Kalbant apie visuotinį atšilimą, dažnai pamirštamas vienas esminis veiksnys: svarbus gyvulininkystės vaidmuo. Nors klimato kaitą dažnai siejame su iškastiniu kuru ir miškų naikinimu, gyvulininkystės poveikis mūsų aplinkai yra neabejotinas. Šiame įraše atskleisime plataus masto gyvulininkystės pasekmes visuotiniam atšilimui ir pabrėšime, kad skubiai reikia tvaraus ūkininkavimo praktikos.
Suprasti gyvulininkystės išmetamų teršalų pėdsaką
Gyvulininkystė yra pagrindinis šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo veiksnys. Vien tik gyvulininkystė sudaro apie 14,5 % pasaulinių išmetamųjų teršalų, o tai prilygsta visam transporto sektoriui. Kaip tai atsitinka? Na, o gyvuliai gamina daug metano ir azoto oksido – dviejų stiprių šiltnamio efektą sukeliančių dujų. Metanas susidaro virškinimo metu ir kaip šalutinis mėšlo irimo produktas, o azoto oksidas susidaro naudojant azoto trąšas.
Norėdami pažvelgti į gyvulių išmetamų teršalų poveikį, atidžiau pažvelkime į metaną. Metanas turi 28 kartus didesnį globalinio atšilimo potencialą nei anglies dioksidas per 100 metų laikotarpį. Daugiau nei milijardas galvijų visame pasaulyje gamina metaną, todėl tai kelia didelį susirūpinimą. Be to, dėl miškų naikinimo ir žemės paskirties keitimo išsiskiria didžiulės anglies atsargos, kurios dar labiau skatina visuotinį atšilimą.
Vandens ir žemės naudojimas
Gyvulininkystė taip pat daro didžiulę įtampą mūsų vandens ištekliams. Gyvulininkystei reikia didžiulio vandens kiekio ne tik gyvuliams gerti, bet ir pasėliams drėkinti bei valyti. Pavyzdžiui, norint pagaminti vieną svarą jautienos, reikia apie 1800 galonų vandens. Be to, pernelyg didelis vandens naudojimas gyvulininkystėje gali prisidėti prie vandens trūkumo, ypač regionuose, kuriuose yra sausros.
Be to, gyvulininkystė daro didelę įtaką žemės naudojimui. Didžiuliai žemės plotai paverčiami ganomomis ganyklomis arba naudojami pašarams gyvuliams auginti. Tai veda prie miškų naikinimo, dirvožemio erozijos ir buveinių naikinimo, dėl to nyksta biologinė įvairovė ir paaštrėja klimato kaita. gyvūninės kilmės produktams gaminti, kiekis gerokai viršija augalinės kilmės alternatyvų poreikį.
Išteklių intensyvumas ir energijos suvartojimas
Gyvulininkystės išteklių poreikis prisideda prie jo ekologinio pėdsako. Gyvuliams auginti reikia daug pašarų, trąšų ir antibiotikų. Vien pašarinių augalų, tokių kaip soja ir kukurūzai, gamybai reikia daug žemės ploto, naudoti trąšas ir sunaudoti iškastinį kurą. Tiesą sakant, maždaug trečdalis pasaulyje auginamų javų yra naudojama gyvulių pašarams.
Be išteklių intensyvumo, gyvulininkystė sunaudoja daug energijos. Tai apima energiją, naudojamą pašarams gaminti, gyvūnams ir gyvūninės kilmės produktams vežti bei perdirbti. Energijos, reikalingos augalinės kilmės dietai gaminti, yra žymiai mažesnės nei gyvulinės kilmės.
Gyvulininkystės ir miškų naikinimo ryšys
Miškų naikinimas ir gyvulininkystė yra glaudžiai susiję. Augant gyvulinės kilmės produktų paklausai, ūkininkai atlaisvina didžiulius plotus ganykloms arba augalams, pavyzdžiui, sojai, auginti gyvuliams šerti. Miškų naikinimo pasekmės yra dvejopos. Pirma, dėl to prarandamos įvairios ekosistemos ir iškeliamos vietinės bendruomenės. Antra, dėl miškų naikinimo išsiskiria didžiulės anglies atsargos, o tai prisideda prie klimato kaitos.
Amazonės atogrąžų miškai yra puikus ryšio tarp gyvulininkystės, sojų gamybos ir miškų naikinimo pavyzdys. Jautienos gamyba ir sojos auginimas, pirmiausia naudojamas gyvuliams šerti, yra reikšmingi miškų naikinimo veiksniai šiame regione. Amazonės atogrąžų miškų naikinimas ne tik kenkia biologinei įvairovei, bet ir į atmosferą išskiria milijardus tonų sukaupto anglies dioksido.
Išvada
Negalima ignoruoti gyvulininkystės vaidmens klimato atšilimui. Gyvulininkystė kelia rimtų aplinkosaugos iššūkių – nuo didelio išmetamųjų teršalų kiekio iki vandens išteklių apkrovos ir indėlio į miškų naikinimą. Tačiau pripažindami šiuos iššūkius ir aktyviai siekdami tvarių sprendimų, galime nutiesti kelią ekologiškesnei ateičiai. Pats laikas asmenims, pramonės šakoms ir vyriausybėms susiburti kartu spręsti gyvulininkystės vaidmens kovojant su klimato kaita ir skatinti tvaresnį bei gailestingesnį pasaulį.
