Šioje kategorijoje nagrinėjamas žmogiškasis gyvūnų išnaudojimo aspektas – kaip mes, kaip individai ir visuomenės, pateisiname, palaikome ar priešinamės žiaurumo sistemoms. Nuo kultūrinių tradicijų ir ekonominių priklausomybių iki visuomenės sveikatos ir dvasinių įsitikinimų – mūsų santykiai su gyvūnais atspindi mūsų vertybes ir galios struktūras, kuriose gyvename. Skyriuje „Žmonės“ nagrinėjami šie ryšiai, atskleidžiant, kaip glaudžiai mūsų gerovė yra susijusi su gyvenimu, kuriame dominuojame.
Nagrinėjame, kaip mėsos gausus maistas, pramoninis ūkininkavimas ir pasaulinės tiekimo grandinės kenkia žmonių mitybai, psichinei sveikatai ir vietos ekonomikai. Visuomenės sveikatos krizės, maisto trūkumas ir aplinkos žlugimas nėra pavieniai įvykiai – tai netvarios sistemos, kuri teikia pirmenybę pelnui, o ne žmonėms ir planetai, simptomai. Tuo pačiu metu šioje kategorijoje pabrėžiama viltis ir transformacija: veganų šeimos, sportininkai, bendruomenės ir aktyvistai, kurie permąsto žmonių ir gyvūnų santykius ir kuria atsparesnį, užjaučiantį gyvenimo būdą.
Susidūrę su etinėmis, kultūrinėmis ir praktinėmis gyvūnų naudojimo pasekmėmis, mes taip pat susiduriame su savimi. Kokios visuomenės dalimi norime būti? Kaip mūsų pasirinkimai atspindi ar išduoda mūsų vertybes? Kelias į teisingumą – tiek gyvūnams, tiek žmonėms – yra tas pats. Sąmoningumo, empatijos ir veiksmų dėka galime pradėti taisyti atsiribojimą, kuris kursto tiek daug kančių, ir judėti teisingesnės bei tvaresnės ateities link.
Kalcis yra būtinas mineralas, kuris atlieka lemiamą vaidmenį palaikant kaulų sveikatą. Gerai žinoma, kad pieno produktai, tokie kaip pienas ir sūris, yra turtingi kalcio šaltiniai. Tačiau vis daugiau žmonių dėl įvairių priežasčių imasi augalinės dietos, todėl kyla vis didesnis susirūpinimas, ar šios dietos gali suteikti pakankamai kalcio optimaliai kaulų sveikatai. Ši tema sukėlė diskusiją tarp sveikatos ekspertų, kai kurie teigia, kad augalinės kilmės dieta gali neužtekti kalcio, o kiti mano, kad tinkamai suplanuota augalinė mityba gali atitikti rekomenduojamą kalcio paros normą. Šio straipsnio tikslas – išnagrinėti įrodymus, susijusius su kalcio suvartojimu ir kaulų sveikata, susijusius su augalinės kilmės dieta. Tyrinėdami dabartinius tyrimus ir ekspertų nuomones, siekiame atsakyti į klausimą: ar augalinės dietos gali suteikti pakankamai kalcio optimaliai kaulų sveikatai? Kai gilinamės į šią temą, svarbu išlaikyti…
