Šioje kategorijoje nagrinėjamas sudėtingas ryšys tarp gyvulininkystės ir pasaulinio aprūpinimo maistu saugumo. Nors pramoninė gyvulininkystė dažnai pateisinama kaip būdas „pamaitinti pasaulį“, realybė yra daug subtilesnė ir nerimą kelianti. Dabartinė sistema sunaudoja didžiulius žemės, vandens ir pasėlių kiekius gyvūnams auginti, o milijonai žmonių visame pasaulyje ir toliau kenčia nuo bado ir prastos mitybos. Supratimas, kaip yra sudarytos mūsų maisto sistemos, atskleidžia, kokios neefektyvios ir neteisingos jos tapo.
Gyvulininkystė nukreipia gyvybiškai svarbius išteklius, tokius kaip grūdai ir soja, kurie galėtų tiesiogiai maitinti žmones, o vietoj to juos naudoja kaip pašarą gyvūnams, auginamiems mėsai, pieno produktams ir kiaušiniams. Šis neefektyvus ciklas prisideda prie maisto trūkumo, ypač regionuose, kurie jau yra pažeidžiami klimato kaitos, konfliktų ir skurdo. Be to, intensyvi gyvulininkystė spartina aplinkos blogėjimą, o tai savo ruožtu kenkia ilgalaikiam žemės ūkio produktyvumui ir atsparumui.
Mūsų maisto sistemų permąstymas per augalinės žemdirbystės, teisingo paskirstymo ir tvarios praktikos prizmę yra labai svarbus siekiant užtikrinti aprūpinimą maistu ateitį visiems. Pirmenybę teikiant prieinamumui, ekologinei pusiausvyrai ir etinei atsakomybei, šiame skyriuje pabrėžiamas neatidėliotinas poreikis pereiti nuo išnaudojimo modelių prie sistemų, kurios maitina ir žmones, ir planetą. Maisto saugumas yra ne tik kiekybė – tai teisingumas, tvarumas ir teisė gauti maistingą maistą nekenkiant kitiems.
Mėsos suvartojimo mažinimas tapo karšta tema kovojant su klimato kaita ir aplinkos blogėjimu. Daugelis ekspertų teigia, kad tai veiksmingiau sumažina žemės ūkio poveikį aplinkai nei miško atkūrimo pastangos. Šiame įraše išnagrinėsime šio teiginio priežastis ir įsigilinsime į įvairius būdus, kuriais mėsos vartojimo mažinimas gali prisidėti prie tvaresnės ir etiškesnės maisto sistemos. Mėsos gamybos poveikis aplinkai Mėsos gamyba daro didelį poveikį aplinkai, prisideda prie miškų naikinimo, vandens taršos ir biologinės įvairovės nykimo. Gyvulininkystė išmeta maždaug 14,5 % pasaulinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų, daugiau nei visas transporto sektorius. Mėsos suvartojimo sumažinimas gali padėti tausoti vandens išteklius, nes mėsai pagaminti reikia daug vandens, palyginti su augaliniu maistu. Mažindami mėsos vartojimą galime sušvelninti žemės ūkio poveikį aplinkai ir siekti tvaresnės maisto sistemos. The…
