Tvari mityba daugiausia dėmesio skiria maisto sistemos, kuri palaikytų ilgalaikę ekologinę pusiausvyrą, gyvūnų ir žmonių gerovę, kūrimui. Iš esmės ji skatina mažinti priklausomybę nuo gyvūninės kilmės produktų ir rinktis augalinę mitybą, kuriai reikia mažiau gamtos išteklių ir kuri daro mažiau žalos aplinkai.
Šioje kategorijoje nagrinėjama, kaip maistas mūsų lėkštėse yra susijęs su platesnėmis pasaulinėmis problemomis, tokiomis kaip klimato kaita, žemės degradacija, vandens trūkumas ir socialinė nelygybė. Joje pabrėžiama netvari našta, kurią planetai daro fabrikinė žemdirbystė ir pramoninė maisto gamyba, kartu parodant, kaip augalinės kilmės pasirinkimai siūlo praktišką ir įtakingą alternatyvą.
Be naudos aplinkai, tvari mityba taip pat sprendžia maisto lygybės ir pasaulinio aprūpinimo maistu klausimus. Joje nagrinėjama, kaip besikeičiantys mitybos modeliai gali padėti efektyviau pamaitinti augančią populiaciją, sumažinti badą ir užtikrinti teisingesnę prieigą prie maistingo maisto įvairiose bendruomenėse.
Derindama kasdienius maisto pasirinkimus su tvarumo principais, ši kategorija suteikia žmonėms galių maitintis taip, kad būtų apsaugota planeta, gerbiama gyvybė ir remiamos ateities kartos.
Ištisas kartas pienas buvo propaguojamas kaip gyvybiškai svarbus sveikos mitybos komponentas, ypač stipriems kaulams. Reklamose dažnai vaizduojami pieno produktai kaip auksinis kaulų sveikatos standartas, pabrėžiant didelį jų kalcio kiekį ir esminį vaidmenį užkertant kelią osteoporozei. Tačiau ar pienas tikrai būtinas norint išlaikyti stiprius kaulus, ar yra kitų būdų, kaip pasiekti ir palaikyti kaulų sveikatą? Kalcio ir vitamino D vaidmuo kaulų sveikatai Stiprių ir sveikų kaulų palaikymas yra būtinas bendrai gerovei ir gyvenimo kokybei. Dvi pagrindinės maistinės medžiagos, kurios vaidina pagrindinį vaidmenį kaulų sveikatai, yra kalcis ir vitaminas D. Jų funkcijų ir jų veikimo kartu supratimas gali padėti priimti pagrįstus mitybos sprendimus, kad palaikytumėte kaulų stiprumą. Kalcis: Kaulų statybinė medžiaga Kalcis yra svarbus mineralas, sudarantis kaulų ir dantų struktūrinę dalį. Apie 99% organizmo kalcio yra saugomi…










