເອົາໝາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດ, ພືດຕະກູນ, ແລະໝາກຖົ່ວຊະນິດຕ່າງໆໃສ່ໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍຊະນິດ. ທົດລອງສູດອາຫານ ແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຮັກສາອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ຕື່ນເຕັ້ນແລະມີໂພຊະນາການ.
4. ໃຫ້ຄໍາປຶກສາກັບນັກອາຫານທີ່ລົງທະບຽນ
ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການໂພຊະນາການຂອງທ່ານໃນອາຫານ vegan, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະປຶກສາກັບນັກອາຫານທີ່ລົງທະບຽນທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການຈາກພືດ. ພວກເຂົາສາມາດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາສ່ວນບຸກຄົນແລະຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການທັງຫມົດຂອງທ່ານ.
ໂດຍການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດຮັກສາອາຫານ vegan ທີ່ສົມດຸນແລະເພີດເພີນກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງທີ່ມັນສະຫນອງ.
