Gyvūnų išnaudojimu paremtos pramonės šakos tapo daugelio nacionalinių ekonomikų ramsčiais, formuodamos prekybos susitarimus, darbo rinkas ir kaimo plėtros politiką. Tačiau tikrasis šių sistemų ekonominis poveikis gerokai viršija balansus ir BVP rodiklius. Šioje kategorijoje nagrinėjama, kaip gyvūnų išnaudojimu paremtos pramonės šakos sukuria priklausomybės ciklus, maskuoja ilgalaikes sąnaudas ir dažnai trukdo inovacijoms, ieškant tvaresnių ir etiškesnių alternatyvų. Žiaurumo pelningumas nėra atsitiktinis – tai subsidijų, dereguliavimo ir giliai įsišaknijusių interesų rezultatas.
Daugelis bendruomenių, ypač kaimo ir mažas pajamas gaunančiuose regionuose, ekonomiškai priklauso nuo tokių praktikų kaip gyvulininkystė, kailių gamyba ar gyvūniniu turizmu paremtas turizmas. Nors šios sistemos gali pasiūlyti trumpalaikes pajamas, jos dažnai darbuotojams kelia atšiaurias sąlygas, didina pasaulinę nelygybę ir slopina teisingesnį bei tvaresnį pragyvenimo šaltinį. Be to, šios pramonės šakos sukuria didžiules paslėptas išlaidas: ekosistemų naikinimą, vandens taršą, zoonozių protrūkius ir didėjančias sveikatos priežiūros išlaidas, susijusias su su mityba susijusiomis ligomis.
Perėjimas prie augalinės ekonomikos ir pramonės šakų, kuriose gyvūnai nenaudojami, suteikia patrauklių ekonominių galimybių, o ne grėsmę. Tai leidžia sukurti naujų darbo vietų žemės ūkio, maisto technologijų, aplinkos atkūrimo ir visuomenės sveikatos srityse. Šiame skyriuje pabrėžiamas tiek neatidėliotinas poreikis, tiek realus potencialas ekonominėms sistemoms, kurios nebepriklausytų nuo gyvūnų išnaudojimo, o pelną derintų su užuojauta, tvarumu ir teisingumu.
Kai pasaulinė gyventojų skaičius toliau plečiasi ir didėja maisto paklausa, žemės ūkio pramonė patiria didėjantį spaudimą, kad patenkintų šiuos poreikius, kartu mažindama jo poveikį aplinkai. Viena susirūpinimo sritis yra mėsos gamyba, kuri buvo susijusi su reikšmingu indėliu į šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą, miškų naikinimą ir vandens taršą. Tačiau žadantis sprendimas, įgyjantis trauką žemės ūkio bendruomenėje, yra regeneracinis žemės ūkis. Ši ūkininkavimo praktika, pagrįsta tvarumo ir ekologinės pusiausvyros principais, daugiausia dėmesio skiria sveiko dirvožemio kūrimui ir biologinės įvairovės atkūrimui. Prioriteto nustatymas dirvožemio sveikatai, regeneracinis žemės ūkis gali ne tik pagerinti pagaminto maisto kokybę, bet ir sušvelninti neigiamą mėsos gamybos poveikį aplinkai. Šiame straipsnyje mes ištirsime regeneracinio žemės ūkio koncepciją ir jo galimybes spręsti aplinkos apsaugos iššūkius, kuriuos kelia mėsos gamyba. Mes gilinsimės į šios ūkininkavimo technikos mokslą, jo naudą,…