Klimato kaita yra viena iš opiausių pasaulinių krizių, o pramoninė gyvulininkystė yra pagrindinė jos spartėjimo varomoji jėga. Pramoninė gyvulininkystė labai prisideda prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo – pirmiausia metano iš galvijų, azoto suboksido iš mėšlo ir trąšų bei anglies dioksido iš miškų kirtimo pašarinių augalų auginimui. Šie išmetimai kartu prilygsta viso transporto sektoriaus išmetimams, todėl gyvulininkystė atsiduria klimato krizės centre.
Be tiesioginių išmetimų, sistemos poreikis žemei, vandeniui ir energijai didina klimato spaudimą. Didžiuliai miškai kertami, kad būtų galima auginti soją ir kukurūzus gyvulių pašarams, naikinant natūralius anglies dioksido absorbentus ir išleidžiant sukauptą anglį į atmosferą. Plečiantis ganykloms ir sutrikdžius ekosistemas, planetos atsparumas klimato kaitai dar labiau silpnėja.
Ši kategorija pabrėžia, kaip mitybos pasirinkimai ir maisto gamybos sistemos tiesiogiai veikia klimato krizę. Sprendžiant pramoninio gyvulininkystės vaidmens problemą, reikia ne tik sumažinti išmetimus, bet ir permąstyti maisto sistemas, teikiant pirmenybę tvarumui, augalinės mitybos principams ir regeneracinei praktikai. Kovodama su gyvulininkystės poveikiu klimatui, žmonija turi galimybę pažaboti visuotinį atšilimą, apsaugoti ekosistemas ir užtikrinti tinkamą ateitį ateinančioms kartoms.
Diskusijos dėl pieno vartojimo pastaraisiais metais sustiprėjo, nes priešakyje kyla klausimų, susijusių su jo padariniais sveikatai, aplinkos rinkliavai ir etiniams sumetimams. Kai pienas yra pasveikintas kaip dietinis akmuo, dabar pienas susiduria su savo ryšiais su lėtinėmis ligomis, netvarios ūkininkavimo praktika ir reikšminga šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimu. Kartu su susirūpinimu dėl gyvūnų gerovės ir per didelio antibiotikų vartojimo gamybos procesuose tradicinė pieno pramonė patiria spaudimą kaip niekad anksčiau. Tuo tarpu augalų pagrindu sukurtos alternatyvos įgauna traukos, nes vartotojai siekia sveikesnių ir tvaresnių variantų. Šis straipsnis gilinasi į daugialypę „pieno dilemą“, tiriant, kaip pieno gamyba daro įtaką žmonių sveikatai, ekosistemoms ir pasauliniam klimatui, nagrinėjant perspektyvius sprendimus, įgalinančius asmenis priimti pagrįstą sprendimą geresnei ateičiai.