Kasdieniai maisto pasirinkimai turi didelių pasekmių planetai. Mityba, kurioje gausu gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip mėsa, pieno produktai ir kiaušiniai, yra viena iš pagrindinių aplinkos blogėjimo veiksnių, prisidedančių prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo, miškų naikinimo, vandens trūkumo ir taršos. Pramoninei gyvulininkystei reikia daug žemės, vandens ir energijos, todėl ji yra viena iš daugiausiai išteklių naudojančių sistemų Žemėje. Priešingai, augalinės kilmės mitybai paprastai reikia mažiau gamtos išteklių ir ji sukuria žymiai mažesnį aplinkosauginį pėdsaką.
Mitybos poveikis aplinkai yra platesnis nei klimato kaita. Intensyvi gyvulininkystė spartina biologinės įvairovės nykimą, nes miškai, pelkės ir pievos paverčiami monokultūriniais pašariniais augalais, o dirvožemis ir vandens keliami trąšomis, pesticidais ir gyvūninėmis atliekomis. Ši žalinga praktika ne tik sutrikdo jautrias ekosistemas, bet ir kelia grėsmę maisto saugumui, nes kenkia gamtos išteklių, reikalingų ateities kartoms, atsparumui.
Nagrinėjant ryšį tarp to, ką valgome, ir jo ekologinės žalos, ši kategorija pabrėžia neatidėliotiną poreikį permąstyti pasaulines maisto sistemas. Ji pabrėžia, kaip perėjimas prie tvaresnių mitybos modelių – pirmenybės teikimas augalinės kilmės, regioniniams ir minimaliai perdirbtiems maisto produktams – gali sušvelninti žalą aplinkai ir kartu stiprinti žmonių sveikatą. Galiausiai, mitybos keitimas yra ne tik asmeninis pasirinkimas, bet ir galingas atsakomybės už aplinką aktas.
Gamyklos ūkininkavimo šešėlyje po vandens paviršiumi atsiskleidžia paslėpta krizė - žievės, jautrios ir intelektualios būtybės, ištveria neįsivaizduojamą kančią tyloje. Nors pokalbiai apie gyvūnų gerovę dažnai sutelkia dėmesį į sausumos gyvūnus, žuvų išnaudojimas per pramoninę žvejybą ir akvakultūrą vis dar nepaisoma. Įstrigę perpildytomis sąlygomis ir paveikti kenksmingų cheminių medžiagų bei aplinkos sunaikinimo, šie būtybės susiduria su negailestingu žiaurumu, kurio nepastebima daugelis vartotojų. Šiame straipsnyje nagrinėjami etiniai susirūpinimas, ekologinis poveikis ir skubus raginimas imtis veiksmų, kad žuvys būtų pripažintos nusipelniusi apsaugos ir užuojautos mūsų maisto sistemose. Pokyčiai prasideda nuo sąmoningumo - atkreipkite dėmesį