Dėl planetos
Gyvulininkystė yra pagrindinė miškų naikinimo, vandens stygiaus ir šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo priežastis. Perėjimas prie augalinės sistemos yra būtinas siekiant apsaugoti mūsų miškus, tausoti išteklius ir kovoti su klimato kaita. Geriausia ateitis planetai prasideda nuo mūsų lėkščių.
Žemės kaina
Pramoninė gyvulininkystė naikina mūsų planetos pusiausvyrą. Kiekviena lėkštė mėsos kainuoja Žemei brangiai.
Pagrindiniai faktai:
- Milijonai hektarų miškų yra sunaikinami ganykloms ir gyvūnų pašarų kultūroms.
- Tūkstančiai litrų vandens reikalingi tik 1 kg mėsos pagaminti.
- Didžiuliai šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimai (metanas, azoto oksidas) spartina klimato kaitą.
- Per didelis žemės naudojimas sukelia dirvožemio eroziją ir dykumėjimą.
- Upės, ežerai ir požeminiai vandenys užteršiami gyvulių atliekomis ir cheminėmis medžiagomis.
- Biologinės įvairovės nykimas dėl buveinių naikinimo.
- Dėl žemės ūkio nuotėkio prisidedama prie vandenyno negyvųjų zonų.
Planeta kriziėje.
Kiekvienais metais apie 92 milijardai sausumos gyvūnų yra papjauši, kad būtų patenkintas pasaulinis mėsos, pieno ir kiaušinių poreikis - ir, kaip manoma, 99% šių gyvūnų yra uždaryti gyvūnų fermose, kur jie patiria labai intensyvias ir stresines sąlygas. Šios pramoninės sistemos pirmenybę teikia produktyvumui ir pelnui, nepaisant gyvūnų gerovės ir aplinkosaugos tvarumo.
Gyvulininkystė tapo viena iš labiausiai ekologiškai žalojančių pramonės šakų planetoje. Ji yra atsakinga už maždaug 14,5% pasaulio šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimų[1] - daugiausia metano ir azoto oksido, kurie yra žymiai stipresni už anglies dioksidą pagal šiltnamio efektą. Be to, ši pramonės šaka sunaudoja didelius gėlo vandens ir dirbamos žemės kiekius.
Aplinkos poveikis nesustoja ties išmetimais ir žemės naudojimu. Jungtinių Tautų Organizacijos duomenimis, gyvulininkystė yra pagrindinė biologinės įvairovės nykimo, žemės degradacijos ir vandens užteršimo priežastis dėl mėšalo nuotėkio, perteklinio antibiotikų vartojimo ir miškų kirtimo – ypač tokiuose regionuose kaip Amazonija, kur galvijų auginimas sudaro apie 80 proc. miškų kirtimo [2]. Šie procesai sutrikdo ekosistemas, kelia grėsmę rūšių išlikimui ir pakerta natūralių buveinių atsparumą.
Aplinkos Žala Ūkininkavimo srityje
Dabar Žemėje gyvena daugiau nei septyni milijardai žmonių - dvigubai daugiau nei prieš 50 metų. Mūsų planetos ištekliai jau yra didžiulio krūvio, o prognozuojama, kad pasaulio gyventojų skaičius per ateinančius 50 metų pasieks 10 milijardų, todėl spaudimas tik didėja. Kyla klausimas: kurgi keliauja visi mūsų ištekliai?
Išteklių išeikvojimas
Gyvulininkystė sunaudoja didžiulius kiekius žemės, vandens ir iškastinio kuro, didžiulę naštą darant planetos ribotiems ištekliams. [4]
Planetos užterštumas
Nuo toksiškų mėšlų nuotėkio iki metano emisijų, pramoninė gyvulininkystė teršia mūsų orą, vandenį ir dirvą.
Faktai
Šiltnamio efektą sukeliančios dujos
Pramoninė gyvulininkystė gamina daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei visas pasaulinis transporto sektorius kartu sudėjus. [7]
15 000 litrų
vandens reikia norint pagaminti vos vieną kilogramą jautienos – ryškus pavyzdys, kaip gyvūnų ūkis sunaudoja trečdalį pasaulio gėlo vandens. [5]
60%
Pasaulinio biologinės įvairovės nykimo dalis yra susijusi su maisto gamyba - o gyvulininkystė yra pagrindinis veiksnys. [8]
75%
Pasaulinės žemės ūkio žemės būtų galima išlaisvinti, jei pasaulis laikytųsi dietų augalinėse dietose-atlaisvinant JAV, Kinijos ir Europos Sąjungos dydžio plotą. [6]
Problema
Pramoninio gyvulininkystės ūkininkavimo poveikis aplinkai
Gamyklinis ūkininkavimas suintensyvina klimato kaitą, išmesdamas didžiulius kiekius šiltnamio efektą sukeliančių dujų. [9]
Dabar jau aišku, kad žmogaus sukelti klimato pokyčiai yra realūs ir kelia rimtą grėsmę mūsų planetai. Siekiant išvengti pasaulinės temperatūros pakilimo daugiau nei 2ºC, išsivysčiusios šalys turi sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą bent 80% iki 2050 m. Gyvulininkystės fermos yra pagrindinis veiksnys, prisidedantis prie klimato kaitos iššūkio, išleidžiant didelius kiekius šiltnamio efektą sukeliančių dujų.
Įvairūs anglies dioksido šaltiniai
Gamyklinis ūkininkavimas šiltnamio efektą sukeliančias dujas išmeta kiekviename savo tiekimo grandinės etape. Miškų kirtimas gyvūnų pašarui auginti arba gyvuliams auginti ne tik pašalina svarbius anglies kriaukles, bet ir išlaisvina sukauptą anglį iš dirvožemio ir augmenijos į atmosferą.
Energiją ryjanti pramonė
Energiją intensyviai naudojanti pramonė, fabrikinis ūkininkavimas sunaudoja didžiulius energijos kiekius – daugiausia gyvulinių pašarų auginimui, kurie sudaro apie 75% viso suvartojimo. Likusi dalis naudojama šildymui, apšvietimui ir vėdinimui.
Ne tik CO₂
Anglies dioksidas nėra vienintelė problema – gyvulininkystės ūkininkavimas taip pat gamina didelius kiekius metano ir azoto oksidų, kurie yra daug stipresni šiltnamio efektą sukeliančios dujos. Jis yra atsakingas už 37% pasaulinių metano ir 65% azoto oksidų išmetimų, daugiausia dėl mėšlo ir trąšų naudojimo.
Klimato kaita jau trikdo žemės ūkį - ir rizika didėja.
Kylantys temperatūros įtempia vandens stygių turinčius regionus, trukdo augti pasėliams ir apsunkina gyvulių auginimą. Klimato kaita taip pat skatina kenkėjus, ligas, šiluminį stresą ir dirvožemio eroziją, grasindama ilgalaikei maisto saugai.
Pramoninis gyvulininkystė kelia grėsmę gamtai, grasindama daugelio gyvūnų ir augalų išlikimui. [10]
Sveiki ekosistemos yra būtinos žmogaus išlikimui – palaiko mūsų maisto atsargas, vandens šaltinius ir atmosferą. Tačiau šios gyvybę palaikančios sistemos žlunga iš dalies dėl plataus fabrikinio ūkininkavimo poveikio, kuris pagreitina biologinės įvairovės nykimą ir ekosistemų degradaciją.
Toksiški išmetimai
Fabrikinis ūkininkavimas sukuria toksišką taršą, kuri fragmentuoja ir naikina natūralias buveines, kenkdama laukinei gamtai. Atliekos dažnai nuteka į vandens telkinius, sukurdamos „negyvas zonas“, kuriose išgyvena tik nedaugelis rūšių. Azoto emisijos, tokios kaip amoniakas, taip pat sukelia vandens rūgštėjimą ir kenkia ozono sluoksniui.
Žemės plėtra ir biologinės įvairovės nykimas
Natūralių buveinių naikinimas skatina biologinės įvairovės nykimą visame pasaulyje. Apie trečdalį pasaulio dirbamos žemės užima gyvūnų pašarai, stumiant žemės ūkį į kritines ekosistemas Lotynų Amerikoje ir Užsachario Afrikoje. Tarp 1980 ir 2000 metų naujos žemės ūkio paskirties žemės besivystančiose šalyse išsiplėtė daugiau nei 25 kartus už JK dydį, o daugiau nei 10% pakeitė atogrąžų miškus. Šis augimas daugiausia susijęs su intensyviu ūkininkavimu, o ne su smulkiu ūkininkavimu. Panašus spaudimas Europoje taip pat sukelia augalų ir gyvūnų rūšių mažėjimą.
Pramoninio gyvulininkystės poveikis klimatui ir ekosistemoms
Gyvulininkystės fermos sukuria 14,5% pasaulinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo – daugiau nei visas transporto sektorius. Šie išmetimai paspartina klimato kaitą, todėl daugelis buveinių tampa mažiau tinkamos gyventi. Biologinės Įvairovės Konvencija įspėja, kad klimato kaita sutrikdo augalų augimą, platinant kenkėjus ir ligas, didinant karščio stresą, keičiant kritulių režimą ir sukelia dirvožemio eroziją dėl stipresnių vėjų.
Pramoninis gyvulininkystės ūkininkavimas kenkia aplinkai, išskirdamas įvairius kenksmingus toksinus, kurie užteršia natūralias ekosistemas. [11]
Gyvūnų fermos, kuriose šimtai ar net tūkstančiai gyvūnų yra tankiai supakuoti, sukelia įvairias taršos problemas, kurios kenkia natūraliems buveiniams ir jose gyvenantiems laukiniams gyvūnams. 2006 m. Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) pavadino gyvulininkystę „viena iš svarbiausių šių dienų rimtų aplinkosaugos problemų kaltininkų“.
Daug gyvūnų reiškia daug pašaro
Pramoninė gyvulininkystė labai priklauso nuo grūdų ir baltymingų sojų, kad greitai užaugintų gyvulius — šis metodas yra daug mažiau efektyvus nei tradicinis ganymas. Šie augalai dažnai reikalauja didelių kiekių pesticidų ir cheminių trąšų, kurių daugelis patenka į aplinką, o ne padeda augti.
Paslėpti žemės ūkio nuotėkio pavojai
Perteklinis azotas ir fosforas iš gamyklinių ūkių dažnai patenka į vandens sistemas, žalodami vandens gyvybę ir kurdami dideles „negyvas zonas“, kuriose gali išgyventi tik kelios rūšys. Dalis azoto taip pat tampa amoniako dujomis, kurios prisideda prie vandens rūgštėjimo ir ozono sluoksnio nykimo. Šie teršalai gali netgi kelti grėsmę žmonių sveikatai, užteršdami mūsų vandens išteklius.
Teršalų kokteilis
Pramoniniai ūkiai ne tik išskiria perteklinį azotą ir fosforą – jie taip pat gamina kenksmingus teršalus, tokius kaip E. coli, sunkieji metalai ir pesticidai, kurie kelia grėsmę žmonių, gyvūnų ir ekosistemų sveikatai.
Pramoninė gyvulininkystė yra labai neefektyvi — ji sunaudoja daug resursų, o duoda palyginti mažai naudingos maisto energijos. [12]
Intensyvios gyvulininkystės sistemos sunaudoja didžiulius vandens, grūdų ir energijos kiekius, kad pagamintų mėsą, pieną ir kiaušinius. Skirtingai nei tradiciniai metodai, kurie efektyviai paverčia žolę ir žemės ūkio šalutinius produktus į maistą, fabrikinis ūkininkavimas remiasi išteklius intensyviai naudojančiais pašarais ir duoda santykinai mažą grąžą pagal naudingos maisto energijos kiekį. Šis disbalansas išryškina kritinę neefektyvumo priežastį pramoninės gyvulininkystės gamyboje.
Neeileningas baltymų konvertavimas
Gyvūnai, auginami pramoniniu būdu, sunaudoja didelius pašarų kiekius, tačiau didelė dalis šių sąnaudų prarandama kaip energija judėjimui, šilumai ir metabolizmui. Tyrimai rodo, kad gaminant vos vieną kilogramą mėsos gali prireikti kelių kilogramų pašarų, todėl sistema tampa neefektyvi baltymų gamybai.
Didelis spaudimas gamtos ištekliams
Gyvulininkystės fermos sunaudoja didelius kiekius žemės, vandens ir energijos. Gyvulininkystė naudoja apie 23% žemės ūkio vandens – maždaug 1 150 litrų vienam žmogui per dieną. Ji taip pat priklauso nuo energiją naudojančių trąšų ir pesticidų, švaistant vertingus maisto medžiagas, kaip azotas ir fosforas, kurie galėtų būti naudojami efektyviau auginti daugiau maisto.
Didžiausių išteklių ribos
Terminas "pikas" reiškia tašką, kai svarbių neatsinaujinančių išteklių, tokių kaip nafta ir fosforas - abu gyvybiškai svarbūs pramoninei gyvulininkystei - atsargos pasiekia maksimumą, o paskui pradeda mažėti. Nors tikslus laikas yra neaiškus, galiausiai šie ištekliai taps riboti. Kadangi jie yra koncentruoti keliose šalyse, šis trūkumas kelia didelę geopolitinę riziką šalims, kurios priklauso nuo importo.
Kaip patvirtina moksliniai tyrimai
Nuorodos
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://lt.wikipedia.org/wiki/Poveikis_aplinkai_gyvulininkyst%C4%97je#Poveikis_ekosistemoms
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
Žala aplinkai
Mitybos poveikis
Biologinės įvairovės nykimas
Oro tarša
Klimato kaita
Vanduo ir dirvožemis
Miškų naikinimas ir buveinių
Išteklių švaistymas
Naujausi
Kadangi pasaulio gyventojų skaičius ir toliau auga, taip pat didėja maisto poreikis. Vienas iš pagrindinių baltymų šaltinių...
Didėjant informuotumui apie mūsų kasdienių vartojimo įpročių neigiamą poveikį aplinkai ir gyvūnų gerovei, etinis...
Gyvulininkystė buvo svarbi žmogaus civilizacijos dalis tūkstančius metų, teikianti gyvybiškai svarbų maisto šaltinį...
Visuomenė jau seniai skatinama vartoti subalansuotą ir įvairų maistą, kad išlaikytume bendrą sveikatą...
Gyvulininkystės ūkininkavimas, taip pat žinomas kaip pramoninė žemdirbystė, tapo dominuojančiu maisto gamybos metodu daugelyje šalių aplink...
Sveiki, gyvūnų mylėtojai ir ekologiškai sąmoningi draugai! Šiandien mes gilinsimės į temą, kuri gali nebūti...
Žala aplinkai
Kadangi pasaulio gyventojų skaičius ir toliau auga, taip pat didėja maisto poreikis. Vienas iš pagrindinių baltymų šaltinių...
Gyvulininkystė buvo svarbi žmogaus civilizacijos dalis tūkstančius metų, teikianti gyvybiškai svarbų maisto šaltinį...
Gyvulininkystės ūkininkavimas, taip pat žinomas kaip pramoninė žemdirbystė, tapo dominuojančiu maisto gamybos metodu daugelyje šalių aplink...
Sveiki, gyvūnų mylėtojai ir ekologiškai sąmoningi draugai! Šiandien mes gilinsimės į temą, kuri gali nebūti...
Vandenynas užima daugiau nei 70% Žemės paviršiaus ir yra įvairios vandens gyvybės namai. ...
Klimato kaita yra vienas iš opiausių mūsų laikų iššūkių, turintis toli siekiančių pasekmių tiek aplinkai, tiek...
Jūrų ekosistemos
Gyvulininkystės ūkininkavimas, taip pat žinomas kaip pramoninė žemdirbystė, tapo dominuojančiu maisto gamybos metodu daugelyje šalių aplink...
Vandenynas užima daugiau nei 70% Žemės paviršiaus ir yra įvairios vandens gyvybės namai. ...
Azotas yra gyvybiškai svarbus elementas Žemėje, atliekantis gyvybiškai svarbų vaidmenį augalų augimui ir vystymuisi...
Pramoninė žemdirbystė, labai industrializuotas ir intensyvus gyvūnų auginimo maisto gamybai metodas, tapo reikšminga aplinkosaugos problema....
Mūsų dabartinė maisto sistema yra atsakinga už daugiau nei 9 milijardų sausumos gyvūnų mirtį kasmet. Tačiau šis stulbinantis...
Tvarumas ir sprendimai
Kadangi pasaulio gyventojų skaičius ir toliau auga, taip pat didėja maisto poreikis. Vienas iš pagrindinių baltymų šaltinių...
Didėjant informuotumui apie mūsų kasdienių vartojimo įpročių neigiamą poveikį aplinkai ir gyvūnų gerovei, etinis...
Visuomenė jau seniai skatinama vartoti subalansuotą ir įvairų maistą, kad išlaikytume bendrą sveikatą...
Pastaraisiais metais ląstelinės žemdirbystės, dar vadinamos laboratorijoje užauginta mėsa, koncepcija sulaukė didelio dėmesio kaip potenciali...
Kadangi pasaulio gyventojų skaičius nuolat auga ir maisto poreikis didėja, žemės ūkio pramonė susiduria su didėjančiu spaudimu...
Oras, kuriuo kvėpuojame: kaip gamyklinis ūkininkavimas prisideda prie oro taršos ir pavojų sveikatai
Pramoninė gyvulininkystė, intensyvios gyvulininkystės metodas, jau seniai siejama su daugybe aplinkosaugos ir etinių problemų, tačiau viena iš jų...
